Tachartasan còcaireachd fallain airson Fities fallain

Susbaint

• Lèirmheas airson

A ’beachdachadh air saor-làithean sgoile còcaireachd ach nach eil thu airson a bhith a’ caitheamh fad an latha ag ithe? Thoir sùil air na cinn-uidhe foodie sgoinneil seo. Bidh tachartasan còcaireachd gourmet agad ach le ùine gu leòr taobh a-muigh an t-seòmar còcaireachd gheibh thu taobh fallaineachd cuideachd. Co-dhiù a tha thu airson na rudan bunaiteach ionnsachadh no maighstireachd a dhèanamh air biadh ùr, tha aon de na sia tachartasan còcaireachd fallain sin dhut.

Tachartasan còcaireachd airson biadh fallain: Còcaireachd Eadailteach san… Eadailt!

An clàr feitheamh; Lecce, an Eadailt

Aig an t-seachdain seo bidh biadh sgoile a ’còcaireachd le bhith ag ionnsachadh le bhith a’ dèanamh (gun barrachd air sia oileanaich anns gach clas). Bidh na tachartasan còcaireachd agad a ’tòiseachadh aig margaidh ionadail far an ceannaich thu grìtheidean an latha. Bidh Silvestro Silvestori, stèidheadair agus neach-teagaisg Clàr feitheamh, gad stiùireadh tro dhà sheisean làitheil (lòn is dìnnear) de chlasaichean còcaireachd buidhne. Chaidh na reasabaidhean a dh ’ionnsaicheas tu - nam measg orecchiette le broccoli rabe - a chruinneachadh bho mhuinntir Lecce agus na bailtean beaga mun cuairt.

Faigh a-muigh: Cleachd uairean na maidne gus sgrùdadh a dhèanamh air baile Lecce, a tha còrr air 2,000 bliadhna a dh'aois. Coisich astar (torchaidh tu suas ri 400 calaraidh san uair) tron ​​sgìre, a ’gabhail fois airson sùil a thoirt air Eaglais San Matteo agus Basilica di Santa Croce. Màl baidhsagal bho chabhlach poblach Lecce agus peadaladh seachad air tobhtaichean Grèigeach agus Ròmanach.

Mion-fhiosrachadh: Tha seòmar prìobhaideach ann an leabaidh is bracaist na sgoile còcaireachd air a ghabhail a-steach sa chìs (timcheall air $ 3,060, a ’toirt a-steach biadh; feitheamh ri.com).

Tachartasan còcaireachd airson biadh fallain: Prìomh theicneòlas còcaireachd bunaiteach

Sgoil còcaireachd na Rockies; Boulder, Colorado

Nach eil sgilean còcaireachd bunaiteach agad? Chan eil e a ’ciallachadh nach urrainn dhut a bhith nad bhiadh! Leasaich do mhisneachd còcaireachd aig saor-làithean Teicneòlas Còcaireachd Bunasach còig latha aig Sgoil Choginiol nan Rockies ($ 645). Bidh gach latha a ’tòiseachadh leis an tidsear-còcaire a’ toirt a-steach sgil ùr - leithid blanching, braising, agus sautéing-agus a ’dol thairis air clàr an latha. Chan eil ach 14 neach anns na clasaichean, agus mar sin gheibh gach oileanach eòlas làimhseachail leis na dòighean còcaireachd bunaiteach.

Faigh a-muigh: Nuair a thèid do chuir dheth bhon chlas còcaireachd aig 2: 30f, faigh a-muigh aig an raon-deighe aig One Boulder Plaza ($ 6 airson faighinn a-steach, $ 3 airson sgaitean a thoirt air màl). Faodaidh tu cuideachd brath a ghabhail air pùdar ùr sam bith le bhith a ’cur sneachda no a’ sgitheadh ​​thar-dùthcha ann am Pàirc Stàite Eldorado Canyon a tha faisg air làimh. Tha stòr REI (1789 28th St .; 303-583-9970) a ’faighinn brògan sneachda air màl.

Mion-fhiosrachadh: Chan eil an sgoil a ’toirt seachad àite-fuirich, mar sin glèidhidh tu aon de na 201 seòmar aig Taigh-òsta & Spà Naomh Julien a tha faisg air làimh. Tha an togalach bloc air falbh bho iomadh bùth is taigh-bìdh air ionad-coiseachd Sràid Pearl (bho $ 229; stjulien.com).

Tachartasan còcaireachd airson biadh fallain: Cò a tha cuideachd Connoisseurs fìon

Retreats Gourmet; Calistoga, California

Suidhichte ann an Gleann Napa a tuath, tha baile cadail-chic Calistoga air a chuartachadh le Abhainn Napa agus grunn fhìon-liosan. Agus sin far am faigh thu an cidsin agus na gàrraidhean proifeasanta aig Gourmet Retreats. Rè na saor-làithean còcaireachd còig latha ($ 1,150), bi dùil gum bi turasan achaidh gu làraich bìdh ionadail (a ’toirt a-steach Institiùd Cogaidhean Ameireagaidh agus geamhraidhean ionadail) eadar còig uairean a-thìde de thachartasan còcaireachd feasgar agus feasgair. Ionnsaichidh tu mar a nì thu stocan agus sàsaichean, leasaich do sgilean sgian, agus paidhir fìon le biadh.

Faigh a-muigh: Cleachd na h-uairean ron sgoil còcaireachd gus baile Calistoga a rannsachadh. Air latha nuair a thòisicheas clasaichean còcaireachd anmoch feasgar, clàraich airson Turas Kayak Healdsburg ($ 155) sa mhadainn. Rè an turas ceithir gu còig uairean a thìde, bidh thu a ’pleadhadh air Abhainn na Ruis, a tha a’ crìochnachadh ri mòran fhìon-liosan. Faodaidh dùil a bhith agad egrets sneachda agus corra-ghrithich ghorm, a bharrachd air fiadh-bheatha eile, air an t-slighe.

Mion-fhiosrachadh: Tha Gourmet Retreats a ’dùblachadh mar leabaidh is bracaist dà sheòmar ris an canar Casa Lana (bho $ 229). Ma tha Casa Lana làn, fuirich aig an Solage Calistoga a tha faisg air làimh, taigh-òsta sòghalachd càirdeil far a bheil 89 stiùidio aoighean agus spà 20,000-troigh ceàrnagach (bho $ 325).

Tachartasan còcaireachd airson biadh fallain: Clasaichean còcaireachd pearsantaLòn falaichte; Kennebunkport, Maine

Tha gàrradh organach 800-troigh aig Hidden Pond a tha suidhichte anns a ’choille giuthais agus balsam 60 acair aige na phàrras biadhie. Tadhail as t-samhradh (tha an lòn falaichte fosgailte meadhan a ’Chèitein tron ​​Dàmhair) agus gheibh thu grèim air paidhir de siosar agus basgaid bho sheada an tuathanais agus tagh nas urrainn dhut de ghlasraich is luibhean. Tha an taigh-seinnse a ’tabhann clas còcaireachd fallain eadar-ghnìomhach trì uairean a thìde ($ 125). Bidh an còcaire a ’còcaireachd biadh de do roghainn anns a’ chaban agad; faodaidh tu pàirt a ghabhail anns an ullachadh no coimhead agus ionnsachadh mar a bhios e a ’dèanamh an obair gu lèir.

Faigh a-muigh: Faigh iasad de aon de na crùisgean Hidden Pond agus baidhsagal gu Tràigh Goose Rocks a tha faisg air làimh. No gabh aon de na clasaichean làitheil molaidh san taigh-seinnse, a tha a ’toirt a-steach yoga, tai chi, agus peantadh dathan-uisge.

Mion-fhiosrachadh: Bha diofar dhealbhadairean ionadail a ’sgeadachadh na 14 bothain clapboard aig Hidden Pond gus am bi faireachdainn sònraichte aig gach fear. Gach madainn, thèid rudan bracaist air an làrach a lìbhrigeadh don doras aghaidh agad (bho $ 495; hiddenpondmaine.com).

Tachartasan còcaireachd airson biadh fallain: gourmet fallain

Rancho La Puerta; Tectate, Mexico

Bha Rancho La Puerta am measg a ’chiad àite-fuirich fallaineachd ceann-uidhe san t-saoghal nuair a dh’ fhosgail e ann an 1940. Is e an cur-ris as ùire aige La Cocina Que Canta 4,500-troigh ceàrnagach, sgoil còcaireachd suidhichte am measg tuathanas organach a bhios a ’cumail chlasaichean ($ 75 gach ceann) grunn làithean gach fear seachdain. Bidh còcairean aoighean ag obair le luchd-tadhail gus soithichean ainm-sgrìobhte gourmet fallain a dhèanamh, leithid dahl Innseanach le sabhs ginger-peanut, bradan agus balgan-buachair ann am sporan càl napa, agus cèic seoclaid gun flùr (tha yams agus bananathan an àite cuid den ìm agus siùcar).

Faigh a-muigh: Bidh clasaichean còcaireachd a ’mairsinn trì uairean a-thìde, a’ fàgail biadh iomchaidh gu leòr airson sùil a thoirt air 11 gyms La Puerta, ceithir amaran, agus 10 clasaichean eacarsaich eadar-dhealaichte rim faighinn gach uair a thìde. No tòisich sa mhadainn leis an coiseachd làitheil 6 sa mhadainn. Nuair a dh ’fheumas na fèithean agad fois, thig gu aon de thrì ionadan slàinte airson clàr làn de sheirbheisean spà, a bharrachd air leigheasan chiropractic agus acupuncture.

Mion-fhiosrachadh: Tha ealain dùthchail aig na casitas aig Rancho La Puerta air na ballachan agus chan eil telebhiseanan no Wi-Fi airson do mhealladh. Thathas a ’brosnachadh aoighean fuireach airson seachdain (bho $ 2,715 airson seachd latha, a’ toirt a-steach còmhdhail gu Port-adhair Eadar-nàiseanta San Diego, biadh, agus cleachdadh goireasan fallaineachd; rancholapuerta.com).

Tachartasan còcaireachd airson biadh fallain: biadh spà

Miraval; Tucson, Arizona

Aig a ’bhùth-obrach còcaireachd ceithir-latha Creative & Mindful aig Miraval ($ 600), bidh an còcaire Chad Luethje a’ teagasg dhut mar as urrainn dhut a h-uile seòrsa de bhiadh spà blasta ath-chruthachadh, a ’toirt a-steach brot, saladan, agus entrées. Anns gach seisean dà gu ceithir uairean a-thìde ionnsaichidh tu dòigh còcaireachd eadar-dhealaichte. Bidh clasaichean còcaireachd cuideachd a ’toirt a-steach molaidhean airson a bhith a’ dealbhadh chlàran-bìdh, ceannach airson biadh fallain, agus a ’cur stuth reamhar anns na h-iuchraichean reasabaidh as fheàrr leat airson dèanamh cinnteach gun cleachd thu na sgilean còcaireachd fallain ùra agad nuair a thig thu dhachaigh!

Faigh a-muigh: Taing don àite aige ann an cridhe Fàsach Sonoran, tha Miraval a ’tabhann grunn roghainnean gnìomhach dha aoighean air agus timcheall air an 400 acaire aige. Hike, baidhsagal beinne, sreap chreagan, no feuch clas eacarsaich ùr spòrsail mar Zen Boot Camp. An uairsin ath-phàigheadh ​​airson an ath latha agad anns an t-seòmar còcaireachd le làimhseachadh socair aig an spà 35,000 troighean ceàrnagach.

Mion-fhiosrachadh: Fuirich ann an aon de na seòmraichean ann an stoidhle casita aig Miraval agus còrdaidh balcony prìobhaideach riut (bho $ 425 gach neach gach oidhche, còmhnaidh dùbailte, a ’toirt a-steach biadh agus creideas turasachd $ 130 as urrainn dhut a chleachdadh a dh’ ionnsaigh seirbheisean spà socair; miravalresorts.com).

Barrachd siubhal fallain:

• Na 10 bailtean as freagarraiche aig SHAPE

• Làithean-saora fallain: Buail an rathad gun pacadh air notaichean

• Biadh fallain air a ’chuileag

Lèirmheas airson