A ’sgrùdadh fìrinnean‘ The Game Changers ’: A bheil na tagraidhean aige fìor?

Susbaint

• Ath-aithris air an fhilm
• Neartan an fhilm
• Cuingealachaidhean an fhilm
• Claonadh rannsachaidh
• Dòigh-obrach gu h-iomlan no gun dad
• Cur às do na dùbhlain a tha ann an daithead vegan
• Dè tha an rannsachadh ag ràdh?
• Slàinte cridhe
• Sèid
• Cunnart aillse
• Biadhan sinnsearachd
• Coileanadh corporra
• A bheil an daithead vegan ceart airson a h-uile duine?
• Luchd-beathachaidh dragh
• Clann is deugairean
• Inbhich nas sine agus an fheadhainn le tinneasan broilleach
• Daithead fallain stèidhichte air fianais
• An loidhne bun

Ma tha ùidh agad ann am beathachadh, is dòcha gu bheil thu air fhaicinn no co-dhiù cluinntinn mu “The Game Changers,” film aithriseach air Netflix mu na buannachdan a tha an cois daithead stèidhichte air planntrais airson lùth-chleasaichean.

Ged a tha pàirtean den fhilm creidsinneach, chaidh a chàineadh airson a bhith a ’togail dàta a rèir an clàr-gnothaich aige, a’ dèanamh coitcheannachadh farsaing bho sgrùdaidhean beaga no lag, agus a bhith aon-taobhach a dh ’ionnsaigh veganism.

Tha an lèirmheas seo a ’cladhach a-steach don saidheans nach eil“ The Game Changers ”ach a’ coiseachd agus a ’tabhann sealladh amasail stèidhichte air fianais air na tagraidhean a chaidh a dhèanamh san fhilm.

Ath-aithris air an fhilm

Tha “The Game Changers” na phrògram aithriseach pro-vegan a tha a ’leantainn turas grunn lùth-chleasaichean vegan elite fhad‘ s a bhios iad a ’trèanadh, ag ullachadh airson, agus a’ farpais ann an tachartasan mòra.

Tha am film a ’toirt seasamh cruaidh air veganism agus caitheamh feòil, eadhon a’ tagradh gu bheil feòil lean mar cearc agus iasg dona airson do chridhe agus gum faod iad leantainn gu toraidhean slàinte nas miosa.

Tha e cuideachd a ’tabhann sealladh farsaing aig ìre uachdar air cuid de phrìomh raointean sgrùdaidh a thaobh nam buannachdan a dh’fhaodadh a bhith ann an daithead vegan.

Tha am film a ’moladh gu bheil daitheadan vegan nas fheàrr na daitheadan omnivorous oir bidh iad a’ brosnachadh slàinte cridhe, a ’lughdachadh sèid, a’ lughdachadh cunnart aillse, agus a ’leasachadh coileanadh corporra.

Tha “The Game Changers,” prògram aithriseach a tha a ’leantainn grunn lùth-chleasaichean vegan elite, a’ toirt sealladh farsaing air cuid de na buannachdan a thathas ag ràdh a tha ann an daithead stèidhichte air planntrais.

Neartan an fhilm

Ged a tha e fo chàineadh trom, tha am film a ’faighinn beagan rudan ceart.

Faodaidh daitheadan vegan air an deagh phlanadh a bhith a ’toirt a’ cheart uimhir de phròtain ri daithead a tha a ’toirt a-steach toraidhean bheathaichean, còmhla ris na naoi amino-aigéid riatanach - na blocaichean togail de phròtain a dh’ fheumas tu fhaighinn tro bhiadh.

Ach, tha a ’mhòr-chuid de phròtainean plannta neo-iomlan, a’ ciallachadh nach bi iad a ’toirt seachad na h-amino-aigéid riatanach uile aig an aon àm. Mar sin, bu chòir dha vegans measgachadh de legumes, cnothan, sìol, agus gràinean iomlan ithe gus gu leòr de na searbhagan sin () fhaighinn.

Faodaidh daitheadan vegan a tha air an dealbhadh gu ceart meud gu leòr de bheathachadh mar vitimín B12 agus iarann ​​a thoirt seachad, a bhios uaireannan duilich fhaighinn nuair nach bi thu ag ithe toraidhean bheathaichean ().

Gus coinneachadh ri feumalachdan iarann, bu chòir dha vegans ithe gu leòr de lentils no glasraich uaine duilleach. Faodaidh beirm agus stuthan beathachaidh cuideachd vitimín B12 (, 4) a thoirt seachad.

A bharrachd air an sin, faodaidh daithead vegan dìon an aghaidh tinneas cridhe agus cuid de dh ’aillsean an coimeas ri daithead a tha a’ toirt a-steach toraidhean bheathaichean (, 6).

Tha cuid de na dearbhaidhean ann an “The Game Changers” fìor. Tha e coltach gu bheil buannachdan slàinte cridhe agus anticancer aig daithead vegan an coimeas ri daithead omnivorous, agus faodaidh dealbhadh dìcheallach dèanamh cinnteach gu bheil thu a ’faighinn pròtain gu leòr agus beathachadh riatanach.

Cuingealachaidhean an fhilm

A dh ’aindeoin cuid de mhearachdan, tha grunn chuingealachaidhean cudromach aig“ The Game Changers ”a tha a’ togail ceist mu a chreideas.

Claonadh rannsachaidh

Dìreach beagan mhionaidean a-steach, tha e soilleir gu bheil “The Game Changers” a ’putadh veganism.

Ged a tha am film ag ainmeachadh mòran rannsachaidh, tha e gu tur a ’seachnadh sgrùdaidhean air na buannachdan bho thoraidhean bheathaichean.

Tha e cuideachd a ’dearbhadh cudromachd sgrùdaidhean beaga, beachdachail.

Bha an dà sgrùdadh casaid a chaidh a dhèanamh tron ​​fhilm fhèin - a ’tomhas sgòth fuil chluicheadairean ball-coise proifeasanta agus togail oidhche ball-coise colaiste às deidh dhaibh feòil ithe - neo-fhoirmeil agus neo-eòlach.

A bharrachd air an sin, tha am film a ’gearan gu bheil Comann Mairt-fheòil Nàiseanta Cattlemen a’ maoineachadh sgrùdadh claon, pro-feòil, ged a tha buidhnean stèidhichte air planntrais mar an Soy Nutrition Institute cuideachd air a bhith an sàs ann an rannsachadh le strì eadar com-pàirtean a dh’fhaodadh a bhith ann ().

Dòigh-obrach gu h-iomlan no gun dad

Tha am film a ’toirt seasamh cruaidh air pàtrain ithe dhaoine, a’ tagradh airson daithead teann vegan gun toradh beathach.

Tha “The Game Changers” chan e a-mhàin a ’milleadh feòil dhearg agus air an giullachd ach tha e cuideachd ag ràdh gu bheil pròtainean bheathaichean mar cearc, iasg agus uighean a cheart cho dona airson do shlàinte.

Ged a dh ’fhaodadh daitheadan vegan a bhith fallain agus buannachdail, tha mòran fianais a’ toirt taic do na buannachdan slàinte a tha ann an daithead glasraich, nach bi a ’cuingealachadh gach toradh beathach, a bharrachd air daithead omnivorous (,).

Cur às do na dùbhlain a tha ann an daithead vegan

Mu dheireadh, tha fòcas an fhilm air lùth-chleasaichean mionlach a ’nochdadh cuid de chùisean.

Air feadh “The Game Changers,” tha daitheadan vegan air an dèanamh gu bhith a ’coimhead furasta agus goireasach.

Ach, tha cothrom aig na lùth-chleasaichean a tha air am fiolmadh san fhilm air taic ionmhais nach beag, còmhla ri sgiobaidhean de thrèanaichean, luchd-daithead, lighichean agus còcairean pearsanta gus dèanamh cinnteach gu bheil na daitheadan aca air an làn mheudachadh.

Tha mòran de vegans gun ruigsinneachd air na goireasan sin a ’strì gus pròtain gu leòr, vitimín B12, agus beathachadh eile () fhaighinn.

A bharrachd air an sin, is dòcha gun lean daithead vegan do roghainnean nuair a bhios thu ag ithe a-muigh. Mar sin, is dòcha gum feum thu ùine a ghabhail airson do bhiadh a phlanadh no barrachd a chòcaireachd aig an taigh.

Tha grunn eas-bhuannachdan sònraichte aig “The Game Changers”, nam measg bias làidir pro-vegan agus earbsa ann an sgrùdaidhean beaga neo-eòlach.

Dè tha an rannsachadh ag ràdh?

Tha “The Game Changers” a ’dèanamh iomadach tagradh agus a’ toirt iomradh air grunn sgrùdaidhean. Ach, cha bhith e a ’nochdadh gach taobh den deasbad stèidhichte air planntrais an aghaidh omnivorous. Seo na tha an rannsachadh ag ràdh.

Slàinte cridhe

Bidh “The Game Changers” a-rithist a ’bruidhinn air na buaidhean buannachdail a tha aig daithead vegan air ìrean cholesterol agus slàinte cridhe.

Gu dearbh, tha daitheadan vegan air a bhith ceangailte o chionn fhada ri ìrean nas ìsle de cholesterol iomlan ().

Ach, ged a tha an daithead vegan co-cheangailte ri cholesterol iomlan nas ìsle agus cholesterol LDL (dona), tha e cuideachd ceangailte ri cholesterol HDL (math) nas ìsle - agus chan eil coltas gu bheil e a ’toirt buaidh air ìrean triglyceride ().

Air an làimh eile, faodaidh daithead nach eil cho cuingealaichte agus a cheadaicheas cuid de bhiadhan bheathaichean ìrean cholesterol HDL (math) àrdachadh, a dh ’fhaodadh an cunnart bho thinneas cridhe () a lughdachadh.

A bharrachd air an sin, chan eil am film a ’toirt iomradh gum faodadh cus siùcar a bhith a’ meudachadh do chunnart bho thinneas cridhe nas motha na biadh bheathaichean. Faodaidh daitheadan vegan, agus gu sònraichte biadh vegan air an giullachd, fhathast tòrr siùcar a bharrachd () a ghabhail.

Sèid

Tha “The Game Changers” cuideachd ag ràdh gu bheil daitheadan stèidhichte air planntrais anti-inflammatory, gu sònraichte an taca ri daitheadan omnivorous - a ’dol cho fada ri bhith ag ràdh gu bheil feòil a tha air a mheas gu farsaing fallain, leithid cearc agus iasg, siùbhlach.

Tha an tagradh seo gu ìre mhòr meallta. Faodaidh mòran bhiadhan - gach cuid stèidhichte air beathaichean is planntrais - cur ri sèid, leithid siùcar a bharrachd, biadh air a dheagh ghiollachd, agus olan sìl mar ola glasraich agus soybean (,).

Mar an ceudna, thathas a ’meas gu farsaing gu bheil grunn bhiadhan bheathaichean is phlanntaichean anti-inflammatory, leithid ola ollaidh, mòran mheasan is ghlasraich, cuid de luibhean is spìosraidhean, agus biadh a tha saidhbhir ann an geir omega-3 - a’ toirt a-steach iasg geir mar bhradan ().

An coimeas ri daithead omnivorous le geir ìosal, tha pàtran ithe vegan a ’leasachadh comharran inflammatory. Ach, tha daitheadan a tha gu mòr stèidhichte air beathaichean, leithid an daithead paleo, co-cheangailte ri sèid lùghdaichte (, 16).

Faodaidh daitheadan stèidhichte air planntrais agus omnivorous le chèile a bhith inflammatory no anti-inflammatory a rèir dè na biadhan anns a bheil iad, a bharrachd air factaran eile mar susbaint calorie iomlan.

Cunnart aillse

Tha sgrùdaidhean daonna fad-ùine a ’nochdadh gum faodadh daitheadan vegan lùghdachadh a dhèanamh air do chunnart airson seòrsa aillse sam bith le 15%. Tha seo a rèir tagraidhean a chaidh a dhèanamh ann an “The Game Changers” ().

Ach, tha am film a ’moladh gu ceàrr gu bheil feòil dhearg ag adhbhrachadh aillse.

Bidh rannsachadh gu tric a ’cnapachadh feòil dhearg a-steach le feòil ghiullachd mar bacon, isbeanan, agus feòil deli - a tha ceangailte ri cunnart nas motha de aillsean sònraichte, leithid aillse broilleach is coloin (,).

Ach, nuair a bhios sgrùdaidhean a ’sgrùdadh feòil dhearg a-mhàin, falbhaidh an ceangal ris na canseirean sin (,).

Ged a dh ’fhaodadh daithead vegan lùghdachadh a dhèanamh air do chunnart airson aillse sònraichte, tha leasachadh aillse na chùis ioma-thaobhach a dh’ fheumas tuilleadh sgrùdaidh. Gu h-iomlan, chan eil coltas gu bheil feòil dhearg neo-eagraichte a ’meudachadh do chunnart aillse.

Biadhan sinnsearachd

Tha am film cuideachd ag ràdh nach eil fiaclan no sgrìoban cnàmhaidh aig daoine a tha freagarrach airson feòil ithe, agus gu h-eachdraidheil gu bheil a h-uile duine air daithead stèidhichte air planntrais ithe.

Ann an da-rìribh, tha daoine air a bhith a ’sealg bheathaichean o chionn fhada agus ag ithe am feòil ().

A bharrachd air an sin, tha eadar-dhealachaidhean mòra roinneil ann an daithead fallain, an dà chuid ùr-nodha agus eachdraidheil.

Mar eisimpleir, bidh muinntir Maasai ann an Tansainia agus Ceinia, a tha nan sealgairean-cruinneachaidh, ag ithe daithead a tha cha mhòr dìreach stèidhichte air beathaichean agus àrd ann an geir shàthaichte ().

Air an làimh eile, tha daithead traidiseanta Okinawa ann an Iapan stèidhichte sa mhòr-chuid air planntrais, àrd ann an stalc bho bhuntàta milis, agus ìosal ann am feòil ().

An aon rud, tha ìrean ìosal de thinneasan tinneasach aig gach sluagh mar tinneas cridhe agus tinneas an t-siùcair seòrsa 2, a ’moladh gum faod daoine soirbheachadh air raon farsaing de phàtranan daithead (,).

A bharrachd air an sin, faodaidh daoine obrachadh ann an ketosis - staid metabolach anns am bi do bhodhaig a ’losgadh geir an àite carbs - nuair nach eil biadh plannta làn carb ri fhaighinn. Tha an fhìrinn seo a ’nochdadh nach eil an corp daonna a’ fàbharachadh daithead vegan a-mhàin.

Coileanadh corporra

Mu dheireadh, tha “The Game Changers” a ’comharrachadh cho àrd sa tha an daithead vegan airson coileanadh corporra, gu sònraichte dha lùth-chleasaichean. Ach, tha e gu mòr an urra ri fianaisean bho na lùth-chleasaichean a tha a ’nochdadh san fhilm seach air taisbeanadh fianais.

Is dòcha gu bheil seo air sgàth nach eil mòran fianais ann a tha a ’toirt taic don bheachd gu bheil daitheadan vegan nas fheàrr airson coileanadh corporra.

Cuideachd, chan eil fianais sam bith a ’nochdadh gu bheil daitheadan omnivorous nas fheàrr na daitheadan stèidhichte air planntrais a thaobh seo nuair a tha susbaint calorie agus beathachaidh co-ionann.

Cho fad ‘s a nì thu an uisgeachadh as fheàrr agad, electrolytes, agus beathachadh beathachaidh, tha coltas gu bheil daitheadan stèidhichte air planntrais agus omnivorous air an aon stèidh nuair a thig e gu coileanadh eacarsaich (,,).

Ged a dh ’fhaodadh daitheadan vegan an cunnart agad a thaobh cuid de sheòrsan aillse a lughdachadh, tha a’ mhòr-chuid de na tagraidhean ann an “The Game Changers” meallta no cha bhith iad a ’seasamh ri sgrùdadh saidheansail.

A bheil an daithead vegan ceart airson a h-uile duine?

A dh ’aindeoin gu bheil“ The Game Changers ”a’ toirt taic làidir don daithead vegan, gu sònraichte dha lùth-chleasaichean, is dòcha nach bi e ceart airson a h-uile duine.

Luchd-beathachaidh dragh

Tha grunn de bheathachadh duilich faighinn air daithead vegan, mar sin bu chòir dhut do bhiadhan a structaradh gu h-iomchaidh agus cungaidhean sònraichte a ghabhail. Am measg luchd-beathachaidh tha:

• Pròtain. Feumar daitheadan vegan a dhealbhadh gu faiceallach gus a bhith a ’toirt a-steach na naoi amino-aigéid riatanach, a tha nam blocaichean togail de phròtain ().
• Bhiotamain B12. Gheibhear vitimín B12 sa mhòr-chuid ann am biadh bheathaichean, agus mar sin faodaidh vegans buannachd fhaighinn bho leasachan. Tha beirm beathachaidh na condiment vegan a tha gu tric na stòr math den bhiotamain seo (,).
• Cailcium. Leis gu bheil mòran dhaoine a ’faighinn calcium tro thoraidhean bainne, bu chòir dha daithead vegan a bhith a’ toirt a-steach gu leòr de stòran calcium vegan, leithid gràin daingnichte, càl, agus tofu (, 27).
• Iarann. Tha iarann ​​ann an cuid de bhiadhan plannta mar lentils agus uaine duilleach dorcha, ach chan eil an iarann ​​seo cho furasta a ghabhail a-steach ri iarann ​​bho stòrasan bheathaichean. Mar sin, tha daithead vegan a ’ruith cunnart dìth iarann ​​(, 4).
• Sinc. Mar iarann, tha e nas fhasa sinc a ghabhail a-steach bho stòran bheathaichean. Tha stòran planntrais de sinc a ’toirt a-steach cnothan, sìol, agus pònairean (, 28).
• Bhiotamain D. Tha cuid de sgrùdaidhean a ’moladh gu bheil vegans nas dualtaiche easbhaidh vitimín D fhaighinn, ged a dh’ fhaodas leigheasan agus solas na grèine fuasgladh fhaighinn air a ’chùis seo (,).
• Bhiotamain K2. Tha am vitimín seo, a chuidicheas do bhodhaig le bhith a ’cleachdadh vitimín D ann an dòigh nas èifeachdaiche, a’ nochdadh sa mhòr-chuid ann am biadh bheathaichean. Is e deagh bheachd a th ’ann an supplementation airson vegans ().
• Aigéid shaille Omega-3. Dh ’fhaodadh na geir anti-inflammatory sin slàinte cridhe agus eanchainn a leasachadh. Ged a lorgar iad ann an ìrean àrda ann an èisg, tha stòran vegan a ’toirt a-steach sìol chia agus lìon (,).

Tha daithead vegan làidir agus structarach na dheagh roghainn airson inbhich fallain. Ach, dh ’fhaodadh gum feum buidhnean eile a bhith faiceallach leis an daithead, gu sònraichte clann.

Clann is deugairean

Mar a tha iad fhathast a ’fàs, tha feumalachdan nas motha aig naoidheanan, clann agus deugairean airson grunn bheathachadh a dh’ fhaodadh a bhith duilich fhaighinn air daithead vegan ().

Gu sònraichte, cha bu chòir biadh vegan a thoirt dha naoidheanan mar thoradh air na feumalachdan aca airson pròtain, geir, agus measgachadh de bheathachadh mar iarann ​​agus vitimín B12. Ged a tha foirmlean pàisde stèidhichte air soy ri fhaighinn anns na Stàitean Aonaichte, chan eil ach glè bheag de fhoirmlean vegan ann.

Fhad ‘s as urrainn do chlann is deugairean daithead vegan a leantainn, feumar a bhith air a dhealbhadh gu faiceallach gus a h-uile beathachadh iomchaidh () a ghabhail a-steach.

Inbhich nas sine agus an fheadhainn le tinneasan broilleach

Cho fad ‘s a tha e cothromach, gabhaidh daithead vegan ri inbhich nas sine.

Tha cuid de sgrùdadh a ’sealltainn gum faod cumail ri daithead stèidhichte air planntrais cuideachadh le casg a chuir air buannachd cuideam co-cheangailte ri aois an coimeas ri daithead a tha a’ toirt a-steach biadh bheathaichean ().

A bharrachd air an sin, tha fianais a ’nochdadh gum faod daitheadan stèidhichte air planntrais no glasraich a bhith teirpeach airson suidheachaidhean sònraichte, leithid fibromyalgia. Faodaidh daithead le pròtain ìosal, stèidhichte air planntrais a bhith buannachdail dha daoine le galar dubhaig dubhaig (,).

Ma tha dragh ort mu fheumalachdan daithead airson d ’aois no do staid slàinte, bruidhinn ris an t-solaraiche cùram slàinte agad no neach-dietachaidh.

Is dòcha gu feum daitheadan vegan dealbhadh mionaideach gus casg a chur air easbhaidhean beathachaidh, gu sònraichte ann an clann. Gu sònraichte, bu chòir dhut a bhith cinnteach gu bheil thu a ’faighinn gu leòr pròtain, geir omega-3, agus vitamain B12, D, agus K2, am measg beathachadh eile.

Daithead fallain stèidhichte air fianais

A dh ’aindeoin tagraidhean bho luchd-tagraidh air gach taobh den fheansa - bho vegans adamant gu feòil-itheach uamhasach - bidh grunn phàtranan daithead a’ brosnachadh ithe fallain.

Bidh a ’mhòr-chuid de dhaithead fallain a’ toirt seachad meud gu leòr de phròtain, ge bith an ann bho stòran bheathaichean no phlanntaichean. Tha geir fallain annta cuideachd bho fheòil no lusan, leithid avocado, coconut, agus ola ollaidh.

A bharrachd air an sin, bidh iad a ’cur cuideam air biadh slàn, nàdarra mar feòil gun phròiseas, measan, glasraich, stalran agus gràinnean slàn. Bidh iad cuideachd a ’cur bacadh air biadh is deochan air an deagh ghiollachd, a’ toirt a-steach soda, biadh luath, agus biadh sgudail ().

Mu dheireadh, tha daitheadan fallain a ’cuingealachadh siùcar a bharrachd, a tha ceangailte ri reamhrachd, buannachd cuideam gun iarraidh, agus cunnart nas motha airson tinneas an t-siùcair seòrsa 2, tinneas cridhe, agus aillse (,,).

Faodaidh daitheadan fallain a bhith stèidhichte air planntrais no a ’toirt a-steach biadh bheathaichean. Bu chòir dhaibh pròtain agus geir fallain gu leòr a thoirt seachad fhad ‘s a tha iad a’ cuingealachadh biadh air a phròiseasadh agus siùcar a bharrachd.

An loidhne bun

Tha “The Game Changers,” prògram aithriseach pro-vegan a tha a ’nochdadh oidhirpean grunn lùth-chleasaichean vegan, ceart ann an cuid de dhòighean. Ach, chan eil an saidheans idir cho dubh is geal ‘s a tha am film a’ toirt air nochdadh, agus tha cuid de na tha ag ràdh san fhilm nach eil fìor.

Ged a dh ’fhaodadh daithead vegan grunn bhuannachdan slàinte a thoirt seachad, tha am film buailteach a bhith a’ toirt thairis air na tagraidhean sin fhad ‘s a tha e a’ seachnadh rannsachadh air pàtrain ithe eile.

Bu chòir daithead fallain, ge bith a bheil iad a ’toirt a-steach toraidhean bheathaichean, cuideam a chuir air biadh slàn, gun phròiseas còmhla ri meud iomchaidh de phròtain agus geir fallain fhad‘ s a tha iad a ’cuingealachadh siùcar a bharrachd.

Faodaidh “The Game Changers” a bhith smaoineachail, ach tha veganism fada bhon aon daithead fallain.