8 Dòighean ùra airson còcaireachd le Miso (agus carson a tha e a ’buntainn ris an daithead agad)

Susbaint

• Thoir buaidh air an t-sauce càise agad.
• Cuir rùsg salainn ris.
• Aodach salad spike le breab funky.
• Tilg còmhla biadh.
• Dèan brot cùbhraidh.
• Thoir do mhias feòil gu ìre eile.
• Ceum suas do thaobhan.
• Infuse bradan le blas nas doimhne.
• Lèirmheas airson

Is e Miso an dòigh ùr airson beairteas gun samhail a thoirt a-steach do shoithichean. “Bheir am pas soybean ferment notaichean salainn, milis agus blasta do gach seòrsa biadh," arsa Mina Newman, Chopped buannaiche agus còcaire gnìomhach aig Sen Sakana ann am Baile New York. “Bidh mi a’ cleachdadh miso dearg gus togail air blas cnòtach, coltach ri caramel agus miso geal mar bhunait saillte, làn umami, "tha i ag ràdh. A bharrachd air an sin, bidh am pasgan a ’pacadh buille fallain de probiotics cuideachd. Ged a tha raon farsaing aig cuid de mhargaidhean sònraichte, tha trì prìomh atharrachaidhean de miso a tha thu airson tòiseachadh a ’feuchainn a-mach: dearg, buidhe is geal. Tòisich leis na beachdan taobh a-muigh seo bho Newman.

Thoir buaidh air an t-sauce càise agad.

Cuir beagan miso ann am poit le mozzarella, gobhar, no càise cheddar agus leaghadh gu slaodach còmhla gus am faigh thu an inneach cheart. Thin an t-sauce le fìon geal airson dòrtadh airson glasraich, no cùm e tiugh airson bogadh.

Cuir rùsg salainn ris.

Sprinkle Lucky Rabbit Snacks Curry Miso Matcha granola air brot no salad, cuir am measgachadh spìosrach gu iogart, no ith leis an dòrlach.

Aodach salad spike le breab funky.

Cuir ri chèile fìon-dhearcan champagne, dollop de miso, agus sotaichean picil, an uairsin cuir uisge ann an cuid de dh ’ola ollaidh Spàinnteach. (No cuir miso ris an smoothie agad airson pick-me-up milis is salainn.)

Tilg còmhla biadh.

Cùm biadh reòta Simple Miso Braised Beef reòta (ri fhaighinn aig Kroger) anns an reothadair agad airson dìnnear luath, fallain air oidhcheannan trang. Tha e saor bho stuthan-gleidhidh agus grìtheidean fuadain.

Dèan brot cùbhraidh.

Whisk miso geal is dearg còmhla ri dashi a chaidh a cheannach ann an stòr (stoc èisg is feamainn) agus thoir gu simmer e; cuir glasraich mar churranan, arbhar, buntàta, agus daikon. Thig a-steach beagan tofu ciùbach no loin muice bruich ma tha thu ag iarraidh, agus crìochnaich le ola sesame spìosrach agus cilantro.

Thoir do mhias feòil gu ìre eile.

Bidh Sauce Barbecue Mil Organo Kitchen Stonewall Kitchen a ’cothlamadh mil, miso, ola sesame, agus mustard airson an cothromachadh foirfe de milis, salainn agus blasta. Feuch e air cearc no mart-fheòil.

Ceum suas do thaobhan.

Tha measgachadh Quinoa Gràin Làn Urbane Grain ann am Miso le Edamame agus Scallions na taobh foirfe airson iasg no tofu. (Bidh na pònairean uaine sin le èideadh miso agus almoin cuideachd a ’cur ri biadh sam bith.)

Infuse bradan le blas nas doimhne.

Slather an t-iasg le miso paste, agus cuir anns an fhrigeradair thairis air an oidhche. An ath latha, sguab às an taois, an uairsin sear no grill an t-iasg. (Dèan am bradan miso-glainne seo agus bok choy nuair nach do rinn thu planadh air adhart agus marinate an t-iasg agad.)

Lèirmheas airson