Rinn mi deuchainn air a ’bhàrr agam às deidh 6 latha de bhith ag ithe biadh fallain

Susbaint

• Dè an ìre gu bheil atharrachadh na tha thu ag ithe, ag atharrachadh do ghut?
• Dè a tha a ’dèanamh gut toilichte?
• Mar sin, gach madainn thòisich mi air an latha le Tummy Tonic
• An ath rud thàinig na smoothies, fon ainm Sub-Zero Superfoods
• Ciamar a thomhais thu slàinte gut?
• An tug an anailis sealladh sam bith dhomh air mo ghut?
• Reasabaidh coirce spìosrach shiitake le Project Juice
• Tàthchuid:
• Stiùireadh:

Dè an ìre gu bheil atharrachadh na tha thu ag ithe, ag atharrachadh do ghut?

An deach sgrùdadh a dhèanamh air do shlàinte gut o chionn ghoirid? A bheil Gwyneth air do dhearbhadh mu cho cudromach sa tha am meanbh-chuileag agad fhathast? A bheil na lusan agad eadar-mheasgte?

Is dòcha gu bheil thu a ’cluinntinn mòran mun t-sgoltadh o chionn ghoirid, agus air adhbhar math - bidh slàinte do ghut gu tric a’ dearbhadh slàinte mòran de shiostaman eile nad bhodhaig. Nuair a bhios do shlàinte gut dheth, dh ’fhaodadh gum bi do shlàinte dìonach, slàinte inntinn, slàinte craiceann, slàinte hormona, agus barrachd dheth cuideachd.

Tha pàirt de seo mar thoradh air gu bheil agus 95 sa cheud de serotonin air a thoirt a-mach ceart anns a ’bhroinn bheag.

Agus is dòcha gu bheil na tha thu ag ithe dìreach a ’toirt buaidh air a h-uile càil.

Mar sin nuair a ràinig Project Juice a-mach thugam mu bhith a ’dèanamh an Dùbhlan Happy Guts aca airson sia latha gu dìreach, bha an Goop a-staigh annam gu cinnteach sìos airson feuchainn.

Dè a tha a ’dèanamh gut toilichte?

A rèir a ’chompanaidh sùgh stèidhichte ann an California, tha an reasabaidh ochd smoothies reòta làn de thàthchuid organach, prebiotics, agus probiotics, còmhla ri sia“ Tummy Tonics. ” (FYI: tha prebiotics mar sheòrsa de fiber a bhios a ’biathadh na probiotics anns an t-sgoltadh agad.)

Às deidh dhaibh a bhith ag òl Tummy Tonic agus smoothie, thàinig na blasadan-bìdh agus biadh a bha air fhàgail den latha bhon phlana bìdh a bha iad a ’moladh airson gut. Bha seo a ’toirt a-steach reasabaidhean mar choirce spìosrach shiitake, salad fennel-apple, bobhlaichean buddha, agus barrachd.

Feumaidh tu na grìtheidean agad fhèin a cheannach, agus còmhla ri prepping mine, faodar a ’chosgais a chumail nas ìsle.

Mura dèan thu tòrr còcaireachd san dachaigh, is dòcha gum feum thu stàplalan pantry a thogail mar olan, spìosraidh agus gràinean. Gu fortanach, cha robh feum aig na reasabaidhean sin air stuthan sònraichte (psst - tha sinn air aon de na reasabaidhean aig a ’bhonn a ghabhail a-steach). Agus nam biodh rudeigin ann nach robh ùidh agad ann, dh ’fhaodadh tu dìreach a thionndadh a-mach le reasabaidh eile air a’ phlana.

Bha na tonics agus na smoothies an dùil cuideachadh le bhith a ’tòiseachadh gach latha gu làidir, a’ lughdachadh chùisean cnàmhaidh, agus a ’neartachadh do shunnd. B ’e na reasabaidhean dèanamh cinnteach gum fhan do ghut làidir.

Mar sin, gach madainn thòisich mi air an latha le Tummy Tonic

B ’iad sin seallaidhean stèidhichte air fìon-dhearcan leann-ubhal.

Tha Project Juice ag ràdh gu bheil ACV a ’brosnachadh cinneasachadh searbhag stamag airson a bhith a’ cnàmh nas fhasa. Ged nach eil sgrùdaidhean ann airson seo a dhearbhadh, thathas a ’smaoineachadh gur e feartan ferment agus antibacterial ACV a tha ag obair.

Anns an eòlas agam, faodaidh rud sam bith le ACV a bhith duilich a thachdadh, ach le bhith a ’tilgeil air ais losgadh beag losgaidh aig 7 sa mhadainn tha sin gad lìonadh le beagan spionnadh is spionnadh.

Gu dearbh lorg mi iad sin mar dhòigh gu math tlachdmhor is ùr airson tòiseachadh sa mhadainn. Gus an ACV a lagachadh, bha aloe socair, ginger anti-inflammatory, sùgh ùbhlan ùr-bhrùthaichte (buailteach a bhith a ’cothromachadh searbhachd), agus cuid de probiotics vegan airson deagh thomhas.

Tha mòran de probiotics a ’tighinn bho bheathaichean no bho bhainne, mar sin bi cinnteach gun leugh thu liosta nan tàthchuid gu faiceallach airson tàthchuid gnìomhach agus neo-ghnìomhach! A rèir Project Juice, tha na probiotics vegan aca nan sreathan de bacteria organach, kosher, stèidhichte air plannt ris an canar Coagulans Bacillus, a chuidicheas cuideachd gus do choimhearsnachd gut a chothromachadh.

An ath rud thàinig na smoothies, fon ainm Sub-Zero Superfoods

Bha iad sin uile vegan agus thàinig iad reòta ann an cupa cairt-bhòrd ath-chuairteachail.

Bha blasan a ’dol bho mint cacao (am fear as fheàrr leam), banana connlach, agus pròtain càl, gu orains avocado (am fear as fheàrr leam), agus pròtain cacao agus blueberry.

Bha na grìtheidean fìor don ghluasad superfood, le cur-ris mar spirulina, sacha inchi, lucuma, chlorella, dearcan goji, sìol chia, agus barrachd air mullach nam measan agus glasraich organach anns gach pasgan.

B ’e an aon obair a bh’ agam ri dhèanamh uisge no bainne neo-bainne a chuir ris, a thilgeil ann am measgadair, agus tlachd fhaighinn.

Bha e math gun a bhith a ’smaoineachadh air bracaist no dè a chuireas mi a-steach don smoothie agam gach madainn, agus tha mi a’ tuigsinn gun robh e comasach ath-chuairteachadh a dhèanamh air a ’phacaid. Mhothaich mi gu robh cuid dhiubh gu math ìosal, agus bha sin a ’ciallachadh gun robh mi dèidheil air mo bhlasadan meadhan-maidne gu math luath.

Uile gu lèir, bha na tonics, smoothies, agus reasabaidhean furasta a leantainn agus atharrachadh airson mo dhòigh-beatha, agus tron ​​t-seachdain fhuair mi eòlas air nas lugha de bhlàth, formidability follaiseach anns an roinn cuir às, agus barrachd lùth.

Ach ciamar a rinn mi gu dearbh anns an roinn gut?

Ciamar a thomhais thu slàinte gut?

Sin far an tàinig an Kit Explorer a bha na chois, air a dhèanamh le uBiome tòiseachaidh biotech San Francisco.

An dèidh a bhith ag ithe na smoothies, shots wellness, agus reasabaidhean fallain gut, bha mi airson deuchainn anailis gut-health a ghabhail gus mo mhicrobiome a mheasadh. Bhiodh e ag innse dhomh mu na seòrsaichean bacteria a tha an làthair anns an t-sgoltadh agam, ma tha iomadachd math agam, agus na tha e a ’ciallachadh.

Bha seo, gu dearbh, a ’feumachdainn sampall stòl, nach robh mi air bhioran mu dheidhinn a thoirt seachad. Ach chrìochnaich e a bhith gu math gun phian (bha thu dìreach a ’tionndadh a’ Q-tip a chaidh a thoirt seachad thairis air pàipear toileat cleachdte agus ga chuir ann am jar bheag airson a chuir air falbh chun obair-lann).

Beagan sheachdainean às deidh sin tha na toraidhean agam a-steach, agus fhuair mi 89.3 sa cheud air an deuchainn iomlan agam!

… A bheil sin math?

A rèir uBiome, tha. Is e seo an Sgòr Maids Wellness, a tha a ’dèanamh coimeas eadar mo mhicroban ris a h-uile duine eile a rinn an deuchainn agus a tha ann an deagh shlàinte san fharsaingeachd - tha mo mhicroban a’ dol thairis orra le 89.3 sa cheud.

Bha mi cuideachd anns an 13mh percentile airson iomadachd microbial, le sgòr de 6.83 a-mach à 10 (tha an raon àbhaisteach timcheall air eadar 6 agus 9).

Bha an còrr de na toraidhean a ’cuimseachadh air na bacteria sònraichte agam (an fheadhainn a lorgar cho tric am measg sampaill a chaidh a dhearbhadh), cugallachd gluten, neo-fhulangas lactose, sèid agus barrachd, còmhla ri molaidhean air mar as urrainn dhomh leasachaidhean a dhèanamh anns na raointean sin.

Chaidh a h-uile càil a chuir a-mach ann an dòigh a bha furasta a thuigsinn, còmhla ri nithean gnìomh airson mar as urrainn dhomh na tha de bhitheagan buannachdail sònraichte de bacteria adhartachadh tro daithead agus stuthan cur-ris.

Mar eisimpleir, cha robh an dà chuid mo mhicroban a bha a ’cnàmh glùtan agus lactose ach glè bheag (bha dùil, leis gu bheil mi a’ faighinn eòlas air a bhith a ’fàs nuair a bhios mi ag ithe aon dhiubh), agus mar sin mhol uBiome grunn dhòighean air na bacteria sin a thoirt a-steach don daithead agam.

Mhol iad caitheamh agus àrdachadh mo Lactobacillus ìrean, is e sin an seòrsa bacteria a chuidicheas tu gus bainne a chnàmh.

Mhol iad cuideachd ùbhlan ithe airson am pectin, a tha ag àrdachadh Lactobacillus agus measgachadh de stuthan prebiotic.

An tug an anailis sealladh sam bith dhomh air mo ghut?

Gu h-onarach, chan eil gu dearbh.

Tha e duilich a ràdh mar a chaidh dhomh às aonais fios a bhith agam cò às a bha mi a ’tòiseachadh ron dùbhlan, ach bha e coltach gun do rinn mi sgòr math às deidh a h-uile smoothies.

Bha a ’mhòr-chuid de na h-eadar-dhealachaidhean follaiseach gu corporra seach air ìre meanbh. Rinn na reasabaidhean làn fiber sin eadar-dhealachadh follaiseach anns an dòigh cnàmhaidh agam, a lean gu lùth nas fheàrr, faireachdainn nas fheàrr, agus lughdaich bloating.

Dhaingnich e cuideachd na h-amharas agam nach e gluten agus bainne am fortan daithead agam. Faodaidh mi cuideachd a ràdh gu bheil fios agam a-nis cò ris a bhios mo bhodhaig mar as trice às deidh seachdain de ithe cuimsichte, taiceil don gut.

A thaobh dùbhlan Happy Guts fhèin, chuir na smoothies cuideam air buadhan prep bìdh (bha e tlachdmhor a bhith ag ullachadh bracaist dhomh mar-thà gach madainn), a bharrachd air daithead làn-bhiadhan, stèidhichte air planntrais.

Leis na h-atharrachaidhean adhartach sin, chan fheum mi deuchainn oifigeil gus innse dhomh cuin a tha rudeigin ag obair, agus leis na saor-làithean timcheall air an oisean làn de dh ’iongantas, thug an dùbhlan stiùireadh dhomh airson faighinn a-mach ciamar a dh’ fhaodadh mi mo bheathachadh fhèin agus mo chuid a thoirt seachad sgoltadh ath-shuidheachadh gus faighinn air ais air an t-slighe.

Reasabaidh coirce spìosrach shiitake le Project Juice

Ùine ullachaidh: 5 mionaidean

Ùine còcaireachd: 5 mionaidean

Toradh: 1 a ’frithealadh

Tàthchuid:

• 1/2 cupa coirce seann-fhasanta
• 1 cupa broth glasraich le sodium ìosal no uisge
• dòrlach de bhalgan-buachair shiitake (timcheall air 2 unsa.), sliseag tana
• dòrlach de tomato cherry, air a ghearradh gu garbh
• 1 stem rosemary ùr, duilleagan air an toirt air falbh
• 1 garlic clove, mince
• 2 tsp. ola ollaidh seach-maighdeann no ola cnò-chnò
• pinch de shalainn mara agus piobar dubh
• dòrlach de cilantro no peirsil, air a ghearradh gu garbh
• an sauce teth as fheàrr leat (roghainneil)

Stiùireadh:

1. Ann an sospan beag, cuir coirce còmhla le broth veggie no uisge agus thoir gu simmer e. Cuir salann agus piobar dubh ris agus lean ort a ’còcaireachd air meadhanach-ìosal gus am bi broth air a ghabhail a-steach sa mhòr-chuid agus gu bheil coirce uachdar, timcheall air 5 mionaidean.
2. Fhad ‘s a bhios a’ choirce a ’còcaireachd, teas ola ollaidh ann am pana beag sauté thairis air teas meadhanach-àrd. Cuir garlic, rosemary, agus shiitakes gu pan agus bruich gus am bi balgan-buachair donn, timcheall air 3 mionaidean. Cuir tomato ris am pana agus bruich gus am bi e bog, mu 2 mhionaid a bharrachd.
3. Cuir coirce a-steach do bhobhla agus mullach le measgachadh shiitake. Garnish le cilantro no peirsil agus dòrtadh le sauce teth (roghainneil).

Recipe le cead bho Project Juice.

Tha Kristen Ciccolini na neach-beathachaidh coileanta stèidhichte ann am Boston agus stèidhich Good Witch Kitchen. Mar eòlaiche barrantachaidh beathachaidh còcaireachd, tha i ag amas air foghlam beathachaidh agus a ’teagasg boireannaich trang mar as urrainn dhaibh cleachdaidhean nas fhallaine a thoirt a-steach do am beatha làitheil tro choidseadh, planaichean bìdh agus clasaichean còcaireachd. Nuair nach eil i ag ithe biadh a-muigh, lorgaidh tu i bun os cionn ann an clas yoga, no taobh deas suas aig taisbeanadh creige. Lean i air Instagram.