A bheil Coconut na mheasan?

Susbaint

• Seòrsan measan
• Seòrsachadh cnò-chnò
• Alergidhean cnò craobh agus coconut
• An loidhne bun

Tha cnò-chnothan gu math duilich a sheòrsachadh. Tha iad gu math milis agus mar as trice bidh iad air an ithe mar mheasan, ach mar chnothan, tha slige chruaidh a-muigh aca agus feumar an sgoltadh fosgailte.

Mar sin, is dòcha gu bheil thu a ’smaoineachadh ciamar a bhios tu gan seòrsachadh - an dà chuid gu bith-eòlasach agus bho thaobh còcaireachd.

Tha an artaigil seo a ’mìneachadh an e toradh a th’ ann an coconut agus ma tha e air a mheas mar alergen cnò craoibhe.

Seòrsan measan

Gus tuigsinn an e measan no cnothan a th ’ann an coconuts, tha e cudromach tuigsinn na h-eadar-dhealachaidhean eadar an dà roinn sin.

Gu luibh-eòlasach, tha measan nam pàirtean gintinn de fhlùraichean lus. Tha seo a ’toirt a-steach na h-ubhlan aibidh, sìol agus toitean faisg air làimh. Tha am mìneachadh seo a ’toirt a-steach cnothan, a tha nan seòrsa de shìol dùinte (1).

Ach, faodaidh planntaichean a bhith air an seòrsachadh a rèir an cleachdaidhean còcaireachd. Mar eisimpleir, tha rhubarb gu teicnigeach na ghlasraich ach tha binneas coltach ri toradh. An coimeas ri sin, is e toradh luibh-eòlais a th ’ann an tomato ach tha blas glasraich, mì-fhallain aca (1).

Tha toradh air a mhìneachadh mar na h-ubhlan aibidh, sìol agus sgrathan flùr plannt faisg air làimh. Ach, tha mòran de mheasan is ghlasraich cuideachd air an seòrsachadh a rèir an cleachdaidhean còcaireachd.

Seòrsachadh cnò-chnò

A dh ’aindeoin gu bheil am facal“ cnò ”na ainm, is e toradh a th’ ann an coconut - chan e cnò.

Gu dearbh, tha coconut a ’tighinn fo fo-roinn ris an canar drupes, a tha air am mìneachadh mar mheasan anns a bheil feòil is sìol a-staigh air a chuairteachadh le slige chruaidh. Tha seo a ’toirt a-steach grunn mheasan, leithid peitseagan, piorran, cnò Fhrangach, agus almoin ().

Tha na sìol ann an drupes air an dìon le sreathan taobh a-muigh ris an canar an endocarp, mesocarp, agus exocarp. Aig an aon àm, chan eil na sreathan dìon sin ann an cnothan. Is e toradh cruaidh-fasgach a th ’ann an cnò nach fosgail sìol a leigeil ma sgaoil (, 4).

Gu connspaideach, faodar cuid de sheòrsaichean drupes agus cnothan a bhith air an seòrsachadh mar chnothan craoibhe. Gu teicnigeach, is e cnò craoibhe measan no cnò sam bith a bhios a ’fàs bho chraobh. Mar sin, is e cnò-chnò seòrsa de chnò craoibhe a thig fo sheòrsachadh drupe (,).

Is e cnò-chnò seòrsa de mheasan ris an canar drupe - chan e cnò. Ach, tha iad gu teicnigeach nan seòrsa de chnò-craoibhe.

Alergidhean cnò craobh agus coconut

Tha na aileardsaidhean cnò craoibhe as cumanta a ’toirt a-steach an fheadhainn gu almoin, cnothan Brazil, cashews, cnothan calltainn, pecans, cnothan giuthais, pistachios, agus walnuts, fhad‘ s a tha ath-bhualaidhean alergidh air coconuts gu math tearc (,, 7).

Ged is e cnothan craoibhe a th ’ann an coconuts gu teicnigeach, tha iad air an seòrsachadh mar mheasan. Mar thoradh air an sin, chan eil mòran de na pròtanan aca a tha daoine le aileardsaidhean cnò-chraobhan mothachail air (,).

Mar sin, faodaidh mòran dhaoine aig a bheil aileardsaidhean cnò-craoibhe cnò-chnò ithe gu sàbhailte gun ath-bhualadh mothachaidh (, 7).

A dh ’aindeoin sin, tha an Rianachd Bidhe is Drugaichean (FDA) a’ seòrsachadh coconut mar phrìomh alergen cnò craoibhe ().

Gu dearbh, is dòcha gu bheil aileirdsidh aig cuid de dhaoine ri coconut agus bu chòir dhaibh a sheachnadh. Tha comharran de ath-bhualadh mothachaidh a ’toirt a-steach dubhagan, itchiness, pian stamag, giorrad analach, agus eadhon anaphylaxis.

Faodaidh cuid de dhaoine le aileirdsidh cnò macadamia freagairt a thoirt do chnò-chnò, ged a tha seo tearc ().

Gus a bhith sàbhailte, bruidhinn ri proifeasanta cùram slàinte mus fheuch thu coconut ma tha eachdraidh agad air aileardsaidhean cnò-craoibhe no cnò.

Fhad ‘s a tha an FDA a’ seòrsachadh coconut mar phrìomh alergen cnò craoibhe, tha aileirdsidh coconut gu math tearc. Cuideachd, faodaidh a ’mhòr-chuid de dhaoine le aileardsaidhean cnò-craoibhe coconut ithe gu sàbhailte. Ach, tha e nas fheàrr bruidhinn ri proifeasanta cùram slàinte ma tha dragh ort.

An loidhne bun

Tha cnò-chnothan nan measan blasta, ioma-ghnìomhach a tha a ’còrdadh ri daoine air feadh an t-saoghail.

A dh ’aindeoin an ainm, chan e cnò a th’ ann an coconut ach seòrsa de mheasan ris an canar drupe.

Faodaidh a ’mhòr-chuid de dhaoine le aileardsaidhean cnò-craoibhe coconut agus a thoraidhean ithe gu sàbhailte gun chomharran ath-bhualadh. Ach, bu chòir dhut bruidhinn ri proifeasanta cùram-slàinte mus fheuch thu coconut ma tha fìor aileardsaidh agad ri cnothan-craoibhe.

A dh ’aindeoin a bhith air a chumadh mar shìol agus le ainm a tha a’ toirt a-steach am facal “cnò,” tha coconut na mheasan blasda.