Crush Friendsgiving leis na cèicichean currain ginger candied seo

Susbaint

• Cèicichean Carrot Ginger Candied
• Lèirmheas airson

Chaidh iarraidh ort milseag a thoirt don Friendsgiving bliadhnail no potluck oifis agad. Cha bhith thu airson dìreach seann phumpkin pumpkin no crisp apple a thoirt leat (ged a dh ’fhaodadh na paidhean fallain seo an gearradh a dhèanamh), agus thusa fios bidh còrr de mhìlsean decadent agus taobhan blasta a ’ruith thairis air bòrd an t-seòmar co-labhairt no eilean cidsin. Am freagairt air an duilgheadas saor-làithean seo, agus gu fìrinneach, a h-uile duilgheadas deasga anns a h-uile àite: na cèicichean ginger candied seo. (Dè cho ionmholta ’s a tha am facal cèic, co-dhiù?)

Anns an reasabaidh, a chaidh a chruthachadh leis an sgrìobhadair bìdh Genevieve Ko, tha a h-uile blas a tha thu a ’dùileachadh bho milseag bhlasta, ach chan eil gin de na stuthan dona dhut a chuireas tu ann an coma bìdh às deidh latha marathon ithe. (Tha fios aig Ko air rud no dhà mu dheidhinn bèicearachd fallain. Sgrìobh i eadhon leabhar air a bheil e Bèicearachd nas fheàrr: Tàthchuid slàn-fallain, fàsaichean blasta. Chaidh barrachd de na reasabaidhean blasda aice a nochdadh ann an iris o chionn ghoirid de Cumadh- thoir sùil air na fàsaichean fallain adhartach sin le buannachdan math dhut.)

A ’phàirt as fheàrr mu na cèicichean beaga sin? Faodar fuigheall sam bith a nì e tron ​​phàrtaidh saor-làithean (a bhios caol) a phacaigeadh gu furasta ann am baga Ziploc airson greim-bìdh milis ro-chuibhrichte às deidh na saor-làithean. Faodaidh tu taing a thoirt do bhùthan beaga muffin airson sin.

Uill, dè a tha thu a ’feitheamh? Dig a-steach agus tlachd a ghabhail.

Cèicichean Carrot Ginger Candied

Tàthchuid

1/2 cupa (71g) flùr làn-adhbhar gun chomas

1/2 cupa (69g) flùr eòrna

Pùdar bèicearachd 1 1/4 teaspoon

1/4 teaspoon salann

12 unnsa (340g) curranan, air am bearradh, air an rùsgadh agus air an gearradh ann am pocannan

2 ugh mhòr, aig teòthachd an t-seòmair

1/3 cupa (75g) grapeseed no ola neodrach eile

Siùcar 3/4 cupa (156g)

1 teaspoon ginger talmhainn

1/2 cupa candied 1/2 (81g), air a ghearradh ann an sliotan

Stiùireadh

1. Suidheachadh raca ann am meadhan an àmhainn agus preheat gu 350 ° F. Còta 36 cupannan beaga muffin le spraeadh còcaireachd nonstick.
2. Whisk an dà flùr, pùdar bèicearachd, agus salann ann am bobhla mòr. Cuir còmhla curranan, uighean, ola, siùcar, agus ginger talmhainn ann an co-mheasgaiche agus purée air astar àrd gus am bi e gu math rèidh, a ’sgrìobadh jar bho àm gu àm. (Chan eil thu ag iarraidh pìosan sam bith de churranan air fhàgail.)
3. Dèan tobar ann an grìtheidean tioram agus dòirt a-steach measgachadh curran. Gluais gu socair agus gu socair le whisk, a ’slaodadh flùr bho na h-oirean, gus am bi grìtheidean tioram air an toirt a-steach gu h-iomlan agus gu bheil am measgachadh rèidh. Roinn am batter am measg cupannan muffin. Top le sliotan ginger candied.
4. Bèicear airson 5 mionaidean. Lùghdaich teòthachd an àmhainn gu 325 ° F agus fuine gus an tig bior fiacail a-steach ann am meadhan cèic bheag (ann am meadhan pana) a-mach glan, 20 gu 25 mionaid a bharrachd. Bidh cèicichean ag èirigh ach chan e cruinneach.
5. Cool ann am pana air raca uèir airson 10 mionaidean, agus an uairsin sleamhnaich spatula no sgian beag a tha air a chothromachadh eadar gach cèic agus am pana gus pop a-mach. Cool air racaichean gus am bi e blàth no aig teòthachd an t-seòmair.

Recipe le cead bho Genevieve Ko, sgrìobhadair bìdh, leasaiche reasabaidh, agus ùghdar Bèicearachd nas fheàrr: Tàthchuid slàn-fallain, fàsaichean blasta

Lèirmheas airson