8 Buannachdan Slàinte is Beathachaidh Jicama

Susbaint

• 1. Pacaidh le beathachadh
• 2. Àrd ann an antioxidants
• 3. A ’brosnachadh slàinte cridhe
• 4. A ’brosnachadh cnàmhadh
• 5. Math airson na bacteria gut agad
• 6. Dh ’fhaodadh e cunnart aillse a lughdachadh
• 7. Cèitean call cuideim cobhair
• 8. Air leth sùbailte
• An loidhne bun

Tha Jicama na ghlasraich freumhach ann an cumadh cruinne le pàipear, craiceann buidhe-dhonn agus taobh a-staigh geal starchy.

Is e seo freumh plannt a bheir a-mach pònairean coltach ri pònairean lima. Ach, tha pònairean an lus jicama puinnseanta (,).

Air a fhàs an toiseach ann am Mexico, sgaoil jicama mu dheireadh gu na Philippines agus Àisia. Feumaidh e seusan fada a tha a ’fàs gun reothadh, agus mar sin bidh e a’ soirbheachadh ann an sgìrean a tha blàth fad na bliadhna.

Tha an fheòil aige juicy agus crunchy, le blas beagan milis agus cnò. Tha cuid den bheachd gu bheil e blasad mar chrois eadar buntàta agus pear. Bidh cuid eile ga choimeasachadh ri broilleach uisge.

Tha ainmean eile airson jicama a ’toirt a-steach bean yam, buntàta Mheicsiceo, broilleach uisge Mheicsiceo agus snèapan Sìneach.

Seo 8 buannachdan slàinte is beathachaidh jicama.

1. Pacaidh le beathachadh

Tha ìomhaigh beathachaidh drùidhteach aig Jicama.

Tha a ’mhòr-chuid de na calaraidhean aige a’ tighinn bho carbs. Tha an còrr bho glè bheag de phròtain agus geir. Tha mòran bhiotamain agus mèinnirean cudromach ann an Jicama, a bharrachd air mòran snàithleach.

Gu dearbh, tha na beathachadh a leanas ann an aon chupa (130 gram): 3):

• Calaraidhean: 49
• Carbs: 12 gram
• Pròtain: 1 gram
• Saill: 0.1 gram
• Fibre: 6.4 gram
• Bhiotamain C: 44% den RDI
• Folate: 4% den RDI
• Iarann: 4% den RDI
• Magnesium: 4% den RDI
• Potasium: 6% den RDI
• Manganese: 4% den RDI

Tha meudan beaga de bhiotamain E, thiamine, riboflavin, vitimín B6, searbhag pantothenic, calcium, fosfar, sinc agus copar (3) ann an Jicama.

Tha an glasraich freumhach seo ìosal ann an calaraidhean agus àrd ann am freumhag agus uisge, ga dhèanamh na bhiadh a tha càirdeil do chall cuideam. Ann an dìreach aon chupa (130 gram) tha 17% den RDI airson fiber dha fir agus 23% den RDI do bhoireannaich.

Tha Jicama cuideachd na stòr sàr-mhath de bhiotamain C, vitimín riatanach a tha soluiteach ann an uisge a tha ag obair mar antioxidant nad bhodhaig agus a tha riatanach airson mòran ath-bheachdan enzyme (4).

Tha mòran bhiotamain agus mèinnirean cudromach ann an Jicama, nam measg vitimín C, folate, potasium agus magnesium. Tha e ìosal ann an calaraidhean agus àrd ann am freumhag agus uisge. Tha antioxidants ann cuideachd, nam measg vitamain C agus E agus beta-carotene.

2. Àrd ann an antioxidants

Tha grunn antioxidants ann an Jicama, a tha nan todhar plannta buannachdail a chuidicheas le casg a chuir air milleadh cealla.

Ann an aon chupa (130 gram) de jicama tha faisg air leth den RDI airson an vitimín antioxidant C. Tha cuideachd na antioxidants vitimín E, selenium agus beta-carotene (3) ann.

Bidh antioxidants a ’cuideachadh le bhith a’ dìon an aghaidh milleadh cealla le bhith a ’cur an aghaidh radicals an-asgaidh, na moileciuilean cronail a dh’ adhbhraicheas cuideam oxidative.

Tha cuideam oxidative air a bhith air a cheangal ri galaran cronach a ’toirt a-steach aillse, tinneas an t-siùcair, galaran cardiovascular agus crìonadh inntinn ().

Gu fortanach, faodaidh daitheadan a tha àrd ann am biadh làn antioxidant mar jicama cuideachadh le bhith a ’sabaid cuideam oxidative agus dh’ fhaodadh iad an cunnart bho bhith a ’leasachadh ghalaran cronach a lughdachadh.

Gu dearbh, tha sgrùdaidhean air antioxidants ann am measan agus glasraich a cheangal ri cunnart nas ìsle de thinneas cridhe, tinneas an t-siùcair, reamhrachd agus Alzheimer’s (,,).

Tha Jicama na stòr math de antioxidants mar vitimín C. Chaidh daithead àrd anns na todhar sin a cheangal ri cunnart nas ìsle de ghalaran broilleach sònraichte.

3. A ’brosnachadh slàinte cridhe

Tha mòran de bheathachadh aig Jicama a tha ga dhèanamh na dheagh roghainn airson slàinte cridhe a leasachadh.

Tha mòran de fiber daithead solubhail ann, a dh ’fhaodadh cuideachadh le ìrean cholesterol nas ìsle le bhith a’ cur casg air bile bho bhith air ath-chuairteachadh anns a ’bhroinn, a bharrachd air casg a chuir air an grùthan barrachd cholesterol () a dhèanamh.

Sheall sgrùdadh air 23 sgrùdadh gun do lùghdaich gabhail a-steach freumhag gu mòr cholesterol iomlan agus cholesterol LDL “dona” ().

Tha potasium ann an Jicama cuideachd, a chuidicheas le bruthadh-fala ìsleachadh le bhith a ’gabhail fois air na soithichean fala.

Mar eisimpleir, sheall aon sgrùdadh gu robh potasium a ’lughdachadh cuideam fala agus ga dhìon an aghaidh tinneas cridhe agus stròc ().

A bharrachd air an sin, faodaidh jicama cuairteachadh a leasachadh oir tha iarann ​​agus copar ann, agus tha an dà chuid riatanach airson ceallan fala dearga fallain. Ann an aon chupa tha 0.78 mg de iarann ​​agus 0.62 mg de chopar (3).

Tha Jicama cuideachd na stòr nàdarra de nitrate. Tha sgrùdaidhean air ceangal a dhèanamh eadar caitheamh nitrate bho ghlasraich agus barrachd cuairteachaidh agus coileanadh eacarsaich nas fheàrr ().

A bharrachd air an sin, sheall aon sgrùdadh ann an inbhich fallain gun lùghdaich caitheamh 16.6 unsa (500 mL) de shùgh jicama an cunnart a bhith a ’leasachadh clotan fala ().

Tha fiber daithead, potasium, iarann, copar agus nitrate ann an Jicama, a dh ’fhaodadh a bhith buannachdail do shlàinte cridhe le bhith a’ lughdachadh ìrean cholesterol, a ’lughdachadh cuideam fala agus a’ leasachadh cuairteachadh.

4. A ’brosnachadh cnàmhadh

Bidh fiber daithead a ’cuideachadh le bhith a’ meudachadh a ’mhòr-chuid de stòl. Bidh seo ga chuideachadh gus gluasad nas rèidh tron ​​t-slighe cnàmhaidh agad ().

Ann an aon chupa (130 gram) de jicama tha 6.4 gram de fiber, a chuidicheas tu gus na h-amasan làitheil agad a choileanadh (3).

A bharrachd air an sin, tha seòrsa de fiber ann an jicama ris an canar inulin. Tha sgrùdaidhean a ’sealltainn gum faod inulin tricead gluasadan caola àrdachadh le 31% anns an fheadhainn le cuing ().

Tha uisge àrd ann an Jicama cuideachd, a dh ’fhaodadh cuideachadh le bhith a’ lughdachadh cuing. Faodaidh biadhan le tòrr uisge mar jicama do chuideachadh le bhith a ’coinneachadh ri na feumalachdan làitheil agad ().

Tha mòran de fiber daithead agus uisge ann an Jicama, agus tha an dà chuid a ’brosnachadh gluasadan caola fallain.

5. Math airson na bacteria gut agad

Tha Jicama àrd ann an inulin, a tha na fiber prebiotic.

Is e prebiotic stuth a dh ’fhaodas a bhith air a chleachdadh leis na bacteria anns a’ bhodhaig agad, a ’leantainn gu buannachdan slàinte ().

Ged nach urrainn don t-siostam cnàmhaidh agad prebiotics mar inulin a chnàmh no a ghabhail a-steach, faodaidh na bacteria anns an t-sgoltadh agad an aiseag.

Bidh daithead a tha àrd ann an prebiotics a ’meudachadh àireamh-sluaigh bacteria“ math ”anns an t-sgoltadh agad agus a’ lughdachadh an àireamh de bacteria mì-fhallain (,).

Tha sgrùdaidhean air sealltainn gum faodadh na seòrsaichean bacteria anns an gut agad buaidh a thoirt air do chuideam, siostam dìon agus eadhon mood ().

Bidh ithe biadhan prebiotic a ’brosnachadh fàs de na seòrsaichean bacteria a dh’ fhaodadh an cunnart bho ghalaran cronach leithid tinneas cridhe, tinneas an t-siùcair, reamhrachd agus galar dubhaig () a lughdachadh.

Ann an Jicama tha seòrsa de fiber prebiotic a bhios a ’biathadh bacteria gut buannachdail. Bidh bacteria gut fallain a ’lughdachadh a’ chunnart a bhith a ’leasachadh reamhrachd, tinneas cridhe agus tinneas an t-siùcair.

6. Dh ’fhaodadh e cunnart aillse a lughdachadh

Ann an Jicama tha na vitamain antioxidant C agus E, selenium agus beta-carotene. Bidh antioxidants a ’neodachadh na radicals an-asgaidh a dh’ fhaodadh milleadh cealla agus aillse adhbhrachadh (3).

Cuideachd, tha jicama na stòr math de fiber daithead. Ann an aon chupa (130 gram) tha barrachd air 6 gram de fiber (3).

Tha fiber daithead ainmeil airson na buaidhean dìon aige an aghaidh aillse coloin ().

Sheall aon sgrùdadh gu robh cunnart 50% nas ìsle aig daoine a bhiodh ag ithe barrachd air 27 gram de fiber daithead gach latha airson aillse coloin a leasachadh, an coimeas ris an fheadhainn a bhiodh ag ithe nas lugha na 11 gram ().

A bharrachd air an sin, tha fiber prebiotic ris an canar inulin ann an jicama.

Dh ’fhaodadh prebiotics an cunnart aillse a lughdachadh le bhith a’ meudachadh an àireamh de bacteria fallain anns an t-sgoltadh, a ’meudachadh cinneasachadh searbhagan geir slabhraidh ghoirid dìon agus a’ neartachadh freagairt dìonach ().

Gu dearbh, tha sgrùdaidhean ann an luchagan air sealltainn gum faodadh caitheamh fiber inulin dìon an aghaidh aillse coloin (,).

A bharrachd air a bhith na sheòrsa buannachdail de fiber, thathas air sealltainn gu bheil inulin ag obair mar antioxidant a dhìonas lìnigeadh an t-sgoltadh ().

Tha antioxidants, fiber agus prebiotics ann an Jicama, agus thathas air sealltainn gu bheil iad uile a ’dìon an aghaidh cuid de sheòrsan aillse.

7. Cèitean call cuideim cobhair

Tha Jicama na bhiadh làn beathachaidh. Tha àireamh àrd de bheathachadh ann ach àireamh gu math ìosal de chalaraidhean (3).

Tha Jicama àrd ann an uisge agus fiber, a chuidicheas tu gad lìonadh.

A bharrachd air an sin, is dòcha gun cuidich am fiber ann an jicama le bhith a ’cumail do shiùcair fala seasmhach. Bidh fiber a ’slaodadh seargadh, a chuidicheas le bhith a’ cur casg air ìrean siùcar fala bho bhith ag èirigh ro luath às deidh ithe ().

Tha strì an aghaidh insulin a ’cur gu mòr ri reamhrachd. Bidh e a ’tachairt nuair nach bi na ceallan agad cho mothachail do insulin, ga dhèanamh nas duilghe dha glucose a dhol a-steach do na ceallan far am faodar a chleachdadh airson lùth.

An àite sin, bidh an glucose a ’fuireach anns an t-sruth fala agad, ag àrdachadh na h-ìrean siùcair fala agad.

Tha sgrùdaidhean ann an luchagan a ’moladh gum faodadh ithe jicama cugallachd insulin àrdachadh agus ìrean siùcar fala a lughdachadh (,).

Tha Jicama cuideachd a ’toirt a-steach an inulin fiber prebiotic, a chaidh a cheangal ri call cuideim agus a chaidh a shealltainn gus buaidh a thoirt air hormonaichean a bheir buaidh air acras agus lànachd ().

Mar sin, is dòcha gum bi ithe jicama chan ann a-mhàin a ’meudachadh an seòrsa bacteria gut a chuidicheas cuideam a chall, ach dh’ fhaodadh e cuideachd do chuideachadh le bhith a ’faireachdainn nas riaraichte às deidh biadh.

Tha Jicama na bhiadh làn beathachaidh a tha ìosal ann an calaraidhean agus àrd ann am freumhag agus uisge. Tha sgrùdaidhean a ’sealltainn gum faod ithe jicama ìrean siùcar fala a lughdachadh, cugallachd insulin adhartachadh agus do chuideachadh le bhith a’ faireachdainn làn nas fhaide.

8. Air leth sùbailte

Faodar Jicama ithe amh no bruich agus a chleachdadh ann am measgachadh farsaing de shoithichean.

An dèidh a bhith a ’toirt air falbh a’ chraiceann teann, donn, faodar an fheòil gheal a ghearradh ann an sliseagan no ciùban.

Seo cuid de na dòighean gus jicama a chur ris an daithead agad:

• Cuir e ri salad glasraich airson cròg a bharrachd
• Cuir còmhla ri mango, giuthais no papaya airson salad mheasan tropaigeach
• Gearr e ann an sliseagan tiugh agus seirbheiseachadh le dip mar guacamole no hummus
• Cuir e ri platter glasraich
• Stir-fry e le ola sesame agus fìon-dhearcan rus
• Sprinkle e le sùgh aoil agus pùdar chili airson greim-bìdh spìosrach

Tha mòran dhòighean eadar-dhealaichte ann airson jicama ithe. Faodar a ithe gu soilleir, le dip, no a thoirt a-steach do shoithichean mar saladan agus stir-fries.

An loidhne bun

Tha Jicama na bhiadh fallain airson a thoirt a-steach don daithead agad.

Tha mòran de bheathachadh, snàithleach agus antioxidants ann, a dh ’fhaodadh buannachdan slàinte a thoirt seachad, a’ toirt a-steach cnàmhadh nas fheàrr, call cuideam agus cunnart nas lugha de ghalar.

A bharrachd air an sin, tha jicama blasta agus crunchy agus faodar ithe leis fhèin no ann am paidhir le mòran bhiadhan eile.

A ’toirt a-steach gach buannachd a tha jicama ri thabhann, bu chòir dhut beachdachadh air a thoirt a-steach don daithead agad.