Faighnich don dotair daithead: cho cudromach sa tha geir polyunaturated

Susbaint

• Lèirmheas airson

C: Am bu chòir dhomh barrachd geir polyunaturated ithe na seòrsan eile de gheir? Ma tha, dè an ìre a tha cus?

A: O chionn ghoirid, tha geir shàthaichte air a bhith na chuspair mòr-chòrdte ann am beathachadh, gu sònraichte leis gu bheil rannsachadh ùr a ’sealltainn gur dòcha nach bi gabhail a-steach meadhanach de gheir shàthaichte cho millteach ri slàinte do chridhe’ s a bha sinn uaireigin a ’smaoineachadh. Mar thoradh air an sin, tha daoine air a bhith a ’togail air buannachdan geir shàthaichte fhad‘ s a tha iad a ’lughdachadh àite geir polyunatatrated anns an daithead aca - is e mearachd a tha sin.

Ma tha thu airson do cholesterol LDL a lughdachadh, an uairsin is e a bhith a ’lughdachadh geir neo-bhàthte (polyunsaturated agus monounsaturated) fhad‘ s a tha thu a ’lughdachadh na geir shàthaichte nad daithead an dòigh as fhasa seo a dhèanamh. Mus tuigeadh làn bhuannachdan geir neo-bhàthte, chaidh innse do dhaoine gun itheadh ​​iad nas lugha de gheir shàthaichte agus gun cuir iad gualaisg an àite na geir sin san daithead aca. (Faigh a-mach a bheil thu ag ithe cus geir fallain.)

Ach, cha do chrìochnaich daoine le bhith a ’lughdachadh na bha iad de gheir shàthaichte - an àite sin, dh’ ith iad barrachd de charbohydrates ath-leasaichte aig ìre ìosal (i.e. aran geal), nach do chuidich slàinte Ameireaganaich idir. An àite sin, lean na molaidhean seo gus dèanamh cinnteach gu bheil thu a ’faighinn gu leòr de gach seòrsa geir.

Cùm e Cothromach

Tha mi mar as trice a ’moladh gum faigh luchd-dèiligidh trian de na geir aca bho stòran geir shàthaichte (ìm, feòil dhearg, bainne làn geir), trian bho polyunsaturated (walnuts, iasg geir, ola canola), agus aon trian bho monounsaturated ( ola ollaidh, avocados, cnothan macadamia). Bidh thu ann an trioblaid nuair a thòisicheas tu a ’lughdachadh no a’ meudachadh gu mòr aon bhuidheann sònraichte. Bidh mi a ’clisgeadh nuair a chluinneas mi eòlaichean a’ toirt comhairle do dhaoine a bhith ag ithe a h-uile geir shàthaichte a tha iad ag iarraidh - sin dìreach droch chomhairle! Tha a h-uile dad anns an daithead agad mu chothromachadh, nuair a bhios tu ag ithe barrachd de rudeigin, feumaidh tu nas lugha de rud eile ithe - agus tha e coltach gu bheil daoine an-còmhnaidh a ’cuimhneachadh air a’ phàirt “ag ithe barrachd” agus a ’dìochuimhneachadh a’ phàirt “ag ithe nas lugha”.

Tha an rannsachadh as ùire de gheir shàthaichte a ’toirt a-mach gur e droch bheachd a th’ ann a bhith ag ithe gualaisg ath-leasaichte an àite geir shàthaichte na bu mhiosa na dh ’fhàgadh tu dìreach an geir shàthaichte agad sa chiad àite. Beachd nas fheàrr: Ith beagan geir shàthaichte (ach chan eil cus), ach ith cuideachd geir monounsaturated, geir polyunataturated, agus lughdaich an siùcar a bharrachd agus gràinean ath-leasaichte nad daithead cho mòr 'sa ghabhas. (Feuch na 8 olan fallain ùra seo airson còcaireachd leotha!)

Ma dh ’fheumas tu, lean ort a dh’ ionnsaigh neo-bhàthte

Ma tha thu buailteach barrachd de aon seòrsa geir ithe, bhithinn a ’moladh barrachd geir neo-bhàthte ithe (polyunsaturated agus monounsaturated). Le bhith a ’cur an àite cus geir shàthaichte le geir neo-bhàthte tha sin a’ leantainn gu lùghdachadh ann an geir stamag a tha millteach gu metabolach a tha na shuidhe timcheall air na h-organan agad. Tha rannsachadh eile a ’sealltainn ma tha thu a’ dèanamh cus, bidh a bhith ag ithe barrachd geir polyunataturated (an aghaidh geir shàthaichte) a ’leantainn gu nas lugha de gheir anns a’ bhodhaig. Eadhon ged a tha geir shàthaichte a ’blasad blasta, agus tha feum air airson grunn dhleastanasan cealla is structarail, tha a’ bhuannachd slàinte bho bhith ag ithe geir shàthaichte a bharrachd air a thoirt thairis gu h-àbhaisteach. (Mar sin an ath thuras a tha thu sa chidsin, feuch na prìomh ionadan ionaid sin airson tàthchuid geir a tha nas fheàrr na ìm.)

Go Cnothan

Gheibh thu geir polyunsaturated anns an daithead agad bho stòran leithid cnothan agus sìol, anns a bheil an dà chuid geir polyunataturated agus monounsaturated. Tha stòran eile de gheir polyunsaturated a ’toirt a-steach flaxseeds, ola flaxseed, ola canola, agus ola sìol sesame air a thòstadh no gu cunbhalach.

Lèirmheas airson