Buannachdan bulgur agus mar a nì thu e

Susbaint

• Buannachdan bulgur
• Clàr beathachaidh Bulgur
• Mar a nì thu

Tha Bulgur, ris an canar cuideachd cruithneachd, na ghràn slàn coltach ri quinoa agus rus donn, làn de bhiotamain B, snàithleach, pròtanan agus mèinnirean, agus mar sin tha e air a mheas mar bhiadh gu math beathachail. Air sgàth an t-suidheachaidh aige, bidh bulgur a ’cuideachadh le bhith ag adhartachadh gnìomhachd a’ bhroinn, a ’brosnachadh an t-siostam dìon agus a’ meudachadh cinneasachadh lùth, agus faodar a chaitheamh ann an saladan, mar eisimpleir.

Tha luach beathachaidh àrd aig a ’ghràn seo agus tha e furasta ullachadh agus faodar a chleachdadh mar stòr gualaisg agus fiber ann an grunn bhiadhan vegan, mar eisimpleir. A dh ’aindeoin gur e biadh fìor bheairteach a th’ ann, cha bu chòir daoine le aileardsaidhean no neo-fhulangas gluten a bhith a ’caitheamh bulgur, leis gur e gràn a tha air a dhèanamh le cruithneachd, agus le daoine aig a bheil galairean gastrointestinal, leithid an Syndrome Irritable Bowel, airson mar eisimpleir, mar thoradh air an ìre mhòr de shnàthadan nach gabh fuasgladh.

Buannachdan bulgur

Tha ìre ìosal de gheir anns an bulgur agus thathas a ’meas gu bheil tòrr snàithleach, pròtainean agus mèinnirean, leithid fosfar, magnesium, potasium, iarann ​​agus sinc, mar bhiadh fìor beathachail. Is iad prìomh bhuannachdan slàinte Bulgur:

• Leasachadh ann an gnìomhachd a ’bhroinn, leis gu bheil e làn snàithleach;
• Tha e a ’fàbharachadh coileanadh fèithean agus faighinn seachad air fèithean às deidh gnìomhachd chorporra, mar eisimpleir, mar thoradh air làthaireachd potasium agus magnesium;
• Leis gu bheil iarann ​​agus sinc ann, bidh e a ’brosnachadh gnìomhachd an t-siostam dìon;
• Bidh e a ’meudachadh cinneasachadh lùth, leis gu bheil e làn de bhiotamain B, a bharrachd air a bhith a’ cumail suas slàinte a ’chraicinn agus an t-siostam nearbhach. Faigh eòlas air na buannachdan agus càite am faigh thu na vitamain B;
• A ’neartachadh cnàmhan, leis gu bheil tòrr magnesium ann;
• A ’cur casg air duilgheadasan cardiovascular, leis gu bheil feartan anti-inflammatory agus antioxidant aige, a’ cur casg air sèid a dh ’fhaodadh a bhith air na veins agus na h-artaireachd, a bharrachd air nach eil geir ann.

Air sgàth an ìre mhòr de fhiodh agus mèinnirean a th ’ann, tha bulgur, a bharrachd air a bhith a’ leasachadh gnìomhachd a ’bhroinn, comasach air cunnart aillse colorectal a lughdachadh, mar eisimpleir. A bharrachd air an sin, seach gu bheil searbhag folic aige anns an t-susbaint aige, tha e na dheagh roghainn bìdh dha boireannaich a tha trom le leanabh, leis gu bheil am vitimín seo riatanach airson leasachadh ceart a dhèanamh air siostam nearbhach an leanaibh. Ionnsaich tuilleadh mu searbhag folic ann an torrachas.

Clàr beathachaidh Bulgur

Tha am fiosrachadh sa chlàr a leanas a ’toirt iomradh air 100 gram de bulgur:

Mar a nì thu

Tha ullachadh bulgur an aon rud ri quinoa no ullachadh cuscus Moroccan, mar eisimpleir, agus mairidh e timcheall air 5 gu 20 mionaid a rèir an seòrsa bulgur a thathas a ’cleachdadh. Gus am bulgur a dhèanamh dìreach cuir 1 cupa bulgur gu 2 chupan de uisge ghoileach agus fàg air an teine ​​e gus am bi an gràn bog.

Nuair a dh ’fhaodar bog, bulgur ithe mar-thà, a bhith gu math beathachail agus fallain an àite pasta, mar eisimpleir, agus faodar a chleachdadh mar thaic no airson saladan a dhèanamh.