A bheil na 10 biadhan ‘Health Halo’ sin nas fheàrr dhutsa?

Susbaint

• 1. Siùcar san Raw
• 2. Ola cnò-chnò
• 3. Bainneagan cnò
• 4. Salann mara
• 5. Sùgh fuar-bhrùthaichte
• 6. Neachtar Agave
• 7. Mairtfheòil air a bhiadhadh le feur
• 8. Bradan air a ghlacadh gu fiadhaich
• 9. iogart Grèigeach
• 10. Gràinean gun ghlùtan
• Facal mu dheireadh

Chì sinn uile carson a tha maidean currain a ’dèanamh grèim-bìdh nas fhallaine na bàraichean candy. Ach, uaireannan tha eadar-dhealachaidhean nas seòlta eadar dà thoradh coltach ris - a tha a ’ciallachadh gum bi aon bhiadh air a chomharrachadh mar rud math dhuinn, agus am fear eile a’ tilgeil gu aon taobh mar an roghainn dona no mì-fhallain.

Nuair a lorgas biadh a-steach don chanan bìdh slàinte - gu tric tro mhargaidheachd glic, cuimsichte - tha e air a mhìneachadh mar “Halo slàinte.” Thathas a ’moladh na biadhan sin airson a bhith nas fheàrr dha na cuirp againn, ach chan eil e an-còmhnaidh soilleir carson. Am measg eisimpleirean de na biadhan sin tha ola cnò-chnò, iogart Grèigeach, agus salann mara.

Is dòcha gun ruig sinn airson na toraidhean sin gu nàdarrach, gun fhios a bhith againn a bheil fianais a ’toirt taic don uachdranas aca airson slàinte.

Airson do bhodhaig - agus do wallet - is fhiach faighinn a-mach gu cinnteach. A bheil biadh le Halo slàinte gu math nas fheàrr dhut, agus an fhiach iad pàigheadh ​​a bharrachd? Seo an scoop air 10 toraidhean cumanta a tha gu tric a ’faighinn inbhe slàinte àrd.

1. Siùcar san Raw

Tha fios againn uile gum bu chòir dhuinn gearradh air ais air siùcar a bharrachd. A bheil Sugar in the Raw mar eisgeachd? Tha an t-ainm gu cinnteach ga dhèanamh a ’dèanamh fuaim nas nàdarra na siùcar cunbhalach, agus tha coltas ann gu bheil an dath donn agus an inneach garbh aige a’ nochdadh gu bheil e ann an staid neo-thruaillte.

Tha e fìor nach eil Sugar in the Raw, brannd siùcar turbinado, air a ghiullachd cho mòr ris a ’mheasgachadh geal traidiseanta. Fhad ‘s a tha siùcar geal a’ dol tro phròiseas grinneachaidh gus na molasses nàdurrach aige a thoirt air falbh, bidh siùcar turbinado a ’leum air a’ cheum seo, a ’gleidheadh ​​molasses agus an dath nas dorcha.

Ach, a dh ’aindeoin nas lugha de ghiollachd, chan eil Sugar in the Raw eadar-dhealaichte seach siùcar geal nuair a thig e gu beathachadh. Tha an dà chuid air an dèanamh suas de mholacul sucrose, gualaisg sìmplidh anns a bheil ceithir calaraidhean gach gram. Bidh iad cuideachd a ’cunntadh mar siùcar a bharrachd.

Tha ithe cus siùcar co-cheangailte ri togail cuideam, tinneas cridhe, uamhan agus duilgheadasan slàinte eile. Mar sin, ged is dòcha gum b ’fheàrr leat blas no dissolvability nas luaithe Sugar anns an Raw, bu chòir a chleachdadh gu spàirn.

2. Ola cnò-chnò

Mar phrìomh dhòigh air gluasad bidhe slàinte, thathas air a bhith a ’suathadh ola cnò-chnò mar leigheas airson grunn chumhaichean slàinte, bho chraiceann tioram gu fiaclan dathte. Ach ann an 2017, rinn Comann Cridhe Ameireagaidh tonnan le aithisg a lorg gu bheil ola cnò-chnò ag àrdachadh ìrean de cholesterol lipoprotein dùmhlachd-ìosal (LDL), feart a tha aithnichte ann an leasachadh tinneas cridhe. Tha ola cnò-chnò fhathast air a mheas mar gheir shàthaichte.

A rèir Comann Cridhe Ameireagaidh, bu chòir gabhail a-steach geir shàthaichte a bhith cuibhrichte gu 5 sa cheud gu 6 sa cheud de chalaraidhean iomlan.

Mar sin, a bheil ola cnò-chnò na chur-ris luachmhor airson smoothies agus stir-fries? “Ged a dh’ fhaodadh beagan de dh ’ola cnò-chnò beagan buannachd a thoirt do ìrean cholesterol HDL, tha feum air barrachd rannsachaidh gus àite ola cnò-chnò a thuigsinn ann am biadh fallain cridhe,” arsa Kris Sollid, RD, àrd stiùiriche conaltraidh beathachaidh leis a ’Chomhairle Eadar-nàiseanta Fiosrachaidh Bidhe Stèidheachd (IFIC).

Gu bunaiteach, chan eil sin a ’ciallachadh gun urrainn dhut dùblachadh na tha de ola cnò-chnò a bhios tu a’ cleachdadh oir tha e “nas fheàrr” dhut. “Ma tha blas ola cnò-chnò a’ còrdadh riut, cleachd e gu socair an àite ìm no giorrachadh, no càraid le olan còcaireachd eile, ”tha Sollid ag ràdh.

3. Bainneagan cnò

Gu tric lorgar bleoghan cnò ann an roinn biadh slàinte anns a ’bhùth ghrosaireachd ionadail agad agus air an còmhdach le branndadh glic, ag àrdachadh an inbhe halò slàinte. A rèir mar a tha am brannd air a phròiseasadh agus air a dhaingneachadh, is dòcha gum bi bainne cnò fallain, oir gu tric bidh tòrr calcium, vitimín D, vitimín E, agus eadhon fiber ann - le glè bheag de carbs agus calaraidhean.

Ach, tha e cudromach toirt fa-near, mura h-eil aileirdsidh no neo-fhulangas bìdh agad, is dòcha nach eil riatanach airson do shlàinte bainne bainne a chur an àite bainne na bà. Tha bainne bainne a ’tabhann susbaint àrd de phròtain, agus tha toraidhean bainne coipeadh, leithid kefir no iogart, a’ toirt a-steach cuid de probiotics a tha buannachdail do shlàinte gut.

An àite a bhith a ’taghadh eadar bainne na bà agus bainne cnò, is dòcha gum biodh e nas cuideachail smaoineachadh orra mar dà bhiadh air leth le diofar sheòrsaichean de luach beathachaidh. A rèir na feumalachdan beathachaidh agad, is dòcha nach fhiach e $ 5 a bharrachd a thoirt a-mach airson bainne almond sùbailte nuair a nì bainne na bà cunbhalach.

Tha e cuideachd cudromach a bhith mothachail air siùcar a bharrachd ann am mòran bhainne cnò. Tha e nas fheàrr bainne cnò gun siùcar a cheannach, no ma tha thu ag iarraidh beagan blas, tagh bainne vanilla gun siùcar.

4. Salann mara

Tha seann salann bùird soilleir a ’faireachdainn gu math prosaic an taca ri salann a thàinig bhon mhuir. Ach a bheil eadar-dhealachaidhean beathachaidh eadar an salann àbhaisteach as urrainn dhut fhaighinn fo nas lugha na $ 1 agus salainn mara nas daoire?

Is e beathachadh an dragh as motha airson a ’mhòr-chuid de dhaoine ann an salann, gu dearbh, sodium. Ann an salann mara, salann bùird, agus salainn sònraichte eile mar salann pinc kosher no Himalayan tha timcheall air 40 sa cheud sodium. Mar sin, airson draghan slàinte leithid mòr-fhulangas no galar dubhaig a dh ’fheumas lùghdachadh ann an sodium, chan eil e gu diofar dè an roghainn a thaghas tu.

Dh ’fhaodadh gum bi salann mara a’ toirt a-steach meudan nas àirde de mhèinnirean eile leithid potasium, calcium, agus magnesium, ach tha coltas ann gu bheil na h-eadar-dhealachaidhean sin glè bheag. Mar sin, ge bith a bheil thu a ’splurge air na criostalan sùbailte, dath pinc no a’ ceannach na seann stuthan cunbhalach, dèan cinnteach gun cleachd thu salann gu spàirn - gu sònraichte ma dh ’fheumas tu coimhead air do sodium.

5. Sùgh fuar-bhrùthaichte

Airson deoch ath-nuadhachail às deidh do yoga maidne no Pilates, tha sùgh fuar fuar cho fasanta ‘s a gheibh e.

Tha an deoch mòr-chòrdte seo air a dhèanamh le bhith a ’cleachdadh preas uisgeachaidh gus an ìre as motha de leaghan a thoirt a-mach à toradh ùr gun a bhith a’ cleachdadh teas - mar sin an “fuar” na ainm. Tha am beachd a ’dol, gun a bhith fosgailte do theas no èadhar, gum bi an sùgh a’ cumail a h-uile beathachadh bho na measan agus glasraich tùsail aige.

A rèir an IFIC, ge-tà, chan eil rannsachadh foillsichte ann an-dràsta gus taic a thoirt do thagraidhean gu bheil teas agus èadhar a ’brùthadh beathachadh bho mheasan is ghlasraich. Agus ma tha coltas ann gu bheil sùgh fuar-fhulangach tarraingeach air sgàth cho beag giullachd a th ’ann, bi mothachail nach eil seo fìor an-còmhnaidh.

“Chaidh tòrr den sùgh fuar-fhuasglaidh air a’ mhargaidh tro phròiseas pasteurization a bharrachd ris an canar, ”arsa Alyssa Pike, RD, manaidsear conaltraidh beathachaidh IFIC.

Gun iomradh a thoirt, faodaidh bacteria cronail a bhith ann an eadhon an sùgh neo-phastaichte, mar sin chan eil iad cunnartach dha boireannaich a tha trom le leanabh. Is dòcha gu bheil grìtheidean càileachd na chomharradh nas fheàrr air slàinte na co-dhiù an deach sùgh a ghiullachd fuar no teth. Dèan cinnteach gun leugh thu bileagan gu faiceallach.

6. Neachtar Agave

Tha neachtar Agave, air a bhuain bho shùgh an lus agave fàsach, air a bhith mòr-chòrdte airson a chlàr-innse ìosal glycemic (GI) - àireamh a tha a ’tomhas dè cho luath sa bhios biadh a’ meudachadh siùcar fala.

Tha neachtar Agave air a dhèanamh sa mhòr-chuid de fructose, nach bi a ’togail siùcar fala san aon dòigh ris a’ ghlucas a lorgar ann am milsearan eile. An coimeas ri GI de 50 gu 60 ann an siorup maple agus mil, tha agave nectar’s GI de 20 a ’coimhead gu math drùidhteach.

Ach, faodaidh biadh a tha àrd ann am fructose duilgheadasan slàinte adhbhrachadh thar ùine. Nuair a thèid an cleachdadh san fhad-ùine, faodaidh iad cur ri strì an aghaidh insulin agus droch shlàinte grùthan, àrdachadh cholesterol dona, agus leantainn gu cus geir bolg.

“Mar thoradh air an t-susbaint fructose nas àirde, tha agave nas binne na siùcaran mar mil agus syrup maple,” arsa Sollid. Mar thoradh air a ’mhìlseachd nas motha, is dòcha gum bi thu a’ cleachdadh nas lugha de neachtar agave na siorup maple air na pancagan agad. “Ach le beathachadh, tha a h-uile siùcar coltach. Is ann air sgàth sin a tha stiùireadh daithead coitcheann a bhith a ’cuingealachadh toirt a-steach a h-uile stòr de shiùcairean a bharrachd, an àite a bhith a’ comharrachadh gin gu sònraichte. ”

7. Mairtfheòil air a bhiadhadh le feur

Tha feòil le feur ainmeil airson a ’bhuaidh adhartach a tha aige air a’ phlanaid. A bheil e nas fheàrr cuideachd airson do shlàinte? Tha e a ’nochdadh mar sin airson beagan adhbharan.

An toiseach, tha feòil le feur buailteach a bhith nas caol na feòil-mart a chaidh a thogail gu gnàthach, le nas lugha de geir monounsaturated. Agus tha eadar-dhealachadh mòr ann an geir eile cuideachd.“Tha barrachd omega-3s ann am mairt le biadh feòir na feòil mairt le gràn,” arsa Pike. Chaidh na geir cuideachail seo a cheangal ri cuideam fuil nas ìsle, sèid nas lugha, agus slàinte eanchainn nas fheàrr.

A bharrachd air an sin, tha feòil bho chrodh a tha air am biathadh le feur buailteach a bhith aig luachan nas àirde de chuid de micronutrients agus antioxidants. Fhuair aon a-mach gu robh vitimín E nas àirde ann am biadh feòir na bha e ann am feòil a ’biadhadh daithead measgaichte. “Tha feòil-biadhaidh feòir cuideachd a’ toirt a-steach ro-riochdairean carotenoid gu vitimín A, leithid beta-carotene, ”notaichean Pike. Mar sin, is dòcha gum b ’fhiach am biadh halò slàinte seo na dolairean a bharrachd.

Ach, tha aon ghlacadh ann: Tha mairtfheòil air a bheil an t-ainm “biadh feòir” a ’tighinn bho chrodh a dh’ fhaodadh a bhith air am biathadh feur aig aon àm no a ’faighinn gràinean a bharrachd. Chan eil ach an fheòil air a bheil “feur deiseil” a ’tighinn bho chrodh nach do dh'ith dad ach feur fad am beatha. Ma tha ceist sam bith agad, dìreach iarr air do bhùidsear.

8. Bradan air a ghlacadh gu fiadhaich

Mar le feòil feòir air a bhiadhadh, bidh an co-dhùnadh mu bhith a ’ceannach bradan fiadhaich gu tric a’ tighinn bho dhraghan àrainneachd. Ged a tha a bhith a ’taghadh biadh seasmhach na adhbhar uasal, tha a’ cheist ann fhathast a bheil ìomhaigh beathachaidh nas fheàrr san t-seòrsa èisg seo.

Chaidh prìomh eadar-dhealachaidhean beathachaidh a chomharrachadh eadar bradan a chaidh a ghlacadh gu fiadhaich agus bradan àiteach. Mar as trice bidh nas lugha de chalaraidhean, nas lugha de gheir, barrachd iarann, agus sodium nas ìsle ann am bradan a thèid a ghlacadh sa bhlàr a-muigh. Ach, mar as trice bidh barrachd searbhagan geir omega-3 agus omega-6 ann am bradan tuathanaich. Mar sin, tha e gu mòr an urra ri na feumalachdan agus na roghainnean fa leth agad. Ma tha thu a ’ceannach bradan tuathanais, dèan cinnteach gu bheil e bho stòr cliùiteach a tha a’ toirt a-steach cleachdaidhean iasgaich seasmhach.

Gus faighinn gu fìrinn mun bhradan a cheannaicheas tu, leugh bileagan air iasg pacaichte. No, ma tha thu a ’ceannach bradan bhon chunntair biadh mara aig a’ bhùth ghrosaireachd, na biodh eagal ort ceistean fhaighneachd mu stòr an èisg agus luach beathachaidh.

9. iogart Grèigeach

San fharsaingeachd, tha iogart air còir a chosnadh dha slàinte. Air a luchdachadh le calcium agus cultaran beò agus gnìomhach, tha e a ’dèanamh deagh roghainn daithead - fhad‘ s nach eil e làn de shiùcar is blasan fuadain. A bheil a bhith a ’dol Grèigeach a’ toirt buannachdan a bharrachd? Tha e an urra.

Air sgàth a ghiollachd sònraichte, tha iogart Grèigeach a ’toirt a-steach barrachd pròtain na iogart àbhaisteach - suas ri a dhà uimhir ann an cuid de bhrandagan. Bidh e cuideachd gu math nas ìsle ann an carbs. Ma tha dragh ort mu bhith a ’riaghladh do macronutrients gus barrachd pròtain agus nas lugha de carbs fhaighinn, is dòcha gum bi iogart Grèigeach mar roghainn glic.

Air an làimh eile, tha suaicheantasan ag atharrachadh gu farsaing a thaobh na tha annta de chalcium agus vitimín D, agus chan eil riaghladh Rianachd Bidhe is Dhrugaichean (FDA) ann air am faod iogart a bhith gan ainmeachadh fhèin mar Ghreugais. Leugh bileagan iogart gus faighinn a-mach dè am measgachadh a tha freagarrach airson na h-amasan slàinte agad.

10. Gràinean gun ghlùtan

Na làithean sin, is dòcha gu bheil thu a ’smaoineachadh gur e facal salach a th’ ann an gluten. Is dòcha gu bheil an droch phreas timcheall air daithead saor bho ghluten agus gu mòr-chòrdte air dearbhadh a thoirt do luchd-cleachdaidh gu bheil am pròtain seo a lorgar ann an cruithneachd, eòrna agus seagal gu dona dha do shlàinte.

Is e an fhìrinn, ge-tà, nach fheum a ’mhòr-chuid den t-sluagh cumail air falbh bho ghluten. Chan eil ach timcheall air 1 sa cheud den t-sluagh le galar celiac, an suidheachadh fèin-dìonach a dh ’fheumas cuir às do ghluten gu tur, agus an àiteigin bho eòlas cugallachd gluten neo-celiac.

Mura h-eil adhbhar meidigeach agad airson gluten a sheachnadh, no ma tha ana-fhulangas agad, chan eil feum air na aran daor sin, gun pastas, briosgaidean agus toraidhean eile - agus is dòcha nach bi iad cho beathachail ris na co-aoisean aca le gluten.

Tha mòran de thoraidhean gun ghlùtan air an dèanamh le flùr rus no stalc buntàta, anns a bheil nas lugha de fiber, pròtain, iarann ​​agus magnesium na flùr cruithneachd slàn. Lorg A nach robh ach 5 sa cheud de aran gun ghluten air a dhaingneachadh leis na prìomh bheathachadh calcium, iarann, niacin, agus thiamin.

A bharrachd air an sin, gus dèanamh suas airson a ’ghluten a bhiodh mar as trice a’ toirt blasad tlachdmhor do bhiadhan mar pastraidhean no aran, faodaidh geir, milsearan no stuthan cur-ris a bhith anns na toraidhean sin.

Tha caitheamh gràinean iomlan air a bhith le cunnart nas lugha de thinneas cridhe, aillse agus bàsmhorachd iomlan. Mar sin, airson a ’mhòr-chuid againn, bidh cruithneachd, eòrna, agus seagal a’ cur ri daithead, gluten agus a h-uile càil.

Facal mu dheireadh

Nuair a thig e gu bhith a ’cosg do bhuidseat grosaireachd cruaidh air biadh fallain, is e eòlas cumhachd. Le bhith a ’dearbhadh a bheil biadh dha-rìribh air a shlàinte a chosnadh faodaidh e do chuideachadh le bhith a’ co-dhùnadh cuin as fhiach rudeigin an airgead a bharrachd airson do shlàinte - agus cuin nach eil.

Tha Sarah Garone, NDTR, na neach-beathachaidh, sgrìobhadair slàinte neo-cheangailte, agus blogair bìdh. Tha i a ’fuireach còmhla ris an duine aice agus triùir chloinne ann am Mesa, Arizona. Lorg i a ’roinneadh fiosrachadh slàinte is beathachaidh sìos-gu-talamh agus (sa mhòr-chuid) reasabaidhean fallain aig A Love Letter to Food.