An urrainn dhut peitean orains ithe, agus am bu chòir dhut?

Susbaint

• Beathachadh buannachdail agus todhar planntrais
• Eas-bhuannachdan a dh’fhaodadh a bhith ann
• Faodaidh fuigheall puinnseanan a bhith ann
• Dh ’fhaodadh gum bi e doirbh a chnàmh
• Blas agus inneach mì-thlachdmhor
• Mar a dh'itheas tu e
• An loidhne bun

Is e orains aon de na measan as mòr-chòrdte air feadh an t-saoghail.

Ach, ach a-mhàin airson zesting, mar as trice bidh craiceann orains air an toirt air falbh agus air an tilgeil air falbh mus ithear na measan.

Ach, tha cuid ag argamaid gu bheil beathachadh cudromach ann am craiceann orains agus gum bu chòir an ithe seach a bhith air an tilgeil air falbh.

Tha an artaigil seo ag ath-bhreithneachadh a bheil craiceann orains nan cur fallain ris an daithead agad.

Beathachadh buannachdail agus todhar planntrais

Tha orains mar mheasan citris milis, milis a tha aithnichte airson a bhith àrd ann an vitimín C.

Is dòcha nach eil e cho aithnichte gu bheil craiceann orains beairteach ann an grunn beathachadh, nam measg fiber, vitimín C, agus todhar planntrais mar polyphenols.

Gu dearbh, tha dìreach 1 spàin-bùird (6 gram) de chraiceann orains a ’toirt 14% den Luach Làitheil (DV) de bhiotamain C - faisg air 3 uair nas motha na na measan a-staigh. Bidh an aon fhrithealadh cuideachd a ’pacadh timcheall air 4 uair barrachd fiber (,).

Tha sgrùdaidhean a ’sealltainn gu bheil daitheadan àrd ann an vitimín C agus fiber a’ toirt buannachd do shlàinte cridhe is cnàmhaidh agus gum faodadh iad dìon an aghaidh seòrsan sònraichte aillse (,,,).

Tha craiceann orains cuideachd a ’toirt a-steach mòran de provitamin A, folate, riboflavin, thiamine, vitimín B6, agus calcium ().

A bharrachd air an sin, tha e beairteach ann an todhar planntrais ris an canar polyphenols, a dh ’fhaodadh cuideachadh le bhith a’ casg agus a ’riaghladh mòran de thinneasan cronail, leithid tinneas an t-siùcair seòrsa 2, reamhrachd, agus Alzheimer’s ().

Lorg aon sgrùdadh tiùb deuchainn gu robh susbaint agus gnìomhachd iomlan polyphenol ann am peallan orains gu math nas àirde na anns na fìor mheasan (, 9).

Gu sònraichte, tha peallan orains nan stòr math de na polyphenols hesperidin agus polymethoxyflavones (PMFs), a tha le chèile gan sgrùdadh airson na buaidhean anticancer a dh’fhaodadh a bhith aca (9, 10,).

A bharrachd air an sin, tha faisg air 90% de na h-olan riatanach ann an craiceann orains air an dèanamh suas de limonene, ceimigeach a tha a ’tachairt gu nàdarra a chaidh a sgrùdadh airson a chuid thogalaichean anti-inflammatory agus anticancer, a’ toirt a-steach an aghaidh aillse craiceann ().

Tha craiceann orains beairteach ann am freumhag, vitamain, agus polyphenols a tha a ’sabaid le galair. Tha limonene annta cuideachd, ceimigeach a dh ’fhaodadh dìon an aghaidh aillse craiceann.

Eas-bhuannachdan a dh’fhaodadh a bhith ann

A dh ’aindeoin na buannachdan beathachaidh, tha eas-bhuannachdan sònraichte aig ithe peallan orains.

Faodaidh fuigheall puinnseanan a bhith ann

Bidh puinnseanan air an cleachdadh gu tric air measan citris mar oranges gus cuideachadh le dìon an aghaidh molltair agus biastagan ().

Ged a tha sgrùdaidhean air faighinn a-mach gu bheil ìrean puinnseanan bhiastagan glè ìosal no neo-aithnichte ann am measan orain, tha meudan gu math nas àirde anns na peallan (14).

Bidh sgrùdaidhean a ’ceangal in-ghabhail bhiastagan cronail ri buaidhean slàinte àicheil, a’ toirt a-steach barrachd cunnart aillse agus dìth hormona (,).

Tha na buaidhean sin co-cheangailte sa mhòr-chuid ri ìrean nochdaidh àrd gu cronail seach na suimean beaga a gheibhear ann an craiceann is craiceann mheasan.

Ach, thathas fhathast a ’moladh orainsearan a nighe fo uisge teth gus lughdachadh na tha de phuinnseanan air an cuir a-steach (14).

Dh ’fhaodadh gum bi e doirbh a chnàmh

Air sgàth an inneach teann agus an susbaint àrd fiber, faodaidh craiceann orains a bhith duilich a chnàmh.

Mar thoradh air an sin, dh ’fhaodadh an ithe, gu sònraichte pìosan nas motha aig an aon àm, mì-chofhurtachd stamag adhbhrachadh, mar cramps no bloating.

Blas agus inneach mì-thlachdmhor

Eu-coltach ri measan orains a-staigh, tha inneach teann, tioram aig a ’chraiceann a tha duilich a cagnadh.

Tha e cuideachd searbh, a dh ’fhaodadh cuid a bhith mì-mhodhail.

A dh ’aindeoin na buannachdan beathachaidh aige, dh’ fhaodadh gum bi measgachadh de bhlas searbh agus inneach teann a ’dèanamh craiceann orains gun a bhith tarraingeach.

Tha blas mì-thlachdmhor, searbh agus inneach teann aig craiceann orains, a dh ’fhaodadh a bhith duilich a chnàmh. A bharrachd air an sin, faodaidh puinnseanan a bhith annta agus feumar an nighe mus ithear iad.

Mar a dh'itheas tu e

Ged as urrainn dhut bìdeadh gu dìreach a-steach do chraiceann orains, tha e nas fheàrr sùimean nas lugha ithe aig an aon àm gus casg a chuir air stamag.

A ’cleachdadh sgian no peeler glasraich, faodar craiceann orains a ghearradh ann an stiallan tana agus an cur ri saladan no smoothies.

Airson grèim nas binne, faodaidh iad a bhith air an coinnleadh no air an cleachdadh gus marmalade orains a dhèanamh.

Mu dheireadh, tha zest orains na dhòigh furasta air meudan nas lugha de chraiceann orains a thoirt a-steach le bhith ga chur ri iogart, min-choirce, muileidean, dreasan salad, no marinades.

Ach, ma cho-dhùnas tu feuchainn orra, cuimhnich gun nigh thu na measan an toiseach.

Faodar craiceann orains a mhealtainn amh ann an saladan agus smoothies, air am bruich gus marmalade orains a dhèanamh, no zested gus pop de dhath orains agus blas a chuir ri biadh.

An loidhne bun

Fhad ‘s a thèid an tilgeil air falbh, tha craiceann orains làn de bheathachadh cudromach, leithid fiber, vitimín C, agus polyphenols.

Ach, tha iad searbh, faodaidh iad a bhith duilich an cnàmh, agus faodaidh iad fuigheall puinnseanan a mharbhadh.

Faodaidh tu mòran de na h-eas-bhuannachdan a chothromachadh le bhith gan roladh fo uisge teth agus an uairsin pìosan beaga a chur ri smoothies no soithichean mar saladan.

Ach a dh ’aindeoin sin, leis gum faigh thu na h-aon bhuannachdan bho bhith a’ faighinn tlachd bho mheasgachadh farsaing de mheasan is ghlasraich, chan eil feum air ithe craiceann orains.