Raspberry dearg vs sùbh-craoibhe dubh: Dè an diofar a th ’ann?

Susbaint

• Dè a th ’ann an sùbhan-craoibh dearga agus sùbhan-craoibhe dubha?
• Tha sùbh-craoibh dubha nas àirde ann an antioxidants
• Cothrom agus cleachdaidhean
• Sùbh-craoibh dearga
• Sùbh-craoibh dubha
• Tha an dà chuid beathachail
• An loidhne bun

Tha sùbh-craoibh nam measan blasda làn de bheathachadh.

Am measg nan diofar sheòrsan, is e sùbhan-craoibhe dearga as cumanta, agus tha sùbhan-craoibhe dubha nan seòrsa sònraichte nach fhàs ach ann an àiteachan sònraichte.

Tha an artaigil seo a ’dèanamh lèirmheas air na prìomh eadar-dhealachaidhean eadar sùbhan-craoibhe dearg is dubh.

Dè a th ’ann an sùbhan-craoibh dearga agus sùbhan-craoibhe dubha?

Tha sùbhan-craoibh dubha, ris an canar cuideachd bonaidean dubha no sùbh-craoibh, nan gnè sùbh-craoibhe.

Tha an dà sùbh-craoibhe dearg is dubh beag, tha ionad falamh aca, agus tha iad còmhdaichte le gasan beaga geal. Tha an aon seòrsa blas air an dà sheòrsa, ged a tha cuid de dhaoine a ’faighinn sùbhan-craoibhe dubha nas binne.

Ge bith dè an dath a th ’orra, tha sùbhan-craoibhe gu math beathachail. Tha aon chupa sùbh-craoibh (123 gram) a ’toirt seachad na leanas ():

• Calaraidhean: 64 calaraidh
• Carbs: 15 gram
• Pròtain: 1 gram
• Saill: nas lugha na 1 gram
• Fibre: 29% den àireamh iomraidh làitheil (RDI)
• Bhiotamain C: 43% den RDI
• Bhiotamain K: 11% den RDI
• Bhiotamain E: 7% den RDI

Tha sùbhan-craoibhe nan stòr snàithleach sàr-mhath, le 1-cupa (123-gram) a ’frithealadh a’ toirt seachad 29% den RDI. Bidh fiber daithead a ’toirt taic don t-siostam cnàmhaidh agad, a’ brosnachadh slàinte cridhe, agus dh ’fhaodadh e cuideachadh le call cuideim (,,).

Coltach ri measan eile, tha sùbhan-craoibhe beairteach ann am vitamain C agus E, aig a bheil gnìomhachd antioxidant cumhachdach anns a ’bhodhaig agad. Tha antioxidants mar choimeasgaidhean a chuireas casg air milleadh cealla air adhbhrachadh le moileciuilean ris an canar radicals an-asgaidh ().

Tha sùbhan-craoibhe dubh is dearg coltach ri meud, anatomy agus blas. Tha sùbh-craoibh nan stòr beairteach de bheathachadh cudromach mar fiber agus vitamain C agus E.

Tha sùbh-craoibh dubha nas àirde ann an antioxidants

Tha antioxidants cumhachdach anns an dà sùbh-craoibhe dearg is dubh a dhìonas na ceallan agad bho mhilleadh a dh ’adhbhraicheas ìrean àrda de radicals an-asgaidh nad bhodhaig. Tha cothromachadh fallain de antioxidants agus radicals an-asgaidh riatanach gus an slàinte as fheàrr a chumail suas ().

Thuirt sin, gu bheil sùbhan-craoibhe dubha nas àirde ann an antioxidants na am measgachadh dearg (,).

Gu sònraichte, tha sùbh-craoibh dubha air ìrean àrda de polyphenols, a tha nan todhar planntrais aig a bheil gnìomhachd antioxidant agus a bheir seachad buannachdan slàinte. Is iad na leanas na prìomh polyphenols ann an sùbhan-craoibhe dubha (,):

• anthocyanins
• ellagitannins
• aigéid phenolic

Is dòcha gu bheil na h-ìrean àrda de antioxidants ann an sùbhan-craoibhe dubha a ’mìneachadh na feartan sabaid aillse a dh’ fhaodadh a bhith aca.

Thug aon sgrùdadh 60 gram de phùdar sùbh-craoibhe dubh do dhaoine le aillse colorectal gach latha airson suas ri 9 seachdainean. Chuir am pùdar stad air sgaoileadh agus dh ’adhbhraich e bàs cheallan aillse coloin anns an fheadhainn a ghabh am pùdar airson co-dhiù 10 latha ().

Bha làimhseachadh le pùdar sùbh-craoibhe dubh cuideachd a ’nochdadh buannachdan anti-inflammatory agus lughdaich milleadh cealla ann an sgrùdadh beag ann an daoine le esophagus Barrett, galar co-cheangailte ri cunnart nas àirde aillse esophageal ().

A bharrachd air an sin, tha cuid de sgrùdaidhean tiùb deuchainn agus ainmhidhean air faighinn a-mach gum faodadh sùgh sùbh-craoibhe dubh cuideachadh le bhith a ’dìon an aghaidh cuid de dh’ aillsean leithid aillse broilleach, coloin agus prostate (,,).

Ach, chleachd na sgrùdaidhean sin cruthan làn dùmhail de sùgh sùbh-craoibhe dubh no pùdar - chan e sùbhan-craoibhe slàn.

Tha feum air barrachd rannsachaidh gus faighinn a-mach dè na buaidhean anti-inflammatory agus sabaid aillse a dh ’fhaodadh a bhith aig sùbh-craoibhe dubh.

Tha sùbh-craoibh dubha le ìrean nas àirde de antioxidants na sùbhan-craoibhe dearga, a dh ’fhaodadh a bhith a’ mìneachadh an gnìomhachd anticancer a dh’fhaodadh a bhith aca.

Cothrom agus cleachdaidhean

Tha sùbhan-craoibhe dearg is dubh air am fàs agus air an cleachdadh ann an cinneasachadh bìdh ann an dòigh eadar-dhealaichte.

Sùbh-craoibh dearga

Gheibhear sùbhan-craoibhe dearga mar as trice anns a ’bhùth ghrosaireachd ionadail agad a’ mhòr-chuid de mhìosan na bliadhna.

Tha iad air am fàs air feadh an t-saoghail ann an àiteachan le gnàth-shìde tlàth.

Faodaidh tu sùbhan-craoibhe dearga ithe leotha fhèin no an cur ri biadh mar min-choirce no smoothies airson mìlseachd nàdarra.

Sùbh-craoibh dubha

Tha sùbhan-craoibhe dubha duilich an lorg agus chan eil iad rim faighinn ach airson beagan sheachdainean aig meadhan an t-samhraidh.

Bidh sùbhan-craoibhe dubha fiadhaich a ’fàs anns na Stàitean Aonaichte an ear-thuath, ach tha a’ mhòr-chuid de sùbhan-craoibhe dubha air am fàs ann an stàite Oregon ().

Fhad ‘s as urrainn dhut sùbhan-craoibhe dubha a mhealtainn às ùr, bidh a’ mhòr-chuid de sùbhan-craoibhe dubha a tha air am fàs gu malairteach air an cleachdadh ann am biadh sònraichte mar subhaichean agus purées no air an cleachdadh gus toraidhean a dhèanamh mar stuthan daithead agus dath bìdh nàdarra.

Tha an dà chuid beathachail

Ged a tha sùbhan-craoibhe dubha nas àirde ann an antioxidants na sùbhan-craoibhe dearga, tha an dà chuid nan roghainnean beathachail a dh ’fhaodadh a bhith buannachdail do shlàinte.

Coltach ri measan eile, tha sùbh-craoibh làn de bhiotamain, mèinnirean agus fiber. Gu h-iomlan, thathas a ’moladh daithead ithe a tha beairteach ann am measan agus glasraich gus do shlàinte a bharrachadh agus an cunnart bho thinneas leantainneach a lughdachadh.

Faodaidh tu sùbhan-craoibhe dubh no dearg a mhealtainn leotha fhèin, no an cleachdadh mar chur-ris ùr blasda ri iogart, min-choirce no smoothies.

Faodaidh an dà sùbh-craoibhe dearg is dubh a bhith nan deagh chur ris an daithead agad.

An loidhne bun

Tha sùbhan-craoibhe dearg is dubh beairteach ann am beathachadh mar fiber agus vitimín C agus tha iad coltach ann am meud, blas agus structar.

Ach, tha sùbhan-craoibhe dubha nas àirde ann an antioxidants na sùbhan-craoibhe dearga, a dh ’fhaodadh mìneachadh a thoirt air a’ ghnìomhachd sabaid aillse a dh ’fhaodadh a bhith ceangailte ri sùbh-craoibh dubh.

Ged as urrainn dhut sùbhan-craoibhe dearga a lorg anns a ’bhùth ghrosaireachd ionadail agad, tha sùbh-craoibh dubha nas duilghe a lorg. Ge bith dè an seòrsa a thaghas tu, tha an dà chuid na dhòigh blasta airson do bheathachadh a bhrosnachadh.