Carson a tha flùr rus?

Susbaint

• Prìomh bhuannachdan slàinte
• Prìs agus càite an ceannaich thu
• Mar a nì thu e aig an taigh
• Recipes le flùr rus
• Reasabaidh coxinha saor bho ghluten
• Reasabaidh pancake le flùr rus

Is e flùr Rice an toradh a nochdas às deidh a bhith a ’bleith an rus, a dh’ fhaodas a bhith geal no donn, ag atharrachadh gu sònraichte anns an uiread de shnàthadan a tha an làthair anns a ’mhin, a tha nas àirde ann an cùis rus donn.

An seòrsa flùr seo Gun ghluten agus faodar a chleachdadh ann a bhith ag ullachadh diofar bhlasan, bho phiseagan gu aran no cèicean, mar eisimpleir, agus mar sin tha e na dheagh àite airson flùr cumanta airson euslaintich celiac.

A bharrachd air an sin, mar thoradh air an t-susbaint aige ann am freumhag agus gualaisg iom-fhillte, faodar flùr rus a chleachdadh cuideachd ann an daithead call cuideim gus seòrsaichean flùr eile a chuir an àite agus blas blasta grunn bhlasan a chumail suas.

Prìomh bhuannachdan slàinte

Tha buannachdan an seòrsa flùr seo gu ìre mhòr co-cheangailte ris an ìre àrd de fiber a th ’ann:

• A ’cur casg air cuim agus a’ comasachadh gnìomhachd a ’bhroinn;
• A ’cur às do phuinnseanan agus sgudal eile bhon bhroinn;
• A ’lughdachadh ìrean cholesterol dona anns a’ bhodhaig;
• A ’lughdachadh faireachdainn an acras cunbhalach;
• A ’riaghladh ìrean siùcar fala.

Air sgàth nam buannachdan sin uile, tha cleachdadh flùr rus a ’cuideachadh le bhith a’ cur casg air grunn ghalaran leithid diverticulitis, tinneas an t-siùcair seòrsa 2, constipation agus seòrsachan eile de ghalar coloin.

Tha na buannachdan sin nas fheàrr cuideachd ann am flùr a tha air an ullachadh le rus donn, leis gu bheil tòrr nas motha de fiber annta.

Prìs agus càite an ceannaich thu

Gheibhear flùr Rice ann an cuid de mhòr-bhùthan agus stòran bìdh slàinte, agus tha e nas cumanta ann an stòran bìdh Àisianach, leis gu bheil e air a chleachdadh gu math tric ann an dùthchannan mar Iapan, Sìona no na h-Innseachan.

Tha prìs aig an toradh seo a dh ’fhaodadh a bhith eadar 5 agus 30 reais airson 1 kg, a rèir a’ bhrand agus an àite a chaidh a cheannach. Mar as trice, tha flùr làn-ghràin nas daoire na sin air a dhèanamh le rus geal.

Mar a nì thu e aig an taigh

Ged a dh ’fhaodar a cheannach deiseil, faodar am flùr seo a dhèanamh gu furasta aig an taigh le bhith a’ cleachdadh rus gràin. Gus seo a dhèanamh, feumaidh tu:

1. Cuir 500 gram de rus ann am measgadair, pròiseasar bìdh no grinder cofaidh;
2. Cuir air an inneal agus measgaich am flùr gus am faigh thu an cunbhalachd a tha thu ag iarraidh;
3. Dèan a-rithist an dà cheum leis a ’chòrr den reis gus am bi an sùim riatanach agad.

Bu chòir an seòrsa reis a chaidh a thaghadh atharrachadh a rèir an seòrsa flùr a tha thu ag iarraidh. Mar sin, gus flùr làn-ghràin a dhèanamh, cleachd gràn iomlan rus, agus gus am flùr cumanta ullachadh, cleachd an gràn geal.

Recipes le flùr rus

Faodar flùr reis a chleachdadh anns cha mhòr a h-uile reasabaidh làitheil, ga dhèanamh na àite math airson flùr cruithneachd airson a bhith ag ullachadh soithichean gun ghluten. Tha cuid de bheachdan:

Reasabaidh coxinha saor bho ghluten

Faodar an coxinha seo ithe leis an fheadhainn aig a bheil duilgheadasan intestinal, gu sònraichte ann an cùis euslaintich celiac, gun a blas a chall. Airson sin, tha feum air:

• 2 chupa de flùr rus;
• 2 chupa de stoc cearc;
• 1 spàin-bùird de ìm;
• Salann airson blas;
• Flùr cornmeal no manioc.

Cuir a ’bhrot agus an ìm ann am pana agus thoir gu boil, an uairsin cuir salann ri blas agus flùr rus. Stir gu math gus am faigh thu measgachadh aon-ghnèitheach agus an uairsin cuir an taois air uachdar rèidh agus uaine. Gluais an taois le do làmhan airson 5 mionaidean agus an uairsin cuir air falbh pìos, fosgail e nad làimh agus cuir an lìonadh a tha thu ag iarraidh. Dùin an taois, cuir seachad e ann am beagan ugh air a bhualadh, an uairsin ann am flùr cornmeal no manioc agus friogais.

Reasabaidh pancake le flùr rus

Tha am flùr rus ga dhèanamh comasach pancake gun ghluten ullachadh, airson seo feumaidh tu na grìtheidean a leanas a chleachdadh:

• 1 cupa bainne
• 1 cupa flùr rus;
• 1 spàin-bùird de ìm leaghte;
• 1 brot bèicearachd teaspoon;
• 1 ugh;
• 1 spàin-bùird de shiùcair.

Cuir ris a ’mhin, am pùdar bèicearachd, an siùcar agus an salann ann am bobhla. Ann am fear eile, measgaich am bainne, ìm agus ugh, a ’cleachdadh whisk. Cuir am measgachadh seo ris na grìtheidean tioram agus stir gu math. An uairsin cuir liagh den taois ann am pana-fraighigidh agus leig e donn air gach taobh.