Rhubarb: carson a tha e, carson a tha e agus ciamar a chleachdas tu e

Susbaint

• Prìomh bhuannachdan
• Dèanamh beathachaidh
• Mar a chleachdas tu
• 1. Tì rhubarb
• 2. jam orains le rhubarb
• Fo-bhuaidhean a dh ’fhaodadh a bhith ann
• Cò nach bu chòir a chleachdadh

Tha Rhubarb na lus a ghabhas ithe a chaidh a chleachdadh cuideachd airson adhbharan cungaidh-leigheis, leis gu bheil buaidh bhrosnachail is cnàmhaidh cumhachdach aige, air a chleachdadh sa mhòr-chuid ann a bhith a ’làimhseachadh cuim, air sgàth a cho-dhèanamh beairteach ann an senosides, a bheir seachad buaidh laxative.

Tha blas searbhagach agus beagan milis aig a ’phlannt seo, agus mar as trice bidh e air ithe bruich no mar thàthchuid ann an cuid de dh’ ullachaidhean còcaireachd. Is e am pàirt de rhubarb a thathar a ’cleachdadh airson a chaitheamh an gas, oir faodaidh na duilleagan puinnseanachadh mòr le bhith a’ toirt a-steach searbhag oxalic.

Prìomh bhuannachdan

Faodaidh caitheamh rhubarb grunn bhuannachdan slàinte a thoirt seachad, leithid:

• Leasaich slàinte sùlaseach gu bheil lutein ann, antioxidant a dhìonas macula na sùla;
• Cuir casg air galar cardiovascular, airson a bhith a ’toirt a-steach snàithleach a lùghdaicheas gabhail a-steach cholesterol anns a’ bhroinn agus antioxidants a chuireas casg air atherosclerosis;
• Cuidich le cuideam fala a riaghladh agus piseach a thoirt air cuairteachadh fala, oir tha antioxidants aige a bheir seachad buaidh anti-inflammatory. A bharrachd air an sin, tha e làn de potasium, mèinnear a chuidicheas le bhith a ’gabhail fois air soithichean fala, a’ fàbharachadh gluasad fala tro artairí;
• Leasaich slàinte craiceann agus cuir casg air pimples, le bhith beairteach ann an vitimín A;
• Cuir ri casg aillse, airson a bhith a ’toirt a-steach antioxidants a chuireas casg air milleadh cealla air adhbhrachadh le cruthachadh radicals an-asgaidh;
• Cuir air adhart call cuideim mar thoradh air an t-susbaint calorie ìosal;
• Neartaich an siostam dìon, airson a bhith beairteach ann an selenium agus vitimín C;
• Cuir faochadh air comharraidhean menopause, mar thoradh air làthaireachd phytosterols, a chuidicheas le bhith a ’lughdachadh flasan teth (teas obann);
• Cùm suas slàinte eanchainnoir a bharrachd air a bhith a ’toirt a-steach antioxidants, tha selenium agus choline ann cuideachd a chuidicheas le bhith a’ leasachadh cuimhne agus a ’casg ghalaran neurodegenerative, leithid Alzheimer no senile dementia.

Tha e cudromach a ràdh gu bheil na buannachdan sin rim faighinn ann an gas rhubarb, leis gu bheil a dhuilleagan beairteach ann an searbhag oxalic, stuth a dh ’fhaodadh droch dhuilgheadasan slàinte adhbhrachadh, oir nuair a thèid a chaitheamh ann am meudan mòra, faodaidh e a bhith nephrotoxic agus gnìomh creimneach a dhèanamh. Tha an dòs marbhtach aige eadar 10 agus 25 g, a rèir aois an neach.

Dèanamh beathachaidh

Tha an clàr a leanas a ’sealltainn an fhiosrachadh beathachaidh airson 100 g de rhubarb amh:

Mar a chleachdas tu

Faodar rhubarb ithe amh, bruich, ann an cruth tì no a chur ri reasabaidhean mar cèicean agus pastraidhean. Le bhith ga ithe bruich tha sin a ’cuideachadh le bhith a’ lughdachadh susbaint searbhag oxalic mu 30 gu 87%.

Ma thèid an rhubarb a chuir ann an àite glè fhuar, mar an reothadair, faodaidh searbhag oxalic imrich bho na duilleagan chun a ’ghas, agus faodaidh sin duilgheadasan adhbhrachadh don fheadhainn a bhios ga ithe. Mar sin, thathas a ’moladh gun deidheadh ​​rhubarb a stòradh aig teòthachd an t-seòmair no fo fhuarachadh meadhanach.

1. Tì rhubarb

Faodar tì Rhubarb ullachadh mar a leanas:

Tàthchuid

• 500 ml de dh'uisge;
• 2 lobh-bhùird de stem rhubarb.

Modh ullachaidh

Cuir an t-uisge agus an gas rhubarb ann am pana agus thoir gu teas àrd e. An dèidh a ghoil, tionndaidh an teas sìos agus bruich airson 10 mionaidean. Strain agus deoch teth no fuar agus gun siùcar.

2. jam orains le rhubarb

Tàthchuid

• 1 kg de rhubarb ùr picil;
• 400 g siùcar;
• 2 spàin-tì de chraiceann orains;
• 80 ml de sùgh orainds;
• 120 ml de dh'uisge.

Modh ullachaidh

Cuir a h-uile càil ann an sospan agus thoir gu boil gus am bi an t-uisge a ’goil. An uairsin lughdaich an teas agus bruich airson 45 mionaid no gus an tiugh e, a ’gluasad bho àm gu àm. Brùth an t-sil a-steach do jarichean glainne steril còmhdaichte agus stòraich e san fhrigeradair nuair a tha e fuar.

Fo-bhuaidhean a dh ’fhaodadh a bhith ann

Faodaidh puinnseanachadh rhubarb cramps bhoilg trom, leantainneach, a ’bhuineach agus an cuir a-mach, agus an uairsin bleeding a-staigh, glacaidhean agus coma. Thathas air na buaidhean sin fhaicinn ann an cuid de sgrùdaidhean bheathaichean a tha air an lus seo ithe airson timcheall air 13 seachdainean, agus mar sin thathas a ’moladh nach ithear e airson ùine mhòr.

Faodaidh comharran puinnseanachadh dhuilleagan rhubarb adhbhrachadh gu bheil lughdachadh ann an toradh fual, excretion acetone anns an urine agus cus pròtain anns an urine (albuminuria).

Cò nach bu chòir a chleachdadh

Tha Rhubarb air a ghiorrachadh ann an daoine le mothachadh air a ’phlannt seo, ann an clann agus boireannaich a tha trom le leanabh, oir dh’ fhaodadh e breith anabaich adhbhrachadh, ann am boireannaich aig amannan menstrual, ann am pàistean no ann an daoine le duilgheadasan dubhaig.