8 Saillte fallain airson cuir ris an t-salad agad

Susbaint

• Avocado
• Ola-chroinn-ola
• Olives
• Cashews
• Càiseagan ùra
• Tahini
• Cnothan Macadamia air an gearradh
• Oils eile
• Barrachd bho Huffington Post
• Lèirmheas airson

O chionn ghoirid, leig luchd-rannsachaidh bho Oilthigh Purdue a-mach sgrùdadh a sheall carson a tha geir na phàirt riatanach de shailead sam bith. Bha iad a ’cumail a-mach gun robh èididhean salad le geir ìosal agus gun geir a’ fàgail nach robh na vitamain agus na beathachadh ann an uaine agus glasraich cho ruigsinneach don bhodhaig. Tha sin air sgàth gu bheil carotenoids - clas de bheathachadh a tha a ’toirt a-steach lutein, lycopene, beta-carotene agus zeaxanthin-geir-solubhail agus nach gabh a’ bhodhaig a-steach mura h-eil e air a lìbhrigeadh le beagan geir cuideachd.

Ach chan eil sin a ’ciallachadh gum bu chòir dhut an dreasa Ranch agus càise gorm a tharraing a-mach fhathast. Fhuair na luchd-rannsachaidh a-mach gu robh seòrsan sònraichte de gheir nas èifeachdaiche air a bhith a ’tarraing a-mach na beathachadh, a’ ciallachadh nach fheumadh salad a bhith na dàimh àrd geir.

"Faodaidh tu sùimean mòra de carotenoids a ghabhail a-steach le geir shàthaichte no polyunataturated aig ìrean ìosal, ach chitheadh ​​tu barrachd sùghadh carotenoid mar a mheudaicheas tu na tha de gheir sin air salad," thuirt am prìomh neach-rannsachaidh Mario Ferruzzi, àrd-ollamh co-cheangailte ri saidheans bìdh aig Purdue, ann an aithris. An dìomhair? A ’cleachdadh geir monounsaturated, a chuidich le bhith a’ gabhail a-steach beathachadh, eadhon ann an tomhas beag de thrì gram.

Chòmhdaich sinn an sgrùdadh an seo agus chuir luchd-leughaidh cuideam a-steach mu na geir salad as fheàrr leotha anns na beachdan. A ’cleachdadh an fheadhainn sin agus grunn roghainnean eile a thàinig bho stòr-dàta USDA, tha sinn air liosta de gheir mhòra a chuir ri chèile anns an ath salad agad gus an ìre as motha de bhiotamain a ghabhail a-steach gun a bhith a’ toirt thairis air do chuibhreann làitheil:

Avocado

Tha 30 gram de gheir neo-bhàthte ann an avocado, agus ged a tha tuairmsean eadar-dhealaichte, tha timcheall air 16 dhiubh sin monounsaturated. Tha sin a ’ciallachadh gum feum thu dìreach cairteal de aon toradh - gus lycopene, beta-carotene agus glacadh antioxidant eile fhaighinn.

Ola-chroinn-ola

Bheir dìreach an treas cuid de teaspoon 3.3 gram de gheir monounsaturated agus, còmhla ris, polyphenols agus vitimín E.

Olives

Ged a bhios iad a ’pacadh balla salainn le 400 milligram de sodium gach 10 olives, tha an aon fhrithealadh sin a’ tabhann 3.5 gram de gheir monounsaturated.

Cashews

Bidh leth unnsa, no timcheall air naoi cashews, a ’toirt a-mach 4 gram de gheir monounsaturated, a bharrachd air dòs fallain de magnesium agus fosphorous, a tha riatanach airson deagh shlàinte chnàmhan. Tha an cnò cuideachd a ’toirt a-steach tryptophan, a chuidicheas le bhith a’ riaghladh chuairtean cadail agus thathas den bheachd gun cuir e ri mood. Nach dona airson topper salad!

Càiseagan ùra

Tha an treas cuid de chupa de ricotta làn-bainne a ’toirt a-steach 3 gram de gheir monounsaturated, a rèir stòr-dàta USDA. Airson nas lugha de gheir gach tomhas, feuch leth cupa de ricotta pàirt-skim no dà unnsa de mozzarella làn-bainne.

Tahini

Ann an aon spàin-bùird de tahini tha 3 graman de gheir monounsaturated, còmhla ri frithealadh fallain de magnesium.

Cnothan Macadamia air an gearradh

Tha cnothan macadamia cho beairteach ann an geir monounsaturated nach fheumadh tu ach an còigeamh cuid de unnsa - no timcheall air dà chnò - gus 3 gram de gheir monounsaturated a ruighinn.

Oils eile

Ann an trian de spàin-bùird de dh ’ola canola, leth spàin-bùird de dh’ ola cnò-chnò, agus beagan a bharrachd air spàin-bùird de dh ’ola lus na grèine tha timcheall air 3 gram de gheir monounsaturated.

Barrachd bho Huffington Post

50 de na biadhan as fhallaine air an t-saoghal

7 Biadhan a chuireas bliadhnaichean ri do bheatha

Na measan agus na glasraich leis na puinnseanan as motha

Lèirmheas airson