Overkill daithead

Susbaint

• Lèirmheas airson

Do dhùthaich de dhìnnearan deas-bhòrd agus connoisseurs de bhiadh ciùbach, dè a b ’fheàrr na bhith a’ faighinn luach an latha slàn agad de bhiotamain agus mèinnirean ann an dìreach aon fhrithealadh de bhiadh?

Ach mus cuir thu snas air a ’bhobhla sin de Iomlan (100 sa cheud den Luach Làitheil, no DV, de 10 vitamain agus mèinnirean), munch gu bheil PowerBar Essentials (20 vitamain agus mèinnirean) no sìos an Dilberito sin, am burrito reòta ùr bhon" Dilbert "cruthadair cartùn (100 sa cheud den DV de 23 vitamain agus mèinnirean), dèan measadh air na tha thu air ithe o chionn ghoirid. Air an ithe leotha fhèin, tha gin dhiubh sin na roghainn fuaim (agus blasta). Ach, gu sònraichte ma tha thu a ’gabhail stuthan vitimain / mèinnearach, dh’ fhaodadh daithead seasmhach de dh ’àrach beathachaidh a bhith puinnseanta.

Mar eisimpleir, faodaidh 1-2 gram gach latha de bhiotamain C (timcheall air 17 uair an RDA) san fhad-ùine a bhith ag adhbhrachadh irioslachd gastric agus (glè ainneamh) clachan dubhaig. Le bhith a ’faighinn 15,000 microgram gu cunbhalach gach latha (cuideachd timcheall air 17 uair an RDA) de cho-ionnan retinol (vitimín A) faodaidh e milleadh nausea agus grùthan adhbhrachadh. Faodaidh cus cuideam de niacin cron a dhèanamh air an grùthan.

Tha biadh daingnichte le iarann ​​cunnartach ma tha thu nad aon de 1 millean Ameireaganaich le hemachromatosis, arsa Mark Kantor, Ph.D., àrd-ollamh co-cheangailte ri beathachadh / saidheans bidhe aig Oilthigh Maryland ann am Pàirc na Colaiste. Tha an suidheachadh grùthan sealbhaichte seo a dh ’fhaodadh a bhith marbhtach ag adhbhrachadh gum bi a’ bhodhaig a ’gabhail cus iarann ​​bho bhiadh. Cha nochd comharran (irritability, headache, sgìths, galaran co-phàirteach, grùthan leudaichte) gu nas fhaide air adhart nam beatha.

Gu leòr de rud math

Ged a dh ’fhaodadh cuid a bhith ann an cunnart cus beathachadh a ghabhail a-steach, chan eil a’ mhòr-chuid de bhoireannaich Ameireaganach a ’faighinn gu leòr de ghrunnan, nam measg iarann, calcium, vitamain B6 agus E, magnesium agus sinc, tha an Ionad Nàiseanta airson Staitistig Slàinte ag ràdh.

Leis gu bheil an riaghaltas ag òrdachadh searbhag folic (vitimín B a chuidicheas le bhith a ’cur casg air easbhaidhean tiùb neòil ann am fetuses) gu toraidhean gràin mar flùr is aran, tha e coltach gu bheil sinn a’ tighinn nas fhaisge air gu leòr dheth fhaighinn. Ach, airson a bhith sàbhailte, bu chòir do bhoireannaich aig aois breith chloinne stuth a ghabhail anns a bheil 400 microgram, gu sònraichte ma tha iad ag ithe daithead le glè bheag de charbohydrad, arsa Paul Jacques, Sc.D., prìomh neach-rannsachaidh airson sgrùdadh searbhag folic o chionn ghoirid aig Tufts Oilthigh ann am Boston.

A dh ’aindeoin na h-uireasbhaidhean againn, chan eil luchd-beathachaidh a’ toirt aire mhòr do bhiadhan ro-theine oir chan eil iad a ’toirt seachad na phytochemicals a tha a’ sabaid le galair agus todhar eile a gheibh thu bho mheasan, glasraich agus gràinnean slàn. "Tha e ceart gu leòr biadh daingnichte ithe mar phàirt de dhaithead fallain iomlan, ach chan eil iad an àite aon," arsa Kantor. Cuir earbsa orra bho àm gu àm, ach dèan ithe daithead cothromach mar rud làitheil.

Lèirmheas airson