Carson a tha sìol lus na grèine agus mar a chleachdas tu e

Susbaint

• 1. A ’dìon slàinte cardiovascular
• 2. A ’cuideachadh le bhith a’ sabaid an aghaidh cuing
• 3. A ’meudachadh mais fèithe
• 4. Cuidich leis a ’phròiseas call cuideim
• 5. A ’cuideachadh le siùcar fala ìsleachadh
• Fiosrachadh beathachaidh de shìol lus na grèine
• Recipes le sìol lus na grèine
• 1. Sìol lus na grèine spìosraichte
• 2. Reasabaidh briosgaid le sìol lus na grèine
• 3. Granola le sìol lus na grèine

Tha sìol lus na grèine math airson a ’bhroinn, cridhe, craiceann agus eadhon a’ cuideachadh le smachd a chumail air glùcois fala, leis gu bheil geir fallain neo-bhàthte, pròtainean, snàithleach, vitimín E, selenium, copar, sinc, folate, iarann ​​agus phytochemicals ann. Tha dìreach 30 g, co-ionann ri dòrlach de shìol gach latha, na dhòigh math air cur ris an daithead agad san fharsaingeachd.

Faodar na sìol sin a chaitheamh gu furasta measgachadh ann an salad lettuis no salad mheasan, ann am vitamain, air am bualadh ann an sùgh no air am filleadh a-steach don pasta. A bharrachd air an sin, lorgar iad le no às aonais slige, amh no ròsta le no às aonais salann agus faodaidh tu sìol lus na grèine a cheannach ann am mòr-bhùthan no stòran bìdh slàinte.

Tha ola sìol lus na grèine mar dhòigh eile air an sìol seo a chaitheamh, agus tha grunn bhuannachdan ann don bhodhaig, leithid dìon cheallan an aghaidh a bhith a ’fàs nas sine. Ionnsaich tuilleadh mu na buannachdan bho ola lus na grèine.

Faodaidh na buannachdan bho bhith a ’caitheamh sìol lus na grèine:

1. A ’dìon slàinte cardiovascular

Leis gu bheil iad beairteach ann an geir math, monounsaturated agus polyunsaturated, bidh sìol lus na grèine a ’cuideachadh le bhith a’ dìon slàinte cardiovascular le bhith a ’riaghladh ìrean cholesterol iomlan, a’ meudachadh cholesterol math agus a ’lughdachadh cholesterol dona, a bharrachd air a bhith a’ lughdachadh ìrean triglyceride.

A bharrachd air an sin, tha an ìre àrd de micronutrients, vitamain antioxidant, searbhag folic agus fibers a ’neartachadh a’ bhuaidh dìon cardiovascular seo le bhith a ’dìon cheallan, a’ lughdachadh bruthadh-fala agus a ’riaghladh siùcar fala.

2. A ’cuideachadh le bhith a’ sabaid an aghaidh cuing

Mar thoradh air an ìre mhòr de fhiodh a tha e a ’dèanamh, tha sìol lus na grèine a’ cuideachadh le bhith a ’sabaid an aghaidh cuing. Tha seo air sgàth, tha e a ’lughdachadh ùine gluasaid intestinal agus a’ meudachadh meud fecal. Tha dà spàin-bùird de shìol lus na grèine gu cuibheasach de 2.4 g de fiber.

Faic barrachd mholaidhean beathachaidh gus dèiligeadh ri cuing.

3. A ’meudachadh mais fèithe

Leis gu bheil tòrr pròtain annta, faodaidh sìol lus na grèine cuideachadh gu furasta ann a bhith a ’meudachadh mais fèithe. Tha 5g de phròtain ann an dà lobh-bhùird, agus faodar an toirt a-steach do bhiadh làitheil, ag àrdachadh na tha de phròtain anns an daithead.

Faic an seo barrachd mu bhiadh gus mais fèithe fhaighinn.

4. Cuidich leis a ’phròiseas call cuideim

Faodar sìol lus na grèine a chleachdadh cuideachd airson cuideam a chall, mar thoradh air an ìre mhòr de shnàthadan. Bidh na snàithleanan a ’toirt ùine nas fhaide airson a bhith air an cnàmh, a’ lughdachadh pròiseas falmhachadh gastric, a ’meudachadh faireachdainn satiety agus a’ lughdachadh an goileam.

Ach, feumar a bhith faiceallach oir tha tòrr mòr geir ann an sìol lus na grèine a tha a ’ciallachadh gu bheil luach àrd calorie ann. Mar eisimpleir, tha 143 calaraidh ann an dà lobh-bhùird de shìol lus na grèine, agus mar sin tha e cudromach na sìol sin ithe gu meadhanach. Airson fiosrachadh nas fheàrr tha e ciallach bruidhinn ri neach-beathachaidh.

5. A ’cuideachadh le siùcar fala ìsleachadh

Bidh caitheamh sìol lus na grèine a ’cuideachadh le bhith a’ lughdachadh siùcar fala agus a ’lughdachadh cnàmhadh agus gabhail a-steach gualaisg às deidh biadh, agus mar sin a’ cur casg air hyperglycemia. Mar sin faodaidh sìol lus na grèine a bhith na dheagh charaid ann an daithead dhaoine le tinneas an t-siùcair, mar eisimpleir.

A bharrachd air an seo, bidh sìol lus na grèine a ’cuideachadh anns a’ phròiseas call cuideim, a ’leantainn gu lùghdachadh ann an cuideam bodhaig agus, mar thoradh air sin, a’ lughdachadh ìrean glùcois fuil luath agus a ’riaghladh ìrean insulin fala. Thoir sùil air dòighean eile gus an siùcar fala agad a lughdachadh.

Fiosrachadh beathachaidh de shìol lus na grèine

Recipes le sìol lus na grèine

Is e cuid de reasabaidhean airson a bhith a ’toirt a-steach sìol lus na grèine san daithead:

1. Sìol lus na grèine spìosraichte

Tha sìol lus na grèine ràitheil na dheagh roghainn airson brot a chuir a-steach, saladan a ràith, risottos a shaidhbhreachadh no eadhon a bhith a ’frithealadh fìor-ghlan ann an cruth greim-bìdh.

Tàthchuid:

• ⅓ cupa (tì) de shìol lus na grèine (timcheall air 50 g)
• 1 teaspoon uisge
• ½ teaspoon de churraidh
• 1 pinch salainn
• ½ teaspoon de dh ’ola ollaidh

Modh ullachaidh:

Ann am bobhla, measgaich sìol lus na grèine leis an uisge, curach agus salann. Thoir skillet thairis air teas meadhanach leis an ola agus an uairsin cuir ris a ’mheasgachadh sìol. Stir airson timcheall air 4 mionaidean gus an tèid tost. Leig leis fuarachadh gu tur mus stòraich thu ann am jar ròin.

2. Reasabaidh briosgaid le sìol lus na grèine

Tàthchuid:

• 1 cupa meala
• 3 spàin-bùird de margarine
• 3 spàin-bùird ìm
• 1 teaspoon vanilla
• 2/3 de flùr cruithneachd
• 2/3 de flùr cruithneachd slàn
• 1 cupa de choirce traidiseanta
• Leth teaspoon de ghiosta
• 1/4 teaspoon salann
• Leth cupa de shìol lus na grèine gun sìol
• Leth cupa de cherisean tiormaichte
• 1 ugh
• Leth teaspoon de chuibhreann almon

Modh ullachaidh:

Teas an àmhainn gu 180ºC. Beat an mil, margarine, ìm, vanilla, earrann almond agus ugh ann am bobhla mòr. Cuir ris a ’mhin, a’ choirce, an giosta agus an salann, a ’gluasad gu math. Cuir sìol lus na grèine, cherisean agus measgachadh gu math. Spàin an taois air duilleag de phàipear parchment aig amannan timcheall air 6 ceudameatairean. Bèicear airson 8 gu 10 mionaidean no gus am bi e òrail.

3. Granola le sìol lus na grèine

Tàthchuid:

• 300 g de choirce
• 1/2 cupa de shìol lus na grèine
• 1/2 cupa almoin amh iomlan (no cnothan calltainn)
• 1/2 cupan pumpkin sìol
• 1/4 cupan sesame sìol
• 1/4 cupa flakes coconut (roghainneil)
• 1/4 teaspoon cinnamon talmhainn
• 1/4 teaspoon salann
• 1/4 cupa uisge
• Ola lus na grèine cupa 1/4
• 1/2 cupa mil
• 2 lobh-bhùird de shiùcar donn
• Earrann teaspoon 1/2 teaspoon
• 1 cupa de mheasan tiormaichte (cherisean, apricots, cinn-latha, figean, rèasanan, plumaichean)

Modh ullachaidh:

Preheat an àmhainn gu 135 ceum. Cuir duilleag bèicearachd le pàipear parchment. Ann am bobhla mòr measgaich a ’choirce, almoin, sìol, sinamon agus salann. Ann an sospan beag measgachadh uisge, ola, mil agus siùcar donn, a ’gluasad fad na h-ùine gus an tèid a ghoil. Brùth am measgachadh seo thairis air na grìtheidean tioram agus measgachadh gu math.

Dèan spreadadh air an duilleag bèicearachd agus fuine airson timcheall air 60 mionaid no gus an tèid donn òir, stir bho àm gu àm gu donn gu cothromach. Mar as òrail an granola, is ann as motha a bhios e. Bùth ann an soitheach no poca plastaig san fhrigeradair. Faodaidh an granola mairsinn airson grunn sheachdainean.

Thoir sùil air an reasabaidh inntinneach is fìor phractaigeach seo airson greimean-bìdh dha inbhich is clann aig a bheil sìol lus na grèine: