A bheil Sofritas Ùr Chipotle na Òrdugh Fallain?

Susbaint

• Lèirmheas airson

Air Diluain, thòisich Chipotle Mexican Grill a ’tabhann sofritas, tofu air a shracadh le claisean chipotle, poblanos ròsta (piobair chili tlàth), agus measgachadh de spìosraidh, aig na h-àiteachan aige ann an California. Is e pònairean an aon stòr de phròtain airson lusan agus vegans aig Chipotle ann an stàitean eile, agus ged a tha mi a ’leantainn gu mòr de phònairean, cha bhith barrachd air aon roghainn a-riamh a’ goirteachadh.

Coltach ri lìonaidhean eile, faodar sofritas a chur ri burritos, tacos, bobhlaichean burrito, agus saladan le grìtheidean eile, agus aig 145 calaraidh agus 1.5 gram de gheir shàthaichte gach 4-unsa, bidh iad a ’coimhead math dhut. Agus ged a tha mi toilichte gu bheil roghainn vegan ùr aig Chipotle agus bhithinn an dòchas gum biodh luchd-ithe feòla a ’feuchainn cuideachd, tha mòran rudan iongantach air a’ chlàr aca ris am feum thu sùil a chumail, leithid:

1. Dìreach tortilla burrito-mus cuir thu lìonaidhean sam bith - bidh thu a ’toirt air ais 290 calaraidh agus 670mg sodium.

2. Mar as trice cha bhithinn a ’moladh dad leis an fhacal“ crispy ”anns an tuairisgeul aige, ach nuair a thaghas tu tacos, tha 90 nas lugha de chalaraidhean gach seirbheiseach aig na tortillas arbhair crispy na na tortillas flùr bog.

3. Tha a h-uile roghainn lìonadh - steak, barbacoa, carnitas, agus cearc-timcheall air an aon calorie- agus geir-glic, ach tha an ìre as lugha de sodium (320mg) aig an steak agus na carnitas as motha (540mg). Agus gu mì-fhortanach is e an cur-ris as ùire aca, an sofrita, an ìre as àirde dhiubh uile aig 710mg gach seirbheis. Ouch!

4. Is e fìor clisgeadh sodium gu bheil an salsa tomato (470mg) agus salsa chili tomatoillo-red (570mg) tòrr nas àirde na an salsa chili tomatoillo-green (230mg). Agus tha eadhon na pònairean ag atharrachadh gu leòr gus do stiùireadh ann an aon taobh le pinto (330mg) nas àirde na dubh (250mg)

5.Is e tuilleadan a dh ’fhaodadh mòr-thubaist calorie adhbhrachadh vinaigrette (260 calaraidh), guacamole (150 calaraidh), càise (100 calaraidh), agus uachdar searbh (120 calaraidh).

Mar sin dè as urrainn dha òrdachadh ma tha iad airson calaraidhean a chumail aig ìre reusanta agus sodium nas lugha na cuibhreann an latha iomlan aca?

San fharsaingeachd, tagh aon carb, an dara cuid na tacos no pònairean no rus donn, an uairsin cuir do phròtain ris. (Leis nach eil roghainn aig a ’mhòr-chuid de luchd-glasraich ach pònairean mar phròtain, dèan sin leis an dàrna cuid an tacos no an rus donn.) Chan urrainn dhut a dhol ceàrr a-riamh a’ cur veggies fajita, lettu, no salsa, mas fheàrr leat an salsa chili tomatoillo-green oir is e sin an ìre as ìsle. ann an sodium. Agus ma tha thu ag iarraidh geir fallain, tagh an dàrna cuid guac no càise agus iarr òrdugh gu leth.

Am measg cuid de na roghainnean as fheàrr tha:

1. Tacos tortilla arbhar crispy le cearc, lettu romaine, fajita veggies, salsa chili tomatoillo-green = 410 calaraidh, 800mg sodium

2. Bobhla Burrito le steak, rus donn, veggies fajita, salsa chili-corn ròsta = 450 calaraidh, 1,050mg sodium

3. Salad le cearc, pònairean dubha, fajita veggies, vinaigrette (1/2 a ’frithealadh; faighnich air an taobh) = 470 calaraidh, 1,145mg sodium

Lèirmheas airson