A bheil Mayo Dairy-Free?

Susbaint

• Dè a th 'ann am mayo?
• Tha a ’mhòr-chuid de mayo saor bho bhainne
• Ann an cuid de sheòrsan mayo tha bainne
• Mar a nì thu cinnteach gu bheil am mayo agad saor bho bhainne
• An loidhne bun

Tha Mayonnaise gu math mòr-chòrdte air feadh an t-saoghail.

Ach, a dh ’aindeoin cho còrdte sa tha e, tha mòran dhaoine mì-chinnteach mu na tha e air a dhèanamh agus mar a chaidh a dhèanamh.

A bharrachd air an sin, bidh cuid de dhaoine a ’seòrsachadh mayonnaise mar thoradh bainne air sgàth a choltas, blas agus inneach àbhaisteach.

Tha an artaigil seo a ’mìneachadh dè a th’ ann am mayo agus a bheil e air a mheas mar thoradh bainne.

Dè a th 'ann am mayo?

Tha Mayonnaise, ris an canar mayo cuideachd, na condiment a thathas a ’cleachdadh gu tric ann an ceapairean agus seòrsan sònraichte de shoithichean salad mar pasta agus salad bhuntàta.

Mar as trice tha inneach tiugh, uachdar agus blas tana, beagan tartmhor ann am Maigh Eo.

Fhad ‘s a tha na grìtheidean aige ag atharrachadh a rèir a’ bhrand, tha a ’mhòr-chuid de mayo air a dhèanamh le bhith a’ measgachadh buidheagan ugh agus searbhag, leithid sùgh lemon no fìon-dhearcan, le spìosraidh agus blasan.

A thaobh beathachadh, tha timcheall air 90 calaraidh agus 10 graman geir gach spàin-bùird (13 gram) ann an mayo, a bharrachd air timcheall air 70 mg de sodium ().

Thuirt sin, tha iomadh seòrsa de mayo ri fhaighinn, a ’toirt a-steach seòrsaichean aotrom, gun ugh, agus blas sònraichte.

Is e condiment làn geir a th ’ann am Maigh Eo air a dhèanamh le buidheagan ugh, fìon-dhearcan no sùgh lemon, agus spìosraidh agus blasan. Tha inneach uachdar agus blas tangy aige a tha ag obair gu math ann an ceapairean agus saladan.

Tha a ’mhòr-chuid de mayo saor bho bhainne

Is e toraidhean bainne biadh anns a bheil bainne, leithid càise, iogart, agus ìm.

Ged a tha mayo gu tric air a mhearachdachadh airson bainne, chan eil bainne anns a ’mhòr-chuid de mayo. An àite sin, bidh a ’mhòr-chuid de bhrandagan malairteach de mayo air an dèanamh le bhith a’ cleachdadh measgachadh de spìosraidh, buidheagan ugh, agus sùgh lemon no fìon-dhearcan.

Mar sin, tha a ’mhòr-chuid de chruthan de mayo freagarrach dhaibhsan a tha a’ leantainn daithead gun bhainne.

Chan eil bainne anns a ’mhòr-chuid de sheòrsaichean mayo agus chan eilear gam meas mar thoraidhean bainne.

Ann an cuid de sheòrsan mayo tha bainne

Ged a tha a ’mhòr-chuid de sheòrsaichean mayo saor bho bhainne, tha cuid eisgeachdan.

Mar eisimpleir, bidh mòran reasabaidhean airson mayonnaise gun ugh a ’cleachdadh bainne tiugh mar neach-ionaid ugh, a bheir blas beagan nas binne don t-sauce agus inneach nas tiugh na mayonnaise traidiseanta ().

Is e eisimpleir eile mayonnaise bainne, mayo Portuguese mòr-chòrdte air a dhèanamh le bainne slàn, sùgh lemon, ola, agus spìosraidh. Tha bainne den t-seòrsa seo de mayo.

A bharrachd air an sin, faodar toraidhean bainne mar blàthaich no càise Parmesan a chur ri cuid de dh ’eideadh stèidhichte air mayonnaise mar ranch no Eadailtis uachdar.

Ann an cuid de reasabaidhean airson mayonnaise gun ugh no mayonnaise bainne tha bainne. Faodaidh còmhdach bainne a bhith ann an dreasaichean stèidhichte air Mayonnaise mar ranch no Eadailtis uachdar.

Mar a nì thu cinnteach gu bheil am mayo agad saor bho bhainne

Ge bith co-dhiù a tha thu a ’seachnadh bainne airson adhbharan pearsanta, creideimh no slàinte, tha sgrùdadh bileag tàthchuid do mayo deatamach gus dèanamh cinnteach gu bheil e saor bho bhainne.

Thoir fa-near gu bheil an Rianachd Bidhe is Drugaichean (FDA) ag iarraidh air luchd-saothrachaidh aileirgeans bìdh cumanta mar bainne a chomharrachadh gu dìreach air an leubail ().

Ach, is e deagh bheachd a th ’ann an leubail a sganadh gus sùil a thoirt airson tàthchuid stèidhichte air bainne. Coimhead airson grìtheidean mar ìm, casein, bainne, càise, hydrolysates pròtain bainne, no meug, agus tha iad uile a ’sealltainn gu bheil bainne anns an toradh.

Ma tha thu a ’leantainn daithead gun bhainne, bi cinnteach gun dèan thu sùil air bileag an mayo agad gus dèanamh cinnteach gu bheil e saor bho thoraidhean bainne.

An loidhne bun

Tha Maigh Eo na ghrìtheid cumanta a thathas a ’cleachdadh ann am measgachadh de shoithichean air feadh an t-saoghail.

Tha a ’mhòr-chuid de sheòrsan de mayo air an ceannach ann an stòr air an dèanamh le bhith a’ cleachdadh buidheagan ugh, spìosraidh, sùgh lemon, no fìon-dhearcan agus chan eilear gam meas mar thoraidhean bainne.

Ach, bidh bainne uaireannan air a chur ri seòrsachan sònraichte, a ’toirt a-steach mayonnaise bainne agus mayonnaise gun ugh, a bharrachd air cuid de dh’ èideadh salad stèidhichte air mayo mar Eadailtis uachdar agus ranch.