12 Dòighean blasta airson glasraich reòta a chleachdadh airson biadh ullachadh

Susbaint

• Dèan treidhe veggie ròsta
• Dèan brot sinc cidsin
• Tilg veggies a-steach do quiche
• Feuch rus friochte veggie
• Cumhachd suas Ceistadillas le buntàta milis
• Dèan pacaidean smoothie veggie
• Sauté baidse de uaine garlicky
• Dèan lìonadh taco (tha sin math airson barrachd air dìreach tacos)
• Dèan pesto broccoli airson pasta
• Cuir spinach reòta ri lasagna
• Dèan curach veggie taghte dhut fhèin
• Dà fhacal: Càise grilled

Mar phàrant ùr feumaidh tu biadh fallain gu leòr airson do chumail a ’dol, ach chan eil mòran ùine agad a chaitheamh ga dhèanamh. Cuir a-steach veggies reòta.

Is e deagh bheachd a th ’ann an glasraich reòta an-còmhnaidh - ach tha iad nam fìor shàbhalaiche-beatha nuair a tha pàisde ùr agad.

Tha plana bìdh an leanaibh agad (chan eil mòran measgachadh ann!) Ach dè mu do dheidhinn? Eadhon ged a b ’àbhaist dhut a bhith nad dhealbhadair bìdh agus prepper, faodaidh suidhe sìos gus luach seachdain de bhiadh a mhapadh - agus beagan uairean a-thìde an-asgaidh a cheannach agus a chòcaireachd - a bhith duilich mar phàrant ùr. Coltach, gu h-iongantach cruaidh.

Ach faodaidh veggies reòta cuideachadh. Faodaidh tu stoc a chumail air pocannan mòra agus an cumail air falbh gun a bhith draghail gum bi iad a ’dol dona mus urrainn dhut an cleachdadh. Agus leis gu bheil iad làn ullaichte mu thràth, cha leig thu a leas mionaidean luachmhor a chaitheamh a ’nighe, a’ feannadh no a ’cnagadh.

An uairsin nuair a lorgas tu thu fhèin le bloc ùine shaor (tha an leanabh a ’gabhail cnap uamhasach agus tha thu air sealltainn mu thràth agus chan e latha nigheadaireachd a th ’ann!), tha na veggies a’ feitheamh riut gus bualadh air an talamh a ’ruith.

Ach a-mhàin, dè a nì thu?

A ’tionndadh a-mach, tha glasraich reòta math airson slighe nas motha na bhith a’ tilgeil a-steach bho àm gu àm stir-fry. Seo 12 dòigh furasta, blasta airson an toirt a-steach do bhiadhan deiseil a chumas beathachadh ort airson làithean.

Dèan treidhe veggie ròsta

Iontas: Faodaidh tu glasraich reòta a ròstadh gu tur - agus chan fheum iad eadhon a bhith air an leaghadh an toiseach.

Cuir na veggies gu cothromach air duilleag bèicearachd, dòirtidh iad le ola ollaidh agus na blasan as fheàrr leat, agus bruich iad ann an àmhainn theth gus am bi iad bog agus caramelichte.

“Cuidichidh teas àrd, mar 425 ° F (220 ° C), le bhith a’ falamhachadh dùmhlachd sam bith fhad ‘s a bhios iad a’ còcaireachd, ”arsa Amanda Frederickson, ùghdar Simple Beautiful Food agus màthair a dhà.

Cleachd an toradh crìochnaichte ann am bobhlaidhean gràin no omelets, air a thilgeil ann an soithichean pasta, no mar taobh sìmplidh airson cearc no iasg.

Dèan brot sinc cidsin

Gu practaigeach bidh measgachadh sam bith de ghlasraich agus phròtain a ’fàs blasta agus sàsachail nuair a thèid a shamhlachadh ann am broth blasda.

Feuch:

• cearc rotisserie shredded, carrots reòta agus peas, agus spaghetti briste ann am brot cearc
• squash butternut reòta, chickpeas, agus rus donn ann am broth veggie
• buill-feòil beaga premade agus spinach reòta ann am broth mairtfheòil

Tilg veggies a-steach do quiche

Is e BFFan phàrantan ùra a th ’ann an cuibhrigean: Tha iad furasta an dèanamh (dìreach measgachadh, dòrtadh, agus fuine), làn de phròtain, agus mairidh iad airson làithean anns a’ frids.

Gu h-iomlan, tha iad blasta le dìreach mu dheidhinn veggie sam bith, arsa Frances Largeman-Roth, RDN, ùghdar “Smoothies and Juices: Prevention Healing Kitchen” agus màthair triùir.

Feuch ri pasgadh ann an cridheachan no peas reòta reòthte.

Feuch rus friochte veggie

An rus geal a tha air fhàgail bhon t-Sìneach a tha thu air a bhith a ’fuireach dheth? Faodaidh tu a thionndadh gu bhith na phrìomh mhias marbhadh.

Sauté cupa de ghlasraich reòta measgaichte le ola sesame agus frasair de sauce soy agus cuir beagan uighean air am bualadh, an uairsin paisg anns an rus. Leig leis a bhith a ’còcaireachd air meadhanach-àrd ann an còmhdach còmhnard gus leigeil le bonn an rus beagan donn a ghabhail, an uairsin stir agus ath-aithris grunn thursan gus am bi am measgachadh gu lèir air a theasachadh troimhe agus gu bheil pailteas de phìosan crispy agad.

Cumhachd suas Ceistadillas le buntàta milis

Bheir bèicearachd buntàta milis slàn uair a thìde, ach faodaidh tu buntàta milis reòta, ciùbach a ghearradh ann am beagan mhionaidean.

Còcaich pasgan le seusanan air a bhrosnachadh le Tex Mex mar phùdar cumin agus chili, an uairsin cuir iad gu ceisteachain tron ​​t-seachdain, tha Largeman-Roth a ’moladh.

Dèan pacaidean smoothie veggie

Is dòcha gu bheil thu mu thràth a ’cleachdadh measan reòta airson na smoothies agad, mar sin carson nach tilg thu dòrlach de ghlasraich a-steach an sin?

“Tha a bhith a’ cur spinach reòta no caranas na dhòigh math air tunna de bheathachadh a chur ri smoothies, ”arsa Frederickson. (Agus leis gu bheil am blas gu math neodrach, cha bhith thu gan blasadh.)

Dèan pacaidean smoothie fa leth le bhith a ’lìonadh baggies zip plastaig gach fear le:

• 1 banana diced
• 1/2 cupa measan reòta (mar dearcan no mango)
• 1/2 cupan veggies reòta air an sgoltadh
• spàin làn de ìm cnò

Nuair a tha thu deiseil airson òl, dìreach dump na grìtheidean a-steach do mheasgadair leis a ’bhainne as fheàrr leat.

Sauté baidse de uaine garlicky

Bidh spinach, càl, no collards uile ag obair an seo. Cuir glug fialaidh de dh ’ola ollaidh agus pailteas de garlic gearraichte, a bharrachd air pinch de bhàircean piobar ruadh ma tha thu ag iarraidh beagan teas.

Cleachd na greens sin mar mhias taobh airson rud sam bith, lìon iad ann an omelets, no cuir iad ann am buntàta bakte agus mullach le càise air a rùsgadh.

Dèan lìonadh taco (tha sin math airson barrachd air dìreach tacos)

Bidh an veggie reòta Southwestern sin a ’measgachadh le arbhar agus piobar clag? Tha iad uamhasach sautéed le pònairean dubha canasta, garlic, agus cuid de cumin no paprika air a smocadh.

Dèan baidse mòr airson a bhith a ’lìonadh a-steach do tortillas, a’ gluasad a-steach do uighean sgrathaichte, no gan dòrtadh air mullach sgoltagan tortilla airson nachos fallain-ish.

Dèan pesto broccoli airson pasta

Dìreach air sgàth ‘s nach eil basil ùr agad ri làimh chan eil sin a’ ciallachadh nach urrainn dhut pesto a bhith agad.

Tilg cupa de broccoli leaghte reòta anns a ’phròiseasar bìdh le garlic, Parmesan, cnothan giuthais no cnò Fhrangach, agus ola ollaidh, agus cuisle gus sabhs tiugh coltach ri pesto a dhèanamh a tha deiseil airson pasta uair sam bith a tha thu.

Cuir spinach reòta ri lasagna

Is e dòigh furasta a th ’ann an Lasagna am biadh mu dheireadh dèan-a-big-batch-and-free-for-later, agus a bhith a’ pasgadh spinach a-steach don mheasgachadh càise.

Gus an lasagna a chumail bho bhith a ’fàs uisgeach, sauté an spinach agus brùth a-mach an cus leaghan mus cuir thu ris a’ chàise e, tha Frederickson a ’moladh.

Dèan curach veggie taghte dhut fhèin

Tha e nas fhasa a dhèanamh na tha thu a ’smaoineachadh - agus faodaidh tu atharrachadh a rèir na tha agad ri làimh.

Sauté pasgan de ghlasraich reòta measgaichte gus am bi e bog, an uairsin cuir taois curry Thai dearg no uaine (gus blas fhaighinn) còmhla ri can de bhainne cnò-chnò (cuir fras uisge no broth ma tha coltas tiugh air a ’mheasgachadh).

Paisg a-steach pròtain sam bith a tha thu ag iarraidh - tofu ciùbach, carran-creige air a leaghadh, no broilleach cearc air a ghearradh ann an stiallan tana - agus suathadh gus am bruich thu.

Dà fhacal: Càise grilled

Oir uaireannan chan eil thu gu bhith a ’dèanamh baidse mòr agus dìreach feumaidh tu ASAP ithe. Bidh dòrlach de ghlasraich a ’tionndadh ceapaire càise buttery gu rudeigin sorta buadhach fhad‘ s nach toir thu ach beagan mhionaidean air an ùine prep iomlan agad.

Feuch flùr caranach diced no broccoli florets le cheddar, spinach le mozzarella, no artichokes le càise gobhar. No mas e a h-uile rud a th ’agad ri làimh pònairean uaine agus seann sliseagan càise Ameireaganach, falbh leis an sin. Tha e math.

Tha Marygrace Taylor na sgrìobhadair slàinte is pàrantachd, a bha na neach-deasachaidh iris KIWI, agus na mhàthair do Eli. Tadhal oirre aig marygracetaylor.com.