Fall’s Biadh as fheàrr airson cuideam a chall & fàs fallain

Susbaint

• Lèirmheas airson

Squash butternut buidhe, pumpkins orains làidir, ùbhlan crunchy dearg is uaine - tha toradh tuiteam gu math breagha, gun a bhith a ’toirt iomradh air cuir às. Nas fheàrr fhathast? Faodaidh measan agus glasraich an fhoghair do chuideachadh gus cuideam a chall, agus tha e uile anns an t-snàithleach. Bheir fiber nas fhaide a bhith a ’briseadh sìos agus a’ cnàmh, gad chumail riaraichte (agus làn!) Nas fhaide eadar biadh. Leis gu bheil feum againn air co-dhiù 25 gram gach latha, tha measan agus glasraich a ’cur gu mòr ris a’ chuota fiber againn. A bharrachd air an sin, mar a gheibh thu tlachd às a ’chiad bhuntàta milis ubhal no stoidhle dachaigh as t-fhoghar, tha thu a’ dìon do shlàinte a bharrachd air a bhith a ’làimhseachadh do bhlasan blas. Tha sin air sgàth gu bheil toradh tuiteam làn de bhiotamain agus antioxidants a tha a ’sabaid bho ghalair agus phytochemicals.

Ged a tha a h-uile toradh math dhut, tha na sia rionnagan a leanas a ’toirt dhut na beathachadh as motha airson gach bìdeadh. Faigh iad aig margaidh thuathanaich no bho ubhal-ghort taghte fhèin airson an blas is blas ùr. Airson daithead fallain, cothromach a chuidicheas tu cuideam a chall agus fuireach làn, fighe na buannaichean sin a-steach do phlana bìdh anns a bheil gràinean slàn, pròtain lean, bainne geir ìosal agus geir fallain. Faic "Hold the Snickers" (air an taobh chlì) gus faighinn a-mach dè an toradh a dh ’fhaodadh tu ithe airson an aon àireamh de chalaraidhean a gheibhear ann an aon bhàr candy. An uairsin thoir sùil air na sia reasabaidhean scrumptious, làn cumhachd againn. Anns gach fear tha aon no barrachd de na biadhan as fheàrr airson call cuideim, lùth agus slàinte - agus tòrr stuthan fallain eile cuideachd.

Fall's Six All-Stars

1. squash Butternut Tlachd a ghabhail air leth den gourd oblong seo agus gheibh thu luach latha slàn de bhiotamain A, a bharrachd air leth den Chuibhreann Làitheil a thathar a ’moladh (RDA) airson vitimín C agus dòs fallain de iarann, calcium agus fiber. Tha squash butternut cuideachd na stòr math de potasium, a tha cudromach airson obair cridhe, dubhaig, fèithe agus cnàmhaidh àbhaisteach. Sgòr beathachaidh (1 cupa, bruich): 82 calaraidh, 0 geir, 7 g fiber.

2. Ùbhlan ùbhlan cuideachadh gus casg a chuir air cuideam agus eadhon cuideachadh le call cuideam. Ciamar? Tha pectin annta, stuth a chuireas dàil air falmhachadh stamag, gad chumail làn nas fhaide. Bidh pectin cuideachd a ’lughdachadh cholesterol cha mhòr cho èifeachdach ri drogaichean. Ith ubhal gach latha gus na buannachdan slàinte as motha fhaighinn. Sgòr beathachaidh (1 ubhal): 81 calaraidh, 0 g geir, 4 g fiber.

3. Acorn squash Tha an glasraich iongantach, domhainn-uaine / buidhe-uaine seo air a luchdachadh le carotenoids (an teaghlach de antioxidants a tha ag ainmeachadh beta carotene mar bhall). Nuair a bhios ìrean fuil de carotenoids ag àrdachadh, bidh cunnart aillse broilleach a ’lùghdachadh. A bharrachd air an sin, bidh carotenoids a ’toirt air ais crìonadh macular co-cheangailte ri aois, prìomh adhbhar dall. Sgòr beathachaidh (1 cupa, bruich): 115 calaraidh, 0 g geir, 9 g fiber.

4. Buntàta milis Gu bunaiteach tha dà sheòrsa de bhuntàta milis air am fàs anns na Stàitean Aonaichte: am measgachadh orains-feòla (ris an canar uaireannan yams) agus an Jersey Sweet, anns a bheil feòil bàn buidhe no geal. Fhad ‘s a tha an dà chuid blasta, tha am measgachadh orains-feòla fada nas beathachail oir tha e làn de beta carotene, trodaiche cumhachdach aillse a tha cuideachd a’ lughdachadh ìrean cholesterol fala gu mòr. Ann an lusan, bidh beta carotene a ’dìon duilleagan agus gasan bho chreachadh solas na grèine agus cunnartan àrainneachdail eile. Ann an daoine, bidh na h-aon choimeasgaidhean sin a ’cuideachadh le bhith a’ cur bacadh air cruthachadh aillse, agus cuideachd a ’dìon an aghaidh airtritis agus galairean degenerative eile. Sgòr beathachaidh (1 cupa, bruich): 117 calaraidh, 0 g geir, 3 g fiber.

5. Broccoli, buinneagan Bhruisealach agus càl B ’e broccoli aon de na ciad ghlasraich a chaidh a ghlacadh airson na togalaichean an aghaidh aillse - agus tha e fhathast air a mheas am measg an fheadhainn as cumhachdaiche. Tha sulforaphane anns an taigh-cumhachd seo, stuth a tha a ’dèanamh cron air carcinogens a dh’fhaodadh a bhith ann. Ann am broccoli, buinneagan Bhruisealach agus càl (a bharrachd air caranas agus radis) tha indoles, stuth a chuidicheas le bhith a ’casg aillse broilleach. Sgòr beathachaidh (1 cupa, bruich): 61 calaraidh, 1 g geir, 4 g fiber.

6. Pumpkin Cupa airson cupa, tha pumpkins cha mhòr dà uair na beta carotene de spinach. Tha beta carotene air a thionndadh anns a ’bhodhaig gu vitimín A, a tha riatanach airson sùilean agus craiceann fallain. Faodaidh dìth vitimín A suidheachadh gann ris an canar dall oidhche (duilgheadasan fhaicinn anns an dorchadas). Dh ’fhaodadh e cuideachd sùilean tioram, galairean sùla, duilgheadasan craiceann agus fàs slaodach adhbhrachadh. Sgòr beathachaidh (1 cupa, bruich): 49 calaraidh, 0 g geir, 3 g fiber.

Lèirmheas airson