Mu dheireadh, reasabaidh rùsg pizza ìosal-carb nach tuit às a chèile

Susbaint

• Crò Pizza Ìosal-Carb
• Tàthchuid
• Stiùireadh
• Lèirmheas airson

Nuair a tha thu air daithead carb-ìosal, chan e obair furasta a th ’ann a bhith a’ dèanamh rùsg pizza a tha coltach ris an fhìor rud. Lorg reasabaidh rùsg piotsa caolan carb-ìosal air thuaiream air-loidhne, agus is dòcha gum bi cruthachadh crumbly agad nach eil a ’blasad air falbh mar aran.

Buuut chan fheum e a bhith mar sin. An reasabaidh seo de rùsg pizza carb-ìosal bhon leabhar còcaireachd Bara Keto le Faith Gorsky agus Lara Clevenger (Ceannaich e, $ 13, amazon.com) atharraichidh do bheachd air pizzas carb-ìosal gu bràth.

Dè tha ann? An toiseach, bidh an reasabaidh seo a ’cleachdadh flùr almon seach caolan reòta.Tha flùr almoin nas grinne na caolan reòta, a tha ga dhèanamh nas fheàrr air a bhith ag atharrais flùr geal agus, mar sin, aon de na grìtheidean bonn pizza carb-ìosal as fheàrr. Tha psyllium husk, snàithleach air a dhèanamh bhon t-slige a-muigh de shìol lus psyllium, na thàthchuid eile a chaidh a thaghadh leis an rùn an rùsg a dhèanamh nas coltaiche ri aran. Tha e air a chleachdadh ann am bèicearachd mar àidseant ceangailteach, a rèir MyRecipes.com, a chuidicheas tu cuideachd gus rùsg crùbach a sheachnadh. Bidh thu a ’toirt a-steach beirm mar a dhèanadh tu airson taois pizza traidiseanta, agus mar sin bidh eadhon aroma coltach ri aran cunbhalach. Bidh sin uile a ’cur ris an rùsg carb-ìosal as fheàrr as urrainn dhut a dhèanamh le glè bheag oidhirp. (Co-cheangailte: Banza dìreach air a leigeil ma sgaoil Pizzas Chickpea-Crust Frozen - Ach A bheil iad fallain?)

Chaidh an reasabaidh a dhèanamh le dieters keto nad inntinn, mar sin eadhon ged a leanas tu daithead super-carb ìosal, faodaidh tu a chuir a-steach don dòigh-beatha agad. Is fhiach aon reasabaidh piotsa 12-òirleach (smaoinich: pizza meadhanach mòr bhon àite lìbhrigidh àbhaisteach agad) agus gleoc a-steach aig 42 gram de carbs gach seirbheis. Mar sin ma roinn thu am piotsa ann an ochd sliseagan, bidh e timcheall air 5 carbs gach sliseag. (A ’toirt freumhag a-steach don cho-aontar, tha e timcheall air 3 carbs lom gach sliseag.) Ma tha thu air daithead keto, faodaidh tu a chuir air adhart leis na mullaich carb-geir àrd, geir ìosal as fheàrr leat. Bhiodh FWIW, am piotsa ceithir càise clasaigeach air leth freagarrach. (Co-cheangailte: Tha rùsg Keto aig Blaze Pizza a-nis airson luchd-gràidh pizza air daithead carb-ìosal)

Aon uair ‘s gu bheil thu air crìoch a chuir air an reasabaidh rùsg pizza carb-ìosal, faodaidh tu a bhruich sa bhad no reothadh airson nas fhaide air adhart. Bidh an ùine agus an teòthachd bèicearachd as fheàrr agad a rèir dè na mullaich a thaghas tu ach an dùil an taois a roiligeadh a-mach agus a ro-fhuine gun mhullach aig 425 ° F airson sia gu ochd mionaidean. An dèidh dhut mullaich a chuir ris, fuine airson timcheall air sia gu ochd mionaidean a bharrachd airson piotsa càise (gus an tèid an càise a leaghadh) no 12 mionaid airson piotsa a tha air a luchdachadh le barrachd mullaich.

Acrach fhathast? Seo mar a nì thu an rùsg pizza carb-ìosal as fheàrr.

Crò Pizza Ìosal-Carb

A ’dèanamh: Taois airson piotsa 1 (12-òirleach)

Ùine còcaireachd: 6-8 mionaidean

Ùine iomlan: 35 mionaidean

Tàthchuid

• 1 teaspoon giosta sa bhad
• 2 lobh-bhùird de dh ’uisge blàth
• 1 cupa flùr almon
• 1 teaspoon pùdar husk psyllium
• 1 pùdar bèicearachd teaspoon
• 1 1/2 cupan air a rùsgadh càise ìosal, pàirt-skim mozzarella
• 1 unnsa càise uachdar làn geir
• 1 ugh mòr, air a bhualadh gu aotrom
• Ola avocado, ola ollaidh, no ghee, airson do làmhan

Stiùireadh

1. Preheat an àmhainn gu 425 ° F. Ma tha clach fuine crèadha agad, cuir ann am meadhan an àmhainn e gus preheat.
2. Ann am bobhla beag, cuir ris a ’ghiosta agus uisge blàth agus stir gus measgachadh. Cuir an dàrna taobh e gus am bi e foamy, timcheall air 5-10 mionaidean.
3. Ann am bobhla meadhanach, whisk còmhla flùr almond, pùdar psyllium husk, agus pùdar bèicearachd agus cuir an dàrna taobh e.
4. Ann am bobhla mòr microwave-sàbhailte, cuir am mozzarella agus càise uachdar. Microwave airson 60 diogan agus an uairsin stir, agus lean air adhart le microwave ann an àrdachadh 20-diog gus an tèid am measgachadh càise a leaghadh gu h-iomlan agus a thoirt còmhla nuair a thèid a phiobrachadh.
5. Stir am measgachadh giosta foamy a-steach don chàise leaghte gus an cuir thu còmhla e, agus an uairsin cuir a-steach an ugh air a bhualadh gus an tèid a thoirt còmhla. Stir a-steach am measgachadh flùr almon gus an cruthaich e taois.
6. Ola do làmhan agus glùin an taois anns a ’bhobhla turas no dhà gus an tig e còmhla mar bhall.
7. Rol an taois a-mach eadar dà phìos pàipear parchment gu cearcall 12-òirleach. Poke an taois ann an grunn àiteachan le forc.
8. Sleamhnachadh cearcall an taois air a ’chlach bèicearachd crèadha ro-theth agus fuine gus am bi e a’ tòiseachadh a ’tionndadh donn òir ann an spotan, timcheall air 6 mionaidean. Ma tha thu a ’cleachdadh duilleag briosgaid mhòr an àite clach bèicearachd crèadha, bruich airson timcheall air 8 mionaidean.
9. Aig an ìre seo, faodaidh tu leigeil leis a ’phiotsa fuarachadh, paisg e gu math le còmhdach plastaig, agus fuaraich e airson suas ri trì latha no reothadh e airson suas ri trì mìosan gus a bhruich a-rithist nas fhaide air adhart. No faodaidh tu na mullaich as fheàrr leat a chur ris agus pizza a dhèanamh a-nis!

Fiosrachadh beathachaidh airson reasabaidh taois gu lèir: 1,342 calaraidhean, 104 g geir, 42 g carbs, 16 g fiber, 8 g siùcar, 74 g pròtain

Air a tharraing bho Bara Keto le Faith Gorsky agus Lara Clevenger. Dlighe-sgrìobhaidh 2019 le Simon & Schuster, Inc. Dealbhan le James Stefiuk, Faith Gorsky, agus Lara Clevenger. Air a chleachdadh le cead bhon fhoillsichear, Adams Media, mion-fhiosrachadh de Simon & Schuster. Còraichean uile glèidhte.

Lèirmheas airson