Tha daoine a ’dèanamh cocktails a-mach à sgudal

Susbaint

• Cordial Bòrd Chopping
• Lèirmheas airson

Le bhith a ’faicinn nam faclan“ sgudal cocktail ”air a’ chlàr aig an ath uair sona agad dh ’fhaodadh sin do chuir a-mach an toiseach. Ach ma tha dad aig na mixologists air cùl gluasad cocktail sgudal eco-chic mu dheidhinn, bidh thu a ’faicinn barrachd deochan air an dèanamh le sgrìoban bàr mar craiceann citris agus pronnadh measan air clàran-bìdh cocktail.

Is e "sgudal sgudal" dìreach aon incarnation den ghluasad bìdh eco-càirdeil a tha ag amas air sgudal bìdh a lughdachadh - cùis a tha do chleachdadh mojito a ’cur ri barrachd na tha thu a’ smaoineachadh. "Mhothaich sinn tòrr stuth ga thilgeil a-mach. Bhiodh crògan aoil is lemon a’ lìonadh dà bhine gach oidhche deireadh-seachdain, "arsa bartenders Kelsey Ramage agus Iain Griffiths, a stèidhich Trash Tiki agus a’ chiad churaidhean anns a ’ghluasad cocktail sgudal. (FYI, seo 10 dòighean blasda airson sgrìoban bìdh a chleachdadh.)

Fhad ‘s a bha iad ag obair còmhla aig bàr ann an Lunnainn, fhuair an dithis am beachd tòiseachadh a’ cleachdadh fo-thoraidhean bho na cocktails ciùird aca gus criomagan innleachdach, seasmhach a dhèanamh. "Tha an gluasad cocktail ciùird air cultar de ghrìtheidean ùra a chruthachadh, a tha fìor mhath, ach tha e cuideachd a’ ciallachadh gu bheil cha mhòr a h-uile bàr cocktail a ’tilgeil air falbh na h-aon rudan deireadh-seachdain às deidh deireadh-seachdain. Rinn sinn a-mach gum b’ urrainn dhuinn rudeigin a dhèanamh a-mach às. "

Mar sin chan eil e mar gum biodh iad a ’cladhach sgrìoban a-mach às a’ bhine sgudail. An àite sin, tha cocktails sgudal ag amas air grìtheidean slàn a chleachdadh - smaoinich air sùgh citris plus an craiceann craiceann no sùgh giuthais agus a ’chùbaid no an craiceann measgaichte. “Thug sinn sùil air na crògan cumanta aoil is lemon, craiceann giuthais agus coraichean - agus smaoinich sinn‘ seadh, tha feum dha-rìribh ann airson an stuth sin, ’” thuirt an dithis. "Tha na criathran gu math cùbhraidh agus faodar an cleachdadh an àite sùgh lemon no aol, no ann an co-bhonn gus barrachd iom-fhillteachd fhaighinn a-mach à cocktails." Chan eil eagal orra cuideachd a bhith a ’fàs neònach, a’ cleachdadh badan avocado agus eadhon croissants almond latha a bhiodh an taigh-fuine mar as trice a ’tilgeil.

Bidh cocktails sgudal cuideachd a ’pacadh cuid de shochairean slàinte iongantach. "Tha beagan buannachd beathachaidh ann bho bhith a’ toirt a-steach na peitean citris - tha iad làn de antioxidants, "arsa Keri Gans, R.D., ùghdar An daithead atharrachadh beag. Gheibh thu cuideachd beathachadh math eile dhut mar calcium, vitimín C, agus bioflavonoids anns na pronnadh agus na craiceann, tha i a ’mìneachadh. (Gu dearbh, chan eil thu a ’dol a choimhead air fìor mhòr buannachd bhon t-sùim bheag a chaidh a chur ri seann-fhasanta, ach hey, gabhaidh sinn e.)

Is e am pàirt as fheàrr gu bheil cocktails sgudal gu tur càirdeil DIY. Is e aon de na reasabaidhean as ioma-chruthach an Cordial Board Chopping aca, a tha mu dheidhinn zest lemon. Leig leis bogadh thairis air uisge ann an uisge, an uairsin strain agus cuir beagan siùcar a bharrachd air searbhag citrach agus malic (faodaidh tu an òrdachadh air Amazon). "Cuir an cordial seo ri margaritas agus cha leig thu a leas sùgh aoil a chleachdadh, a’ sàbhaladh pian anns an asal dhut a bhith a ’brùthadh luchdan de chrìochan mus tig na h-aoighean agad."

Cordial Bòrd Chopping

Tàthchuid

• "Offcuts" ùra measgaichte (faodaidh seo a bhith a ’toirt a-steach, craiceann, zests, dearcan bruich, gasan mint, no gearraidhean ciùcain a tha air fhàgail)
• Uisge
• Siùcar grànte
• Pùdar searbhag citrach
• Pùdar searbhag malic

Stiùireadh

1. Dèan cuideam air na h-oirean agad agus cuir an aon uiread uisge ris.
2. Còmhdach agus fàg gus socrachadh thar oidhche aig teòthachd an t-seòmair.
3. Strain a-mach agus cuideam lionn sgaoilte.
4. Cuir pùdar searbhagach ris agus cuir mun cuairt gus an tèid a leaghadh.
5. Botail agus stòr fuar.

Faic an reasabaidh slàn: Cordial Board Chopping

Lèirmheas airson