Dè a th ’ann an Cupuaçu? Buannachdan agus cleachdaidhean

Susbaint

• Dè a th ’ann an cupuaçu?
• Buannachdan a dh’fhaodadh a bhith aig cupuaçu
• Dh ’fhaodadh taic a thoirt do chraiceann fallain
• Is dòcha gun cùm thu do fhalt bog agus fallain
• Beairteach ann an antioxidants agus iomadach beathachadh
• Mar a chleachdas tu e
• Roghainn blasta eile ri seoclaid
• Bathar bìdh
• Leasachaidhean
• Cosgaisean
• An loidhne bun
• Bùth airson toraidhean cupuaçu air-loidhne

Bidh sinn a ’toirt a-steach toraidhean a tha sinn a’ smaoineachadh a tha feumail don luchd-leughaidh againn. Ma cheannaicheas tu tro cheanglaichean air an duilleag seo, is dòcha gun coisinn sinn coimisean beag. Seo am pròiseas againn.

Tha coille-uisge an Amazon na dhachaigh do dhusanan de bhiadhan sònraichte, agus tha cuid dhiubh gu luath a ’fàs mòr-chòrdte anns na Stàitean Aonaichte agus an àiteachan eile.

Is e aon lus tropaigeach den leithid cupuaçu, craobh a bheir toradh beairteach, blasta.

Tha an artaigil seo ag innse dhut a h-uile dad a dh ’fheumas tu a bhith agad mu cupuaçu, a’ toirt a-steach na buannachdan agus na diofar chleachdaidhean.

Dè a th ’ann an cupuaçu?

Cupuaçu (Theobroma grandiflorum), ris an canar cuideachd cupuassu, tha e càirdeach don chraobh cacao (1, 2).

Dùthchasach don Amazon, bidh a ’chraobh seo a’ fàs suas gu 65 troighean (20 meatair) de dh ’àirde. Is e an toradh aige toradh nàiseanta Bhrasil, an riochdaire cupuaçu as motha san t-saoghal (1, 2).

Tha na toradh ovular le rind donn agus pronnadh geal, feòil. Tha e coltach ri a chàirdean, an toradh cacao. Tha a blas air a choimeas ri seoclaid le molaidhean de mheasan tropaigeach mar melon no giuthais (1).

Tha Cupuaçu air a chleachdadh gu cumanta ann am milseagan no air a bhrùthadh a-steach do shùgh. A bharrachd air an sin, tha na sìol aige air am brùthadh gus geir làn beathachaidh a thoirt a-mach a tha air a chleachdadh mar ola còcaireachd no làimhseachadh bòidhchead (1).

Tha Cupuaçu càirdeach do cacao. Tha a mheasan le pronnadh geal, geal le blas seoclaid, measan agus tha e mòr-chòrdte air feadh Brazil.

A bharrachd air an sin, bidh na sìol aige a ’toirt a-mach geir beairteach a thèid a chleachdadh ann an còcaireachd agus toraidhean cosmaigeach.

Buannachdan a dh’fhaodadh a bhith aig cupuaçu

Tha cupuaçu agus toraidhean air an dèanamh bhuaithe a ’fàs nas cumanta ann an dùthchannan an Iar. Thathas a ’cur luach air na measan agus an ìm airson cho sùbailteachd a tha iad ann am bathar bìdh agus maise.

Gu dearbh, is dòcha gu bheil grunn bhuannachdan aig cupuaçu.

Dh ’fhaodadh taic a thoirt do chraiceann fallain

Tha ìm cupuaçu làn geir fallain agus tha e na shàr-eòlaiche a dh ’fhaodadh cuideachadh le bhith a’ toirt air ais cnap-starra taiseachd nàdarra do chraiceann.

Air sgàth a phuing leaghaidh ìosal, bidh ìm cupuaçu a ’bogachadh nuair a chuirear e air a’ chraiceann, a ’ceadachadh gabhail a-steach gu sgiobalta.

Bidh an susbaint àrd geir aige a ’cuideachadh le bhith a’ seuladh ann an taiseachd gus do chraiceann ath-uisgeachadh, àrdachadh suppleness, agus a ’lughdachadh comharran a bhith a’ fàs nas sine mar loidhnichean breagha agus rugaichean ().

A bharrachd air an sin, is dòcha gum bi an susbaint àrd antioxidant aige a ’dìon do chraiceann bho choimeasgaidhean cronail, leithid rèididheachd ultraviolet (UV), truaillearan àrainneachd, agus ceò toitean ().

Cum an cuimhne gum faod thu ìm cupuaçu fhulang gu eadar-dhealaichte a rèir an seòrsa craiceann agad. Mar eisimpleir, ma tha craiceann olach agad, tagh gun cleachd thu e a-mhàin air pàirtean bodhaig nas tiorma, leithid do làmhan, casan agus uilleanan ().

Is dòcha gun cùm thu do fhalt bog agus fallain

Tha Cupuaçu air a chleachdadh gu cumanta mar ghrìtheid hydrating ann am bathar fuilt.

Bidh falt tioram mar thoradh air dìth taiseachd anns a ’chrann fuilt, a dh’ fhaodadh leantainn gu falt millte, dull no frizzy.

Tha Cupuaçu beairteach ann an searbhagan geir shàthaichte agus monounsaturated, a thathas air sealltainn gu bheil iad a ’dol a-steach don chrann fuilt agus a’ toirt air ais uisgeachadh (,, 8).

Bha aon sgrùdadh a ’làimhseachadh sampallan fuilt dathte le ìm cupuaçu, ola argan, no inneal-teasachaidh traidiseanta.

Rinn an dà chuid na toraidhean cupuaçu agus argan ath-nuadhachadh mòr air uisgeachadh fuilt agus call pròtain lùbte - toradh cumanta air falt a ’bàsachadh (8).

Beairteach ann an antioxidants agus iomadach beathachadh

Tha Cupuaçu làn de antioxidants agus beathachadh a dh ’fhaodadh a bhith buannachdail do shlàinte.

Bidh na antioxidants flavonoid aige a ’sabaid cuideam oxidative, ìrean àrda dhiubh ceangailte ri sèid, reamhrachd, agus mòran de thinneasan cronail eile (,,,).

Tha ithe daithead le mòran de bhiadhan làn antioxidant ceangailte ri cunnart nas ìsle airson sèid agus tinneasan cronail leithid tinneas cridhe agus tinneas an t-siùcair (,,).

A bharrachd air an sin, tha na toradh na stòr math de fiber, a tha a ’toirt taic do shlàinte gut, a’ brosnachadh faireachdainnean lànachd, agus a ’toirt taic do riaghladh siùcar fala (16,).

Tha ìm cupuaçu làn geir a tha a ’cur ri falt agus craiceann fallain. A bharrachd air an sin, tha na toradh aige na stòr math de antioxidants agus fiber.

Mar a chleachdas tu e

Tha Cupuaçu ri fhaighinn ann an iomadh cruth agus faodar a chleachdadh ann am bathar bìdh a bharrachd air cungaidhean maise.

Roghainn blasta eile ri seoclaid

Ma tha thu airson rudeigin ùr fheuchainn, tha cupuaçu na dheagh roghainn eile airson seoclaid.

Leis gu bheil e a ’tighinn bhon teaghlach cocoa, tha mòran fheartan coltach ris agus faodar an giullachd mar cocoa gus dannsaichean blasta a dhèanamh. Gu dearbh, bidh e uaireannan air a chur ri bàraichean lùth, deochan agus greimean-bìdh eile (1).

A bharrachd air an sin, le taing dha susbaint àrd geir gu nàdarra agus beagan mìlseachd, faodar a phròiseasadh gu bàraichean coltach ri seoclaid dorcha.

Faodar pùdar cupuaçu a chleachdadh ann am bèicearachd - ged is dòcha nach obraich e cho math ann an reasabaidhean a dh ’iarras pùdar cocoa milis, anns a bheil tòrr a bharrachd siùcar na cupuaçu (1).

Bathar bìdh

Tha Cupuaçu air cliù a chosnadh mar bhiadh làn antioxidant.

Tha blas beagan searbhagach agus inneach grinn air na measan amh. Ach, dh ’fhaodadh gum bi e duilich a lorg taobh a-muigh Ameireagaidh a Deas, leis nach eil e air a thoirt a-mach gu cumanta - ged a dh’ fhaodadh cuid de bhùthan sònraichte a ghiùlan.

Faodaidh tu measan no pùdar cupuaçu a chleachdadh anns gach cuid milseagan agus smoothies. A bharrachd air an sin, bidh na measan amh uaireannan air am brùthadh gu sùgh.

A bharrachd air an sin, faodaidh tu ìm cupuaçu a chleachdadh mar gheir còcaireachd.

Air sgàth susbaint àrd searbhag oleic, tha inneach bog agus àite leaghaidh coltach ri ìm. Mar sin, tha e nas fheàrr còcaireachd le teas ìosal gu meadhanach, leithid friogais pan-no stir-friochadh ().

Leasachaidhean

Ged a tha cungaidhean cupuaçu rim faighinn, chan eil sgrùdaidhean daonna sam bith a ’toirt taic do bhith gan cleachdadh.

Ann an sgrùdadh beag ann am radain, thug cupuaçu a-mach comharran lughdachadh gu mòr air sèid agus cuideam oxidative ().

Ged a tha na toraidhean sin gealltanach, tha feum air sgrùdadh daonna, agus chan eil fios air sàbhailteachd agus fo-bhuaidhean stuthan cupuaçu.

Bu chòir dhut an-còmhnaidh bruidhinn ri solaraiche cùram-slàinte mus cuir thu stuthan a bharrachd ris an àbhaist agad.

Cosgaisean

Leis gu bheil na togalaichean hydrating agus moisturizing aige, tha cupuaçu air a chur ri mòran stuthan maise. Nam measg tha:

• butters bodhaig
• lotions craiceann
• siabann
• seampùthan
• conditioners
• masgaichean fuilt
• balms lip

Tha grìtheidean eile anns a ’mhòr-chuid de thoraidhean cupuaçu, leithid:

• ìm shea
• ola argan
• olan lusan eile

Faodaidh iad cuideachd gabhail a-steach:

• fragrances
• alcohols
• surfactants
• tàthchuid eile

Dèan cinnteach gun leugh thu an leubail gu faiceallach ma tha thu mothachail air tàthchuid a lorgar gu cumanta ann am falt agus toraidhean craiceann.

Faodar Cupuaçu ithe amh agus mar as trice bidh e air a chur ri smoothies agus milseagan.

Tha e cuideachd ri lorg ann an grunn stuthan cosmaigeach, nam measg butters bodhaig agus siabann.

A bharrachd air an sin, tha am pùdar aige mar roghainn eile an àite pùdar cocoa.

An loidhne bun

Tha Cupuaçu na mheasan seoclaid, làn beathachaidh a tha dùthchasach do Bhrasil.

Tha e air a chleachdadh gu farsaing ann an toraidhean craiceann is fuilt air sgàth gu bheil tòrr geir ann, agus faodaidh seo do chraiceann agus do fhalt a mhùchadh.

Tha e cuideachd gu math sùbailte mar bhiadh.

Faodaidh tu:

• ith na measan amh
• cleachd an ìm mar ola còcaireachd
• cuir pùdar cupuaçu gu milseagan agus smoothies

Ged a tha cupuaçu air a reic gu farsaing ann an Ameireaga a-Deas, faodaidh e a bhith duilich a lorg ann an àiteachan eile. A rèir d ’àite, is dòcha gur e toraidhean mar phùdar, ìm, agus cungaidhean maise an geall as fheàrr airson a bhith a’ feuchainn am biadh tropaigeach sònraichte seo.

Bùth airson toraidhean cupuaçu air-loidhne

• ìm (airson còcaireachd, craiceann, no falt)
• pùdar (airson bèicearachd, smoothies, no sùgh)
• maise-gnùise (lotions, balms, creams, agus barrachd)
• sùgh (air a phacaigeadh agus ann an cruth pùdar)