An urrainn dhut craiceann buntàta milis ithe, agus am bu chòir dhut?

Susbaint

• Buannachdan slàinte
• Pacaidh le beathachadh
• Àrd ann am freumhag
• Stòr antioxidants
• A bheil cunnartan ann?
• Mar a dh'itheas tu craiceann buntàta milis
• An loidhne bun

Tha buntàta milis gu math beathachail agus paidhir gu math le mòran bhiadhan.

Ach, is ann ainneamh a bhios an craiceann aca ga thoirt gu bòrd na dìnnear, ged a tha cuid ag argamaid gum bu chòir a ithe air sgàth susbaint beathachaidh agus blas sònraichte.

Tha an artaigil seo a ’mìneachadh a h-uile dad a dh’ fheumas tu a bhith agad mu bhith ag ithe craiceann buntàta milis.

Buannachdan slàinte

Tha craiceann buntàta milis ri ithe, agus is dòcha gum bi thu a ’call cuid de shochairean slàinte ma thilgeas tu e.

Pacaidh le beathachadh

Tha craiceann buntàta milis gu math beathachail.

Tha buntàta milis meadhanach (146 gram) leis a ’chraiceann air a’ toirt seachad ():

• Calaraidhean: 130
• Carbs: 30 gram
• Pròtain: 3 gram
• Fibre: 5 gram
• Provitamin A: 154% den Luach Làitheil (DV)
• Bhiotamain C: 31% den DV
• Potasium: 15% den DV

Tha susbaint fiber buntàta milis a ’tighinn sa mhòr-chuid bhon chraiceann. Mar sin, le bhith ga thoirt air falbh lughdaichidh e na tha thu a ’faighinn de fiber.

Tha rannsachadh air sealltainn gu bheil na beathachadh ann an glasraich is measan buailteach a bhith timcheall air a ’chraiceann. Mar sin, faodaidh toirt air falbh a ’chraicinn lùghdachadh a thoirt air na tha thu a’ faighinn de bheathachadh agus antioxidants (, 3).

Àrd ann am freumhag

Tha buntàta milis na stòr math de fiber. Ach, tha an susbaint fiber aca air a lughdachadh nuair a thèid an craiceann a thoirt air falbh (4).

Bidh fiber a ’cuideachadh le bhith a’ meudachadh faireachdainnean lànachd, a ’toirt taic do mhicrobiome gut fallain, agus a’ riaghladh ìrean siùcar fala agus cholesterol (,,,).

Stòr antioxidants

Tha mòran de antioxidants ann am buntàta milis, gu sònraichte beta carotene, searbhag clorogenic, agus vitamain C agus E. A bharrachd air an sin, tha buntàta milis purpaidh àrd ann an antioxidants ris an canar anthocyanins (9).

Bidh na antioxidants sin a ’cuideachadh le casg a chuir air milleadh cealla agus tha iad co-cheangailte ri cunnart nas ìsle de thinneasan cronail leithid tinneas cridhe agus aillse (,,,).

Leis gu bheil antioxidants buailteach a bhith air an cuimseachadh sa chraiceann agus dìreach fodha, faodaidh ithe craiceann buntàta milis àrdachadh a dhèanamh air an ìre antioxidant agad ().

Tha craiceann buntàta milis beairteach ann am freumhag, antioxidants, agus beathachadh mar potasium, manganese, agus vitamain A, C, agus E, agus dh ’fhaodadh sin uile cuideachadh le bhith a’ leasachadh do shlàinte.

A bheil cunnartan ann?

Tha craiceann buntàta milis sàbhailte ri ithe an dà chuid amh agus bruich.

Ach, leis gu bheil buntàta milis nan tubers agus a ’fàs anns an talamh, tha e cudromach an craiceann a-muigh a nighe gu ceart gus cus salachar, puinnseanan, no sprùilleach a thoirt air falbh.

Gus do bhuntàta milis a nighe, cuir e fo uisge ruith agus scrubaidh e le bruis glasraich. Leis gu bheil na craiceann aca duilich, cha leig thu leas a bhith draghail mu bhith a ’dèanamh cron air no air an fheòil.

Faodaidh tu craiceann buntàta milis ithe amh no bruich, ged a tha e cudromach an craiceann a-muigh a ghlanadh gu ceart le bruis glasraich gus salachar is fuigheall eile a thoirt air falbh.

Mar a dh'itheas tu craiceann buntàta milis

Faodar craiceann buntàta milis a mhealtainn leotha fhèin no còmhla ris an fheòil.

Seo cuid de na dòighean furasta is furasta airson tlachd fhaighinn annta:

• air fhuine, air a ghoil, no air a frioladh
• lìonta
• domhainn-friochte
• mashed leis an fheòil
• mar friogais no cnagan

Airson a ’mhòr-chuid de reasabaidhean buntàta milis, chan fheumar an craiceann a thoirt air falbh. Ach a dh ’aindeoin sin, tha e nas fheàrr soithichean sònraichte, leithid milseagan, a dhèanamh às aonais na craicnean.

Faodaidh tu craiceann buntàta milis ithe leotha fhèin no am fàgail air adhart anns a ’mhòr-chuid de reasabaidhean, ged a bhios milseagan mar as trice a’ dùnadh a-mach an craiceann.

An loidhne bun

Tha craiceann buntàta milis sàbhailte ri ithe agus faodar an cur ris a ’mhòr-chuid de reasabaidhean.

Tha iad beairteach ann am freumhag, beathachadh eile, agus antioxidants a chuidicheas le bhith a ’toirt taic do ghut fallain, a’ meudachadh faireachdainnean lànachd, agus a ’cur casg air galair leantainneach.

Ma tha thu airson am beathachadh as motha fhaighinn às a ’bhuntàta milis agad, cùm an craiceann ort.