Cleachdaidh an dìnnear shrimp Skillet seo na shuidhe fìon-dhearc anns a ’phantraidh agad

Susbaint

• Bràiste Skillet le Fennel, Ola tomato, agus Kale Pesto
• Tàthchuid:
• Stiùireadh:
• Lèirmheas airson

Gabh sùil sgiobalta anns a ’phreasa agad, agus tha cothroman ann, tha siuga mòr de dh’ ola ollaidh agad agus co-dhiù ceithir botail eadar-dhealaichte de fhìon-dhearcan sònraichte nach robh agad ach * a cheannach aig a ’mhargaidh bìdh àrdach sin beagan bhliadhnaichean air ais. A dh ’aindeoin na rùintean as fheàrr agad, bidh iad a-nis nan suidhe gun fhosgladh, a’ tional dust anns a ’phantraidh agad. (Is e an deagh naidheachd, ma tha, gu bheil fìon-dhearcan a ’mairsinn cho fada.)

Ma tha thu a ’faireachdainn ciontach mu bhith a’ leigeil leis na ceannach impulse sin a dhol gun chleachdadh, fios agad gu bheil ola agus fìon-dhearcan nan gaisgich gun mholadh airson còcaireachd fallain. “Bidh iad a’ toirt a-mach uimhir de bhlasan nach biodh tu a ’blasadh sa bhad,” arsa an còcaire Misti Norris, bho thaigh-bìdh Dallas Petra and the Beast, a bhios a ’cleachdadh na grìtheidean ann an dòighean ris nach robh dùil.

Air an adhbhar sin, tha reasabaidhean le fìon-dhearcan gu cinnteach a ’buannachadh thairis air an t-sluagh dìnnear, a’ toirt a-steach a ’mhias shrimp skillet seo. Air a phacaigeadh le fennel, tomato, olives, agus feta, bidh an dìnnear shrimp skillet seo a ’faighinn punch blas bho fhìon-dhearcan seiridh, anns a bheil blas beagan milis nach eil cho searbh agus cho làidir an coimeas ri seòrsachan fìon-dhearcan eile. A bharrachd air an sin, bheir an carran-creige skillet dìreach 20 mionaid airson a dhèanamh, gus am faigh thu dìnnear aig ìre taigh-bìdh eadhon air an fheadhainn as trainge de sheachdainean - agus cuir às do phreasan fhad ‘s a tha thu ann.

Bràiste Skillet le Fennel, Ola tomato, agus Kale Pesto

Ùine iomlan: 20 mionaid

A ’frithealadh: 4

Tàthchuid:

• 3 cupan ola ollaidh seach-maighdeann
• 12 unnsa tomato cherry
• 1/2 fennel ceann mòr, cored agus sliseag tana
• 1 1/2 punnd de shrimp (16 gu 20), earbaill air, peeled
• Salann Kosher
• Piobar dubh air ùr ghrunnd
• 3 sprigs thyme
• Olives kalamata cupa 1⁄2
• 3 spàin-bùird a bharrachd air 2 spàin de fhìon-dhearcan seiridh
• 3 cloves garlic mòr, sliseag tana, a bharrachd air 1 clove beag, air a ghearradh
• 1 kale bunch, ribs air a thoirt air falbh, duilleagan air an reubadh gu pìosan meud bìdhe
• 1/2 cupa feta bainne-chaorach crùbach, mar Bhulgàiria no Fraingis

Stiùireadh:

1. Ann am skillet mòr le taobhan àrda, cuir còmhla an ola, na tomataichean agus an fennel. Cuir thairis air teas meadhanach-àrd, agus bruich gus an tòisich am measgachadh a ’brùthadh air feadh. Lùghdaich an teas gu meadhanach-ìosal, agus simmer airson 3 mionaidean.
2. Rèitich an carran-creige le salann is piobar, agus cuir ris a ’skillet leis a’ thyme, olives, fìon-dhearcan 3 spàin-bùird, agus garllan tana sliseag. Simmer gu socair thairis air meadhanach-ìosal gus am bi carran-creige dìreach air am bruich troimhe, a ’tionndadh beagan thursan gus an carran-creige a chumail fon uisge, timcheall air 3 mionaidean a bharrachd. Thoir air falbh bhon teas e.
3. Le liagh, thoir air falbh ola teth 1/2 cupa gu faiceallach; gluasad gu mion-phròiseasar bìdh. Cuir ris an càl, min-garlic, agus fìon-dhearcan 2 teaspoon air fhàgail. Pulse gus an tèid a ghearradh gu grinn. Ràithe airson blas le salann is piobar.
4. A ’cleachdadh spàin slotted, thoir air falbh na glasraich agus an carran-creige bhon ola, agus roinn am measg 4 truinnsearan. Dèan dòrtadh le pesto càl. Sprinkle le feta, agus frithealadh.

Lèirmheas airson