Ionnsaich carson a tha rus mar phàirt de dhaithead cothromach

Susbaint

• Buannachdan rus donn
• Fiosrachadh beathachaidh airson rus
• Reasabaidh rus àmhainn aotrom
• Reasabaidh rus làn pròtain le glasraich
• Recipe cèic Rice luath

Tha Rice làn de charbohydrates agus is e am prìomh bhuannachd slàinte aca solar lùth a dh ’fhaodar a chaitheamh gu sgiobalta, ach tha cuideachd amino-aigéid, vitamain agus mèinnirean riatanach don bhodhaig.

Bidh pròtain Rice nuair a thèid a chur còmhla ri legumes leithid pònairean, pònairean, pònairean, leantailean no peas a ’toirt seachad pròtainean iomlan don bhodhaig a tha cudromach airson a bhith a’ togail nèapraigean bodhaig, agus cuideachd a ’cuideachadh le bhith a’ brosnachadh dìonachd agus a ’cumail suas cheallan.

Is e rus geal no rus pollach an fheadhainn as motha a thèid ithe ann am Brasil ach is e am fear aig a bheil nas lugha de bhiotamain agus is e sin as coireach gu bheil e cudromach glasraich agus glasraich ithe san aon mhin gus an luach beathachaidh aige a mheudachadh, seach gu bheil a ’mhòr-chuid de na vitamain an làthair an rùsg rus a thèid a thoirt air falbh tron ​​phròiseas sèididh.

Buannachdan rus donn

Tha buannachdan rus donn co-cheangailte ris an lùghdachadh ann an coltas ghalaran leithid aillse, tinneas an t-siùcair, galaran cardiovascular agus reamhrachd.

Tha tòrr a bharrachd beathachaidh, mèinnirean agus beagan nas lugha de charbohydrates ann an rus donn na rus geal no poilean a chailleas beathachadh na ghiullachd. Mar sin, tha vitamain B ann an rus donn, mèinnirean mar sinc, selenium, copar agus manganese a bharrachd air phytochemicals le gnìomh antioxidant.

Fiosrachadh beathachaidh airson rus

Tha caitheamh rus donn nas buannachdail don bhodhaig na quinoa agus amaranth, biadhan a tha ainmeil airson na buannachdan slàinte aca. Tha seo mar thoradh air oryzanol, seata de stuthan a tha an làthair ann an rus donn nach eil aig biadh sam bith eile agus a tha co-cheangailte ri casg agus smachd air galaran cardiovascular.

Reasabaidh rus àmhainn aotrom

Tha an reasabaidh seo blasta agus gu math sìmplidh a dhèanamh.

Tàthchuid

• 2 chupa de rus donn air a nighe agus air a dhrèanadh
• 1 oinniún grated
• 5 clòg garlic brùite
• 1 duilleag bàgh
• 1/2 piobar air a ghearradh ann am pìosan beaga
• 4 glainneachan uisge
• salann airson blas

Modh ullachaidh

Sauté garlic agus oinniún ann am pana agus an uairsin cuir ann am mias àmhainn. An uairsin cuir na grìtheidean eile air a ’phleit agus fuine airson timcheall air 20 mionaid, a’ dèanamh cinnteach gu bheil an rus air a bruich gu ceart aig an deireadh. Ma tha feum air cuir beagan a bharrachd uisge ghoile agus fàg san àmhainn gus am bi e tioram.

Gus am blas atharrachadh faodaidh tu sliseagan tomato, cuid de dhuilleagan basil agus beagan càise a chuir air, aig deireadh a ’chòcaireachd.

Reasabaidh rus làn pròtain le glasraich

Tàthchuid:

• 100 g de rus fiadhaich
• 100 g de rus sìmplidh
• 75 g almoin
• 1 zucchini
• 2 stalc soilire
• 1 piobar clag
• 600 ml de dh'uisge
• 8 okra no asparagus
• 1/2 can de arbhar uaine
• 1 oinniún
• 2 lobh-bhùird de ola ollaidh

Gu ràithe: 1 chilli, 1 pinch de phiobar dubh, 1 lobh-bhùird de coriander, 2 spàin-bùird de shalann soy, 2 spàin-bùird de peirsil picil agus salann airson blas fhaighinn

Modh ullachaidh

Sauté an oinniún ann an ola ollaidh gus am bi e òrail agus an uairsin cuir ris an rus, a ’gluasad airson beagan mhionaidean. An uairsin cuir uisge, glasraich agus almoin ris. An uairsin cuir na spìosraidhean ris ach fàg an cilantro agus am peirsil air an cur ris aig an deireadh, nuair a tha an rus cha mhòr tioram.

Gus casg a chuir air an rus bho bhith boglach, bu chòir dhut an teas a chumail ìosal an-còmhnaidh agus na bi a ’gluasad às deidh dhut na glasraich a chur ris a’ phaban.

Recipe cèic Rice luath

Tàthchuid:

• 1/2 cupa tì bainne
• 1 ugh
• 1 cupa flùr cruithneachd
• 2 spàin-bùird de chàise Parmesan grated
• 1 spàin-bùird pùdar bèicearachd
• 2 chupa de thì ríse bruich
• Salann, garlic agus piobar dubh gus blas fhaighinn
• 2 spàin-bùird peirsil air a ghearradh
• Ola friogais

Modh ullachaidh:

Buille am bainne, ugh, flùr, parmesan, pùdar bèicearachd, rus, salann, garlic agus piobar ann an co-mheasgaiche, gus an tèid mais aon-ghnèitheach a chruthachadh. Brùth a-steach do bhobhla agus cuir am peirsil picil, a ’measgachadh gu math le spàin. Gus friogais, cuir spàinean dhen taois anns an ola teth, agus leig e donn. Nuair a bheir thu air falbh am briosgaid, leig leis drèanadh air tubhailtean pàipeir gus cus ola a thoirt air falbh.

Feuch ri blasad de na reasabaidhean sin leis an t-salann luibheach a chaidh a theagasg anns a ’bhidio a leanas: