Faighnich don dotair daithead: An rud as miosa a lorgar sa bhiadh againn

Susbaint

• Lèirmheas airson

C: A bharrachd air olan hydrogenated agus syrup arbhair àrd-fructose, dè an aon ghrìtheid a bu chòir dhomh a sheachnadh?

A: Is e geir saillte gnìomhachais a lorgar ann an olan hydrogenated agus siùcar a bharrachd - chan e dìreach syrup arbhair àrd-fructose - an dà phrìomh ghrìtheid a bu chòir dhut a lughdachadh agus a sheachnadh. Tha iad dha-rìribh an dà chuid ann an clas dhaibh fhèin, ach dè a bu chòir dhut a shunadh gus na trì as àirde a chuairteachadh? Bisphenol-a, ris an canar cuideachd BPA.

Dh ’ionnsaich mi an-toiseach mu na buaidhean àicheil a th’ aig BPA air slàinte mu ochd bliadhna air ais ann an agallamh a rinn mi le John Williams, Ph.D. Dh ’innis e sgeulachdan mu na fìor bhuaidhean estrogenach air beathaichean far an robh na h-àrainneachdan aca air a bhith fosgailte do dòrtadh sgudail agus dumpadh a bha a’ toirt a-steach mòran de BPA. B ’e an ceangal a bha a dhìth orm aig an àm sin an ceangal daonna agus buaidhean BPA air daoine.

Ach, anns a ’bhliadhna a chaidh seachad chaidh faisg air 60 sgrùdadh rannsachaidh fhoillseachadh a’ coimhead air buaidh BPA air slàinte dhaoine. Chaidh geàrr-chunntas a dhèanamh air na toraidhean sin agus barrachd ann an sgrùdadh o chionn ghoirid a chaidh fhoillseachadh anns an iris Toxicology gintinn. Fhuair na h-ùghdaran gu bheil ceangal eadar BPA agus cunnart nas motha:

• iomrall

• lìbhrigeadh ro-luath

• gnìomh gnèitheasach fireann nas lugha

• syndrome ovary polycystic (PCOS)

• dùmhlachd hormona thyroid atharraichte

• gnìomh dìonach blunted

• tinneas an t-siùcair seòrsa-2

• galar cardiovascular

• atharrachadh air gnìomh grùthan

• reamhrachd

• cuideam oxidative agus flùrachadh

Carson a tha BPA dona?

Tha BPA na hormona a tha a ’cur dragh air endocrine - gu dearbh tha e na cheimigiche a bhios ag obair gus casg a chuir air gnìomhachd hormonail àbhaisteach ar bodhaig. Bidh e a ’sgrios aimhreit ann an grunn dhòighean bho bhith ag obair mar estrogen, a’ cur bacadh air gnìomh estrogen, ga cheangal ri gabhadairean thyroid agus mar sin a ’toirt droch bhuaidh air gnìomhachd thyroid, agus barrachd.

Chan eil mi a ’faicinn biadh no tàthchuid sam bith eile san t-solar bìdh againn a’ toirt a leithid de bhuaidhean. Gu fortanach air sgàth cus luchd-cleachdaidh, chaidh BPA a chuir às gu bunaiteach bho na plastaigean a chaidh an reic airson an cleachdadh mar bhotail uisge agus soithichean bìdh. Dìreach còig bliadhna air ais nuair a bha a ’chiad chlann aig mo bhean agus mise (bha càraid againn), bha lorg botail gun BPA gu math duilich agus daor; bhon Iuchar 2012, ge-tà, tha an FDA air casg a chuir air a chleachdadh ann am botail pàisde agus cupannan sippy.

Mura h-eil BPA bho shoithichean bìdh is uisge na chùis tuilleadh, càite a bheil thu a ’faighinn eòlas air BPA? Gu mì-fhortanach tha sia millean tunna de BPA air an toirt a-mach gach bliadhna, agus mar sin tha e anns a h-uile àite. Tha e air a chleachdadh mar chòmhdach air cuidhteasan, ged mura h-eil thu nad bhùthan dligheach tha gluasad transdermal BPA bho chuidhteasan nas dualtaiche. Lorgar BPA cuideachd ann an duslach timcheall an taighe agad-seadh, duslach; is e sin cho uile-làthaireach a tha am puinnsean seo san àrainneachd againn. Mar thoradh air an sin, is dòcha nach e foillseachadh tro bhiadh an stòr as motha. Ach faodaidh tu fhathast lùghdachadh agus cruinneachadh BPA a lughdachadh. Seo dà rud air am bu chòir fòcas a bhith.

1. Bi glic mu chanastairean. Tha BPA gu bhith a ’còcaireachd taobh a-staigh canaichean. Cha bu chòir tionndadh glasraich a sheachnadh agus glasraich à tiona a thaghadh. Le bhith a ’ceannach pònairean tiormaichte an àite pònairean à tiona chan e a-mhàin gun lùghdaich thu do nochdadh do BPA, ach tha e nas èifeachdaiche a thaobh cosgais agus bidh e nas fhasa smachd a chumail air an ìre sodium agad. Nuair a bhios tu a ’ceannach toraidhean tomato, coimhead airson an fheadhainn a thèid a reic ann an cnagain glainne nuair as urrainnear. Fhad ‘s a tha canaichean gun BPA airson pònairean, tha iad gu math nas cumanta airson toraidhean tomato, leis gu bheil searbhachd tomato a’ dèanamh còmhdach dìon BPA na phàirt chudromach gus dìon an aghaidh meatailt nan canaichean.

2. Caill cuideam. Tha BPA na cheimig solubhail geir a dh ’fhaodar a chruinneachadh anns na ceallan geir agad. Mar sin ged a dh ’fhaodadh tu a bhith a’ dèanamh do dhìcheall gus an taigh agad a chumail saor bho dhuslach BPA fhad ‘s nach cùm thu do bhiadhan ann am plastaigean a dh’ fhaodadh a bhith ann am BPA, is e an droch naidheachd sin thu is dòcha gur e an soitheach stòraidh as motha de BPA nad bheatha. Is e an deagh naidheachd gum faod do bhodhaig BPA a chuir air falbh gu furasta tro urine. Cho luath ‘s a shaoras tu e bho na ceallan geir agad, gheibh do bhodhaig cuidhteas e. Dh ’fhaodadh cuideam a chall agus fuireach caol a bhith mar aon de na dòighean as fheàrr air do nochdadh agus cruinneachadh BPA a lughdachadh.

Gu fortanach tha na cunnartan slàinte co-cheangailte ri BPA a ’tòiseachadh a’ ruighinn nan daoine aig a bheil cumhachd a bhith a ’riaghladh uile-chumhachd ceimigeach mar sin. O chionn ghoirid tha an FDA air BPA ainmeachadh mar “cheimigeach dragh,” agus mar sin an dòchas gum bi barrachd rannsachaidh agus riaghlaidh timcheall air BPA a dh ’aithghearr. Anns an eadar-ama, bi a ’caitheamh do bhiadhan à tiona agus fuirich caol.

Lèirmheas airson