Mar as urrainn do bhith nad bhiadh biadh do chuideachadh gus cuideam a chall

Susbaint

• Lèirmheas airson

Ceisneachadh: Dè am biadh as neònach a dh ’ith thu a-riamh? Ged a dh ’fhaodadh do kimchi toirt air an fheadhainn a tha timcheall ort a bhith a’ rùsgadh nan sròinean, dh ’fhaodadh am frids stinky sin do chuideachadh cuideam a chall, a rèir sgrùdadh ùr bho Lablann Bidhe Cornell, a lorg gu robh luchd-ithe dàna a’ tomhas nas lugha agus gu robh iad nas fhallaine na an co-aoisean taghte.

Dh ’fhaighnich luchd-rannsachaidh còrr air 500 boireannach Ameireaganach mun daithead aca, eacarsaich, agus na cleachdaidhean slàinte aca agus fhuair iad a-mach gu robh an fheadhainn a bha air am measgachadh as fharsainge de bhiadhan neo-àbhaisteach ithe - a’ toirt a-steach seitan, teanga mairtfheòil, coineanach, polenta, agus kimchi - cuideachd gam meas fhèin mar luchd-ithe nas fhallaine, barrachd gnìomhach gu corporra, agus barrachd dragh mu shlàinteachas am biadh na daoine a bha a ’cumail ri gruag“ àbhaisteach ”.

Chan eil fios le cinnt ciamar a dh ’fhaodadh ithe briosgaidean gibearnach no feòil nathair a bhith buannachdail do do shlàinte, ach tha luchd-rannsachaidh den bheachd gu bheil barrachd aige ri dhèanamh a bhith fosgailte do raon farsaing de bhiadhan na buannachdan aon bhiadh. Le bhith a ’sgrùdadh biadhan fallain is dòcha nach eil thu air fàs suas le bhith gad nochdadh gu barrachd beathachaidh agus tàthchuid math dhut, a chuidicheas tu cuideam a chall agus a bhith nas mothachail air roghainnean bìdh. Thuirt am prìomh ùghdar Lara Latimer, Ph.D., a bha aig Lablann Bidhe is Brand Cornell agus a-nis aig Oilthigh Texas gu robh na foodies cuideachd ag aithris gu robh iad fada nas dualtaiche caraidean a bhith aca airson dinnear - cleachdadh fallain eile a chaidh a cheangal roimhe seo rannsachadh le cuideam nas ìsle.

“Dh’ fhaodadh a bhith a ’brosnachadh ithe dàna a bhith na dhòigh do dhaoine, gu sònraichte boireannaich, cuideam a chall no a chumail suas gun a bhith a’ faireachdainn air a chuingealachadh le daithead teann, "thuirt co-ùghdar sgrùdaidh Brian Wansink, Ph.D., ann am brath naidheachd. Thuirt e nach fheum atharrachaidhean a bhith fìor mhòr a bhith math dhut. Mura h-eil thu a ’còrdadh riut gu nàdarra ri biadh“ neònach ”, atharraich dìreach aon ghrìtheid. “An àite a bhith a’ steigeadh leis an aon salad tollaidh, tòisich le bhith a ’cur rudeigin ùr ris," thuirt Wansink. "Dh’ fhaodadh e tòiseachadh air nobhail nas spòrsail, spòrsail agus fallain de dhànachd bìdh. "

Airson brosnachadh, thoir sùil air an liosta againn de na dòighean as fheàrr air na veggies margaidh tuathanaich as neònach a chleachdadh no cliog tro na cuairtean dànachd còcaireachd fallain seo!

Lèirmheas airson