13 Biadhan a chuidicheas do bhodhaig le bhith a ’dèanamh collagen

Susbaint

• Carson a bu chòir dhut beachdachadh air biadh an toiseach
• 1. Broth cnàimh
• 2. Cearc
• 3. Iasg agus maorach
• 4. Gealagan ugh
• 5. Toraidhean citris
• 6. Caora
• 7. Toraidhean tropaigeach
• 8. Garlic
• 9. Greens duilleach
• 10. Beans
• 11. Cashews
• 12. Tomatoes
• 13. Piobair clag
• Faodaidh carbs siùcar agus grinneachadh cron a dhèanamh air collagen
• Cuid de cheistean èiginneach mu collagen agus daithead

Gus cuir ris no ri ithe?

“Tha àite iongantach aig daithead ann an coltas agus òigeachd do chraicinn,” arsa Krista Goncalves, CHN. “Agus tha sin uile a’ tighinn sìos gu collagen. ”

Is e collagen am pròtain a bheir craiceann dha structar, suppleness, agus sìneadh. Tha iomadh seòrsa collagen ann, ach sa mhòr-chuid tha ar bodhaig a ’gabhail a-steach seòrsa 1, 2, agus 3. Mar a bhios sinn ag aois, bidh sinn a’ dèanamh - mar sin an claonadh a dh ’ionnsaigh wrinkles agus craiceann tana a chì sinn nas sine a gheibh sinn.

Tha seo a ’mìneachadh an àrdachadh de stuthan collagen a chaidh a bhualadh anns na biadhan sòisealta againn agus a’ stòradh sgeilpichean na làithean seo. Ach an e pills agus pùdar collagen an t-slighe as fheàrr? Is dòcha gu bheil am prìomh eadar-dhealachadh eadar an dà rud mar thoradh air bith-ruigsinneachd - comas a ’chuirp beathachadh a chleachdadh.

Carson a bu chòir dhut beachdachadh air biadh an toiseach

“Ann am biadh mar bhroth cnàimh tha cruth bio-ruigsinneach de collagen as urrainn do bhodhaig a chleachdadh anns a’ bhad, ga dhèanamh nas fheàrr na stuthan-leigheis, ”arsa am fear-daithead clàraichte Carrie Gabriel. Cho-dhùin iad cuideachd gur e measan agus glasraich an dòigh as sàbhailte agus as fhallaine airson slàinte craiceann a bhrosnachadh.

A bharrachd air an sin, seach gu bheil stuthan cur-thairis thar-chunntair gu ìre mhòr neo-riaghlaichte, is dòcha gu bheil e nas sàbhailte cumail ri dòigh-obrach daithead airson àrdachadh collagen.

Is dòcha gun cuidich ithe biadh no biadh làn collagen a bhrosnaicheas cinneasachadh collagen cuideachd na blocaichean togail (amino-acids) a dh ’fheumas tu airson na h-amasan craiceann agad. “Tha trì amino-aigéid cudromach airson synthesis collagen: proline, lysine, agus glycine,” arsa eòlaiche daithead agus eòlaiche bòidhchead Katey Davidson, MScFN, RD.

1. Broth cnàimh

Ged a tha rannsachadh o chionn ghoirid a ’faighinn a-mach gur dòcha nach eil broth cnàimh na stòr earbsach de collagen, is e an roghainn seo am fear as mòr-chòrdte le beul-aithris. Air a dhèanamh le bhith a ’gluasad cnàmhan bheathaichean ann an uisge, thathas a’ creidsinn gu bheil am pròiseas seo a ’toirt a-mach collagen. Nuair a bhios tu a ’dèanamh seo aig an taigh, ràith am broth le spìosraidh airson blas.

“Leis gu bheil broth cnàimh air a dhèanamh de chnàmhan agus stuth ceangail, tha calcium, magnesium, fosphorous, collagen, glucosamine, chondroitin, amino-acids agus mòran de bheathachadh eile ann,” tha Davidson ag ràdh.

“Ach, tha gach broth cnàimh eadar-dhealaichte air sgàth càileachd nan cnàmhan a tha air an cleachdadh còmhla ri stuthan eile,” thuirt i.

Gus dèanamh cinnteach à càileachd do bhroth, feuch ri do chuid fhèin a dhèanamh le cnàmhan a gheibhear bho bhùidsear ionadail cliùiteach.

2. Cearc

Tha adhbhar ann gu bheil mòran de stuthan collagen a ’tighinn bho chearc. Tha tòrr feòil anns an fheòil gheal as fheàrr le gach neach. (Ma tha thu a-riamh air cearc slàn a ghearradh, is dòcha gu bheil thu air mothachadh na tha de chearcan ceangail ceangailte ann.) Bidh na figheagan sin a ’dèanamh cearc na stòr beairteach de collagen daithead.

Tha grunn sgrùdaidhean air cleachdadh mar stòr collagen airson làimhseachadh airtritis.

3. Iasg agus maorach

Coltach ri beathaichean eile, tha cnàmhan agus ligaments air an dèanamh le collagen aig iasg agus maorach. Tha cuid de dhaoine air a ràdh gu bheil collagen mara mar aon den fheadhainn as fhasa a ghabhail a-steach.

Ach ged a dh ’fhaodadh do cheapaire tuna aig àm-lòin no bradan dinnertime cur ris an t-sùim collagen agad, bi mothachail gum bi nas lugha de collagen ann am“ feòil ”èisg na pàirtean eile nach eil cho ion-mhiannaichte.

“Chan eil sinn buailteach a bhith ag ithe na pàirtean èisg as àirde ann an collagen, mar an ceann, lannan, no sùilean,” tha Gabriel ag ràdh. Gu dearbh, air craiceann èisg a chleachdadh mar stòr airson peptidean collagen.

4. Gealagan ugh

Ged nach eil nèapraigean ceangail ann an uighean mar a tha mòran de stuthan beathach eile, tha gealagan ugh ann, aon de na amino-aigéid a tha riatanach airson cinneasachadh collagen.

5. Toraidhean citris

Tha pàirt mòr aig vitimín C ann an ro-ruithear na buidhne gu collagen. Mar sin, tha e riatanach gu leòr vitimín C fhaighinn.

Mar a tha fios agad gu cinnteach, tha measan citris mar oranges, grapefruit, lemonan, agus limes làn den bheathachadh seo. Feuch grapefruit broiled airson bracaist, no cuir pìosan orains ri salad.

6. Caora

Ged a tha citris buailteach a bhith a ’faighinn a h-uile glòir airson a susbaint vitimín C, tha dearcan nan stòr sàr-mhath eile. Ounce airson ounce, bidh connlaich gu dearbh a ’toirt seachad barrachd vitimín C na oranges. Bidh sùbh-craoibh, blueberries, agus smeuran-dubha a ’tabhann dòs mòr cuideachd.

“A bharrachd air an sin,” tha Davidson ag ràdh, “tha dearcan àrd ann an antioxidants, a dhìonas an craiceann bho mhilleadh.”

7. Toraidhean tropaigeach

Le bhith a ’toirt a-mach an liosta de mheasan a tha beairteach ann an vitimín C tha measan tropaigeach mar mango, kiwi, giuthais agus guava. Tha Guava cuideachd a ’bòstadh beagan de sinc, co-fhactar eile airson cinneasachadh collagen.

8. Garlic

Faodaidh garlic barrachd air dìreach blas a chuir ris na stir-fries agus soithichean pasta agad. Dh ’fhaodadh e do chinneasachadh collagen a bhrosnachadh cuideachd. A rèir Gabriel, “Tha garlic àrd ann an pronnasg, a tha na mhèinnear lorg a chuidicheas le bhith a’ dèanamh synthesis agus casg air briseadh collagen. ”

Tha e cudromach toirt fa-near, ge-tà, gu bheil na tha thu ag ithe cudromach. “Is dòcha gu feum thu tòrr dheth gus na buannachdan collagen fhaighinn,” thuirt i.

Ach leis na buannachdan mòra a th ’ann, is fhiach beachdachadh air garlic mar phàirt den daithead cunbhalach agad. Mar a tha iad ag ràdh air-loidhne: Ma tha thu dèidheil air garlic, gabh an tomhas ann an reasabaidh agus dùblaich e.

Tha garlic sàbhailte ann an suimeannan cunbhalach, ach dh ’fhaodadh cus garl (gu h-àraidh amh) a bhith ag adhbhrachadh losgadh cridhe, stamag troimh-chèile, no a’ meudachadh do chunnart airson bleeding ma chleachdas tu tinnearan fala. Seachain a bhith ag ithe barrachd garl dìreach airson adhbharan collagen.

9. Greens duilleach

Tha fios againn uile gu bheil greens duilleach nam prìomh phàirt de bhiadh fallain. Mar a thionndaidh e, is dòcha gun toir iad buannachdan esthetigeach cuideachd.

Bidh spinach, càl, bòrd na h-Eilbheis, agus greens salad eile a ’faighinn an dath bho chlorophyll, a tha ainmeil airson a thogalaichean antioxidant.

“Tha cuid de sgrùdaidhean air sealltainn gu bheil caitheamh clorophyll a’ meudachadh ro-ruithear collagen sa chraiceann, ”tha Gabriel ag ràdh.

10. Beans

Tha beans na bhiadh àrd-phròtain a bhios gu tric a ’toirt a-steach na amino-aigéid a tha riatanach airson synthesis collagen. A bharrachd air an sin, tha mòran dhiubh beairteach ann an copar, beathachadh eile a tha riatanach airson cinneasachadh collagen.

11. Cashews

An ath thuras a ruigeas tu airson dòrlach de chnothan airson grèim bidhe, dèan cashews dheth. Tha sinc agus copar anns na cnothan lìonaidh sin, agus tha an dà chuid a ’neartachadh comas a’ chuirp collagen a chruthachadh.

12. Tomatoes

Is e stòr falaichte eile de bhiotamain C, aon tomato meadhanach suas ri faisg air 30 sa cheud den bheathachadh cudromach seo a thoirt seachad airson collagen. Bidh tomatoan cuideachd a ’bòstadh mòran de lycopene, cumhachdach.

13. Piobair clag

Fhad ‘s a tha thu a’ cur tomato ri salad no ceapaire, tilg a-steach cuid de phiobair clag ruadh cuideachd. Tha capsaicin anns na veggies àrd-bhiotamain C seo, a dh ’fhaodadh a bhith a’ sabaid ri comharran a bhith a ’fàs nas sine.

Faodaidh carbs siùcar agus grinneachadh cron a dhèanamh air collagen

Gus do bhodhaig a chuideachadh gus an riochdachadh as fheàrr de collagen a dhèanamh, chan urrainn dhut a dhol ceàrr le biadh beathach no planntrais àrd-collagen no measan agus glasraich làn bhiotamain agus mèinnearach.

Agus mura h-eil thu dèidheil air na biadhan a tha air an liostadh, cuimhnich nach eil aon stòr ann. Faodaidh daithead làn de bhiadhan làn pròtain, ge bith an ann bho stòran planntrais no ainmhidhean, cuideachadh le bhith a ’toirt seachad na amino-aigéid riatanach sin.

Tha beathachadh eile a chuidicheas pròiseas cinneasachadh collagen a ’toirt a-steach sinc, vitimín C, agus copar. Mar sin, tha measan agus glasraich a tha àrd ann am vitamain agus mèinnirean cuideachd nan caraid airson craiceann a supple.

Agus, airson toraidhean eadhon nas drùidhtiche, bi cinnteach gum fuirich thu air falbh bho cus siùcar agus gualaisg ath-leasaichte, a dh ’fhaodadh sèid adhbhrachadh agus cron a dhèanamh air collagen.

Cuid de cheistean èiginneach mu collagen agus daithead

Aig amannan tha e doirbh measgachadh de bhiadh fhaighinn gu cunbhalach anns an daithead agad. Agus tha cuid air ceasnachadh a bheil caitheamh biadhan làn collagen ag eadar-theangachadh gu craiceann nas daingne. Dh ’fhaodadh gum bi searbhag stamaig a’ briseadh sìos pròtainean collagen, gan casg bho bhith a ’ruighinn a’ chraicinn.

Agus leis gu bheil collagen daithead airson a bhith an aghaidh a bhith a ’fàs nas sine fhathast na raon rannsachaidh gu math ùr, tha mòran eòlaichean a’ cur dàil air co-dhùnaidhean cinnteach a ruighinn.

Ach, tha cuid de rannsachadh a ’coimhead gealltanach. Lorg foillseachadh a chaidh fhoillseachadh anns an iris Skin Pharmacology and Physiology gu robh ìrean nas àirde de elasticity craiceann aig boireannaich a bha ag ithe collagen a bharrachd às deidh ceithir seachdainean na an fheadhainn a ghabh placebo.

Chunnaic fear eile lùghdachadh 13 sa cheud ann an coltas loidhnichean agus wrinkles ann am boireannaich fallain às deidh 12 seachdainean air supplement collagen.

Thuirt sin, chan eil collagen dìreach airson craiceann rèidh, elastagach. Faodaidh collagen cuideachd cuideachadh le pian co-phàirteach, fèithean, no cnàmhadh. Mar sin, ma tha stuth-taic collagen a ’fuaimeachadh nas ruigsinneach don chleachdadh agus don wallet agad, tha sinn ag ràdh gur fhiach feuchainn air.

Tha Sarah Garone, NDTR, na neach-beathachaidh, sgrìobhadair slàinte neo-cheangailte, agus blogair bìdh. Tha i a ’fuireach còmhla ris an duine aice agus triùir chloinne ann am Mesa, Arizona. Lorg i a ’roinneadh fiosrachadh slàinte is beathachaidh sìos-gu-talamh agus (sa mhòr-chuid) reasabaidhean fallain aig A Love Lettder to Food.