Dè a th ’ann an tì càise, agus a bheil e math dhut?

Susbaint

• Dè a th ’ann an tì càise?
• Buannachdan agus eas-bhuannachdan
• Buannachdan
• Downsides
• A bheil e fallain?
• Mar a nì thu tì càise
• An loidhne bun

Tha tì càise na ghluasad tì ùr a thòisich ann an Àisia agus a tha a ’fàs mòr-chòrdte air feadh an t-saoghail gu luath.

Tha e a ’toirt a-steach tì uaine no dubh le mullach le càise milis agus salainn uachdar.

Tha an artaigil seo a ’dèanamh lèirmheas air dè a th’ ann an tì càise, mar a tha e air a dhèanamh, agus a bheil e fallain.

Dè a th ’ann an tì càise?

Air a chruthachadh o chionn ghoirid ann an Taiwan, tha tì càise mar ghluasad air feadh an t-saoghail mar-thà.

Tha e air a dhèanamh le bunait de thì dubh no uaine milis, a dh ’fhaodar a fhrithealadh teth no fuar, le no às aonais bainne, agus ann an grunn blasan.

An uairsin tha an tì air a chòmhdach le còmhdach de foam càise uachdar, a bhios mar as trice a ’toirt a-steach càise uachdar, uachdar brùite, agus bainne tiugh milisichte, agus air a fhrithealadh le sprinkle salainn.

Anns gach sip tha blas an tì milisichte agus mullach càise salainn agus uachdar milis. Is e am measgachadh blasta seo as coireach gu bheil tì càise air fàs cho mòr-chòrdte.

Ann an tì càise tha tì uaine no dubh le còmhdach de foam càise uachdar. Tha e a ’sìor fhàs mòr-chòrdte air feadh an t-saoghail.

Buannachdan agus eas-bhuannachdan

Leis gu bheil tì càise na dhòigh an ìre mhath ùr airson tì a mhealtainn, cha do rinn sgrùdadh sam bith sgrùdadh air a ’bhuaidh a th’ aige air slàinte.

Ach, chaidh mòran rannsachaidh a dhèanamh air na prìomh ghrìtheidean aige - tì, siùcar agus bainne.

Gu h-ìosal tha cuid de na buannachdan agus na buannachdan a dh ’fhaodadh a bhith ann an tì càise.

Buannachdan

Is dòcha nach eil e na iongnadh gur e tì am prìomh ghrìtheid ann an tì càise.

Tha daoine air a bhith a ’faighinn buannachd bho thì airson linntean, agus tha deicheadan de sgrùdadh a’ toirt taic dha na buaidhean aige a tha a ’brosnachadh slàinte ().

Gu sònraichte, tha tì uaine làn de antioxidants ris an canar catechins. Bidh na todhar sin a ’cuideachadh le bhith a’ cur stad air milleadh a dh ’adhbhraicheas radicals an-asgaidh, a dh’ fhaodadh a bhith cronail nam molecilean a dh ’fhaodadh milleadh cealla a dhèanamh nuair a dh’ fhàsas ìrean ro àrd anns a ’bhodhaig agad (,,).

Lorg aon sgrùdadh 2-sheachdain ann an 32 neach a dh ’òl 3 cupan (700 ml) de dh’ uisge no tì uaine gach latha gu robh faisg air 30% a bharrachd de ghnìomhachd antioxidant sa chraiceann aig an fheadhainn a dh ’òl tì uaine ().

A bharrachd air an sin, tha tì dubh làn de antioxidants ris an canar polyphenols tì dubh polymerichte (BTPP), a dh ’fhaodadh cuideachadh le bhith a’ lughdachadh siùcar fala, bruthadh-fala àrd, sèid, agus do chunnart aillse ().

Ann an tì càise tha bainne làn geir ann an cruth càise uachdar agus uachdar brùite.

Ged a bhathar a ’smaoineachadh gun robh gabhail a-steach geir shàthaichte ag adhbhrachadh tinneas cridhe, tha rannsachadh air sealltainn nach eil ceangal làidir eadar an dà ().

Gu dearbh, tha toraidhean bainne làn geir mar càise uachdar air a bhith ceangailte ri cunnart nas lugha de reamhrachd agus syndrome metabolic, a tha na ro-shealladh air tinneas an t-siùcair seòrsa 2 agus tinneas cridhe (,,).

Bha aon sgrùdadh ann an còrr air 1,300 neach a ’cumail a-mach gu robh an fheadhainn a thug cunntas air na h-ìrean as àirde de bhainne làn-geir timcheall air 50% nas dualtaiche a bhith reamhar na an fheadhainn a thug cunntas air na h-ìrean as ìsle ().

Ach a dh ’aindeoin sin, ged a dh’ fhaodadh na antioxidants agus bainne làn geir ann an tì càise cuid de shochairean slàinte a thoirt seachad, dh ’fhaodadh mòran dhiubh a bhith air an cuir an aghaidh an t-susbaint àrd siùcair a th’ ann.

Downsides

Tha cuid de mhì-chothroman ann an tì càise cuideachd.

Faodaidh suas ri 75% de shluagh an t-saoghail a bhith neo-fhulangach lactose agus feumaidh iad toraidhean bainne mar càise uachdar () a sheachnadh.

A bharrachd air an sin, tha siùcar a bharrachd ann an tì càise, ged a tha an tomhas ag atharrachadh gu mòr a rèir na grìtheidean agus an dòigh ullachaidh.

Tha siùcar air a bhith ceangailte ri sèid agus mòran de bhuilean slàinte àicheil, a ’toirt a-steach cunnart nas motha de thinneas an t-siùcair seòrsa 2, reamhrachd, tinneas cridhe, agus aillsean sònraichte (,,,).

Thathas a ’moladh gun cuir thu siùcar a bharrachd gu nas lugha na 10% den bhiadh calorie agad - agus eadhon nas fhaide airson an slàinte as fheàrr ().

Ann an sgrùdadh 6-mìosan ann an 47 inbheach a bha reamhar, bha tòrr a bharrachd geir anns na daoine a dh ’òl 4 cupan (1 liotair) de shoda làn-siùcair timcheall air na h-organan aca agus anns na h-aibhearan agus fuil aca, an coimeas ris an fheadhainn a dh’ òl an aon uiread uisge , soda daithead, no bainne sgim gach latha ().

A bharrachd air an sin, leis gu bheil a ’mhòr-chuid de thì càise a’ pacadh an dà chuid siùcar agus bainne làn geir, tha tòrr calaraidhean ann. Faodaidh cus calorie a bhith ag adhbhrachadh àrdachadh cuideam.

A bharrachd air an sin, is dòcha gu bheil cuid de theatha càise fìor ghrinn agus gu bheil stuthan neo-riatanach ann.

Fhad ‘s a bhios cuid de bhùthan tì a’ cleachdadh tì ùr-ghrùdaidh, faodaidh cuid eile tiugh tì milis a chleachdadh anns a bheil stuthan cur-ris, leithid dathan bìdh. Faodaidh iad cuideachd bunait pùdarrach a chleachdadh gus mullach càise uachdar a chruthachadh an àite a bhith ga dhèanamh bho ghrìtheidean slàn.

Bu chòir dhut tì càise a cheannach bho bhùthan anns a bheil earbsa agad, no a dhèanamh leat fhèin a ’cleachdadh stuthan a tha thu comhfhurtail leotha.

Ann an tì càise tha antioxidants agus bainne làn geir, agus tha an dà chuid air a bhith co-cheangailte ri grunn bhuannachdan slàinte. Ach, tha tòrr calaraidhean agus siùcar ann cuideachd agus faodaidh gum bi stuthan mar dathan bìdh ann.

A bheil e fallain?

Ged nach e tì fallain a th ’ann an tì càise, faodar a mhealtainn mar chleachdadh bho àm gu àm.

Tha grunn bhuannachdan slàinte ann an tì, a phrìomh ghrìtheid. Tha bainne làn geir anns an deoch cuideachd, a tha ceangailte ri cunnart nas ìsle de ghrunn dhroch shuidheachaidhean, ach dh ’fhaodadh nach eil a’ mhòr-chuid a ’gabhail ris gu math.

Tha tì càise àrd ann an siùcar agus calaraidhean, agus faodaidh tionndaidhean ath-leasaichte a bhith ann an cuid de dhreachan, leithid dathan bìdh.

Ann an deoch tì coimeasach tha timcheall air 240 calaraidh agus 8.5 spàin-tì (34 gram) de shiùcair gach 16-unsa (475-ml) a ’frithealadh ().

Chan eil a bhith ag òl deochan gu cunbhalach àrd ann an siùcar agus calaraidhean math airson do shlàinte agus dh ’fhaodadh sin leantainn gu àrdachadh cuideam no cumhaichean slàinte eile. Airson an slàinte as fheàrr, cùm ri uisge agus deochan eile gun calorie mar tì gun siùcar.

Thuirt sin, faodar tì càise a mhealtainn bho àm gu àm mar phàirt de dhaithead fallain agus cothromach.

Nuair a thèid a mhealtainn ann am modar, faodaidh tì càise a bhith mar phàirt de dhaithead fallain. Tha e air a dhèanamh le tì dubh no uaine a tha a ’brosnachadh slàinte agus bainne làn geir, ach tha siùcar ann cuideachd agus is dòcha eadhon cuir-ris.

Mar a nì thu tì càise

Is dòcha gum bi tì càise ri fhaighinn aig bùth cofaidh no tì faisg ort, ach tha e cuideachd gu math furasta a dhèanamh leat fhèin.

Le bhith a ’dèanamh tì càise aig an taigh leigidh tu smachd a chumail air susbaint calorie agus siùcar, a bharrachd air càileachd nan grìtheidean.

Tòisich leis an tì grùdaidh teth no fuar as fheàrr leat agus milis e do roghainn.

An uairsin cuir ri chèile càise uachdar bog aon phàirt agus uachdar brùite aon phàirt, milis leis a ’mhìlseachd as fheàrr leat, agus spàin am measgachadh thairis air an tì. Sprinkle le salann agus tlachd a ghabhail.

Tha tì càise gu math furasta a dhèanamh aig an taigh a ’cleachdadh an tì grùdaidh as fheàrr leat agus milseir as fheàrr leat, còmhla ri càise uachdar, uachdar brùite, agus salann.

An loidhne bun

Air a ghràdhachadh airson a blas milis is salainn, tha tì càise a ’sìor fhàs mòr-chòrdte.

Tha e làn de antioxidants agus bainne làn geir, a tha air a bhith ceangailte ri buannachdan slàinte.

Ged a tha tòrr siùcar ann agus ma dh ’fhaodadh gum bi stuth grìtheid ann, faodar a mhealtainn mar chleachdadh bho àm gu àm.