A bheil Yerba Mate na Superfood Ùr "It"?

Susbaint

• Lèirmheas airson

Gluais a-null, càl, blueberries, agus bradan: tha superfood ùr ann an sealladh na slàinte. Tha tì Yerba mate a ’tighinn a-steach teth (gu litearra).

Dùthchasach do subtropics Ameireaga a-Deas, tha yerba mate air a bhith na phàirt riatanach de dhaithead agus cultar anns a ’phàirt sin den t-saoghal airson ceudan de bhliadhnaichean. Gu dearbh, bidh daoine ann an Argentina, Paraguay, Uruguaidh, agus ceann a deas Brazil ag ithe mate yerba a cheart cho math ri cofaidh, mura h-eil barrachd ann. "Bidh mòran dhaoine ann an Ameireaga a-Deas ag ithe yerba mate gach latha," arsa Elvira de Mejia, Ph.D., àrd-ollamh ann an Roinn Saidheans Bidhe agus Beathachadh Daonna aig Champaign-Urbana Oilthigh Illinois.

Air a phacaigeadh le 24 vitamain agus mèinnirean - a ’toirt a-steach vitimín A, B, C, agus E, a bharrachd air calcium, iarann, potasium, agus sinc-amino-acids, agus antioxidants, tha yerba mate na thaigh-cumhachd beathachaidh. Tha an cothlamadh seo de dhraoidheachd de bheathachadh a ’ciallachadh gu bheil companach a’ pacadh punch mòr. “Faodaidh e cuideachadh le bhith a’ meudachadh seasmhachd, cuideachadh le bhith a ’cnàmhadh, soidhnichean a bhith a’ fàs nas sine, cuir às do chuideam, agus faochadh a thoirt do mhì-chofhurtachd, ”arsa an t-Ollamh de Mejia.

Tha fianais eadhon a ’sealltainn gu bheil companach a’ cur ri call cuideim agus cumail suas cuideam, a rèir sgrùdadh a chaidh fhoillseachadh ann an Iris Saidheans Bidhe. Tha a ’bhuaidh seo air metabolism air fàs mòr-chòrdte am measg lùth-chleasaichean na SA anns na beagan bhliadhnaichean a dh’ fhalbh, a ’toirt a-steach luchd-cleachdaidh èasgaidh mar an neach-rèisidh sgithidh Laurenne Ross.

Ach chan eil na feartan superfood aig yerba mate a ’stad an sin. Mate cuideachd brosnachail-combo a bhios ga chuir air leth bho leithid cofaidh is tì uaine. Agus, ged a tha susbaint caffeine cha mhòr co-ionann aige mar chofaidh, tha na buannachdan aige a ’dol fada seachad air àrdachadh lùth luath. Air a ghairm mar bhiadh eanchainn, bidh an tì seo a ’meudachadh aire, fòcas, agus cuimseachadh, ach chan eil e gad fhàgail a’ faireachdainn jittery no imcheist às deidh cupa no dhà. (Cuir e ris an liosta againn de 7 Biadh Brain airson ithe gach latha!)

Gu traidiseanta, bidh duilleagan yerba mate air an seirbheiseachadh gu coitcheann ann an gourd mate. Tha purists Mate den bheachd gu bheil an dòigh seo a ’leigeil leis an neach a tha ga òl togalaichean slànachaidh nan duilleagan fhaighinn gu h-èifeachdach, agus a’ samhlachadh neart coimhearsnachd. O chionn beagan bhliadhnaichean tha malairteachd an yerba air a bhith ann, a ’cruthachadh dreachan den tì as urrainn don neach àbhaisteach òl air an t-slighe. Tha companaidhean leithid Guayaki, aon den chiad fheadhainn a thug yerba mate dha na Stàitean Aonaichte agus a thèid a reic ann am bùthan Whole Foods air feadh na dùthcha, a-nis a ’tabhann an tì ann an grunn chruthan agus blasan-botail glainne agus canaichean, dreachan boillsgeach, agus eadhon shots mate (coltach ri deoch lùth 5-uair). Bidh a ’chompanaidh ag obair le tuathanaich ionadail ann an àiteachan teth yerba mate air feadh Brazil, Argentina, agus Paraguay gus dèanamh cinnteach gu bheil luchd-cleachdaidh a’ faighinn an fhìor stuth.

Ach, thoir rabhadh: is dòcha nach e companach Yerba leis fhèin an rud as blasda a dh ’fheuch thu a-riamh air a lughdachadh air sgàth buannachdan slàinte - chaidh a ràdh gu bheil am blas sònraichte eadhon a’ blasad beagan feurach."Airson na buaidhean slàinte as motha, bu chòir dhut na duilleagan a cheannach agus an grùdaireachd gu làidir ann am preas Frangach no neach-dèanamh cofaidh," arsa Dàibhidh Karr, co-stèidheadair Guayaki. "Ach mura h-urrainn dhut blas an yerba a làimhseachadh leis fhèin, dèan mate latte le bhith a’ cur beagan siùcar agus beagan bainne almond no bainne soy. " Ma tha ceannach nan duilleagan a ’faireachdainn mar rud beag, rach chun roinn organach gus pocannan tì ro-phacaichte no roghainnean frithealaidh singilte blas fhaighinn.

Dh ’fhaodadh Yerba mate a bhith mar an fheadhainn as cumhachdaiche de superfoods - a’ toirt neart cofaidh dhut, buannachdan slàinte tì, agus euphoria seoclaid, uile ann an aon punch cumhachdach. Mar sin, gu fìrinneach, is e an aon cheist a bu chòir dhut a bhith air fhàgail carson nach eil dh'fheuch thu e fhathast? (Faigh buannachdan The New Wave of Superfoods.)

Lèirmheas airson