Biadhan irradiated

Is e biadhan irradiated biadh a tha air an sterilachadh le bhith a ’cleachdadh x-ghathan no stuthan rèidio-beò a bhios a’ marbhadh bacteria. Canar irradiation ris a ’phròiseas. Tha e air a chleachdadh gus germs a thoirt air falbh bho bhiadh. Cha bhith e a ’dèanamh am biadh fhèin rèidio-beò.

Tha na buannachdan bho bhith a ’irradachadh biadh a’ toirt a-steach comas smachd a chumail air biastagan is bacteria, leithid salmonella. Faodaidh am pròiseas beatha sgeilp nas fhaide a thoirt do bhiadhan (gu sònraichte measan agus glasraich), agus lughdaichidh e an cunnart airson puinnseanachadh bìdh.

Tha irradachadh bìdh air a chleachdadh ann an iomadh dùthaich. Chaidh aontachadh an toiseach anns na Stàitean Aonaichte gus casg a chuir air buinneagan air buntàta geal, agus gus smachd a chumail air biastagan air cruithneachd agus ann an spìosraidhean agus blasan sònraichte.

Tha Rianachd Biadh is Drugaichean na SA (FDA), na h-Ionadan airson Smachd agus Bacadh Galaran (CDC), agus Roinn Àiteachais na SA (USDA) uile air aonta a thoirt do shàbhailteachd biadh air a irradachadh.

Am measg nam biadh a thèid an irradachadh tha:

• Mairtfheòil, muc, cearcan
• Uighean ann an sligean
• Maorach, mar carran-creige, giomach, crùbag, eisirean, creachainn, feusgain, creachain
• Measan is glasraich ùra, a ’toirt a-steach sìol airson sprèadhadh (mar sprouts alfalfa)
• Spìosraidh agus blasan

Làrach-lìn Rianachd Biadh is Drugaichean na SA. Irradachadh bìdh: na dh'fheumas tu a bhith eòlach. www.fda.gov/food/buy-store-serve-safe-food/food-irradiation-what-you-need-know. Air ùrachadh 4 Faoilleach, 2018. Air a inntrigeadh 10 Faoilleach, 2019.