An urrainn do bhoireannaich a tha trom le càise gorm ithe?

Susbaint

• Faodaidh càise gorm Listeria a ghiùlan
• A bheil càise gorm ann an cunnart?
• Dè mu dheidhinn aodach càise gorm?
• Dè a nì thu ma dh'ith thu càise gorm nuair a tha thu trom
• An loidhne bun

Tha càise gorm - uaireannan air a litreachadh “càise bleu” - ainmeil airson a dath gorm agus fàileadh làidir agus blas.Gheibh thu an toradh bainne mòr-chòrdte seo gu cunbhalach ann an dreasan salad agus sàsaichean, no air a fhrithealadh còmhla ri measan agus cnothan no càiseagan eile.

Is e cuid de na seòrsaichean as cumanta Stilton, Roquefort, agus Gorgonzola ().

Ach, air sgàth ‘s gur e càise le molltair a th’ ann gu tric air a dhèanamh le bainne neo-phastaichte, is dòcha gu bheil thu a ’faighneachd a bheil e sàbhailte ithe nuair a tha thu trom.

Tha an artaigil seo a ’mìneachadh an urrainn do bhoireannaich a tha trom càise gorm ithe.

Faodaidh càise gorm Listeria a ghiùlan

Chan eil dad sam bith aig na cunnartan a tha an cois a bhith ag ithe càise gorm nuair a tha thu trom leis gu bheil an toradh bainne seo air a dhèanamh le molltair, leis gu bheil na molltairean sònraichte sin sàbhailte ri ithe.

An àite sin, seach gu bheil a ’mhòr-chuid de chàise gorm air a dhèanamh le bainne neo-phastaichte, tha cunnart nas àirde ann a bhith air a thruailleadh leis Listeria monocytogenes.

Faodaidh am bacterium seo listeriosis adhbhrachadh, tinneas a tha air a ghiùlan le biadh a tha a ’nochdadh gu math coltach ris a’ chnatan mhòr no an stamag ().

Is e cuid de na comharran listeriosis as cumanta ann am boireannaich a tha trom le fiabhras, cràdh agus pianta, troimh-chèile cnàmhaidh, agus cur cinn. Tha comharraidhean nas cruaidhe a ’toirt a-steach amhach stiff, troimh-chèile, gluasadan, agus call cothromachadh ().

Faodaidh iad sin a bhith nan comharra gu bheil Listeria air a dhol a-steach do shiostam nèamhach a ’mhàthar, far am faod e fiabhras eanchainne bacteriach adhbhrachadh, no sèid timcheall na h-eanchainn agus cnàimh-droma (,).

Tha comharran Listeriosis gu tric tlàth dha boireannaich a tha trom le leanabh, agus is dòcha nach eil mòran eadhon a ’tuigsinn gu bheil e aca. Ach, Listeria faodaidh iad a dhol thairis air a ’phlacenta agus dh’ fhaodadh e a bhith marbhtach dha do phàisde gun bhreith ().

Ged a tha listeriosis gu math tearc, tha boireannaich a tha trom le leanabh suas 20 uair nas coltaiche ri fhaighinn na an àireamh-sluaigh san fharsaingeachd ().

Bidh pasteurization, a bhios a ’cleachdadh teas tlàth gus cuid de bhiadhan a thoirt air falbh gu ìre, a’ marbhadh Listeria. Ach, chan eil ach glè bheag de chàise gorma pasteurichte, ga fhàgail ann an cunnart nas àirde de thruailleadh bacterial.

A bheil càise gorm ann an cunnart?

Cum an cuimhne gum faod còcaireachd marbhadh Listeria. Mar sin, tha e coltach gum bi soithichean air am bruich gu math, leithid pizza le càise gorm, sàbhailte ri ithe nuair a tha thu trom.

Sheall aon sgrùdadh a ’cleachdadh bainne amh gu robh teodhachd 131 ° F (55 ° C) a’ lughdachadh gnìomhachd mòran Listeria ().

Ged nach eil iad cho cumanta, bidh cuid de chàiseagan gorma air an dèanamh le bainne pasteurichte. Faodaidh tu innse le bhith a ’coimhead air bileag an toraidh.

Ma tha thu trom, bu chòir dhut càise gorm a sheachnadh a tha a ’toirt a-steach bainne amh. Feumaidh an lagh toraidhean bainne neo-phastaichte foillseachadh anns a ’mhòr-chuid de stàitean na SA.

Dè mu dheidhinn aodach càise gorm?

Bidh còmhdach càise gorm gu tric a ’cothlamadh càise gorm le mayonnaise, blàthaich, uachdar searbh, fìon-dhearcan, bainne, agus pùdar oinniún agus garl, ged a tha atharrachaidhean eile ann.

Dh ’fhaodadh gum bi am bainne agus an càise gorm san aodach seo ann an cunnart Listeria truailleadh. Faodar no dh ’fhaodadh càise gorm a dhèanamh le bhith a’ cleachdadh grìtheidean pasteurichte.

Gus a bhith air an taobh sàbhailte, is dòcha gum bi boireannaich a tha trom le bhith ag iarraidh aodach càise gorm. Ma cho-dhùnas tu a cheannach, tagh toradh a chaidh a pasteachadh.

Mar a bhios e gu tric air a dhèanamh le bainne neo-phastaichte, bidh càise gorm a ’meudachadh do chunnart Listeria puinnseanachadh, a tha cunnartach dha naoidheanan gun bhreith. Ma tha thu trom, tha e nas fheàrr toraidhean càise gorm a sheachnadh no dìreach feadhainn a cheannach a chleachdas bainne pasteurichte.

Dè a nì thu ma dh'ith thu càise gorm nuair a tha thu trom

Symptoms of Listeria bidh puinnseanachadh mar as trice a ’nochdadh taobh a-staigh beagan làithean bho bhith ag ithe am biadh truaillte. Ach, dh ’fhaodadh nach bi cuid de dhaoine a’ faighinn comharraidhean airson suas ri 30 latha.

Ma tha thu trom agus gu bheil thu air càise gorm ithe, na gabh dragh. Cum sùil air do shlàinte agus coimhead airson comharran mar vomiting, a ’bhuineach, no fiabhras os cionn 100.5 ° F (38 ° C) ().

Cuir fios chun t-solaraiche cùram slàinte agad ma thòisicheas tu a ’faireachdainn tinn no ma tha thu a’ smaoineachadh gu bheil comharraidhean listeriosis ort.

Faodar deuchainn fala a dhèanamh gus an galar a dhearbhadh, agus - ma thèid a dhearbhadh tràth - uaireannan faodar antibiotaicean a chleachdadh airson làimhseachadh ().

Ma tha thu air càise gorm ithe nuair a tha thu trom, na gabh dragh. Cum sùil air comharraidhean sam bith agus cuir fios gu proifeasanta slàinte ma tha thu an amharas gu bheil listeriosis ort.

An loidhne bun

Is e càise gorm, càise le molltair, a th ’ann an càise gorm a tha a’ còrdadh ri mòran dhaoine air saladan agus ann an sàsaichean.

Bidh e gu tric air a dhèanamh le bainne neo-phastaichte, a tha ga chuir ann an cunnart mòr listeriosis adhbhrachadh, galar a dh ’fhaodadh a bhith cunnartach dha boireannaich a tha trom le leanabh.

Mar sin, bu chòir do bhoireannaich a tha trom a ’mhòr-chuid de chàise gorm a sheachnadh, a bharrachd air toraidhean anns a bheil e.

Ach, tha beagan de chàiseagan gorma air an dèanamh le bainne pasteurichte, agus tha iad sin sàbhailte airson ithe.

Ma tha thu air càise gorm neo-phastaichte ithe fhad ‘sa tha thu trom, is e an dòigh as fheàrr sùil a chumail air na comharraidhean agad agus fios a chuir chun t-solaraiche cùram slàinte agad ma tha dragh ort.