Tha na bàraichean ceann-latha cashew no bèicearachd seo air an dèanamh le dìreach 3 tàthchuid

Susbaint

• Bàraichean Ceann-latha Cashew No-Bake le dòrtadh seoclaid
• Lèirmheas airson

Thoir leum air na bàraichean a cheannaich stòr agus tagh na bàraichean lùth agad fhèin a dhèanamh a ’cleachdadh trì grìtheidean. Cha robh mi a ’smaoineachadh gu robh e comasach an dàrna cuid - gu sònraichte airson bàraichean fallain, blasta a dhèanamh - ach tha an reasabaidh seo na dhearbhadh gun urrainn dhut a dhèanamh gu furasta agus gu sgiobalta.

Anns an leabhar còcaireachd as ùire agam, An leabhar còcaireachd 3-thàthchuid as fheàrr (Ceannaich e, $ 22, amazon.com), tha 100 reasabaidh a ’cleachdadh dìreach trì grìtheidean, nam measg bracaist, brot, saladan, lòin, dìnnearan, taobhan, greimean-bìdh agus mìlsean milis.Chan fheum thu ach trì stàplalan pantry a bharrachd air na trì grìtheidean a tha gach reasabaidh ag iarraidh: salann, piobar dubh, agus ola ollaidh.

Gu dearbh, is e greimean-bìdh agus mìlsean milis an earrann as fheàrr leam den leabhar còcaireachd. Bidh daoine Oftentimes a ’ceannach nam bathar sin ach faodaidh tu an dèanamh gu furasta le dìreach beagan rudan. Bidh a bhith a ’cuingealachadh nan grìtheidean a’ toirt airgead far do bhile grosaireachd agus a ’sàbhaladh ùine bho nach eil mòran prep ann. A bharrachd air an sin, faodaidh tu gealltainn nach eil grìtheidean lìonaidh neònach no cuir-ris sneaky ann. Sin far a bheil an reasabaidh seo airson Cashew Date Bars le Chocolate Drizzle a ’tighinn a-steach.

Tha na bàraichean lùth sin air an dèanamh le cashews, cinn-latha, agus seoclaid bittersweet, agus tha àite cudromach aig gach aon de na grìtheidean:

• Cashews amh: Bidh na cnothan neo-shalach sin a ’toirt seachad geir neo-bhàthte fallain sa mhòr-chuid. Tha iad cuideachd nan stòr math de magnesium agus copar agus stòr math de bhiotamain K, iarann, fosfar, manganese, agus sinc gach unnsa. Bidh toast na cashews a ’cur blas agus a’ cuideachadh le tàthchuid tioram a chuir ris na cinn-latha tais gu foirfe.
• Cinn-latha iomchaidh: Tha aon cheann-latha pitted a ’toirt seachad 66 calaraidh, 18g carbs, 16g siùcar nàdurrach, agus 2g fiber. Tha e cuideachd a ’toirt a-steach ìrean beaga de bhiotamain B, calcium, magnesium, agus potasium agus grunn phytochemicals (todhar planntrais a chuidicheas le bhith a’ casg agus a ’sabaid galair) a’ toirt a-steach anthocyanins, carotenoids, agus polyphenols. Bidh cinn-latha a ’cuideachadh le bhith a’ ceangal nam bàraichean ri chèile agus a ’cur binneas nàdurrach ris. (Co-cheangailte: 10 reasabaidhean ceann-latha gu nàdarra milis airson milseag)
• Seoclaid Bittersweet: Chan eil ach dà unnsa seoclaid air an cleachdadh, agus chan eil mòran a ’beachdachadh air an reasabaidh a’ toirt a-mach ochd rùintean. Tha an ìre bheag de seoclaid dìreach gu leòr airson na blasan sin a dhèanamh coltach ri treat. Ma chleachdas tu seoclaid dorcha co-dhiù 60 sa cheud, gheibh thu theobromine cuideachd, antioxidant a chaidh a dhearbhadh a chuidicheas le bhith a ’lughdachadh sèid agus a’ cuideachadh le cuideam fala ìsleachadh. (Barrachd an seo: Buannachdan bainne an aghaidh seoclaid dorcha)

Chan e a-mhàin gu bheil na bàraichean sin a ’feumachdainn dìreach trì grìtheidean, ach chan fheum thu cuideachd am fuine, a tha gan dèanamh eadhon nas fhasa a dheasachadh. Deiseil airson feuchainn orra? Foillseachadh slàn: Cho luath ‘s a nì thu na bàraichean lùth dachaigh, gun bhèicearachd, cha bhith thu airson bàraichean ro-làimh a cheannach a-rithist. (Feuch cuideachd na reasabaidhean 3-tàthchuid eile seo a dhèanamh airson rùsg seoclaid milis is saillte, biadhan lùth coirce Almond, agus bìdeagan muffin Mini Blueberry.)

Bàraichean Ceann-latha Cashew No-Bake le dòrtadh seoclaid

A ’dèanamh: 8 bàraichean

Tàthchuid

• 1 cupan cashews amh, air an sgoltadh gu garbh
• 1 1/2 cupan cinn-latha claon
• 2 oz co-dhiù 60% seoclaid bittersweet
• 1/8 tsp salainn

Stiùireadh:

1. Ann an skillet beag thairis air teas meadhanach-ìosal, thoir air falbh cashews gus am bi e beagan donn, 3 gu 4 mionaidean. Thoir air falbh bho teas agus leig fionnar airson co-dhiù 10 mionaidean.
2. Cuir cashews co-fhuarach, cinn-latha, agus salann gu blender no pròiseasar bìdh. Pulse, a ’sgrìobadh sìos taobhan le spàin fiodha bho àm gu àm, gus am bi am batter na phasgan rèidh.
3. Cuir loidhne de mhias bèicearachd glainne ceàrnagach 8-òirleach le pàipear parchment. Bata spàin a-steach do mhias bèicearachd ullaichte (no roinn eadar dà shoitheach, ma tha thu ga chleachdadh) agus, a ’cleachdadh corragan glan, brùth e a-steach don mhias bèicearachd agus eadhon a-mach am mullach. Còmhdaich agus fuaraich gus am bi bàraichean a ’cruadhachadh, co-dhiù 15 mionaidean agus suas ri 24 uairean.
4. Cuir seoclaid ann am bobhla microwave-sàbhailte agus teas air àrd, a ’gluasad gach 20 diog, gus an tèid a leaghadh, timcheall air 1 mhionaid.
5. Thoir air falbh mias bèicearachd bhon fhrigeradair agus cleachd spàin gus seoclaid a thiormachadh thairis air bàraichean. Cuir mias bèicearachd air ais dhan fhrigeradair gus seoclaid a shuidheachadh, co-dhiù 2 uair a thìde.
6. Thoir air falbh bàraichean gu faiceallach le bhith a ’toirt a-mach pàipear parchment agus cuir air bòrd gearraidh. A ’cleachdadh sgian gheur no gearradair piotsa, gearradh ann an ochd bàraichean eadhon agus frithealadh. Glèidh na tha air fhàgail ann an soitheach sealable san fhrigeradair airson suas ri 5 latha.

Dlighe-sgrìobhaidh Toby Amidor, An leabhar còcaireachd 3-thàthchuid as fheàrr: 100 reasabaidhean luath is furasta airson a h-uile duine. Leabhraichean Robert Rose, Dàmhair 2020. Dealbh le cead bho Ashley Lima. Còraichean uile glèidhte.

Lèirmheas airson