Bèicear Fake n ’: 5 biadh friochte a tha nas fheàrr air am bèicearachd

Susbaint

• Buntàta
• Cutlets cearc
• Eggplant
• Iasg
• Càise
• Lèirmheas airson

Biodh biadh agad, reothadh e. Tha e gu ìre mhòr na suaicheantas Ameireaganach, ach tha e cuideachd mu dheidhinn an dòigh as mì-fhallain airson faradh fallain ithe leithid buntàta, cearc, iasg agus veggies. “Chan e a-mhàin gu bheil friochadh cha mhòr a’ trì uimhir susbaint caloric bidhe air sgàth na geir a bharrachd bho ola friogais, ach faodaidh teasachadh biadhan gu teodhachd àrd cruthachadh todhar a dh ’adhbhraicheas aillse,” arsa Nicolette Pace, RD ann an cleachdadh prìobhaideach ann an Great Neck, NY . A bharrachd air an sin, chan e friochadh an-còmhnaidh an dòigh as blasda airson còcaireachd, oir faodaidh geir blasan blasad agus blasan balbh.Gearr an geir agus cùm am blas (agus an rùsg donn òir) le bhith a ’feuchainn nan dòighean còcaireachd nas buige sin:

Buntàta

Ah, buntàta. Tubers gu math fallain, ìosal-calorie a bhios gu tric a ’toirt a-mach ìm, ola agus uachdar. Agus nuair a thèid an gearradh a-steach do mhaidean no sliseagan agus a dhol fodha ann an cuinneag ola, mar a tha an abairt ag ràdh, chan urrainn dha duine dìreach aon ithe.

Carson a tha iad nas fheàrr air am bèicearachd: Tha buntàta na foil nàdurrach airson blasan a bharrachd: luibhean, garlic, agus beagan salann mara crunchy. Agus tha iad cinch ri dhèanamh san àmhainn. Gearr a-steach do gheugan, tilg le gealagan ugh, agus sprinkle leis an luibh picil as fheàrr leat. Bèicear airson 30-40 mionaid ann an àmhainn 350-ceum agus gheibh thu cnap de “fries” le rùsg donn òir agus taobh a-staigh tais a tha na dheagh charbad airson ketchup.

Cutlets cearc

Bidh cearc friogais, mar bhuntàta friogais, a ’tionndadh feòil caran caol gu bhith na bhiadh meòir blasta ach tiugh tiugh, a’ clàradh faisg air 500 calaraidh airson aon inneal druma meadhanach.

Carson a tha iad nas fheàrr air am bèicearachd: Anns a ’chùis seo, tha Pace a’ moladh dòigh ris an can i "friochadh tioram." Gus cutlets cearc crispy a dhèanamh le nas lugha na leth nan calaraidhean agus bloigh den t-saill, còta broilleach broilleach ann an geal ugh an uairsin Panko, brochan arain Iapanach a tha air a chrathadh caran brùite, a ’cruthachadh pìosan biorach a bhios gu furasta a’ cruthachadh rùsg crùbach. Teas skillet neo-mhaide gu meadhanach, agus bruich mu 6-8 mionaidean gach taobh gus an tèid donn òir.

Eggplant

Ma tha thu airson na tha de gheir ann an veggie ìosal-calorie gun chron a dhèanamh, friogais beagan sliseagan de eggplant. Tha cumhachd absorbent aig eggplant de spong super, a ’dùsgadh a h-uile tuiteam mu dheireadh de dh’ ola ris am bi e a ’conaltradh.

Carson a tha e nas fheàrr a bhruich: Tha eggplant amh spongach agus gun blas. Ach aon uair ‘s gu bheil e air a bruich, bidh e bog agus cha mhòr meatach ann an inneach - agus cha bhith feum agad air mòran geir gus an toradh miannaichte seo fhaighinn. Gus parm eggplant le geir nas ìsle a dhèanamh, còta gu socair sliseagan eggplant le gealagan ugh, sgrìobadh ann am Panko earbsach, agus còmhdach air treidhe alùmanum air a spraeadh gu h-aotrom le ola fallain (mar canola). Bèicear aig 350 airson 30 mionaid agus bidh thu a ’tighinn gu crìch le taobh a-muigh crispy agus bog, foirfe airson a bhith a’ mullach le sabhs tomato dachaigh agus beagan mozzarella air a shracadh.

Iasg

Tha iasg friochte, domhainn friochte dìreach mar dhòigh air clann is luchd-leantainn èisg ithe, uill, iasgach. Tha seo gu tur a ’dearmad gin de na buannachdan slàinte aige: ìosal ann an geir, àrd ann am pròtain, agus ann an seilbh beathachadh ultra-fhallain mar omega 3s, a rèir an gnè.

Carson a tha e nas fheàrr a bhruich: Bidh iasg, gu h-àraidh na seòrsachan geal geal a tha mar as trice air an frioladh gu domhainn (mar iasg cat no trosg) a ’còcaireachd gu sgiobalta, agus mar sin bidh iad a’ dèanamh gu math le còmhdach de Panko, dòrtadh aotrom de ola, agus 10-12 mionaid san àmhainn. Air a frithealadh le squirt de lemon agus beagan sauce teth, tha e fallain, blasta agus glè choltach ris a ’bhasgaid èisg frioch a lorgadh tu aig geòla clam cladach.

Dòigh eile a bhios Pace a ’cleachdadh gus cuir às don chòmhdach uile còmhla: Preas grill. A ’cleachdadh grill no preas bìdh de sheòrsa Panini, ràith am fillet èisg le salann, piobar, agus luibh de do roghainn. Dèan còta aotrom air an grill le ola agus sear. Bidh seo a ’toirt a-mach rùsg snog leis fhèin agus a’ cumail an taobh a-staigh tais agus fann.

Càise

An rud a bha an toiseach na bhìdeadh bòidheach ro-bhiadh ann an biadh Eadailteach - tha àite beag de mozzarella math dachaigh air a chòmhdach le ugh agus air a frioladh gu sgiobalta - air a bhith air a bastardachadh a-steach don trom-oidhche gooey, caloric ris an canar bataichean Mozzarella, an app as fheàrr leotha aig taighean-bìdh slabhraidh air feadh na dùthcha.

Carson a tha e nas fheàrr a bhruich: Leis gu bheil càise blàth - ge bith dè an stòr teas - gu math cugallach leis fhèin; bidh dunking ann an ola teth dìreach ag àrdachadh geir shàthaichte agus calaraidhean. Ma tha thu airson eòlas fhaighinn air a ’bhata friochte domhainn, feuch cuairtean tumaidh de chàise gobhar daingeann (ged a bhiodh gealach brie no eadhon mozzarella daingeann ag obair) ann an gealagan ugh, agus rolaig a-steach (rinn thu a’ chùis) Panko. Cuir air pana duilleag le còmhdach aotrom agus fuine airson 5 mionaidean aig 350. Is e am blas a tha thu ag iarraidh grèim mòr agus càise gooey, agus gheibh thu sin fhathast ann an spaidean.

Lèirmheas airson