8 Buannachdan Slàinte iongantach Coriander

Susbaint

• 1. Is dòcha gun cuidich e siùcar fala nas ìsle
• 2. Beairteach ann an antioxidants àrdachadh dìon
• 3. Is dòcha gum bi e na bhuannachd do shlàinte cridhe
• 4. Dh ’fhaodadh e slàinte eanchainn a dhìon
• 5. Dh ’fhaodadh e adhartachadh cnàmhadh agus slàinte gut
• 6. Cèitean sabaid ghalaran
• 7. Dh ’fhaodadh e do chraiceann a dhìon
• 8. Furasta a chur ris an daithead agad
• An loidhne bun

Is e luibh a th ’ann an coriander a thathas a’ cleachdadh gu cumanta airson blasad de shoithichean eadar-nàiseanta.

Tha e a ’tighinn bhon Coriandrum sativum lus agus tha e co-cheangailte ri peirsil, curranan agus soilire.

Anns na Stàitean Aonaichte, Coriandrum sativum is e coriander a chanar ri sìol, agus canar cilantro ris na duilleagan aige. Ann am pàirtean eile den t-saoghal, canar sìol coriander agus duilleagan coriander riutha. Canar peirsil Sìneach ris a ’phlannt cuideachd.

Bidh mòran dhaoine a ’cleachdadh coriander ann an soithichean mar brot agus salsas, a bharrachd air biadh Innseanach, an Ear Mheadhanach agus Àisianach mar curanan agus masalas. Bidh duilleagan coriander gu tric air an cleachdadh slàn, ach tha na sìol air an cleachdadh air an tiormachadh no air an talamh.

Gus casg a chur air troimh-chèile, tha an artaigil seo a ’toirt iomradh air na pàirtean sònraichte den Coriandrum sativum lus.

Seo 8 buannachdan slàinte drùidhteach de coriander.

1. Is dòcha gun cuidich e siùcar fala nas ìsle

Tha siùcar fuil àrd na fhactar cunnairt airson tinneas an t-siùcair seòrsa 2 ().

Faodaidh sìol coriander, earrann, agus olan uile cuideachadh le bhith a ’lughdachadh siùcar fala. Gu dearbh, bu chòir do dhaoine aig a bheil siùcar fola ìosal no a tha a ’gabhail cungaidh tinneas an t-siùcair a bhith faiceallach le coriander seach gu bheil e cho èifeachdach ann a bhith a’ lughdachadh siùcar fala.

Tha sgrùdaidhean bheathaichean a ’moladh gum bi sìol coriander a’ lughdachadh siùcar fala le bhith a ’brosnachadh gnìomhachd enzyme a chuidicheas le bhith a’ toirt air falbh siùcar bhon fhuil (2).

Lorg sgrùdadh ann am radain le reamhrachd agus siùcar fuil àrd gun do lùghdaich aon dòs (9.1 mg gach punnd de chuideam cuirp no 20 mg gach kg) de shìol coriander siùcar fala 4 mmol / L ann an 6 uairean, coltach ri buaidhean an cungaidh siùcar fuil glibenclamide ().

Lorg sgrùdadh coltach ris gu robh an aon dòs de shìol coriander a ’lughdachadh siùcar fala agus a’ meudachadh sgaoileadh insulin ann am radain le tinneas an t-siùcair, an coimeas ri beathaichean smachd ().

Faodaidh coriander siùcar fala ìsleachadh le bhith a ’gnìomhachadh cuid de enzyman. Gu dearbh, tha e cumhachdach gu leòr gum bu chòir do dhaoine le siùcar fuil ìosal a chleachdadh gu faiceallach.

2. Beairteach ann an antioxidants àrdachadh dìon

Tha Coriander a ’tabhann grunn antioxidants, a chuireas casg air milleadh cealla air adhbhrachadh le radicals an-asgaidh.

Thathas air sealltainn gu bheil na antioxidants aige a ’sabaid sèid anns a’ bhodhaig agad (,,).

Tha na todhar sin a ’toirt a-steach terpinene, quercetin, agus tocopherols, a dh’ fhaodadh a bhith a ’toirt buaidh anticancer, àrdachadh dìon, agus neuroprotective, a rèir sgrùdadh tiùb deuchainn agus beathaichean (,,,).

Lorg aon sgrùdadh tiùb deuchainn gu robh na h-antioxidants ann an sìol sìol coriander a ’lughdachadh sèid agus a’ slaodadh fàs ceallan aillse sgamhain, prostate, broilleach agus aillse coloin ().

Tha coriander làn de antioxidants a tha a ’nochdadh buaidh dìon-dìon, anticancer, anti-inflammatory, agus neuroprotective.

3. Is dòcha gum bi e na bhuannachd do shlàinte cridhe

Tha cuid de sgrùdaidhean beathach is tiùb deuchainn a ’moladh gum faodadh coriander factaran cunnart tinneas cridhe ìsleachadh, leithid bruthadh-fala àrd agus ìrean cholesterol LDL (dona) (,).

Tha e coltach gu bheil earrann coriander ag obair mar diuretic, a ’cuideachadh do bhodhaig le bhith a’ sruthadh cus sodium agus uisge. Dh ’fhaodadh seo do bhruthadh-fala ìsleachadh ().

Tha cuid de rannsachadh a ’sealltainn gum faodadh coriander cuideachadh le bhith a’ lughdachadh cholesterol cuideachd. Lorg aon sgrùdadh gu robh radain a fhuair sìol coriander air lùghdachadh mòr fhaicinn ann an cholesterol LDL (dona) agus àrdachadh ann an cholesterol HDL (math) ().

A bharrachd air an sin, tha mòran dhaoine a ’faighinn a-mach gu bheil ithe luibhean pungent agus spìosraidh mar coriander gan cuideachadh a’ lughdachadh na tha iad a ’faighinn de sodium, a dh’ fhaodadh slàinte cridhe adhartachadh.

Ann an àireamhan a bhios ag ithe mòran de coriander, am measg spìosraidhean eile, tha ìrean tinneas cridhe buailteach a bhith nas ìsle - gu sònraichte an taca ri daoine air daithead an Iar, a bhios a ’pacadh barrachd salann is siùcar ().

Dh ’fhaodadh coriander do chridhe a dhìon le bhith a’ lughdachadh bruthadh-fala agus cholesterol LDL (dona) fhad ‘s a tha e a’ meudachadh cholesterol HDL (math). Tha e coltach gu bheil daithead làn spìosraidh ceangailte ri cunnart nas ìsle de thinneas cridhe.

4. Dh ’fhaodadh e slàinte eanchainn a dhìon

Tha mòran de thinneasan eanchainn, nam measg Parkinson’s, Alzheimer’s, agus sglerosis iomadach, co-cheangailte ri sèid (,,).

Dh ’fhaodadh gum bi togalaichean anti-inflammatory Coriander a’ dìon an aghaidh nan galairean sin.

Lorg aon sgrùdadh radan gu robh cuibhreann coriander air a dhìon an aghaidh milleadh cealla-neòil às deidh glacaidhean air an adhbhrachadh le drogaichean, is dòcha mar thoradh air na togalaichean antioxidant aige ().

Thug sgrùdadh luchag fa-near gu bheil coriander a ’fàgail cuimhne nas fheàrr, a’ moladh gum faodadh tagraidhean a bhith aig a ’phlannt airson galar Alzheimer ().

Is dòcha gun cuidich coriander le bhith a ’riaghladh iomagain.

Tha sgrùdaidhean bheathaichean a ’sealltainn gu bheil cuibhreann coriander cha mhòr cho èifeachdach ri Diazepam, cungaidh-leigheis iomagain cumanta, aig a bhith a’ lughdachadh comharran a ’chumha seo ().

Cumaibh cuimhne gu bheil feum air rannsachadh daonna.

Dh ’fhaodadh gum bi na antioxidants ann an coriander a’ lughdachadh sèid san eanchainn, a ’leasachadh cuimhne, agus a’ lughdachadh comharraidhean iomagain, ged a tha feum air barrachd rannsachaidh.

5. Dh ’fhaodadh e adhartachadh cnàmhadh agus slàinte gut

Dh ’fhaodadh ola a chaidh a thoirt a-mach à sìol coriander luathachadh agus adhartachadh seargadh fallain (23).

Lorg aon sgrùdadh 8-seachdain ann an 32 neach le syndrome innidh neo-thorrach (IBS) gu robh 30 tuiteam de chungaidh-leigheis luibheach le coriander a chaidh a ghabhail trì tursan san latha gu mòr a ’lughdachadh pian bhoilg, bloating, agus mì-chofhurtachd, an coimeas ri buidheann placebo ().

Tha earrann coriander air a chleachdadh mar inneal brosnachaidh bìdh ann an leigheas traidiseanta Ioran. Thug aon sgrùdadh radan fa-near gun do mheudaich e miann, an coimeas ri radain smachd a fhuair uisge no dad ().

Dh ’fhaodadh gum bi coriander a’ lughdachadh comharraidhean cnàmhaidh mì-thlachdmhor mar bloating agus mì-chofhurtachd a bhios daoine le IBS a ’fulang gu tric. Dh ’fhaodadh e cuideachd àrdachadh a thoirt air miann am measg cuid de dhaoine.

6. Cèitean sabaid ghalaran

Ann an coriander tha todhar mì-cheimigeach a dh ’fhaodadh cuideachadh le bhith a’ sabaid cuid de ghalaran agus tinneasan a tha air an giùlan le biadh.

Faodaidh Dodecenal, todhar ann an coriander, sabaid ri bacteria mar Salmonella, a dh ’fhaodadh puinnseanachadh bìdh a tha a’ bagairt air beatha adhbhrachadh agus buaidh a thoirt air 1.2 millean neach gach bliadhna anns na Stàitean Aonaichte (,).

A bharrachd air an sin, sheall aon sgrùdadh tiùb deuchainn gu bheil sìol coriander am measg grunn spìosraidhean Innseanach as urrainn sabaid an aghaidh nam bacteria a tha an urra ri galaran tract urinary (UTIs) ().

Tha sgrùdaidhean eile a ’moladh gum bu chòir ola coriander a chleachdadh ann an cungaidhean antibacterial air sgàth a chomas a bhith a’ sabaid tinneasan a tha air an giùlan le biadh agus galairean a gheibhear san ospadal (,).

Bidh coriander a ’taisbeanadh buaidhean mì-cheimigeach a dh’ fhaodadh cuideachadh le bhith a ’sabaid tinneasan a tha air an giùlan le biadh agus pathogens mar Salmonella.

7. Dh ’fhaodadh e do chraiceann a dhìon

Dh ’fhaodadh grunn bhuannachdan craiceann a bhith aig coriander, a’ toirt a-steach sgrìoban tlàth mar dermatitis.

Ann an aon sgrùdadh, cha do shoirbhich leis an earrainn aige a bhith a ’làimhseachadh broth diaper ann an naoidheanan leis fhèin ach dh’ fhaodadh e a bhith air a chleachdadh còmhla ri todhar socair eile mar làimhseachadh eile (,).

Tha sgrùdaidhean eile a ’toirt fa-near gum faodadh na antioxidants ann an earrann coriander cuideachadh le casg a chuir air milleadh cealla a dh’ fhaodadh a bhith a ’leantainn gu luathachadh craiceann, a bharrachd air milleadh craiceann bho rèididheachd ultraviolet B (,).

A bharrachd air an sin, bidh mòran dhaoine a ’cleachdadh sùgh duille coriander airson tinneasan craicinn mar acne, pigmentation, oiliness no tiormachd. Ach a dh ’aindeoin sin, tha dìth rannsachaidh air na cleachdaidhean sin.

Tha antioxidants ann an coriander a dh ’fhaodadh do chraiceann a dhìon bho bhith a’ fàs nas sine agus milleadh grèine. Is dòcha gun cuidich e le bhith a ’làimhseachadh sgrìoban craiceann tlàth.

8. Furasta a chur ris an daithead agad

A h-uile pàirt den Coriandrum sativum tha plannt ri ithe, ach tha blas glè eadar-dhealaichte air na sìol agus na duilleagan aige. Ged a tha blas talmhainn aig sìol coriander, tha na duilleagan pungent agus coltach ri citris - ged a tha cuid de dhaoine a ’faighinn a-mach gu bheil iad blasad mar siabann.

Faodar sìol slàn a chur ri bathar bèice, glasraich picilte, ruban, glasraich ròsta, agus soithichean lentil bruich. Bidh blàthachadh iad a ’leigeil às an àilleadh aca, agus às deidh sin faodaidh iad a bhith nan talamh airson an cleachdadh ann am pasgain is taois.

Aig an aon àm, tha duilleagan coriander - ris an canar cilantro cuideachd - nas fheàrr brot a sgeadachadh no a chleachdadh ann an saladan pasta fuar, leantailean, salsa tomato ùr, no soithichean nòdail Thai. Faodaidh tu cuideachd an glanadh le garlic, cnòthan-talmhainn, bainne cnò-chnò, agus sùgh lemon gus pas a dhèanamh airson burritos, salsa, no marinades.

Bidh sìol agus duilleagan coriander an dà chuid a ’tighinn a-steach airson còcaireachd làitheil ach a’ tabhann blasan gu math eadar-dhealaichte a tha a ’dearbhadh an cleachdaidhean as fheàrr.

An loidhne bun

Tha Coriander na luibh cùbhraidh, làn antioxidant, anns a bheil mòran chleachdaidhean còcaireachd agus buannachdan slàinte.

Is dòcha gun cuidich e le bhith a ’lughdachadh an siùcar fala agad, a’ sabaid ghalaran, agus a ’brosnachadh slàinte cridhe, eanchainn, craiceann agus cnàmhaidh.

Faodaidh tu sìol no duilleagan coriander a chuir ris - ris an canar uaireannan cilantro - ris an daithead agad.

Cumaibh cuimhne gu bheil mòran de na sgrùdaidhean gu h-àrd a ’cleachdadh earrannan tiugh, ga dhèanamh duilich fios a bhith agad dè an ìre de shìol no duilleagan coriander a dh’ fheumadh tu ithe gus na h-aon bhuannachdan fhaighinn.