A bheil ola ollaidh a ’tighinn gu crìch?

Susbaint

• Beatha sgeilp de ola ollaidh
• Mar a stòradh e
• Mar a dh'innseas tu a bheil ola ollaidh rancid
• Feuch blas beag
• Thoir sniff dha
• Buaidhean ag ithe ola ollaidh rancid
• An loidhne bun

Le bhith a ’glanadh do pantry is dòcha gu bheil thu air dragh a ghabhail mu na botail sùbailte sin de dh’ ola ollaidh cruinnichte san oisean.

Is dòcha gu bheil thu air fhàgail a ’faighneachd a bheil ola ollaidh a’ dol dona às deidh ùine - no an urrainn dhut dìreach a chumail timcheall gun chrìoch.

Gu dearbh, ged a mhaireas e ùine mhòr, thig ola ollaidh gu crìch.

Bidh an artaigil seo a ’sgrùdadh beatha sgeilp ola ollaidh, a bharrachd air mar a dh’ innseas tu cuin a tha e air a dhol dona.

Beatha sgeilp de ola ollaidh

Luibh-eòlais, an olive (Olea europaea) air a mheas mar mheasan. Tha beatha sgeilp aig measan, agus le leudachadh, mar sin tha ola ollaidh. Tha puing ann far a bheil e a ’dol rancid agus dìreach nach eil e a’ blasad gu math.

Bidh a ’mhòr-chuid de dh’ olan ollaidh a ’mairsinn 18–24 mìosan bhon àm a tha iad air am botail. Chan eil olan ollaidh a bharrachd air an giullachd cho tric agus mar as trice mairidh iad beagan nas lugha, timcheall air 12-18 mìosan bhon àm a bhios iad ann am botail ().

Seachad air na h-amannan sin, faodaidh olan ollaidh notaichean acrid no searbh a leasachadh, a dh ’fhaodadh nochdadh anns a’ chòcaireachd agad ann an dòighean nach bu toil leat.

Bidh cuid de bhotail ola ollaidh ag aithris ceann-latha botail no as fheàrr. Mura faic thu iad sin, dh ’fhaodadh gum biodh e feumail na botail agad a tagadh le ceann-latha an ceannach. Faodaidh seo do chuideachadh le bhith a ’faighinn beagan faireachdainn mu cho fada‘ s a tha e air a bhith na shuidhe nad pantry.

Mar a stòradh e

Bu chòir dhut ola ollaidh a stòradh ann an àite fionnar, dorcha - mar pantry le doras, caibineat, no inneal-fuarachaidh.

Cumaibh cuimhne, ma ghlèidheas tu e san fhrigeradair agad, is dòcha gum bi e a ’coimhead beagan sgòthach. Is e ath-bhualadh àbhaisteach a tha seo air teòthachd nas fhuaire agus chan eil e a ’nochdadh gu bheil an ola ollaidh agad air a dhol rancid.

San fharsaingeachd, bidh e cuideachd na chuideachadh ma tha am botal air a dhèanamh bho ghlainne nas dorcha, mar uaine dorcha no òmar, oir faodaidh seo cuideachadh le bhith a ’cuir stad air solas, a bhrosnaicheas oxidation. Is dòcha gur e seo rudeigin a dh ’fheumas tu coimhead nuair a tha thu aig a’ bhùth ghrosaireachd ().

Tha oxidation na phròiseas cealla a bhrosnaicheas aois. Ann an ola ollaidh, faodaidh e briseadh sìos de mholacilean geir a luathachadh. A bharrachd air solas, faodaidh ola ollaidh a bhith air a oxidachadh le bhith a ’conaltradh ri ocsaidean no le bhith a’ nochdadh teas ().

Sin as coireach gu bheil àite fionnar, dorcha air leth freagarrach airson a bhith a ’stòradh na h-ola ollaidh agad - agus dèan cinnteach gu bheil e air a chuir gu ceart aon uair‘ s gu bheil thu air fhosgladh.

Mu dheireadh, ma thig an ola ollaidh agad air a phacaigeadh ann an soitheach polyethylene plastaig agus gu bheil thu an dùil a chumail timcheall airson greis, is dòcha gum bi e glic a ghluasad gu glainne dorcha no staoin. Bidh e a ’cumail nas fheàrr san dòigh seo ().

Mura bi thu a ’còcaireachd gu tric, is dòcha gum biodh e feumail botail nas lugha a cheannach, gu sònraichte ma tha thu a’ roghnachadh ola ollaidh nas fhuaire.

Bidh ola ollaidh a ’dol rancid an dèidh 18–24 mìosan, no 12-18 mìosan ma tha e na ola ollaidh òil a bharrachd. Glèidh e ann an àite fionnar, dorcha agus, mar as fheàrr, ann an glainne dorcha no staoin tana a tha air a dheagh seuladh.

Mar a dh'innseas tu a bheil ola ollaidh rancid

Tha beagan dhòighean ann air dearbhadh a bheil an ola ollaidh agad dona.

Feuch blas beag

Is e an dòigh as fheàrr air innse a bheil an ola ollaidh agad air a dhol rancid le bhith ga blasad. Na gabh dragh, cha bhith blas beag gad fhàgail tinn.

Ma tha an ola ollaidh agad blasad searbh, searbh no cruaidh, chan eil e math tuilleadh.

Thoir sniff dha

Dh ’fhaodadh droch ola ollaidh fàileadh cuideachd - mar chreagan, putty, no glaodh Elmer - an àite ollan soilleir, measan.

Is e seo soidhne eile gu bheil e air tighinn gu crìch.

Buaidhean ag ithe ola ollaidh rancid

Cha bhith ola ollaidh Rancid gad fhàgail tinn. Ach, dh ’fhaodadh e do reasabaidh a mhilleadh le bhith a’ toirt blas neònach don mhias.

Cuideachd, thathas tric a ’suathadh ola ollaidh airson na buannachdan slàinte a tha ann. Caillidh ola ollaidh Rancid cuid de na togalaichean antioxidant làidir aige ().

Bidh seo a ’tachairt leis gu bheil e a’ faighinn oxidachadh, nuair a bhrosnaicheas moileciulan anns a bheil ocsaidean sreath de ath-bhualadh ceimigeach a bhios a ’briseadh sìos antioxidants na h-ola.

Ged nach àbhaist ola ollaidh rancid a bhith a ’tabhann an aon àrdachadh beathachaidh, cha bhith e gad fhàgail tinn. Ach, gus na ghabhas de na antioxidants aige fhaighinn, tha e air leth freagarrach airson ola ollaidh ùr ithe.

Cha bhith fios agad ach a bheil an ola ollaidh agad air a dhol dona le bhith a ’toirt blas beag dha. Ma tha e searbh no fàileadh, tha e air a dhol ceàrr. Cha bhith seo gad fhàgail tinn, ach is dòcha nach bi e math anns an ath mhias agad.

An loidhne bun

Tha ola ollaidh air a dhèanamh bho mheasan, an olive. Tha beatha sgeilp aig measan, agus mar sin tha ola ollaidh.

Faodaidh a ’mhòr-chuid de dh’ olan ollaidh mairsinn 18–24 mìosan bhon àm a tha iad air am botail, agus faodaidh olan ollaidh òrail a bharrachd a bhith a ’mairsinn beagan nas lugha - timcheall air 12-18 mìosan.

Seachad air an ùine seo, thèid e rancid. Gus seo a sheachnadh, stòr e ann an àite dorcha fionnar agus tilg e ma tha an ceann-latha as fheàrr seachad.

Bidh fios agad gu bheil an ola ollaidh agad air a dhol rancid le bhith a ’toirt blas dha. Is dòcha gum bi e blasad searbh no searbh agus fàileadh e beagan mar chreagan no putty. Ged nach bi e tinn dhut, dh ’fhaodadh e do reasabaidh a mhilleadh.