Mar a nì thu plana bìdh: 23 molaidhean feumail

Susbaint

• 1. Tòisich beag
• 2. Beachdaich air gach buidheann bìdh
• 3. Dèan eagrachadh
• 4. Dèan tasgadh ann an soithichean stòraidh càileachd
• 5. Cùm pantry le stoc math
• 6. Cùm measgachadh de spìosraidh ri làimh
• 7. Bùth do pantry an toiseach
• 8. Dèan ùine gu cunbhalach
• 9. Ainmich àite airson reasabaidhean a shàbhaladh agus a stòradh
• 10. Iarr cuideachadh
• 11. Cum sùil air agus clàraich na biadh as fheàrr leat
• 12. Rach an-còmhnaidh chun bhùth ghrosaireachd le liosta (no bùth air-loidhne)
• 13. Seachain ceannach fhad ‘s a tha an t-acras ort
• 14. Ceannaich ann an tòrr
• 15. Dealbhaich airson na tha air fhàgail
• 16. Còcaire baidse
• 17. Cleachd an reothadair agad
• 18. Ro-roinn do bhiadh
• 19.Nigh agus prep measan agus glasraich sa bhad
• 20. Prep smart, chan eil e doirbh
• 21. Cleachd an cucair slaodach no cuideam agad
• 22. Atharraich do chlàr
• 23. Dèan e tlachdmhor
• An loidhne bun
• Ullachadh bìdh: Bracaist làitheil

Bidh sinn a ’toirt a-steach toraidhean a tha sinn a’ smaoineachadh a tha feumail don luchd-leughaidh againn. Ma cheannaicheas tu tro cheanglaichean air an duilleag seo, is dòcha gun coisinn sinn coimisean beag. Seo am pròiseas againn.

Tha dealbhadh bìdh agus prepping nan sgilean iongantach a tha agad anns a ’ghoireas innealan slàinte is sunnd pearsanta agad.

Faodaidh plana bìdh air a dheagh smaoineachadh do chuideachadh gus càileachd daithead a leasachadh no amas slàinte sònraichte a ruighinn fhad ‘s a shàbhaileas tu ùine agus airgead air an t-slighe ().

Seo 23 molaidhean sìmplidh airson a bhith a ’leasachadh cleachdadh dealbhadh bìdh soirbheachail.

1. Tòisich beag

Mura h-eil thu a-riamh air plana bìdh a chruthachadh no ma tha thu a ’faighinn air ais a-steach às deidh hiatus fada, is dòcha gum bi e a’ faireachdainn caran eagallach.

Chan eil leasachadh cleachdadh dealbhadh bìdh eadar-dhealaichte seach a bhith a ’dèanamh atharrachadh adhartach sam bith eile nad bheatha. Tha tòiseachadh beag agus slaodach a ’togail misneachd na dhòigh math air dèanamh cinnteach gu bheil an cleachdadh ùr agad seasmhach.

Tòisich le bhith a ’dealbhadh a-mach dìreach beagan bhiadhan no greimean-bìdh airson na seachdain a tha romhainn. Aig a ’cheann thall, gheibh thu a-mach dè na ro-innleachdan dealbhaidh a tha ag obair as fheàrr, agus faodaidh tu togail air a’ phlana agad gu slaodach le bhith a ’cur a-steach barrachd bhiadhan mar a chì thu iomchaidh.

2. Beachdaich air gach buidheann bìdh

Co-dhiù a tha thu ag ullachadh biadh airson seachdain, mìos, no dìreach beagan làithean, tha e cudromach dèanamh cinnteach gu bheil gach buidheann bìdh air a riochdachadh sa phlana agad.

Tha am plana bìdh as fhallaine a ’cur cuideam air biadh slàn, leithid measan, glasraich, legumes, gràinnean slàn, pròtain àrd-inbhe, agus geir fallain, fhad‘ s a tha iad a ’cuingealachadh stòran gràinean ath-leasaichte, siùcar a bharrachd, agus cus salann ().

Mar a bhios tu a ’sgrìobadh tro na reasabaidhean as fheàrr leat, smaoinich air gach aon de na buidhnean bìdh sin. Ma tha gin dhiubh a dhìth, dèan puing airson na beàrnan a lìonadh.

3. Dèan eagrachadh

Tha eagrachadh math na phrìomh phàirt de phlana bìdh soirbheachail sam bith.

Bidh cidsin eagraichte, pantry agus inneal-fuarachaidh a ’dèanamh a h-uile càil bho chruthachadh clàr, ceannach grosaireachd, agus biadh prep breeze, oir bidh fios agad dè dìreach a tha agad ri làimh agus far a bheil na h-innealan agus na grìtheidean agad.

Chan eil dòigh cheart no ceàrr ann airson na h-àiteachan prep bìdh agad a chuir air dòigh. Dìreach dèan cinnteach gur e siostam a th ’ann a dh’ obraicheas air do shon.

4. Dèan tasgadh ann an soithichean stòraidh càileachd

Is e soithichean stòraidh bìdh aon de na h-innealan prep biadh as riatanach.

Ma tha thu an-dràsta ag obair le preasa làn de shoithichean mì-chothromach le lidean air chall, is dòcha gum bi am pròiseas prep bìdh gu math duilich dhut. Is math as fhiach e d ’ùine agus airgead a bhith a’ tasgadh ann an soithichean àrd-inbhe.

Mus dèan thu ceannach, beachdaich air gach cleachdadh a tha san amharc. Ma tha thu a ’reothadh, a’ dèanamh microwave, no gan glanadh le inneal-nigheadaireachd, dèan cinnteach gun tagh thu soithichean a tha sàbhailte airson sin a dhèanamh.

Tha soithichean glainne càirdeil don àrainneachd agus microwave sàbhailte. Tha iad rim faighinn gu farsaing ann an stòran agus air-loidhne.

Tha e cuideachd feumail gu bheil grunn mheudan ann airson diofar sheòrsaichean bìdh.

5. Cùm pantry le stoc math

Tha a bhith a ’cumail suas stoc bunasach de stàplalan pantry na dhòigh math air do phròiseas prep bìdh a sgioblachadh agus cruthachadh clàr a dhèanamh nas sìmplidhe.

Seo beagan eisimpleirean de bhiadhan fallain is sùbailte a chumas tu nad pantry:

• Gràn iomlan: rus donn,
  quinoa, coirce, bulgur, pasta cruithneachd, polenta
• Legumes: ann an canastairean no air an tiormachadh
  pònairean dubha, pònairean garbanzo, pònairean pinto, leantailean
• Bathar canasta: sodium-ìosal
  broth, tomato, sauce tomato, artichokes, olives, arbhar, measan (cha deach a chur ris
  siùcar), tuna, bradan, cearc
• Oils: olive, avocado,
  coconut
• Feumalachdan bèicearachd: pùdar bèicearachd, soda bèicearachd, flùr, cornstarch
• Eile: Ìm almond,
  ìm cnò-bhainne, buntàta, cnothan measgaichte, measan tiormaichte

Le bhith a ’cumail cuid de na rudan bunaiteach sin ri làimh, cha leig thu leas ach dragh a bhith agad mu bhith a’ togail nithean ùra anns a ’bhàta grosaireachd seachdaineil agad. Faodaidh seo cuideachadh le cuideam a lughdachadh agus èifeachdas nan oidhirpean dealbhaidh bìdh agad a leasachadh.

6. Cùm measgachadh de spìosraidh ri làimh

Faodaidh luibhean is spìosraidhean eadar-dhealachadh a dhèanamh eadar biadh a tha iongantach agus biadh a tha ceart gu leòr. Dhan mhòr-chuid de dhaoine, is dòcha gum biodh plana bìdh a bhios gu cunbhalach air a dhèanamh suas de shoithichean blasta dìreach gu leòr airson gum bi an dealbhadh dealbhadh bìdh a ’cumail ris.

A bharrachd air a bhith nan àrdachadh blas sònraichte, tha luibhean agus spìosraidh air an luchdachadh le todhar planntrais a bheir seachad grunn bhuannachdan slàinte, leithid milleadh cealla nas lugha agus sèid ().

Mura h-eil stash làidir de luibhean is spìosraidhean tiormaichte agad mu thràth, dìreach tog 2-3 jar de na rudan as fheàrr leat gach uair a thèid thu a cheannach bhùthan agus tog cruinneachadh gu slaodach.

7. Bùth do pantry an toiseach

Mus suidh thu sìos gus do phlana bìdh a dhèanamh, gabh clàr de na tha agad mu thràth.

Dèan meas air na raointean stòraidh bìdh agad, a ’toirt a-steach do pantry, reothadair agus fuaradair, agus dèan nota de bhiadh sònraichte sam bith a tha thu ag iarraidh no a dh’ fheumas tu a chleachdadh.

Le bhith a ’dèanamh seo cuidichidh e thu le bhith a’ gluasad tron ​​bhiadh a th ’agad mu thràth, a’ lughdachadh sgudal, agus a ’cur casg ort bho bhith a’ ceannach na h-aon rudan a-rithist agus a-rithist.

8. Dèan ùine gu cunbhalach

Is e a bhith na phrìomhachas an dòigh as fheàrr air dealbhadh dealbhadh bìdh a thoirt a-steach don dòigh-beatha agad. Faodaidh e cuideachadh le bhith a ’snaidheadh ​​gu cunbhalach bloc ùine a tha gu sònraichte airson dealbhadh.

Do chuid de dhaoine, faodaidh a bhith a ’dealbhadh plana bìdh cho beag ri 10–15 mionaid gach seachdain. Ma tha am plana agad cuideachd a ’toirt a-steach a bhith ag ullachadh cuid de rudan bìdh ro-làimh no a’ ro-roinneadh biadh is greimean-bìdh, is dòcha gum feum thu beagan uairean a-thìde.

Ge bith dè an ro-innleachd sònraichte agad, is e an iuchair gu soirbheachas a bhith a ’dèanamh ùine agus a’ fuireach cunbhalach.

9. Ainmich àite airson reasabaidhean a shàbhaladh agus a stòradh

Seachain an frustrachas neo-riatanach a bhith a ’feuchainn ri reasabaidhean a chuimhneachadh le bhith gan sàbhaladh ann an àite ainmichte as urrainn dhut iomradh a thoirt orra uair sam bith.

Dh ’fhaodadh seo a bhith ann an cruth didseatach air do choimpiutair, clàr, no fòn cealla, no àite fiosaigeach san taigh agad.

Bidh a bhith a ’cumail àite air a chuir air leth airson na reasabaidhean agad a’ sàbhaladh ùine agus a ’cuideachadh le lughdachadh cuideam sam bith a dh’ fhaodadh a bhith co-cheangailte ri dealbhadh bìdh.

10. Iarr cuideachadh

Faodaidh e a bhith dùbhlanach a bhith an-còmhnaidh a ’faighinn brosnachadh gus a bhith a’ ciùird clàr ùr-nodha gach seachdain - ach cha leig thu leas a dhèanamh leat fhèin.

Ma tha uallach ort airson dealbhadh bìdh agus ullachadh airson dachaigh iomlan, na biodh eagal ort faighneachd do bhuill den teaghlach agad.

Ma tha thu a ’còcaireachd dhut fhèin gu sònraichte, bruidhinn ri do charaidean mu na tha iad a’ còcaireachd no cleachd goireasan air-loidhne, leithid na meadhanan sòisealta no blogaichean bìdh, airson brosnachadh.

11. Cum sùil air agus clàraich na biadh as fheàrr leat

Faodaidh e a bhith duilich a bhith a ’dìochuimhneachadh reasabaidh a chòrd riut fhèin no ri do theaghlach.

No nas miosa - a ’dìochuimhneachadh na bu toil leat reasabaidh, dìreach airson a dhèanamh a-rithist agus feumaidh tu fulang troimhe an dàrna turas.

Seachain na suidheachaidhean còcaireachd sin le bhith a ’cumail clàr leantainneach de na biadh as fheàrr leat agus as fheàrr leat.

Tha e cuideachd feumail notaichean a chumail de dheasachadh sam bith a rinn thu no a bu mhath leat a dhèanamh gu reasabaidh sònraichte, gus an urrainn dhut tòiseachadh gu sgiobalta a ’toirt do sgilean còcaireachd bho neo-dhreuchdail gu eòlaiche.

12. Rach an-còmhnaidh chun bhùth ghrosaireachd le liosta (no bùth air-loidhne)

Tha a bhith a ’dol chun bhùth ghrosaireachd às aonais liosta bhùthan na dhòigh math air ùine a chaitheamh agus ceannach tòrr rudan nach fheum thu.

Le bhith a ’faighinn liosta cuidichidh sin thu le bhith a’ cumail fòcas agus a ’sabaid an aghaidh a bhith a’ ceannach biadh chan eil plana agad a chleachdadh dìreach air sgàth gu bheil e air a reic.

A rèir far a bheil thu a ’fuireach, tha cuid de na slabhraidhean grosaireachd nas motha a’ tabhann roghainn a bhith a ’ceannach air-loidhne agus an dàrna cuid a’ togail na grosairean agad aig àm ainmichte no gan lìbhrigeadh.

Is dòcha gun tèid cìs a chuir ort airson na seirbheisean sin, ach dh ’fhaodadh iad a bhith nan deagh inneal airson ùine a shàbhaladh agus na loidhnichean fada a sheachnadh agus aire a tharraing air adhart a tha thu dualtach tachairt aig a’ bhùth.

13. Seachain ceannach fhad ‘s a tha an t-acras ort

Na bi a ’dol don bhùth ghrosaireachd nuair a tha an t-acras ort, oir le bhith a’ dèanamh sin faodaidh tu an cunnart bho cheannach impulse àrdachadh a tha thu buailteach a bhith duilich nas fhaide air adhart.

Ma tha thu a ’faireachdainn beagan acras mus bi thu a’ dèanamh air a ’bhùth, na bi leisg greim-bìdh an toiseach, eadhon ged a tha e taobh a-muigh do chleachdadh àbhaisteach bidhe is greim-bìdh.

14. Ceannaich ann an tòrr

Gabh brath air a ’mhòr-chuid den mhòr-bhùth ionadail agad mar dhòigh air airgead a shàbhaladh, ceannaich dìreach an t-sùim a dh’ fheumas tu, agus lughdaich sgudal pacaidh neo-riatanach.

Tha am pàirt seo den bhùth na dheagh àite airson ceannach airson stàplalan pantry mar rus, arbhair, quinoa, cnothan, sìol, agus measan agus pònairean tiormaichte.

Thoir leat na soithichean agad fhèin gus nach fheum thu pocannan plastaig sam bith a chleachdadh gus na stuthan mòra agad a thoirt dhachaigh.

15. Dealbhaich airson na tha air fhàgail

Mura h-eil thu airson ùine a chaitheamh a ’còcaireachd a h-uile latha den t-seachdain, dèan plana gu leòr airson na tha air fhàgail.

Tha a bhith a ’dèanamh beagan servings a bharrachd de rud sam bith a tha thu a’ còcaireachd airson dinnear na dhòigh math air lòn a-màireach gun oidhirp a bharrachd.

Mura h-eil thu dèidheil air rudan a tha air fhàgail, smaoinich air mar as urrainn dhut an ath-chuir air falbh gus nach bi iad a ’faireachdainn mar rudan a tha air fhàgail.

Mar eisimpleir, ma ròstadh tu cearc slàn le glasraich freumhach airson dinnear, crath an cearc a tha air fhàgail agus cleachd e airson tacos, brot, no mar mhullach salad airson lòn an ath latha.

16. Còcaire baidse

Is e còcaireachd baidse nuair a bhios tu ag ullachadh tòrr bhiadhan fa leth airson an cleachdadh ann an diofar dhòighean tron ​​t-seachdain. Tha an dòigh seo gu sònraichte feumail mura h-eil mòran ùine agad airson còcaireachd a chaitheamh tron ​​t-seachdain.

Feuch ri baidse mòr de quinoa no rus a chòcaireachd agus ròstadh pasgan mòr de ghlasraich, tofu, no feòil aig toiseach na seachdain airson a chleachdadh airson saladan, stir-fries, scrambles, no bobhlaichean gràin.

Dh ’fhaodadh tu cuideachd baidse de chearc, tuna, no salad chickpea a dhèanamh airson a chleachdadh ann am ceapairean, ithe le briosgaidean, no cuir ri saladan.

17. Cleachd an reothadair agad

Tha a bhith a ’còcaireachd biadh no biadh sònraichte ann an glainnean mòra agus gan reothadh airson nas fhaide air adhart na dhòigh math air ùine a shàbhaladh, sgudal a lughdachadh, agus do bhuidseat bìdh a shìneadh - uile aig an aon àm.

Faodaidh tu an dòigh seo a chleachdadh airson stàplalan sìmplidh mar broth, aran ùr, agus sauce tomato, no airson biadh slàn, leithid lasagna, brot, enchiladas, agus burritos bracaist.

18. Ro-roinn do bhiadh

Tha ro-roinneadh do bhiadhan ann an soithichean fa leth na ro-innleachd prep biadh sàr-mhath, gu sònraichte ma tha thu a ’feuchainn ri tomhas sònraichte de bhiadh ithe.

Tha an dòigh seo mòr-chòrdte am measg lùth-chleasaichean agus luchd-dealasach fallaineachd a bhios a ’cumail sùil gheur air na tha iad a’ faighinn de chalaraidhean is de bheathachadh. Tha e cuideachd na dhòigh math air call cuideim a bhrosnachadh no eadhon dìreach a dhol air adhart nuair a tha thu goirid ann an ùine.

Gus brath a ghabhail air an dòigh seo, ullaich biadh mòr anns a bheil co-dhiù 4–6 servings. Cuir gach fear dhiubh ann an soitheach fa leth agus stòraich iad san fhrigeradair no san reothadair. Nuair a bhios tu deiseil, dìreach ath-theasachadh agus ithe.

19.Nigh agus prep measan agus glasraich sa bhad

Mas e an amas agad barrachd mheasan is ghlasraich ithe, feuch an nighe agus an ullachadh cho luath ‘s a gheibh thu dhachaigh bho mhargaid an tuathanaich no bhon bhùth ghrosaireachd.

Ma dh ’fhosglas tu an inneal-fuarachaidh agad gus salad mheasan no bataichean curran agus soilire ullachadh deiseil airson grèim bidhe, tha thu nas dualtaiche ruighinn airson na stuthan sin nuair a tha an t-acras ort.

Le bhith a ’dùileachadh an t-acras agad agus a’ suidheachadh roghainnean fallain is goireasach tha e nas fhasa a bhith a ’seachnadh ruighinn airson a’ phoca de bhuntàta no briosgaidean dìreach air sgàth gu bheil iad luath agus furasta.

20. Prep smart, chan eil e doirbh

Na biodh eagal ort gabhail ris an fheum air oiseanan a ghearradh.

Mura h-eil thu math air a bhith a ’sgoltadh ghlasraich no mura bheil ùine agad airson còcaireachd agus ro-roinneadh do bhiadhan, tha coltas ann gu bheil roghainnean fallain, ullaichte aig a’ bhùth ghrosaireachd ionadail agad.

Mar as trice tha measan agus glasraich ro-gheàrr no biadh ullaichte nas daoire, ach mas e am bàillidh goireasachd na bheir e gus cuideam a lughdachadh nad bheatha no toirt ort barrachd glasraich ithe, is dòcha gum b ’fhiach e e.

Cuimhnich, chan eil pròiseasan dealbhadh is ullachadh biadh a h-uile duine a ’coimhead mar an ceudna. Le bhith a ’faighinn gliocas airson fios a bhith agad cuin a dh’ fheumas tu sgèileadh air ais agus èifeachdas a leasachadh faodaidh e do chuideachadh cumail ris na h-amasan agad san fhad-ùine.

21. Cleachd an cucair slaodach no cuideam agad

Faodaidh cucairean slaodach is cuideam a bhith nan luchd-sàbhalaidh airson ullachadh bìdh, gu sònraichte mura h-eil ùine agad seasamh thairis air stòbha.

Leigidh na h-innealan sin barrachd saorsa agus còcaireachd làimhe, gus an urrainn dhut biadh ithe fhad ‘s a bhios tu a’ crìochnachadh obair eile no a ’ruith mhearachdan.

22. Atharraich do chlàr

Tha e furasta dhut a dhol an sàs ann an clais daithead agus ithe na h-aon bhiadhan latha às deidh latha.

Aig a ’char as fheàrr, faodaidh do bhiadhan a bhith sgìth gu sgiobalta agus leantainn gu call brosnachaidh còcaireachd. Aig a ’char as miosa, dh’ fhaodadh dìth caochlaideachd cur ri easbhaidhean beathachaidh ().

Gus seo a sheachnadh, dèan puing airson feuchainn air biadh no biadh ùr a chòcaireachd gu cunbhalach.

Ma thaghas tu rus donn an-còmhnaidh, feuch ri iomlaid airson quinoa no eòrna. Ma bhios tu an-còmhnaidh ag ithe broccoli, cuir cauliflower, asparagus, no Romanesco an àite atharrachadh.

Faodaidh tu cuideachd beachdachadh air leigeil leis na ràithean do chlàr atharrachadh dhut. Bidh ithe mheasan is ghlasraich a tha san t-seusan gad chuideachadh gus do dhaithead atharrachadh agus airgead a shàbhaladh aig an aon àm.

23. Dèan e tlachdmhor

Tha thu nas dualtaiche cumail ris a ’chleachdadh dealbhaidh bìdh ùr agad mas e rudeigin a tha a’ còrdadh riut a dhèanamh. An àite a bhith a ’smaoineachadh air mar rudeigin a dh’ fheumas tu a dhèanamh, feuch ri ath-ùrachadh gu inntinn mar sheòrsa de fhèin-chùram.

Mas e còcaire an taighe a th ’annad, smaoinich air biadh a dhèanamh prep na theaghlach. Thoir air do theaghlach do chuideachadh le bhith a ’gearradh glasraich no a’ bruich beagan brot airson an t-seachdain a tha romhainn, agus mar sin bidh na gnìomhan sin a ’fàs mar ùine càileachd còmhla an àite dìreach obair eile.

Mas fheàrr leat biadh prep leotha fhèin, tilg air a ’cheòl as fheàrr leat, podcast, no leabhar-èisteachd fhad‘ s a nì thu e. Ro fhada, is dòcha gur e rudeigin a tha thu a ’coimhead air adhart ris.

An loidhne bun

Tha dealbhadh is ullachadh bìdh na dhòigh math air roghainnean bìdh nas fhallaine a dhèanamh agus ùine agus airgead a shàbhaladh.

Ged a dh ’fhaodadh gum bi e a’ coimhead uamhasach an toiseach, tha grunn ro-innleachdan as urrainn dhut a chleachdadh gus cleachdadh dealbhadh bìdh seasmhach a leasachadh a bhios ag obair airson do dhòigh-beatha gun samhail.

Ullachadh bìdh: Bracaist làitheil