Mar a rinn ithe a-muigh aon-neach airson seachdain mi nas fheàrr mar dhuine

Susbaint

• Lèirmheas airson

Deichead air ais, nuair a bha mi sa cholaiste agus gu bunaiteach gun charaidean (#coolkid), bha ithe a-muigh na aonar na rud cumanta. Bhithinn a ’gabhail iris, a’ faighinn tlachd às mo bhrot agus salad ann an sìth, a ’pàigheadh ​​mo bhile, agus a’ fàgail gu math riaraichte.

Ach am badeigin ann am meadhan mo 20n, thuig mi cho mòr ’s a bha mi a’ cur luach air biadh coitcheann. Tha rudeigin iongantach cumhachdach mu bhith a ’roinneadh biadh math, fìon, agus cuimhneachain le caraidean sean is ùr. A bharrachd air an sin, tha mi mar as trice air cus leabhar agus feumaidh sinn uile ithe, mar sin carson nach tarraing thu dleasdanas dùbailte agus ceangal thairis air brunch, lòn, no dìnnear?

Ach is dòcha nach bi eòlasan co-roinnte cho coibhneil ris an t-sreath agad: Rannsachadh air fhoillseachadh san iris PLOS a h-Aon aithisgean gu bheil sinn buailteach a bhith a ’toirt buaidh nas motha na bhiodh dùil againn le ar companaich. Eadar-theangachadh: Ma dh ’òrduicheas mo chompanach trèanadh marathon taobh friogais an àite salad, bidh mi nas dualtaiche an aon rud a dhèanamh.

"Nuair a bhios tu ag ithe a-muigh leat fhèin, tha e an urra riut fhèin. Nuair a bhios tu ag ithe a-muigh còmhla ri teaghlach no caraidean, tha na roghainnean agad buailteach a bhith ag atharrais air an fheadhainn a tha timcheall ort. Airson a’ mhòr-chuid, tha sin a ’ciallachadh gu bheil dinnear leis fhèin buailteach a bhith nas fhallaine, mar an òrdugh agad, cuibhreann ag ithe, agus chan eil uiread de dheochan a chaidh a thaghadh a ’toirt buaidh air duine sam bith eile," arsa Erin Thole-Summers, RDN, comhairliche beathachaidh neo-eisimeileach ann an Des Moines, IA. (Faic cuideachd: Mar a dh'itheas tu a-mach agus cuideam a chall fhathast)

Le sin san amharc, chuir mi a-mach air turas seachdain: A ’roghnachadh bòrd airson fear co-dhiù aon uair san latha airson seachdain. (Gun leabhar. Gun fòn. Gun dragh sam bith.) Seo na thug mi air falbh bhon deuchainn shòisealta.

Latha 1

Àite: Bàr fìona.

Leasan a chaidh ionnsachadh: Na gabh urras.

Gus cùisean a chuir dheth ann an dòigh gun phian, bha mi an dùil dinnear òrdachadh aig bàr fìona às deidh uair a thìde toilichte le caraidean. B ’e am plana agam glainne agus còmhradh a mhealtainn, an uairsin hug a thoirt dha na caraidean agam, suidhe air ais sìos agus òrdachadh entrée. Furasta gu leòr, ceart?

Bha mi a ’smaoineachadh sin gus an tàinig e àm airson mo charaidean falbh. Shuidh mi air ais, choimhead mi timcheall agus thuig mi gu robh càraid eile air ceann-latha no buidheann charaidean a ’glacadh thairis air botal (no dhà) de rosé anns a h-uile bòrd eile.

Aig an àm sin, dh ’fhàs mi gu math fèin-mhothachail. Agus gu h-iongantach airson an aon bhoireannach fèin-chinnteach seo, dh ’fhàs mi beagan iomagaineach cuideachd. Dh ’fhaodadh gur e an fhìrinn gun do dh’ fheuch an frithealaiche, a ’dèanamh a-mach gu robh mi deiseil airson socrachadh a-nis gu robh mo charaidean air falbh, an seic agam a thoirt thugam. Ach nas coltaiche, b ’e an fhìrinn gun robh mi a’ faireachdainn beagan air mo thrèigsinn, beagan aonaranach, agus beagan anns an aire mar an aon diner aon-neach san togalach.

Ach carson? Chan eil mi nam aonar ann a bhith, uill, aonar. A rèir Cunntas-sluaigh nan Stàitean Aonaichte, tha an àireamh de dhachaighean aon-neach a ’skyrocketing. Eadar 1970 agus 2012, dh ’fhàs an àireamh de singles a’ fuireach leotha fhèin bho 17 sa cheud gu 27 sa cheud de na teaghlaichean uile.

Sealg cairt creideas meadhanach, smaoinich mi air mar a bha mi mar an neach a chuir an deuchainn seo chun neach-deasachaidh agam. Bha mi a ’smaoineachadh air cho cumhachdach sa bha mi a’ faireachdainn nuair a cheannaich mi taigh leam fhìn. Bha mi a ’smaoineachadh air cho saoraidh a bha mi a’ faireachdainn a ’chiad uair a chuir mi paidhir de mo bhriogais còmhdaichte le sequin às deidh mo cheum flùr-balla às dèidh briseadh a-mach sa gheamhradh an-uiridh.

Ghabh mi fìor anail, ghlac mi mo chairt creideas gu grinn air ais nam sporan agus dh ’òrduich mi sònraichte an latha. Nuair a ràinig am bradan mara mara aig mo bhòrd seòmar, cha robh aithreachas sam bith orm.

Latha 2

Àite: An àite teth fallain a tha loma-làn.

Leasan a chaidh ionnsachadh: Is dòcha gun dèan thu caraid ùr.

An ath oidhche às deidh latha obrach làn silidh, stad mi aig taigh-bìdh trang a bha mi a ’ciallachadh a bhith a’ feuchainn airson mìosan. Leis gu robh e buailteach a bhith a ’tarraing loidhnichean, bha mi a’ faireachdainn dona a ’slaodadh dhaoine eile an sin còmhla rium gus leum chun chunntair gus òrdachadh agus an uairsin feitheamh ri bòrd fosgladh. Bha ithe leis fhèin, ge-tà, a ’ciallachadh nach robh mi a’ cur dàil air duine ach mi-fhìn.

Gu fortanach dhòmhsa, mionaidean às deidh dhomh m ’òrdugh a chuir a-steach, chaidh clàr de dhà dhineadair clas iar-shnìomh a-mach agus shleamhnaich mi a-steach aig an dà mhullach aca. Ràinig mi blasda agus leth fallain (salad Grèigeach), leth gun a bhith cho mòr (friogais bèice). Agus chan eil ro fhada às deidh sin, mar sin rinn coigreach. "Hey, inntinn ma thèid mi còmhla riut?"

Cha do bhruidhinn sinn mòran a bharrachd air "snog coinneachadh riut!" agus “hey, taing airson leigeil leam a dhol còmhla riut,” leis gu robh fònaichean-cluaise aige a-steach, ach thug rudeigin mu dheidhinn cuideigin eile a bhith air feadh a ’bhùird orm a bhith a’ faireachdainn beagan nas lugha na aonar. Is ann air sgàth sin a tha aon chafaidh Iapanach a ’suidhe dìnnearan aon-neach le hippos beathach lìonta. Tha, dha-rìribh.

Latha 3

Àite: Bistro chic Frangach.

Leasan a chaidh ionnsachadh: Faodaidh dibhearsain tighinn bho rudeigin a bharrachd air an fhòn agad.

An àite a bhith a ’greimeachadh air salad takeout aig a’ mhòr-bhùth air mo choiseachd dhachaigh bhon obair, chuir mi romham a dhol timcheall na sgìre gus am biodh mi a ’faireachdainn air mo tharraing a-steach do thaigh-bìdh. Cho luath ’s a chuala mi am bas trom agus buille druma a’ tighinn a-mach à bistro Frangach dorcha agus comhfhurtail, bha fios agam gur ann an sin a bha mi airson a dhol air tìr.

Aig an ìre seo den deuchainn, bha mi a-riamh cho comhfhurtail a bhith ag iarraidh "clàr airson aon, mas e do thoil e" an àite "dìreach aon!"

Cha do chuir e iongnadh orm carson a tha ceangal cho àicheil aig a ’chomann againn ri dìnnear aonaranach gus an do thuit mi air aiste smaoineachail le New York Times colbhiche Mark Bittman. "Bhon chiad latha bidh sinn ag ionnsachadh ithe ann an companaidh chàich, agus tha sinn a’ faighinn a-mach gu sgiobalta gur e a ’chlann nach eil ag ithe leotha fhèin san sgoil a’ chlann aig nach eil duine ri ithe. Gu sòisealta, chan eil ithe leotha fhèin na chomharra air ar neart, ach le dìth seasamh sòisealta, "tha e ag ràdh.

Mar a chladhaich mi a-steach do mo salad cearc agus biatais grilled le toast càise gobhar, bha mi a ’faireachdainn barrachd air làidir; Bha mi a ’faireachdainn riaraichte. Rinn mi gàire agus cho-dhùin mi mi fhìn a làimhseachadh le glainne de rosé Frangach agus linger gus an do chrìochnaich an còmhlan an seata aca.

A ’tionndadh a-mach, tha Thole ag aontachadh ris an ro-innleachd seo. "Is e aon rud snog mu bhith ag ithe a-muigh leat fhèin, aon uair‘ s gum faigh thu comhfhurtachd leis, gum faod thu eòlas a thoirt dha, chan e òrdugh luaith. Tha mi a ’cur ìmpidh air mo luchd-dèiligidh an ùine a ghabhail airson ithe, a dhì-ghalarachadh airson an latha, agus a’ leigeil leotha cuisean satiety airson a ghnìomhachadh, "tha i ag ràdh. "Ma thogras tu, faigh glainne fìon. Thoir deoch dha gu slaodach agus faigh blasad den mhionaid."

Latha 4

Àite: Cafaidh breagha breagha.

Leasan a chaidh ionnsachadh: Nuair a tha thu nad aonar, bidh thu a ’taghadh an ùine, an àite agus an astar.

Thig Disathairne às deidh oidhche a-muigh le caraidean, cha robh mi gu math airson dùsgadh tràth agus cha robh an t-acras orm sa bhad. An àite cabhag gus coinneachadh ris na BFFs agam aig àm brunch, chaidil mi a-steach agus rinn mi deiseil aig astar socair. Timcheall air 11 sa mhadainn, le grùdaireachd fuar na làimh, shìn mi a-null chun an àite brunch as fheàrr leam le solas na grèine càraid càraid air falbh bho far a bheil mi a ’fuireach.

Chùm na peas briste, toast, agus prosciutto entrée mi làn gu dinnear - agus thug e orm a dhol tro obair-ràimh cruaidh agus obair kettlebell nas fhaide air adhart feasgar. Gu math nas fheàrr na brunch boozy a bhiodh dualtach m ’fhàgail a’ popadh ibuprofen beagan uairean a-thìde às deidh sin.

Latha 5

Àite: An taigh-bìdh nàbaidheachd as fheàrr leam bho bhòrd gu bòrd.

Leasan a chaidh ionnsachadh: Chan eil an truinnsear càise faisg air crìochan, ach dèan sgrùdadh air do stamag mus cuir thu òrdugh. A bheil thu dha-rìribh ga iarraidh?

Tha an mu dheireadh ùine a stad mi leis an taigh-ithe über-ionadail a bha mi a ’dealbhadh airson oidhche na Sàbaid, bhithinn air na seallaidhean agam a chuir a-steach air entrée cearc le deagh chothromachadh. ("Tha gearraidhean lean de dh'fheòil làn de phròtain a chuidicheas le bhith a’ togail fèithean, gar cumail làn airson ùine nas fhaide, a ’cuideachadh le cumail suas cuideam, agus a’ cur casg air grèim airson milseag làn siùcair, "tha Thole ag ràdh.) Ach dòigh air choreigin, chrìochnaich mo charaid agus mi fhìn a ’caitheamh platter charcuterie, cuideachd. Sin beachd mar a thàinig sin air a ’bhòrd againn ...

Chan e fealla-dhà a tha san sgrùdadh atharrais sin. Mar as motha a bha agam ri smaoineachadh air seo agus a choimeas ris an eòlas ithe aon-neach, mar as motha a thuig mi bha mi tric air mo theannadh a-steach do appetizer a bharrachd, cocktail, no milseag dìreach air sgàth gu robh mo chompanach bùird ag iarraidh cuairt eile. A ’gluasad air adhart, tha mi a’ dol a dhèanamh sgrùdadh litearra gut - agus a ’faireachdainn nach eil aithreachas sam bith orm mu bhith a’ togail air an ath chuairt ma tha mi mu thràth air mo ghlacadh.

Latha 6

Àite: Cantina Mheicsiceo fuaimneach.

Leasan a chaidh ionnsachadh: Bidh a h-uile dad nas fheàrr nuair a bheir thu aire.

Dè cho tric ’s a bhios sinn a’ teannadh a-steach, dha-rìribh, air na fuaimeachd agus an àrainneachd timcheall oirnn mar a bhios sinn ag ithe a-muigh? Mura h-eil rudeigin “dheth,” mar an ceòl ro-àrd no an ealain grànda, tha sinn buailteach a bhith beagan leisg. Mus do stad mi le taigh-bìdh Mexico airson tacos èisg grilled airson lòn Diluain, bhruidhinn mi ri Thole agus fhuair mi brosnachadh aire a thoirt.

"Faodaidh ithe leis fhèin a bhith na eòlas aon-de-a-sheòrsa. Às aonais feadhainn eile aig do bhòrd, tha e nas fhasa a bhith mothachail mun àile bìdh agad: an gàire, na frithealaichean, na h-aromas, agus nas cudromaiche, na blasan," tha i ag ràdh .

Dìreach às deidh dhomh m ’òrdugh a chuir a-steach, chuir mi na còig mothachaidhean gu furachail àrd agus fhuair mi làimhseachadh le symphony de sizzling fajitas, seallaidhean gàire bho luchd-frithealaidh agus cuid de luchd-taic nas sine, agus fàileadh beòil enchiladas le deagh ràithe aon bhòrd os a chionn.

Nuair a ràinig na tacos agam, chladhaich mi a-steach agus dh ’fhàg mi an seòmar-bìdh nas riaraichte na bha mi a-riamh roimhe. . "Tha sin a’ ciallachadh gum faod do bhodhaig metabolize gu h-iomchaidh agus faodaidh na cuisean satiety agad rabhadh a thoirt dhut nuair a tha thu dha-rìribh làn. Ma thèid a h-uile càil a rèir a ’phlana, tha sin a’ ciallachadh nach fhàg thu an taigh-bìdh mì-chofhurtail gu corporra! "

Latha 7

Àite: An ceann-uidhe $ 30-a-plate.

Leasan a chaidh ionnsachadh: Cha leig thu leas feitheamh gus am bi cuideigin na àm sònraichte. Thusa tha an tachartas sònraichte.

Air an latha mu dheireadh den dùbhlan agam, mar a smaoinich mi air na sia latha roimhe sin, thòisich mi a ’faighneachd dè a thug cho fada dhomh a dhol leis fhèin. Aig àm air choreigin, bha mi air tòiseachadh a ’sàbhaladh eòlas an taigh-bìdh airson treat a bha mi“ air a chosnadh ”a-mhàin nuair a dhùisg mi caraidean no ceann-latha a dhol còmhla rium. A h-uile turas eile, bhithinn a ’spìonadh salad takeout no a’ togail rudeigin bunaiteach mar uighean agus toast aig an taigh.

"Mar as trice bidh ithe leis fhèin a’ ciallachadh a bhith a ’taghadh bhiadhan a tha goireasach seach beathachail. A’ tighinn bho latha trang no cuideam le dà roghainn na làimh: 1. Tòisich bhon toiseach agus dèan biadh fallain, no 2.Tadhail air taigh-bìdh biadh luath no dòrtadh bobhla arbhair, taghaidh a ’mhòr-chuid de na singles luath," tha Thole ag ràdh.

Mar sin gus an deuchainn shoirbheachail agam a chomharrachadh, lean mi ann an ceumannan mòran de luchd-cleachdaidh OpenTable (is e pàrtaidhean aon dhiubh a-nis am meud bùird as luaithe a tha a ’fàs) agus ghlèidh mi cathair dhomh fhìn agus dhomh fhìn a-mhàin aig aon de na spotan oidhche as fheàrr sa bhaile.

Mar a thug mi am fìon mu dheireadh agam leis a ’bhìdeag mu dheireadh de steak, tharraing mi a-mach am fòn agam, fhuair mi cothrom air a’ mhìosachan agam agus chuir mi air dòigh dìnnear dìnnear aon-mhìosail. A ’tionndadh a-mach, bidh mi a’ dèanamh ceann-latha dìnnear gu math.

Lèirmheas airson