Raisin: Dè a th ’ann, buannachdan agus mar a ghabhas ithe

Susbaint

• 1. A ’cur casg air cuing
• 2. A ’leasachadh slàinte chnàmhan
• 3. A ’cur às do radicals an-asgaidh
• 4. A ’cur casg air anemia
• 5. A ’dìon slàinte cridhe
• Fiosrachadh beathachaidh de raisin
• Mar a dh ’itheas tu raisin
• 1. Briosgaidean min-choirce le rèasanan
• 2. Rice le rèasanan agus cnothan

Tha an raisin, ris an canar cuideachd raisin, na grape tiormaichte a tha air a dhì-ghalarachadh agus tha blas milis air mar thoradh air an t-susbaint àrd de fructose agus glucose. Faodar na h-uaighean sin ithe amh no ann an diofar soithichean agus faodaidh iad a bhith eadar-dhealaichte ann an dath, a rèir an seòrsa. Is e an fheadhainn as cumanta buidhe, donn is purpaidh.

Faodaidh caitheamh raisin grunn bhuannachdan slàinte a thoirt seachad, fhad ‘s a thèid an ithe ann am modar, leis gu bheil gu leòr fiber agus searbhag tartarach aca, stuth a tha a’ cur ri slàinte a ’bhroinn. A bharrachd air an sin, tha an seòrsa grape seo a ’toirt lùth, tha e antioxidant agus tha tòrr bhiotamain agus mèinnirean ann.

Is iad na prìomh bhuannachdan slàinte aig rèasanan:

1. A ’cur casg air cuing

Tha rèasanan beairteach ann an snàithleach so-sgaoilte agus so-sgaoilte a chuidicheas le bhith a ’meudachadh na tha de salchar agus gan dèanamh nas buige, a’ brosnachadh gnìomhachd a ’bhroinn agus a’ comasachadh a cuir às. A bharrachd air an sin, tha an raisin cuideachd a ’toirt faireachdainn nas motha de satiety gus an tèid, ma thèid a chaitheamh ann am meudan beaga, cur ri call cuideim.

Tha an toradh tiormaichte seo cuideachd air a mheas mar prebiotic, seach gu bheil e beairteach ann an searbhag tartarach, searbhag a tha air a bhrachadh leis na bacteria intestinal agus a ’cuideachadh le bhith ag adhartachadh gnìomhachd intestinal.

2. A ’leasachadh slàinte chnàmhan

Faodaidh rèasanan a bhith nan deagh chur ris an daithead gus slàinte chnàmhan is fhiaclan a leasachadh agus a chumail suas, oir tha iad làn de chalcium, mèinnear glè chudromach airson clò cnàimh. Mar sin, a bharrachd air na cnàmhan a chumail làidir, bidh iad a ’cur casg air tòiseachadh osteoporosis.

A bharrachd air an sin, tha eileamaid lorg anns an raisin, ris an canar boron, a bhios a ’comasachadh calcium, magnesium, fosfar agus vitimín D a ghabhail a-steach, a tha riatanach airson an t-siostam cnàimh gu lèir, a bharrachd air an t-siostam nearbhach. Air an adhbhar seo, faodaidh am boron a tha an làthair ann an rèasanan casg a chuir air airtritis, buaidh a tha air a dhearbhadh le sgrùdaidhean a tha a ’sealltainn gu bheil ìrean glè ìosal den eileamaid lorg seo aig daoine le osteoarthritis.

3. A ’cur às do radicals an-asgaidh

Tha rèasanan làn de antioxidants mar flavonoids, phenols agus polyphenols, a tha nan todhar a chuidicheas le bhith a ’lughdachadh cuideam oxidative, a’ cur às do radicals an-asgaidh agus a ’casg milleadh cealla. Mar sin, faodaidh rèasanan cuideachadh le bhith a ’lughdachadh a’ chunnairt airson a bhith a ’leasachadh ghalaran leantainneach leithid duilgheadasan cridhe no aillse, mar eisimpleir.

4. A ’cur casg air anemia

Tha an raisin na stòr math de fero, agus mar sin bidh e a ’leasachadh giùlan ocsaidean gu ceallan a’ chuirp agus a ’fàbharachadh cinneasachadh cheallan fola dearga, a’ cur casg air coltas anemia air adhbhrachadh le dìth iarann.

5. A ’dìon slàinte cridhe

Tha comas aig na snàithleanan a tha an làthair ann an rèasanan lùghdachadh a dhèanamh air gabhail a-steach cholesterol dona anns a ’bhroinn, a leigeas le ìrean cholesterol agus triglyceride nas riaghlaichte a chumail san fhuil agus casg a chuir air geir a thasgadh anns na soithichean fuil. A bharrachd air an sin, seach gu bheil e cuideachd na antioxidant agus a ’lughdachadh cunnart milleadh cealla, tha rèasanan math airson a bhith a’ lughdachadh cunnart galar cardiovascular.

Fiosrachadh beathachaidh de raisin

Anns a ’chlàr seo, tha am fiosrachadh beathachaidh airson gach 100 gram de raisin air a thaisbeanadh:

Mar a dh ’itheas tu raisin

Gus rèasanan ithe ann an dòigh fhallain tha e cudromach gum bi iad air an ithe ann am meudan beaga, seach gu bheil iad gu math caloric agus gu bheil tòrr siùcar annta. Ach, fhad ‘s a thèid a chaitheamh ann am modar, faodaidh grunn bhuannachdan slàinte a bhith ann an rèasanan. Is e an t-seirbheis a thathar a ’moladh 2 spàin-bùird, air a chur ri iogart, saladan, gràin, cèicean no granola, mar eisimpleir.

A thaobh dhaoine le tinneas an t-siùcair, tha clàr-innse cuibheasach glycemic aig an raisin agus, mar sin, tha e a ’ciallachadh gun urrainn dhaibh ìre siùcair san fhuil àrdachadh gu ìre, le bhith comasach an ithe nuair a tha smachd math air na h-ìrean glùcois, a’ toirt urram daithead cothromach.

1. Briosgaidean min-choirce le rèasanan

Tàthchuid

• 1 ½ cupa coirce;
• ¼ siùcar donn;
• 2 ugh;
• 1 cupa bainne almond;
• ¼ cupa de iogart lom gun siùcar;
• 1 teaspoon de vanilla;
• ¾ cupan flùr;
• 1 teaspoon de shalainn;
• 1 teaspoon de soda bèicearachd;
• 1 teaspoon de phùdar bèicearachd;
• 1 teaspoon de sinamon;
• ½ cupa raisin.

Modh ullachaidh

Ann am bobhla, cothlamadh a ’choirce leis a’ bhainne almond. An uairsin cuir ris an siùcar, uighean, iogart agus vanilla, agus stir gus am faighear measgachadh aon-ghnèitheach. Mean air mhean cuir ris a ’mhin, sinamon, soda bèicearachd agus beirm. Mu dheireadh, cuir na rèasanan, cuir am measgachadh ann an cruthan beaga agus fuine aig 375º airson 15 gu 20 mionaid. Bheir an reasabaidh seo 10 briosgaidean.

2. Rice le rèasanan agus cnothan

Tàthchuid

• 2 lobh-bhùird de raisin;
• ¼ cupa de chnothan-cnò, almoin no cashews;
• 1 cupa reis;
• ½ oinniún air a ghearradh;
• 2 chupan uisge no stoc cearc;
• Salann agus piobar gu blas.

Modh ullachaidh

Cuir beagan ola ann an sospan beag thairis air teas meadhanach. Leig leis an oinniún friochadh beagan gus am bi e òrail agus an uairsin cuir ris an rus, rèasanan, salann agus piobar. Cuir ris an uisge agus feitheamh gus am bi e a ’goil. Nuair a thòisicheas e a ’goil, cuir thairis air teas ìosal agus còmhdaich am pana airson 15 gu 20 mionaid. Mu dheireadh, thoir air falbh am pana bhon teas agus cuir na cnothan almoin, na walnuts no na cnothan cashew.