Na biadh fallain a tha a ’faighinn luchd-deasachaidh cumadh tro cuarantine

Susbaint

• Bobhla Granola homemade le dearcan, banana agus ìm peanut
• Bobhla Burrito Cauliflower ròsta
• Pasta càraid le Protein + Veggies
• Bidh rud sam bith a ’dol le min-choirce
• Hummus clasaigeach
• An toast leis an ìre as motha
• Lèirmheas airson

Aig toiseach a ’cuarantine coronavirus fad beatha (aka 10+ seachdainean) air ais, bha dòchasan àrda agad airson a h-uile biadh blasta, dian-obrach a dhèanadh tu leis an ùine shaor ùr agad. Bhiodh tu a ’fuine do bhuileann fhèin de aran sourd airson brunches toast Frangach sòghail, mu dheireadh ionnsaich mar a nì thu crème brûlée anns a’ chidsin bheag agad, agus eadhon faighinn a-mach mar a chleachdas tu an àmhainn piotsa sin a tha air a bhith na shuidhe ann an cùl a ’chlòsaid airson trì bliadhna .

Ach mar a chaidh na làithean air adhart agus mar a dh ’fhàs thu barrachd is barrachd a’ còcaireachd, thionndaidh dìnnearan cridhe gu bhith nam bobhlaichean arbhair, agus a ’lìonadh, thàinig greimean-bìdh dachaigh gu bhith nan sleeves de Oreos.

Gus do chuideachadh le bhith a ’faighinn a-mach às an rut bìdh agad, an Cumadhtha luchd-deasachaidh a ’roinn na biadh cuarantine fallain a tha iad air a bhith ag ithe gun stad airson na trì mìosan a dh’ fhalbh. Chan e soithichean rionnag Michelin a th ’annta, ach bidh iad gu cinnteach a’ toirt togail-inntinn dhut mu bhith a ’còcaireachd, ag ithe, agus ag ath-aithris a-rithist.

Bobhla Granola homemade le dearcan, banana agus ìm peanut

"Mar as trice, bidh mi a’ dèanamh smoothie uaine mòr sa mhadainn, slaod e còmhla rium a dh ’obair, agus sip e fhad‘ s a sgrìobhas mi tro phuist-d. A-nis gu bheil mi ag obair taobh a-staigh fad gàirdeanan mo chidsin (agus nach fheum mi rudeigin a dhèanamh càirdeil dha siubhal), tha mi air ùrachadh gu bracaist a tha gu onarach a ’faireachdainn sòghail dhomh: granola homemade (coirce, cnothan cnòcain, rèasanan, agus coconut shredded air a thilgeil ann an agave, ola cnò-chnò, agus sinamon, air a bhruich airson ~ 25 mion aig 300 ceum F) le bainne sgim, sùbhan-craoibh, sùbh-craoibh, leth banana (sliseag), agus balgam mòr de ìm cnò-bhainne.

Cha do rinn mi an granola agam fhèin a-riamh, ach a-nis is urrainn dhomh a steigeadh san àmhainn fhad ‘s a tha mi WFH, is e seo an obsession ùr agam - agus is toil leam a bhith a’ tòiseachadh mo latha leis a h-uile madainn. "- Lauren Mazzo, neach-deasachaidh lìn

Bobhla Burrito Cauliflower ròsta

"Is e am biadh a th’ agam o chionn ghoirid am bobhla burrito caranas ròsta seo. Tha e gu math furasta biadh ullachadh air deireadh-sheachdainean, agus tha e SUPER a ’lìonadh agus a’ sàsachadh gun a bhith cho trom is gu bheil e a ’toirt orm a dhol seachad ro 3f. Bidh e ag iarraidh rus (donn no geal), arbhar (bidh mi a ’cleachdadh canastairean, ach puingean bonus ma tha arbhar ùr agad far a’ chob), agus pico de gallo (TBH, faodaidh tu pico premade a cheannach mura h-eil thu a ’faireachdainn mar prepping - ach is e dìreach tomatoan picil a th’ ann, oinniún, cilantro, agus beagan sùgh aoil). Ach is e fìor rionnag an taisbeanaidh an caolan spìosrach a bhios tu a ’ròstadh san àmhainn (chan eil an reasabaidh ach ag iarraidh blasad de na florets le seusanachadh taco, ach bidh mi a’ cur cumin agus piobar cayenne air sgàth, IMO , faodaidh caolan a bhith beagan bland mura h-eil thu kinda a ’dèanamh cus dheth le spìosraidh).

“Fhad‘ s a tha sin san àmhainn, air an stòbha bidh thu a ’suathadh pònairean dubha, uisge, agus barrachd seusanachadh taco (agus, ma tha thu coltach riumsa, barrachd piobar cayenne agus cumin), a’ stobadh na pònairean le spàin gus am faigh thu sin tiugh, inneach, pònairean reòta. Nuair a bhios a h-uile dad deiseil, tog do bhobhla burrito agus mullach le guac, sauce teth, uachdar searbh, no ith mar a tha! -dip. 😉) "- Allie Strickler, neach-deasachaidh naidheachdan

Pasta càraid le Protein + Veggies

"Smaoinich air a’ phasta cha mhòr mar taobh ris na glasraich agus pròtain anns a ’bhiadh seo. Tha mi air tòrr spòrs fhaighinn a’ feuchainn diofar ghrìtheidean agus is urrainn dhomh innse dhut gu bheil na ‘comasan pasta’ dha-rìribh gun chrìoch. Seo am foirmle dìomhair agam: Pasta cupa 1/2 (tha mi air a bhith a ’tionndadh eadar pasta Rao, Banza airson pròtain a bharrachd stèidhichte air planntrais, no gnocchi caolan Trader Joe airson barrachd lusan), veggies (spinach agus balgan-buachair air an sailleadh ann an garllan), pròtain (House Foods Tha tofu daingeann no pònairean cannellini air a bhith na chleachdadh agam), agus beagan sabhs (is e pesto no Rao's Marinara na go-tos àbhaisteach agam).

"An t-seachdain seo, chaidh mi a-mach airson gnocchi caranas, carranan reòta air an rùsgadh agus air am bruich, spinach reòta a chaidh a shailleadh ann an garlic, agus sabhs marinara Rao, le sprinkle de bhàirrichean piobar ruadh. Is e Marinara Rao as fheàrr leam oir tha e nas ìsle ann an siùcar, tha grìtheidean nàdarra ann, agus tha e dìreach blasda math. BTW ma tha thu airson luchdachadh suas air veggies, feuch an hack seo a fhuair mi bho trèanair celeb agus neach-beathachaidh Harley Pasternak: smùid cuid de broccoli, measgachadh e, an uairsin cuir pàirtean co-ionnan ris an t-sauce brot suas do pasta gu mòr. "- Marietta Alessi, àrd-mhanaidsear meadhanan sòisealta

Bidh rud sam bith a ’dol le min-choirce

"Tha mi air a bhith a’ dèanamh a ’chuid as motha a thaobh còcaireachd. Nuair a dh’ fheumas mi ath-shuidheachadh le reasabaidh luath / furasta, is e bobhla min-choirce a th ’anns an t-slighe agam an-còmhnaidh le ge bith dè na mullaich a th’ agam ri làimh. Is toil leam combo aon toradh. , aon eileamaid runny (ìm cnò-chnò, tahini, msaa), agus rudeigin crunchy. An-diugh, b ’e sin lus-lusan milis air a ròstadh le ola cnò-chnò, iogart vanilla Grèigeach air a chuipeadh le mil (bha mi dìreach a’ cleachdadh forc), agus pepitas. Chuir mi beagan cinnamon ris. às deidh dha an dealbh seo a thogail, agus sin dìreach a bha a dhìth. "- Renee Cherry, sgrìobhadair luchd-obrach

Hummus clasaigeach

"Tha mi air a bhith a’ dèanamh reasabaidh hummus a tha gu math blasta agus furasta leis a bheil mi trom! Tha mi gu cinnteach a ’spìonadh barrachd a-nis nach eil mi ach beagan throighean air falbh bhon frids agam, agus mar sin tha mi a’ feuchainn mo dhìcheall mo chuid a dhèanamh greimean-bìdh beagan nas fhallaine agus nas lugha de ghiullachd. Tha Hummusmar sin furasta a dhèanamh - taing don phròiseasar bìdh feumail - agus tha mi air bhioran rudan a chuir ris an reasabaidh seo gus a thionndadh a-mach gach turas (piobair dhearg ròsta, seusanachadh bagel, msaa). Tha mi air a bhith a ’cleachdadh curranan, piobair, agus pita chips airson a dhol troimhe, agus tha e cuideachd math a bhith a’ fighe a-steach pasgain! "- Rachel Crocetti, ro-innleachd susbaint SEO

An toast leis an ìre as motha

"Beachd neo-phàirteach: Tha gràin agam air avocados. Tha blas talmhainn nam measan agus beul beul - eadhon ann an guac - ag adhbhrachadh orm an aon aghaidh a dhèanamh ri pàisde a dh’ fheuch lemon a-mhàin. Chan eil sin grinn. Mar sin gus pàirt a ghabhail ann an gluasad nan toast, Bidh mi an dàrna cuid a ’dol airson toast ìm almoin le sìol chia agus sliseagan banana, no am bòidhchead meallta seo.

Is e sliseag tostach a th ’ann de dh’ aran sam bith a th ’agam an-dràsta, air a chruachadh àrd le spinach sautéed, tomatoan ròsta, dà ugh ro-fhurasta, crùbagan feta, agus a h-uile dad a th’ aig Trader Joe. Faodar an co-chòrdadh blasta a dhèanamh ann an nas lugha na deich mionaidean, agus tha e a ’lìonadh gu leòr airson bracaist, lòn, no dìnnear air oidhcheannan nuair nach eil an t-acras orm. A bharrachd air an sin, faodaidh tu an spinach a thionndadh airson càl no arugula, uighean taobh poached no grianach a chleachdadh, no balgan-buachair no bacon a chuir an àite na tomàtothan airson blas umami. "- Megan Falk, neach-cuideachaidh deasachaidh

Lèirmheas airson