7 Buannachdan Slàinte Iogart

Susbaint

• Dè a th ’ann an iogart agus ciamar a tha e air a dhèanamh?
• 1. Tha e beairteach ann am beathachadh cudromach
• 2. Tha e àrd ann am pròtain
• 3. Faodaidh cuid de sheòrsan buannachd a thoirt do shlàinte cnàmhaidh
• 4. Dh ’fhaodadh e an siostam dìon agad a neartachadh
• 5. Dh ’fhaodadh e dìon an aghaidh osteoporosis
• 6. Faodaidh e buannachd a thoirt do shlàinte cridhe
• 7. Faodaidh e riaghladh cuideam adhartachadh
• Is dòcha nach bi iogart airson a h-uile duine
• Neo-fhulangas lactose
• Aileirdsidh bainne
• Siùcar a bharrachd
• Mar a thaghas tu an iogart as fheàrr airson do shlàinte
• An loidhne bun
• 3. Faodaidh cuid de sheòrsan buannachd a thoirt do shlàinte cnàmhaidh
• 4. Dh ’fhaodadh e an siostam dìon agad a neartachadh
• 5. Dh ’fhaodadh e dìon an aghaidh osteoporosis
• 6. Faodaidh e buannachd a thoirt do shlàinte cridhe
• 7. Faodaidh e riaghladh cuideam adhartachadh
• Is dòcha nach bi iogart airson a h-uile duine
• Neo-fhulangas lactose
• Aileirdsidh bainne
• Siùcar a bharrachd
• Mar a thaghas tu an iogart as fheàrr airson do shlàinte
• An loidhne bun

Tha iogart air a bhith air a chaitheamh le daoine airson ceudan bhliadhnaichean.

Tha e gu math beathachail, agus ma dh ’itheas tu e gu cunbhalach dh’ fhaodadh seo grunn thaobhan de do shlàinte a bhrosnachadh.

Mar eisimpleir, thathas air lorg gu bheil iogart a ’lughdachadh cunnart tinneas cridhe agus osteoporosis, a bharrachd air taic ann an riaghladh cuideam.

Tha an artaigil seo a ’sgrùdadh 7 buannachdan slàinte le iogart le taic saidheans.

Dè a th ’ann an iogart agus ciamar a tha e air a dhèanamh?

Is e toradh bainne mòr-chòrdte a th ’ann an iogart a tha air a dhèanamh le coipeadh bacterial air bainne.

Is e “cultaran iogart” a chanar ris na bacteria a thathas a ’cleachdadh airson iogart a dhèanamh, a bhios a’ aiseag lactose, an siùcar nàdarra a gheibhear ann am bainne.

Bidh am pròiseas seo a ’toirt a-mach searbhag lactach, stuth a dh’ adhbhraicheas pròtainean bainne a ’ciùradh, a’ toirt blas agus inneach sònraichte dha iogart.

Faodar iogart a dhèanamh bho gach seòrsa bainne. Thathas den bheachd gu bheil seòrsaichean air an dèanamh le bainne lom gun geir, ach tha an fheadhainn air an dèanamh le bainne slàn air am meas làn geir.

Tha iogart plain gun colorants a bharrachd na leaghan geal, tiugh le blas tangy.

Gu mì-fhortanach, tha grìtheidean a bharrachd anns a ’mhòr-chuid de bhrandagan malairteach, leithid siùcar agus blasan fuadain. Chan eil na iogartan sin math airson do shlàinte.

Air an làimh eile, tha iogart lom, gun siùcar a ’tabhann mòran bhuannachdan slàinte.

Mar sin às aonais tuilleadh ado, seo 7 buannachdan slàinte stèidhichte air saidheans de iogart nàdarra.

1. Tha e beairteach ann am beathachadh cudromach

Ann an iogart tha cuid de cha mhòr a h-uile beathachadh a dh ’fheumas do bhodhaig.

Tha e ainmeil airson tòrr calcium, mèinnear a tha riatanach airson fiaclan is cnàmhan fallain. Tha dìreach aon chupa a ’toirt 49% de na feumalachdan calcium làitheil agad (, 2).

Tha e cuideachd àrd ann am vitamain B, gu sònraichte vitimín B12 agus riboflavin, a dh ’fhaodadh an dà chuid dìon an aghaidh tinneas cridhe agus cuid de dh’ easbhaidhean breith tiùb neural (2 ,,).

Bidh aon chupa cuideachd a ’toirt seachad 38% den fheum làitheil agad airson fosfar, 12% airson magnesium agus 18% airson potasium. Tha na mèinnirean sin riatanach airson grunn phròiseasan bith-eòlasach, leithid riaghladh bruthadh-fala, metabolism agus slàinte chnàmhan (2 ,,,).

Is e aon bheathachadh nach eil iogart a ’toirt a-steach gu nàdarra vitimín D, ach mar as trice tha e daingnichte leis. Bidh vitimín D a ’brosnachadh slàinte cnàimh agus siostam dìon agus dh’ fhaodadh e an cunnart bho chuid de ghalaran a lughdachadh, a ’toirt a-steach tinneas cridhe agus trom-inntinn (,,).

Geàrr-chunntas:

Bidh iogart a ’toirt seachad cha mhòr a h-uile beathachadh a dh’ fheumas do bhodhaig. Tha e gu sònraichte àrd ann an calcium, vitamain B agus lorg mèinnirean.

2. Tha e àrd ann am pròtain

Tha iogart a ’toirt seachad mòran phròtain, le timcheall air 12 gram gach 7 unnsa (200 gram) (2).

Thathar air sealltainn gu bheil protein a ’toirt taic do metabolism le bhith a’ meudachadh do chaiteachas lùtha, no an àireamh de chalaraidhean a loisgeas tu tron ​​latha ().

Tha a bhith a ’faighinn gu leòr pròtain cudromach cuideachd airson riaghladh miann, oir bidh e a’ meudachadh cinneasachadh hormonaichean a tha a ’comharrachadh lànachd. Dh ’fhaodadh gun lùghdaich e gu fèin-ghluasadach an àireamh de chalaraidhean a bhios thu ag ithe gu h-iomlan, a tha buannachdail airson smachd cuideam (,,).

Ann an aon sgrùdadh, cha robh cuspairean a bha a ’gabhail grèim air iogart cho acrach agus ag ithe 100 nas lugha de chalaraidhean aig dinnear, an coimeas ris an fheadhainn a bhiodh ag ithe greimean-bìdh le pròtain nas ìsle leis an aon uiread de chalaraidhean ().

Tha buaidhean a tha a ’brosnachadh lànachd Yogurt eadhon nas fhollaisiche ma dh'itheas tu iogart Grèigeach, measgachadh a tha gu math tiugh a chaidh a chall. Tha e nas àirde ann am pròtain na iogart cunbhalach, a ’toirt seachad 22 gram gach 7 unnsa (200 gram) (15).

Thathar air sealltainn gu bheil iogart Grèigeach a ’toirt buaidh air smachd appetite agus a’ cur dàil air faireachdainnean acras nas motha na iogart cunbhalach le nas lugha de phròtain ().

Geàrr-chunntas:

Tha iogart, gu sònraichte am measgachadh Grèigeach, glè àrd ann am pròtain. Tha protein cuideachail airson miann agus smachd cuideam.

3. Faodaidh cuid de sheòrsan buannachd a thoirt do shlàinte cnàmhaidh

Ann an cuid de sheòrsaichean iogart tha bacteria beò, no probiotics, a bha an dàrna cuid mar phàirt den chultar tòiseachaidh no air an cur ris às deidh pasteurization.

Dh ’fhaodadh iad sin a bhith buannachdail do shlàinte cnàmhaidh nuair a thèid an ithe ().

Gu mì-fhortanach, chaidh mòran de iogart a thoirt seachad, a tha na làimhseachadh teas a bhios a ’marbhadh na bacteria buannachdail a tha annta.

Gus dèanamh cinnteach gu bheil probiotics èifeachdach anns an iogart agad, coimhead airson fear anns a bheil cultaran beò, gnìomhach, a bu chòir a bhith air an liostadh air an leubail.

Nithean de probiotics a lorgar ann an iogart, mar Bifidobacteria agus Lactobacillus, air sealltainn gu bheil iad a ’lughdachadh nan comharran mì-chofhurtail de syndrome innidh neo-thorrach (IBS), a tha na eas-òrdugh cumanta a bheir buaidh air a’ choloin (,,,).

Ann an aon sgrùdadh bha euslaintich IBS ag ithe bainne no iogart coipthe gu cunbhalach Bifidobacteria. Às deidh dìreach trì seachdainean, thug iad cunntas air leasachaidhean ann an tricead bloating agus stòl - buaidhean rim faicinn às deidh sia seachdainean, cuideachd ().

Lorg sgrùdadh eile gu robh iogart le Bifidobacteria comharraidhean cnàmhaidh nas fheàrr agus càileachd beatha co-cheangailte ri slàinte am measg boireannaich aig nach robh suidheachadh cnàmhaidh a chaidh a dhearbhadh ().

A bharrachd air an sin, tha grunn sgrùdaidhean air faighinn a-mach gum faodadh probiotics dìon an aghaidh a ’bhuineach co-cheangailte ri antibiotaic, a bharrachd air cuing (,,,, 28).

Geàrr-chunntas:

Ann an cuid de sheòrsaichean iogart tha probiotics, a dh ’fhaodadh slàinte cnàmhaidh a bhrosnachadh le bhith a’ lughdachadh comharran eas-òrdugh gastrointestinal cumanta, leithid bloating, a ’bhuineach agus constipation.

4. Dh ’fhaodadh e an siostam dìon agad a neartachadh

Le bhith a ’caitheamh iogart - gu sònraichte ma tha probiotics ann - gu cunbhalach is dòcha gun neartaich e an siostam dìon agad agus gun lùghdaich e an coltas gum faigh thu tinneas.

Thathar air sealltainn gu bheil probiotics a ’lughdachadh sèid, a tha ceangailte ri grunn chumhaichean slàinte bho ghalaran viral gu eas-òrdughan gut (,,,).

Tha rannsachadh a ’sealltainn gum faodadh probiotics ann an cuid de shuidheachaidhean cuideachadh le bhith a’ lughdachadh tricead, fad agus doimhneachd an fhuachd chumanta (,,,,).

A bharrachd air an sin, tha na togalaichean dìon dìonach de iogart gu ìre mar thoradh air a magnesium, selenium agus sinc, a tha nam mèinnirean lorg a tha aithnichte airson an àite a th ’aca ann an slàinte an t-siostam dìon (,,).

Faodaidh iogart daingnichte le vitimín D àrdachadh slàinte dìon eadhon nas fhaide. Chaidh vitimín D a sgrùdadh airson a chomas casg a chuir air tinneasan mar an cnatan cumanta agus an cnatan mòr (,,,).

Geàrr-chunntas:

Bidh iogart a ’toirt seachad probiotics, vitamain agus mèinnirean, agus faodaidh iad sin uile slàinte dìon a bhrosnachadh agus casg a chuir air tinneasan sònraichte.

5. Dh ’fhaodadh e dìon an aghaidh osteoporosis

Tha cuid de phrìomh bheathachadh ann an iogart airson slàinte chnàmhan a chumail suas, a ’toirt a-steach calcium, pròtain, potasium, fosfar agus, uaireannan, vitimín D.

Tha na vitamain agus mèinnirean sin uile gu sònraichte cuideachail airson casg a chuir air osteoporosis, suidheachadh a tha air a chomharrachadh le lagachadh nan cnàmhan. Tha e cumanta anns na seann daoine (,,).

Tha dùmhlachd cnàimh ìosal aig daoine le osteoporosis agus tha iad ann an cunnart nas àirde de bhriseadh cnàimh (,).

Ach, tha rannsachadh a ’sealltainn gum faodadh a bhith ag ithe co-dhiù trì riarachadh de bhiadhan bainne, leithid iogart, gach latha cuideachadh le bhith a’ gleidheadh ​​mais agus neart cnàimh (,).

Geàrr-chunntas:

Tha iogart làn de bhiotamain agus mèinnirean aig a bheil prìomh dhreuchd ann an slàinte chnàmhan. Le bhith ga ithe gu cunbhalach dh ’fhaodadh seo an cunnart airson osteoporosis a lughdachadh.

6. Faodaidh e buannachd a thoirt do shlàinte cridhe

Is e susbaint geir Yogurt aon de na h-adhbharan gu bheil a shlàinte gu tric connspaideach. Tha e làn geir shàthaichte, le beagan de dh ’aigéid shaillein monounsaturated.

Bhathar a ’creidsinn roimhe seo gu bheil geir shàthaichte ag adhbhrachadh tinneas cridhe, ach tha rannsachadh làithreach a’ sealltainn nach eil seo fìor. Ach a dh ’aindeoin sin, tha seòrsaichean iogart gun geir agus geir ìosal fhathast mòr-chòrdte anns na SA (,,).

Chan eil fianais shoilleir ann gu bheil an geir ann an iogart a ’dèanamh cron air do shlàinte. Gu dearbh, dh ’fhaodadh gum bi e na bhuannachd do shlàinte cridhe (,).

Tha cuid de rannsachadh a ’sealltainn gu bheil gabhail a-steach geir shàthaichte bho thoraidhean bainne slàn a’ meudachadh cholesterol HDL “math”, a dh ’fhaodadh slàinte cridhe a dhìon. Tha sgrùdaidhean eile air faighinn a-steach iogart gus lùghdachadh a dhèanamh air tricead tinneas cridhe (,,).

A bharrachd air an sin, thathas air sealltainn gu bheil toraidhean bainne mar iogart a ’cuideachadh le bruthadh-fala àrd a lughdachadh, a tha na phrìomh chunnart airson tinneas cridhe. Tha e coltach gu bheil na buaidhean as follaisiche anns an fheadhainn a chaidh a dhearbhadh mar-thà le bruthadh-fala àrd (,,).

Geàrr-chunntas:

Ge bith dè an ìre geir a th ’ann, tha e coltach gu bheil iogart na bhuannachd do shlàinte cridhe le bhith a’ meudachadh cholesterol HDL “math” agus a ’lughdachadh bruthadh-fala.

7. Faodaidh e riaghladh cuideam adhartachadh

Tha grunn thogalaichean aig iogart a dh ’fhaodadh cuideachadh le riaghladh cuideam.

Airson tòiseachadh, tha e àrd ann am pròtain, a bhios ag obair còmhla ri calcium gus ìrean de hormonaichean lughdachadh appetite àrdachadh mar peptide YY agus GLP-1 ().

A bharrachd air an sin, tha grunn sgrùdaidhean air faighinn a-mach gu bheil caitheamh iogart co-cheangailte ri cuideam bodhaig nas ìsle, ceudad geir corp agus cuairt-thomhas waist ().

Lorg aon ath-sgrùdadh gum faodadh gabhail a-steach toraidhean bainne làn geir, a ’toirt a-steach iogart, lùghdachadh ann an reamhrachd. Tha seo an aghaidh na bhathas a ’creidsinn roimhe seo mu ghabhail a-steach geir agus buannachd cuideam (63).

Tha sgrùdaidhean eile air faighinn a-mach gu bheil an fheadhainn a bhios ag ithe iogart buailteach a bhith ag ithe nas fheàrr san fharsaingeachd, an coimeas ris an fheadhainn nach bi ga ithe. Tha seo gu ìre mar thoradh air an t-susbaint beathachaidh nas àirde aige, an coimeas ris an t-susbaint calorie gu math ìosal aige (,).

Geàrr-chunntas:

Tha iogart àrd ann am pròtain, a tha gu math làn, agus dh ’fhaodadh e do dhaithead adhartachadh gu h-iomlan. Bidh an dà thaobh sin a ’cuideachadh le riaghladh cuideam.

Is dòcha nach bi iogart airson a h-uile duine

Feumaidh cuid de dhaoine a bhith faiceallach leis na tha iad a ’faighinn de iogart, oir dh’ fhaodadh e droch bhuaidh adhbhrachadh, gu sònraichte anns an fheadhainn le neo-fhulangas lactose no aileirdsidh bainne.

Neo-fhulangas lactose

Bidh neo-fhulangas lactose a ’tachairt nuair nach eil lactase anns a’ bhodhaig, an enzyme a dh ’fheumar gus lactose a bhriseadh sìos, is e sin an siùcar a gheibhear ann am bainne. Bidh e a ’leantainn gu grunn chomharran cnàmhaidh, leithid pian bhoilg agus a’ bhuineach, às deidh dhaibh toraidhean bainne ithe.

Mar sin, is dòcha gum feum an fheadhainn le neo-fhulangas lactose iogart a sheachnadh.

Ach, dh ’fhaodadh cuid de dhaoine a tha neo-fhulangach lactose gabhail ris. Tha seo air sgàth gu bheil cuid den lactose air a bhriseadh sìos aig àm cinneasachaidh, agus is dòcha gum bi probiotics a ’cuideachadh le bhith a’ cnàmh ().

Ma tha thu neo-fhulangach lactose, dh ’fhaodadh gur e cùis deuchainn agus mearachd a th’ ann a bhith a ’dearbhadh a bheil ithe iogart ag obair dhut.

Aileirdsidh bainne

Ann an toraidhean bainne tha casein agus meug, a tha nam pròtanan a tha aileirgeach do chuid de dhaoine. Anns na cùisean sin, bidh bainne a ’piobrachadh ath-bhualadh a dh’ fhaodadh a bhith bho sheilleanan agus sèid gu anaphylaxis a tha a ’bagairt air beatha.

Air an adhbhar seo, tha e nas fheàrr iogart a sheachnadh ma tha aileirdsidh bainne ort.

Siùcar a bharrachd

Ann an iomadh seòrsa iogart tha tòrr siùcar a bharrachd ann, gu sònraichte an fheadhainn le bileagan geir ìosal. Tha cus siùcar co-cheangailte ri grunn dhuilgheadasan slàinte, a ’toirt a-steach tinneas an t-siùcair agus reamhrachd (,,).

Mar sin, tha e cudromach bileagan bìdh a leughadh agus brandaichean a tha a ’liostadh siùcar anns na grìtheidean a sheachnadh.

Geàrr-chunntas:

Dh ’fhaodadh gum bi droch bhuaidh aig iogart dhaibhsan aig a bheil ana-fhulangas lactose no aileardsaidhean bainne. Ann an iomadh seòrsa tha tòrr siùcar a bharrachd, a dh ’fhaodadh cur ri suidheachaidhean slàinte sònraichte.

Mar a thaghas tu an iogart as fheàrr airson do shlàinte

Tha nas lugha nas motha nuair a thig e gu bhith a ’taghadh iogart fallain.

Is fheàrr seòrsaichean soilleir, neo-mhìnichte, leis nach eil mòran ghrìtheidean annta às aonais siùcar a bharrachd.

Is e roghainn pearsanta a th ’ann co-dhiù a thaghas tu iogart le geir ìosal no làn geir.

Tha barrachd chalaraidhean ann an seòrsan làn geir, ach chan eil sin a ’ciallachadh gu bheil iad mì-fhallain. Dìreach dèan cinnteach gun cùm thu ris a ’mheud cuibhreann a thathar a’ moladh.

Bu chòir dhut cuideachd coimhead airson iogart anns a bheil cultaran beò agus gnìomhach gus dèanamh cinnteach gum faigh thu fuasgladh air probiotics a tha a ’brosnachadh slàinte.

Geàrr-chunntas:

Anns na iogartan as fheàrr airson do shlàinte chan eil mòran ghrìtheidean no siùcar a bharrachd ann. Amas airson branda anns a bheil probiotics.

An loidhne bun

Tha iogart làn beathachaidh agus dh ’fhaodadh e do shlàinte a bhrosnachadh nuair a thèid a ithe gu cunbhalach.

Is dòcha gun cuidich e le bhith a ’lughdachadh cunnart cuid de ghalaran, agus aig an aon àm a’ toirt buannachd do shlàinte cnàmhaidh agus smachd cuideam.

Ach, dèan cinnteach gun tagh thu do iogart gu ciallach. Airson na buannachdan slàinte as motha, tagh seòrsaichean sìmplidh gun siùcar anns a bheil probiotics.

Thathar air sealltainn gu bheil protein a ’toirt taic do metabolism le bhith a’ meudachadh do chaiteachas lùtha, no an àireamh de chalaraidhean a loisgeas tu tron ​​latha ().

Tha a bhith a ’faighinn gu leòr pròtain cudromach cuideachd airson riaghladh miann, oir bidh e a’ meudachadh cinneasachadh hormonaichean a tha a ’comharrachadh lànachd. Dh ’fhaodadh gun lùghdaich e gu fèin-ghluasadach an àireamh de chalaraidhean a bhios thu ag ithe gu h-iomlan, a tha buannachdail airson smachd cuideam (,,).

Ann an aon sgrùdadh, cha robh cuspairean a bha a ’gabhail grèim air iogart cho acrach agus ag ithe 100 nas lugha de chalaraidhean aig dinnear, an coimeas ris an fheadhainn a bhiodh ag ithe greimean-bìdh le pròtain nas ìsle leis an aon uiread de chalaraidhean ().

Tha buaidhean a tha a ’brosnachadh lànachd Yogurt eadhon nas fhollaisiche ma dh'itheas tu iogart Grèigeach, measgachadh a tha gu math tiugh a chaidh a chall. Tha e nas àirde ann am pròtain na iogart cunbhalach, a ’toirt seachad 22 gram gach 7 unsa (200 gram) (15).

Thathar air sealltainn gu bheil iogart Grèigeach a ’toirt buaidh air smachd appetite agus a’ cur dàil air faireachdainnean acras nas motha na iogart cunbhalach le nas lugha de phròtain ().

Geàrr-chunntas:

Tha iogart, gu sònraichte am measgachadh Grèigeach, glè àrd ann am pròtain. Tha protein cuideachail airson miann agus smachd cuideam.

3. Faodaidh cuid de sheòrsan buannachd a thoirt do shlàinte cnàmhaidh

Ann an cuid de sheòrsaichean iogart tha bacteria beò, no probiotics, a bha an dàrna cuid mar phàirt den chultar tòiseachaidh no air an cur ris às deidh pasteurization.

Dh ’fhaodadh iad sin a bhith buannachdail do shlàinte cnàmhaidh nuair a thèid an ithe ().

Gu mì-fhortanach, chaidh mòran de iogart a thoirt seachad, a tha na làimhseachadh teas a bhios a ’marbhadh na bacteria buannachdail a tha annta.

Gus dèanamh cinnteach gu bheil probiotics èifeachdach anns an iogart agad, coimhead airson fear anns a bheil cultaran beò, gnìomhach, a bu chòir a bhith air an liostadh air an leubail.

Nithean de probiotics a lorgar ann an iogart, mar Bifidobacteria agus Lactobacillus, air sealltainn gu bheil iad a ’lughdachadh nan comharran mì-chofhurtail de syndrome innidh neo-thorrach (IBS), a tha na eas-òrdugh cumanta a bheir buaidh air a’ choloin (,,,).

Ann an aon sgrùdadh bha euslaintich IBS ag ithe bainne no iogart coipthe gu cunbhalach Bifidobacteria. Às deidh dìreach trì seachdainean, thug iad cunntas air leasachaidhean ann an tricead bloating agus stòl - buaidhean rim faicinn às deidh sia seachdainean, cuideachd ().

Lorg sgrùdadh eile gu robh iogart le Bifidobacteria comharraidhean cnàmhaidh nas fheàrr agus càileachd beatha co-cheangailte ri slàinte am measg boireannaich aig nach robh suidheachadh cnàmhaidh a chaidh a dhearbhadh ().

A bharrachd air an sin, tha grunn sgrùdaidhean air faighinn a-mach gum faodadh probiotics dìon an aghaidh a ’bhuineach co-cheangailte ri antibiotaic, a bharrachd air cuing (,,,, 28).

Geàrr-chunntas:

Ann an cuid de sheòrsaichean iogart tha probiotics, a dh ’fhaodadh slàinte cnàmhaidh a bhrosnachadh le bhith a’ lughdachadh comharran eas-òrdugh gastrointestinal cumanta, leithid bloating, a ’bhuineach agus constipation.

4. Dh ’fhaodadh e an siostam dìon agad a neartachadh

Le bhith a ’caitheamh iogart - gu sònraichte ma tha probiotics ann - gu cunbhalach is dòcha gun neartaich e an siostam dìon agad agus gun lùghdaich e an coltas gum faigh thu tinneas.

Thathar air sealltainn gu bheil probiotics a ’lughdachadh sèid, a tha ceangailte ri grunn chumhaichean slàinte bho ghalaran viral gu eas-òrdughan gut (,,,).

Tha rannsachadh a ’sealltainn gum faodadh probiotics ann an cuid de shuidheachaidhean cuideachadh le bhith a’ lughdachadh tricead, fad agus doimhneachd an fhuachd chumanta (,,,,).

A bharrachd air an sin, tha na togalaichean dìon dìonach de iogart gu ìre mar thoradh air a magnesium, selenium agus sinc, a tha nam mèinnirean lorg a tha aithnichte airson an àite a th ’aca ann an slàinte an t-siostam dìon (,,).

Faodaidh iogart daingnichte le vitimín D àrdachadh slàinte dìon eadhon nas fhaide. Chaidh vitimín D a sgrùdadh airson a chomas casg a chuir air tinneasan mar an cnatan cumanta agus an cnatan mòr (,,,).

Geàrr-chunntas:

Bidh iogart a ’toirt seachad probiotics, vitamain agus mèinnirean, agus faodaidh iad sin uile slàinte dìon a bhrosnachadh agus casg a chuir air tinneasan sònraichte.

5. Dh ’fhaodadh e dìon an aghaidh osteoporosis

Tha cuid de phrìomh bheathachadh ann an iogart airson slàinte chnàmhan a chumail suas, a ’toirt a-steach calcium, pròtain, potasium, fosfar agus, uaireannan, vitimín D.

Tha na vitamain agus mèinnirean sin uile gu sònraichte cuideachail airson casg a chuir air osteoporosis, suidheachadh a tha air a chomharrachadh le lagachadh nan cnàmhan. Tha e cumanta anns na seann daoine (,,).

Tha dùmhlachd cnàimh ìosal aig daoine le osteoporosis agus tha iad ann an cunnart nas àirde de bhriseadh cnàimh (,).

Ach, tha rannsachadh a ’sealltainn gum faodadh a bhith ag ithe co-dhiù trì riarachadh de bhiadhan bainne, leithid iogart, gach latha cuideachadh le bhith a’ gleidheadh ​​mais agus neart cnàimh (,).

Geàrr-chunntas:

Tha iogart làn de bhiotamain agus mèinnirean aig a bheil prìomh dhreuchd ann an slàinte chnàmhan. Le bhith ga ithe gu cunbhalach dh ’fhaodadh seo an cunnart airson osteoporosis a lughdachadh.

6. Faodaidh e buannachd a thoirt do shlàinte cridhe

Is e susbaint geir Yogurt aon de na h-adhbharan gu bheil a shlàinte gu tric connspaideach. Tha e làn geir shàthaichte, le beagan de dh ’aigéid shaillein monounsaturated.

Bhathar a ’creidsinn roimhe seo gu bheil geir shàthaichte ag adhbhrachadh tinneas cridhe, ach tha rannsachadh làithreach a’ sealltainn nach eil seo fìor. Ach a dh ’aindeoin sin, tha seòrsaichean iogart gun geir agus geir ìosal fhathast mòr-chòrdte anns na SA (,,).

Chan eil fianais shoilleir ann gu bheil an geir ann an iogart a ’dèanamh cron air do shlàinte. Gu dearbh, dh ’fhaodadh gum bi e na bhuannachd do shlàinte cridhe (,).

Tha cuid de rannsachadh a ’sealltainn gu bheil gabhail a-steach geir shàthaichte bho thoraidhean bainne slàn a’ meudachadh cholesterol HDL “math”, a dh ’fhaodadh slàinte cridhe a dhìon. Tha sgrùdaidhean eile air faighinn a-steach iogart gus lùghdachadh a dhèanamh air tricead tinneas cridhe (,,).

A bharrachd air an sin, thathas air sealltainn gu bheil toraidhean bainne mar iogart a ’cuideachadh le bruthadh-fala àrd a lughdachadh, a tha na phrìomh chunnart airson tinneas cridhe. Tha e coltach gu bheil na buaidhean as follaisiche anns an fheadhainn a chaidh a dhearbhadh mar-thà le bruthadh-fala àrd (,,).

Geàrr-chunntas:

Ge bith dè an ìre geir a th ’ann, tha e coltach gu bheil iogart na bhuannachd do shlàinte cridhe le bhith a’ meudachadh cholesterol HDL “math” agus a ’lughdachadh bruthadh-fala.

7. Faodaidh e riaghladh cuideam adhartachadh

Tha grunn thogalaichean aig iogart a dh ’fhaodadh cuideachadh le riaghladh cuideam.

Airson tòiseachadh, tha e àrd ann am pròtain, a bhios ag obair còmhla ri calcium gus ìrean de hormonaichean lughdachadh appetite àrdachadh mar peptide YY agus GLP-1 ().

A bharrachd air an sin, tha grunn sgrùdaidhean air faighinn a-mach gu bheil caitheamh iogart co-cheangailte ri cuideam bodhaig nas ìsle, ceudad geir corp agus cuairt-thomhas waist ().

Lorg aon lèirmheas gum faodadh gabhail a-steach toraidhean bainne làn geir, a ’toirt a-steach iogart, lùghdachadh ann an reamhrachd. Tha seo an aghaidh na bhathas a ’creidsinn roimhe mu ghabhail a-steach geir agus buannachd cuideam (63).

Tha sgrùdaidhean eile air faighinn a-mach gu bheil an fheadhainn a bhios ag ithe iogart buailteach a bhith ag ithe nas fheàrr san fharsaingeachd, an coimeas ris an fheadhainn nach bi ga ithe. Tha seo gu ìre mar thoradh air an t-susbaint beathachaidh nas àirde aige, an coimeas ris an t-susbaint calorie gu math ìosal aige (,).

Geàrr-chunntas:

Tha iogart àrd ann am pròtain, a tha gu math làn, agus dh ’fhaodadh e do dhaithead adhartachadh gu h-iomlan.Bidh an dà thaobh sin a ’cuideachadh le riaghladh cuideam.

Is dòcha nach bi iogart airson a h-uile duine

Feumaidh cuid de dhaoine a bhith faiceallach leis na tha iad a ’faighinn de iogart, oir dh’ fhaodadh e droch bhuaidh adhbhrachadh, gu sònraichte anns an fheadhainn le neo-fhulangas lactose no aileirdsidh bainne.

Neo-fhulangas lactose

Bidh neo-fhulangas lactose a ’tachairt nuair nach eil lactase anns a’ bhodhaig, an enzyme a dh ’fheumar gus lactose a bhriseadh sìos, is e sin an siùcar a gheibhear ann am bainne. Bidh e a ’leantainn gu grunn chomharran cnàmhaidh, leithid pian bhoilg agus a’ bhuineach, às deidh dhaibh toraidhean bainne ithe.

Mar sin, is dòcha gum feum an fheadhainn le neo-fhulangas lactose iogart a sheachnadh.

Ach, dh ’fhaodadh cuid de dhaoine a tha neo-fhulangach lactose gabhail ris. Tha seo air sgàth gu bheil cuid den lactose air a bhriseadh sìos aig àm cinneasachaidh, agus is dòcha gum bi probiotics a ’cuideachadh le bhith a’ cnàmh ().

Ma tha thu neo-fhulangach lactose, dh ’fhaodadh gur e cùis deuchainn agus mearachd a th’ ann a bhith a ’dearbhadh a bheil ithe iogart ag obair dhut.

Aileirdsidh bainne

Ann an toraidhean bainne tha casein agus meug, a tha nam pròtanan a tha aileirgeach do chuid de dhaoine. Anns na cùisean sin, bidh bainne a ’piobrachadh ath-bhualadh a dh’ fhaodadh a bhith bho sheilleanan agus sèid gu anaphylaxis a tha a ’bagairt air beatha.

Air an adhbhar seo, tha e nas fheàrr iogart a sheachnadh ma tha aileirdsidh bainne ort.

Siùcar a bharrachd

Ann an iomadh seòrsa iogart tha tòrr siùcar a bharrachd ann, gu sònraichte an fheadhainn le bileagan geir ìosal. Tha cus siùcar co-cheangailte ri grunn dhuilgheadasan slàinte, a ’toirt a-steach tinneas an t-siùcair agus reamhrachd (,,).

Mar sin, tha e cudromach bileagan bìdh a leughadh agus brandaichean a tha a ’liostadh siùcar anns na grìtheidean a sheachnadh.

Geàrr-chunntas:

Dh ’fhaodadh gum bi droch bhuaidh aig iogart dhaibhsan aig a bheil ana-fhulangas lactose no aileardsaidhean bainne. Ann an iomadh seòrsa tha tòrr siùcar a bharrachd, a dh ’fhaodadh cur ri suidheachaidhean slàinte sònraichte.

Mar a thaghas tu an iogart as fheàrr airson do shlàinte

Tha nas lugha nas motha nuair a thig e gu bhith a ’taghadh iogart fallain.

Is fheàrr seòrsaichean soilleir, neo-mhìnichte, leis nach eil mòran ghrìtheidean annta às aonais siùcar a bharrachd.

Is e roghainn pearsanta a th ’ann co-dhiù a thaghas tu iogart le geir ìosal no làn geir.

Tha barrachd chalaraidhean ann an seòrsan làn geir, ach chan eil sin a ’ciallachadh gu bheil iad mì-fhallain. Dìreach dèan cinnteach gun cùm thu ris a ’mheud cuibhreann a thathar a’ moladh.

Bu chòir dhut cuideachd coimhead airson iogart anns a bheil cultaran beò agus gnìomhach gus dèanamh cinnteach gum faigh thu fuasgladh air probiotics a tha a ’brosnachadh slàinte.

Geàrr-chunntas:

Anns na iogartan as fheàrr airson do shlàinte chan eil mòran ghrìtheidean no siùcar a bharrachd ann. Amas airson branda anns a bheil probiotics.

An loidhne bun

Tha iogart làn beathachaidh agus dh ’fhaodadh e do shlàinte a bhrosnachadh nuair a thèid a ithe gu cunbhalach.

Is dòcha gun cuidich e le bhith a ’lughdachadh cunnart cuid de ghalaran, agus aig an aon àm a’ toirt buannachd do shlàinte cnàmhaidh agus smachd cuideam.

Ach, dèan cinnteach gun tagh thu do iogart gu ciallach. Airson na buannachdan slàinte as motha, tagh seòrsaichean sìmplidh gun siùcar anns a bheil probiotics.