A bheil molltair nad chofaidh?

Susbaint

• Lèirmheas airson

Naidheachd Naidheachd: Is dòcha gun tig do chofaidh le barrachd de bhreab na dìreach caffeine. Rinn luchd-rannsachaidh bho Oilthigh Valencia mion-sgrùdadh air còrr air 100 ciste-laighe a chaidh a reic san Spàinn agus lorg iad mòran a chaidh a dhearbhadh airson mycotoxins-metabolite puinnseanta air a thoirt gu buil le molltair. (Thoir sùil air na 11 Stats Cofaidh sin nach toir thu a-riamh.)

An sgrùdadh, air fhoillseachadh ann an Smachd bìdh, air dearbhadh gu robh dòrlach de dhiofar sheòrsaichean de mycotoxins aig ìrean eadar cruth 0.10 gu 3.570 microgram gach cileagram. Ma tha thu a ’smaoineachadh nach eil byproduct de mholltair math airson do shlàinte, bhiodh tu ceart: Le bhith a’ cuir a-steach no a ’toirt a-steach cus de na metabolites gu mycotoxicosis, far am bi na tocsainnean a’ dol a-steach don t-sruth fala agus an siostam lymphatic agus ag adhbhrachadh a raon farsaing de chomharran gastrointestinal, dermatological, agus neurologic - a ’toirt a-steach, anns na cùisean as cruaidhe, bàs.

Is e an aon seòrsa de mycotoxin a tha air a riaghladh san Roinn Eòrpa bho chaidh a cheangal ri galar dubhaig agus tumors urothelial, ochratoxin A, air a thomhas aig sia uairean na a ’chrìoch laghail.

Ach, bha an luchd-rannsachaidh luath airson a chuir an cèill nach eil fios againn gu cinnteach a bheil na h-ìrean a chaidh a dhearbhadh ann an cofaidh àrd gu leòr airson a bhith cronail. Agus tha am beachd sin air a thogail le David C. Straus, Ph.D., àrd-ollamh air imdhun-eòlas agus meanbh-bhitheòlas moileciuil aig Oilthigh Texas Tech nach robh an sàs san sgrùdadh. “Faodaidh mycotoxins a bhith cunnartach ann an stuth bìdh mar cofaidh, ach chan eil fios dè na h-ìrean a tha puinnseanta ann an daoine oir cha deach a sgrùdadh a-riamh," tha e a ’mìneachadh. (Is dòcha nach bi bacteria an-còmhnaidh dona, ge-tà. Faigh a-mach barrachd ann a bhith a ’faighneachd airson caraid: An urrainn dhomh biadh mould ithe?)

A bharrachd air an sin, tha mòran de dhiofar mycotoxins ann, a dh ’fhaodadh a bhith gu math eadar-dhealaichte ann an puinnseanta, tha Straus a’ comharrachadh, agus mar sin feumar ìrean puinnseanta sònraichte a dhearbhadh airson uile na seòrsaichean a gheibhear ann an cofaidh.

Tha an dà chuid an luchd-rannsachaidh agus Straus ag aontachadh gu bheil e duilich innse am bu chòir na co-dhùnaidhean sin rabhadh a thoirt dhut bho do shocrachadh làitheil, ach tha an dithis ag aontachadh cuideachd gum bu chòir tuilleadh rannsachaidh a dhèanamh gus measadh a dhèanamh air a ’chunnart dha-rìribh do shlàinte a’ phobaill.

Gu ruige sin, caffeinate le rabhadh.

Lèirmheas airson