Dè a tha Vegemite math dha? Fiosrachadh beathachaidh agus barrachd

Susbaint

• Dè a th ’ann an Vegemite?
• Tha Vegemite beathachail
• Dh ’fhaodadh gum bi buannachdan slàinte cumhachdach aig na bhiotamain B ann an Vegemite
• A ’brosnachadh slàinte eanchainn
• Dh ’fhaodadh e sgìth a lughdachadh
• Is dòcha gun cuidich e le bhith a ’lughdachadh dragh agus cuideam
• Is dòcha gun cuidich e factaran cunnart tinneas cridhe nas ìsle
• Tha Vegemite ìosal ann an calaraidhean
• Tha e furasta a chuir ris an daithead agad
• Ciamar a tha e an coimeas ri roghainnean eile?
• Draghan slàinte sam bith?
• An loidhne bun

Tha Vegemite na sgaoileadh mòr-chòrdte, blasta air a dhèanamh bho ghiosta grùdaidh a tha air fhàgail.

Tha blas beairteach, salainn aige agus tha e na shamhla air dearbh-aithne nàiseanta Astràilia (1).

Le còrr air 22 millean jar de Vegemite air an reic gach bliadhna, chan eil e coltach gu bheil Astràilianaich a ’faighinn gu leòr. Tha cuid de dhotairean agus luchd-daithead eadhon ga mholadh mar stòr de bhiotamain B (2).

Ach, taobh a-muigh Astràilia, tha mòran dhaoine a ’faighneachd dè a tha Vegemite math dha.

Tha an artaigil seo a ’mìneachadh dè a th’ ann an Vegemite, na cleachdaidhean, na buannachdan agus barrachd.

Dè a th ’ann an Vegemite?

Tha Vegemite na sgaoileadh tiugh, dubh, salainn air a dhèanamh bho ghiosta grùdaidh a tha air fhàgail.

Tha an giosta air a chur còmhla ri salann, earrann braiche, na vitamain B thiamine, niacin, riboflavin agus folate, a bharrachd air earrann glasraich, a ’toirt blas sònraichte dha Vegemite air a bheil Astràilianaich cho dèidheil (1).

Ann an 1922, leasaich Cyril Percy Callister Vegemite ann am Melbourne, Astràilia, leis an rùn roghainn ionadail a thoirt dha Astràilianaich an àite Marmite Bhreatainn.

Chaidh fèill mhòr air Vegemite aig àm an Dàrna Cogaidh. Chaidh a bhrosnachadh mar bhiadh slàinte dha clann às deidh do Chomann Meidigeach Bhreatainn taic a thoirt dha mar stòr beairteach de bhiotamain B (3).

Ged a tha an aonta mar bhiadh slàinte a ’seasamh eadhon an-diugh, tha mòran dhaoine a-nis ag ithe Vegemite dìreach airson a bhlas.

Tha e mar as trice air a sgaoileadh air ceapairean, toast agus briosgaidean. Bidh cuid de bhèicearan ann an Astràilia cuideachd ga chleachdadh mar lìonadh pastraidhean agus bathar bèice eile.

Tha Vegemite na sgaoileadh beairteach air a dhèanamh bho ghiosta grùdaidh a tha air fhàgail, salann, earrann braiche, vitamain B agus earrann glasraich. Tha e gu sònraichte mòr-chòrdte ann an Astràilia agus air a bhrosnachadh mar bhiadh slàinte, a bharrachd air ithe airson a bhlas.

Tha Vegemite beathachail

Tha blas sònraichte aig Vegemite a tha gaol no fuath aig daoine.

Ach, chan e a bhlas an aon adhbhar a bhios daoine ga ithe. Tha e cuideachd beathachail.

Tha aon teaspoon (5-gram) a ’frithealadh Vegemite àbhaisteach a’ toirt seachad (4):

• Calaraidhean: 11
• Pròtain: 1.3 gram
• Saill: Nas lugha na 1 gram
• Carbs: Nas lugha na 1 gram
• Bhiotamain B1 (thiamine): 50% den RDI
• Bhiotamain B9 (folate): 50% den RDI
• Bhiotamain B2 (riboflavin): 25% den RDI
• Bhiotamain B3 (niacin): 25% den RDI
• Sòidiam: 7% den RDI

A bharrachd air an dreach tùsail, tha Vegemite a ’tighinn ann am mòran blasan eile, leithid Cheesybite, Salt Lùghdaichte agus Blend 17. Tha na diofar sheòrsaichean sin cuideachd eadar-dhealaichte anns na pròifilean beathachaidh aca.

Mar eisimpleir, tha lughdachadh Vegemite Salt a ’toirt nas lugha de sodium, ach cuideachd tha an ceathramh cuid de na feumalachdan vitimín B6 agus vitimín B12 agad gach latha (4).

Tha Vegemite na stòr beairteach de bhiotamain B1, B2, B3 agus B9. Tha vitamain B6 agus B12 anns an dreach Lùghdaichte Salt.

Dh ’fhaodadh gum bi buannachdan slàinte cumhachdach aig na bhiotamain B ann an Vegemite

Tha Vegemite na stòr sàr-mhath de bhiotamain B, a tha riatanach airson slàinte as fheàrr agus ceangailte ri diofar bhuannachdan slàinte (5).

A ’brosnachadh slàinte eanchainn

Tha vitamain B glè chudromach airson slàinte eanchainn as fheàrr. Chaidh ìrean fuil ìosal de bhiotamain B a cheangal ri droch obair eanchainn agus milleadh neoni.

Mar eisimpleir, tha ìrean ìosal vitimín B12 air a bhith co-cheangailte ri droch ionnsachadh agus cuimhne. A bharrachd air an sin, faodaidh daoine le easbhaidh vitimín B1 fulang le droch chuimhne, duilgheadasan ionnsachaidh, delirium agus eadhon milleadh eanchainn (,).

Air an làimh eile, tha ìrean nas àirde de bhiotamain B, leithid B2, B6 agus B9, air a bhith ceangailte ri ionnsachadh nas fheàrr agus coileanadh cuimhne, gu sònraichte am measg dhaoine le duilgheadasan inntinn ().

Thuirt sin, chan eil e soilleir an urrainn dha vitamain B do shlàinte eanchainn a bhrosnachadh mura h-eil thu easbhaidheach.

Dh ’fhaodadh e sgìth a lughdachadh

Tha sgìth na dhuilgheadas cumanta a bheir buaidh air milleanan de dhaoine air feadh an t-saoghail.

Is e aon adhbhar bunaiteach reamhar easbhaidh ann an aon no barrachd bhiotamain B.

Leis gu bheil pàirt riatanach aig vitamain B ann a bhith ag atharrachadh do bhiadh gu connadh, chan eil e na iongnadh gu bheil reamhar agus lùth ìosal nan comharran cumanta air dìth vitimín B ().

Air an làimh eile, le bhith a ’ceartachadh easbhaidh vitimín B faodaidh na h-ìrean lùtha agad a leasachadh ().

Is dòcha gun cuidich e le bhith a ’lughdachadh dragh agus cuideam

Chaidh ìrean nas àirde de bhiotamain B a cheangal ri ìrean nas ìsle de uallach agus iomagain.

Lorg aon sgrùdadh gu robh nas lugha de chomharran iomagain agus cuideam aig com-pàirtichean a bhiodh ag ithe spreadan stèidhichte air beirm gu cunbhalach mar Vegemite. Thathas a ’creidsinn gu bheil seo mar thoradh air susbaint vitimín B anns na spreads sin (11).

Thathas a ’cleachdadh grunn bhiotamain B gus hormonaichean a thoirt gu buil a bhios a’ riaghladh mood, leithid serotonin. A bharrachd air an sin, tha easbhaidh ann an grunn bhiotamain B air a bhith ceangailte ri cuideam, iomagain agus trom-inntinn.

Is dòcha gun cuidich e factaran cunnart tinneas cridhe nas ìsle

Tha tinneas cridhe an urra ri aon às gach trì bàsan san t-saoghal ().

Dh ’fhaodadh vitimín B3, a tha an làthair ann an Vegemite, factaran cunnart tinneas cridhe a lùghdachadh mar triglycerides àrd agus cholesterol LDL“ dona ”ann an inbhich, gu sònraichte an fheadhainn le ìrean àrda.

An toiseach, lorg sgrùdadh air sgrùdaidhean gum faodadh vitimín B3 ìrean triglyceride a lughdachadh 20-50% ().

San dàrna àite, tha rannsachadh air sealltainn gum faodadh vitimín B3 ìrean LDL a lùghdachadh 5-20% (14).

Mu dheireadh, dh ’fhaodadh vitimín B3 ìrean cholesterol HDL“ math ”a thogail suas ri 35% (,).

Thuirt sin, chan eil vitimín B3 air a chleachdadh mar làimhseachadh àbhaisteach airson tinneas cridhe, oir tha dòsan àrda air a bhith ceangailte ri fo-bhuaidhean mì-chofhurtail ().

Tha Vegemite làn de bhiotamain B a tha air a bhith ceangailte ri buannachdan slàinte leithid slàinte eanchainn nas fheàrr agus lughdachadh geir, iomagain, cuideam agus cunnart tinneas cridhe.

Tha Vegemite ìosal ann an calaraidhean

An coimeas ri mòran spreads air a ’mhargaidh, tha Vegemite gu math ìosal ann an calaraidhean. Gu dearbh, tha aon teaspoon (5 gram) a ’toirt a-steach dìreach 11 calaraidh.

Chan eil seo na iongnadh oir chan eil aige ach 1.3 gram de phròtain agus cha mhòr nach eil geir no siùcar ann.

Chan eil adhbhar aig leannanan Vegemite a bhith draghail mun sgaoileadh seo a ’toirt buaidh air na sliasaidean aca. Is dòcha gum bi daoine a tha a ’feuchainn ri cuideam a chall a’ lorg Vegemite na dhòigh math ìosal-calorie airson blas a chuir ris na soithichean aca.

A bharrachd air an sin, seach nach eil siùcar cha mhòr ann, cha bhith Vegemite a ’toirt buaidh air na h-ìrean siùcair fala agad.

Chan eil ach 11 calaraidh aig Vegemite gach teaspoon (5 gram), leis gu bheil e ìosal ann am pròtain agus cha mhòr gun geir agus gun siùcar. Tha seo ga dhèanamh na dheagh roghainn airson cuideam a chumail suas no a chall.

Tha e furasta a chuir ris an daithead agad

Chan e a-mhàin gu bheil Vegemite blasda, tha e cuideachd gu math sùbailte agus furasta a chuir ris an daithead agad.

Fhad ‘s a tha e air a bhrosnachadh mar bhiadh slàinte, bidh mòran de Aussies dìreach ag ithe Vegemite airson a bhlas.

Is e an dòigh as cumanta air Vegemite a mhealtainn beagan bheag a sgaoileadh air sliseag arain. Faodaidh e cuideachd breab salainn a chuir ri pizzas dachaigh, burgairean, brot agus casseroles.

Gheibh thu mòran a bharrachd dhòighean cruthachail gus Vegemite a chleachdadh air an làrach-lìn oifigeil aca.

Tha Vegemite sùbailte agus furasta a chuir ris an daithead agad. Feuch e mar sgaoileadh air aran no ann an reasabaidhean mar pizzas dachaigh, burgairean, brot agus casseroles.

Ciamar a tha e an coimeas ri roghainnean eile?

A bharrachd air Vegemite, tha Marmite agus Promite nan dà sgaoileadh mòr-chòrdte eile stèidhichte air beirm.

Tha Marmite na sgaoileadh giosta grùdaidh Breatannach a chaidh a leasachadh ann an 1902. An coimeas ri Vegemite, tha (17) ann am Marmite:

• 30% nas lugha de bhiotamain B1 (thiamine)
• 20% nas lugha de bhiotamain B2 (riboflavin)
• 28% barrachd vitimín B3 (niacin)
• 38% nas lugha de bhiotamain B9 (folate)

A bharrachd air an sin, tha Marmite a ’toirt seachad 60% de fheumalachdan làitheil inbheach airson vitimín B12 (cobalamin), nach fhaighear ach ann an Vegemite Salt Lùghdaichte, chan e an dreach tùsail.

A thaobh blas, bidh daoine a ’faighinn a-mach gu bheil blas nas beairtiche agus nas salainn aig Marmite na Vegemite.

Tha Promite na sgaoileadh eile stèidhichte air beirm a tha cuideachd air a thoirt a-mach ann an Astràilia.

Coltach ri Vegemite, tha e air a dhèanamh bho ghiosta agus glasraich a tha air fhàgail. Air an làimh eile, tha barrachd siùcar ann am Promite na Vegemite, a ’toirt blas nas binne dha.

Tha Promite cuideachd eadar-dhealaichte ann an dòigh beathachaidh, oir ann an 2013 thug an neach-dèanamh aca air falbh vitamain B1, B2 agus B3, a bharrachd air dà leasaichear blas. A rèir cùram luchd-cleachdaidh Masterfoods ’, chuidich seo luchd-ceannach a bha mothachail air na vitamain sin gun a bhith a’ toirt buaidh air blas no inneach Promite.

Tha barrachd vitamain B1, B2 agus B9 ann am Vegemite na Marmite, ach nas lugha B3 agus B12. Tha e cuideachd a ’toirt a-steach barrachd bhiotamain B iomlan na Promite.

Draghan slàinte sam bith?

Tha Vegemite na sgaoileadh fallain le glè bheag de dhraghan slàinte.

Ach, tha cuid de dhaoine draghail gu bheil cus sodium ann an Vegemite. Bidh aon teaspoon (5 gram) de Vegemite a ’toirt seachad 5% de na feumalachdan sodium làitheil agad.

Tha sodium, a lorgar gu ìre mhòr ann an salann, air droch chliù a chosnadh, leis gu bheil e air a bhith ceangailte ri suidheachaidhean cridhe, bruthadh-fala àrd agus cansearan stamag (,).

Ach, tha sodium a ’toirt buaidh eadar-dhealaichte air daoine. Is e na daoine as motha a tha ann an cunnart bho chùisean co-cheangailte ri cridhe mar thoradh air sodium sodium daoine le bruthadh-fala àrd no cugallachd salainn (,).

A dh ’aindeoin sin, faodaidh tu blas Vegemite a mhealtainn eadhon ged a tha dragh ort mun t-susbaint sodium aige le bhith a’ taghadh an roghainn Salt Lùghdaichte. Tha an roghainn seo cuideachd a ’toirt seachad measgachadh nas fharsainge de bhiotamain B, ga dhèanamh na roghainn nas fhallaine na an dreach tùsail.

A bharrachd air an sin, mar as trice bidh daoine a ’cleachdadh dìreach sgrìob tana de Vegemite air sgàth a blas iongantach beairteach agus salainn. Tha seo a ’ciallachadh gum bi iad gu tric ag ithe nas lugha na an teaspoon (5-gram) a thathar a’ moladh.

Cha bu chòir susbaint sodium àrd Vegemite a bhith na adhbhar dragh oir bidh daoine mar as trice a ’cleachdadh suimean beaga bìodach. Ma tha dragh ort, tagh an dreach Salt Lùghdaichte.

An loidhne bun

Tha Vegemite na sgaoileadh Astràilianach air a dhèanamh bho ghiosta grùdaidh, salann, braiche agus glasraich a tha air fhàgail.

Tha e na stòr math de bhiotamain B1, B2, B3 agus B9. Tha vitamain B6 agus B12 anns an dreach Salt Lùghdaichte.

Dh ’fhaodadh na vitamain sin taic a thoirt do shlàinte eanchainn agus lughdachadh sgìths, iomagain, cuideam agus cunnart tinneas cridhe.

Thuirt a h-uile duine, tha Vegemite na dheagh roghainn le glè bheag de dhraghan slàinte. Tha blas sònraichte, beairteach, salainn ann air a bheil mòran Astràilianaich dèidheil air agus tha e furasta a chuir ris an daithead agad.