Ionnsaich carson a tha ath-chleachdadh ola friochte dona airson do shlàinte

Susbaint

• Cùram a bu chòir a ghabhail aig àm friogais
• Soidhnichean gum bu chòir ola atharrachadh

Chan fhaodar an ola a thathar a ’cleachdadh airson biadh a reothadh a chleachdadh a-rithist air sgàth gu bheil an ath-chleachdadh aige a’ meudachadh cruthachadh acrolein, stuth a tha a ’meudachadh cunnart ghalaran leithid a bhith a’ cur dragh air a ’bhroinn agus aillse. Ann an cùis friogais a-rithist, feumar cùram sònraichte a ghabhail gus toradh acrolein a lughdachadh.

Bidh cruthachadh acrolein a ’tachairt nuair a bhios an ola fo theodhachd fìor àrd, leis gu bheil an geir a’ tighinn fo atharrachadh agus a ’call càileachd. Bidh an crìonadh seo a ’tachairt eadhon leis na h-olan as buannachdail airson slàinte, leithid ola ollaidh agus ola èisg.

Cùram a bu chòir a ghabhail aig àm friogais

Is e na leanas cuid de na ceumannan a dh ’fheumar a ghabhail tron ​​phròiseas friogais gus lobhadh na h-ola a lughdachadh, a beatha fheumail a mheudachadh agus cruthachadh stuthan puinnseanta do shlàinte a lughdachadh:

• Is e an teòthachd as àirde a dh'fheumas an ola a ruighinn 180ºC. Is e soidhne gu bheil an teòthachd gu math àrd nuair a bheir an ola ceò dheth;
• Tha e nas fheàrr friogais airson amannan fada na bhith a ’dèanamh grunn friogais bheaga;
• Ann an amannan fois fois, feumar am pana / pan friogais / friogais a chòmhdach gus nach tig an ola gu conaltradh ris an èadhar;
• Seachain a bhith a ’measgachadh seann ola le ola ùr;
• Feumar an ola a shìoladh aig deireadh gach friogais gus na pìosan bìdh a thig sgaoilte a thoirt air falbh. Gus an ola a shìoladh, faodaidh tu sìoltachan cofaidh no gasaichean a chleachdadh, mar eisimpleir;
• Eadar aon friogais agus fear eile, feumar an ola a stòradh ann an soithichean còmhdaichte agus a dhìon bho sholas, agus ma tha an ùine eadar cleachdaidhean fada, feumar an ola a chuir san fhrigeradair;

Feumaidh oiseanan cruinn a bhith aig friogairean / panaichean / poitean, oir bidh seo a ’comasachadh glanadh agus a’ cur casg air cruinneachadh de bhiadh is ola a tha air fhàgail.

Soidhnichean gum bu chòir ola atharrachadh

Tha an ùine a ghabhas ola a chleachdadh an urra ris an ìre de fhrìth a chaidh a dhèanamh, an teòthachd a ràinig an ola agus an ùine a chaidh a theasachadh. Is iad na soidhnichean a dh ’fheumas a bhith a’ tilgeil na h-ola:

• A ’cruthachadh foam no ceò aig àm friogais;
• Dorcha dhian air dath na h-ola no a ’bhidhe;
• Boladh neònach agus blas ola no biadh friogais.

Fiù ‘s nuair a thèid cùram a ghabhail rè friogais, bidh am pròiseas seo a’ cur geir ris a ’bhiadh agus a’ cruthachadh stuthan a tha cronail do shlàinte, a ’seachnadh biadhan friogais agus a’ toirt roghainn do bhiadhan grilled no bèice.

Is e ola ollaidh an geir as fheàrr airson saladan a chuir a-steach agus crìoch a chur air ullachadh còcaireachd, mar sin seo mar a roghnaicheas tu ola ollaidh math.

Coimhead cuideachd air a ’bhidio a leanas agus faic dè an t-sùil as fheàrr airson còcaireachd agus molaidhean fallain airson gun a bhith a’ dèanamh cron air do shlàinte: