Recipes Burger fallain airson Latha Gèam

Susbaint

• Lèirmheas airson

A bheil dragh ort mu bhuaidh biadh ball-coise air do dhaithead agus amasan fallaineachd? Tha burgairean gu math tàmailteach, gu cinnteach, ach chan fheum iad a bhith loma-làn daithead, làn calorie. Gu dearbh, dh ’fhaodadh beagan suaipean beaga ath-nuadhachadh iomlan a dhèanamh. Bhruidhinn sinn o chionn ghoirid le còcaire fallain agus sealbhadair taigh-bìdh Franklin Becker aig Blue Moon Burger Bash aig Fìon Fìon is Biadh Cathair New York agus dh ’iarr sinn air a’ chomhairle as fheàrr a thoirt dha airson tionndadh fallain a thoirt dha burgairean. Thoir sùil air na prìomh mholaidhean aige, gu h-ìosal.

1. Ath-smaoinich am bun. An àite a ’bhoma arain flùrach, geal (agus làn calorie agus falamh le carb), tha Becker a’ moladh a bhith a ’cleachdadh còmhdach rus no tortilla arbhair. "Agus ma tha thu dha-rìribh ag iarraidh a’ bhun sin, dèan cinnteach gur e cruithneachd slàn a th ’ann," tha e ag ràdh. Faodaidh tu cuideachd duilleagan lettuis no càl fheuchainn, no dìreach ag ithe am burger agad fosgailte gus carbs agus calaraidhean a shàbhaladh.

2. Dìg an càise. Ma tha feòil de dheagh chàileachd agad, mullaich veggie inntinneach, agus condiments iongantach, cha bhith thu eadhon ga ionndrainn. Agus aig timcheall air 100 calaraidh gach sliseag, is e seo dòigh air prìomh chalaraidhean a shàbhaladh. A bheil thu ag ionndrainn an inneach sin a tha stèidhichte air geir? Tha Becker ag ràdh gu bheil e a ’còrdadh ris a bhith a’ cur avocado ri soithichean nuair a dh ’fheumas iad eileamaid teacsach uachdar-fallain fhathast.

3. Cuir glasraich blasda a-steach. Aon a tha Becker a ’moladh: oinniún caramelichte. Nuair a bhios iad air am bruich gu slaodach thairis air teas ìosal, bidh uinneanan a ’fàs uamhasach milis agus tha blas tiugh orra.

Lèirmheas airson