Faighnich don dotair daithead: Ag ithe superfoods taobh a-muigh an ràithe

Susbaint

• Lèirmheas airson

C: Tha sinn uile air cluinntinn gum bu chòir dhut toradh ithe a tha san t-seusan, ach dè mu dheidhinn superfoods? Am bu chòir dhomh stad a bhith ag ithe càl as t-samhradh agus blueberries sa gheamhradh, no am faigh mi buannachdan bho bhith gan ithe?

A: Tha an siostam bìdh a th ’againn an-dràsta a’ toirt dhuinn sòghalachd a bhith a ’faighinn biadh fad na bliadhna a dh’ aindeoin nach eil cuid den t-seusan anns a bheil thu a ’fuireach. Ach tha rannsachadh a ’sealltainn gum faod stòradh fada de bhiadh leantainn gu lughdachadh ann an susbaint beathachaidh a’ bhidhe, gu sònraichte vitimín C. Mar sin, ged nach bi an càl a bhios thu ag ithe as t-samhradh a chaidh a thoirt don mhòr-bhùth ionadail agad bho 1,500 mìle air falbh gu cuibheasach a bhith cho làidir ann am beathachadh ris a ’kale a cheannaicheas tu gu h-ionadail as t-fhoghar, tha e fhathast na shàr-bhiadh.

A thaobh blueberries, nuair a bhios tu a ’cleachdadh dearcan reòta mar a bhios mòran dhaoine a’ dèanamh ann an smoothies, tha thu a ’faighinn làn bhuannachd de mheasan in-seusan taobh a-muigh an t-seusain. Bithear a ’taghadh a’ mhòr-chuid de mheasan is ghlasraich reòta aig an ìre as àirde agus reòiteag. Bidh seo a ’glasadh na beathachadh gus an urrainn dhut na buannachdan fhaighinn mìosan às deidh an fhìrinn.

Ach, bu chòir dhut nas urrainn dhut de bhiadh ùr ionadail ithe. Is e toradh in-seusan bho mhargaid nan tuathanaich an geall as fheàrr agad airson a bhith a ’faighinn biadh ùr, làn beathachaidh, agus gheibh thu barrachd tlachd às: Pàipear rannsachaidh a chaidh fhoillseachadh ann Blas a ’sealltainn gum bi daoine a’ roghnachadh biadh fhaighinn bho mhargaidhean thuathanaich oir tha am blas nas fheàrr, agus tha biadh le blas nas fheàrr na bhiadh a bhios tu airson barrachd fhaighinn.

Cha bu chòir a bhith a ’lorg an toradh blasda sin a bhith na dhuilgheadas oir tha sinn an-dràsta ann an deagh àm airson biadh ionadail ionadail. Bho 2004 gu 2009, chaidh an àireamh de mhargaidhean thuathanaich anns na SA suas 45 sa cheud. Agus ge bith a bheil am biadh aig na tuathanaich as fhaisge ort air a dhearbhadh mar stuth organach no nach eil, tha e na adhbhar dragh dhut, leis nach urrainn dha mòran thuathanasan beaga ionadail an stampa organach dearbhte a phàigheadh. Dìreach gabh a-steach don ghluasad locavore - agus nuair nach eil na biadhan as fheàrr leat san t-seusan, ceannaich iad reòta.

Lèirmheas airson