Moringa: Fiosrachadh no ficsean Superfood?

Susbaint

• Buannachdan slàinte moringa
• Pods Moringa
• Curry shrimp le pods moringa
• Moringa, iasg, agus brot glasraich
• Bidh Moringa a ’falbh
• Bidh Moringa a ’fàgail ann am bainne coconut
• Omelet Moringa
• Deuchainn math: Moringa agus Castor Oils

Kale, dearcan goji, feamainn, walnuts. A bheil thu a ’smaoineachadh gu bheil thu eòlach air na superfoods ris an canar? Tha leanabh ùr sa bhaile: moringa.

Tha Moringa oleifera na chraobh gu pàirtean de na h-Innseachan, Pacastan, Bangladesh, agus Afganastan, agus tha e cuideachd air a àiteachadh ann am Meadhan Ameireagaidh agus pàirtean de Afraga. Uaireannan is e a ’chraobh drumstick a chanar ris air sgàth cumadh a pods sìol fada. Bidh craobhan Moringa a ’fàs gu luath agus chan fheum iad mòran uisge, a tha gan dèanamh furasta an àiteach.

Tha cha mhòr a h-uile pàirt dhiubh comasach - na duilleagan, na freumhaichean, na pods sìol neo-aithghearr, flùraichean agus sìol. Faodar an ola a thèid a phronnadh bho na sìol, ris an canar ola ben, a chleachdadh ann an còcaireachd agus airson a ’chraicinn agus an fhuilt. Aon uair ‘s gu bheil an ola air a thoirt a-mach, faodar na sìolaidhean sìol a chleachdadh airson pròiseas glanaidh uisge ris an canar flocculation. Faodar cuid de phàirtean a ghabhas ithe den chraobh a bhuain taobh a-staigh a ’chiad bhliadhna de bhith a’ cur gearradh. Tha Moringa na stòr cudromach de bheathachadh agus malairt anns na dùthchannan far am faodar a fhàs. Tha Acadamaidh Nàiseanta nan Saidheansan a ’gairm moringa mar“ cornucopia beò ”agus“ is dòcha an lus neo-leasaichte as luachmhoire air a ’phlanaid.”

Buannachdan slàinte moringa

Tha grunn lèirmheasan air sgrùdaidhean - a ’toirt a-steach fear is fear eile - air barrachd moladh a dhèanamh, ag ainmeachadh a thogalaichean antiulcer, antioxidant, antihypertensive, agus analgesic. Tha luchd-rannsachaidh ag ràdh gu bheil buaidh dìon aig co-phàirtean de na duilleagan - is iad sin na polyphenols, flavonoids, glucosinolates, agus alcaloids - air a ’chridhe, an grùthan, na sgamhanan, na dubhagan, agus ann an fir, na testes.

A ’bruidhinn gu beathachail, tha faisg air 2 gram de phròtain ann, agus tha e cuideachd na stòr math de bhiotamain A agus C.

Ged nach eil moringa cumanta ann am mòr-bhùthan na SA, is tric a lorgas tu duilleagan agus pods moringa ann an grosairean sònraichte mar Filipino, Innseanaich agus margaidhean Àisianach eile. Mura h-eil, is dòcha gum bi iad nan àiteachan math airson an òrdachadh.

A-nis chan eil agad ach beagan reasabaidhean math.

Pods Moringa

Is fheàrr na pods craoibhe fada le cumadh druma ithe nuair a tha iad uaine agus òg. Ged a tha an inneach coltach ri aodach pònairean uaine, thathar ag ràdh gu bheil iad a ’blasad nas coltaiche ri asparagus. Dh ’fhaodadh tu am bruich slàn, ach tha am faid gan dèanamh duilich an làimhseachadh ann am poitean nas lugha. Ma tha feum air, gearradh sìos iad gu meud bean uaine, no sliseag iad eadhon nas fhaide a-steach do chnapan mar okra slisnichte.

Curry shrimp le pods moringa

Leigidh an reasabaidh curach tantalizing shrimp agus moringa seo dhut cuideachd na buannachdan slàinte a tha an cois turmeric, a tha agus siùcar fuil nas ìsle. Dèan seirbheis air an seo thairis air rus donn gus brath a ghabhail air an t-snàithleach a bharrachd a tha an gràn a ’toirt seachad.

Faigh an reasabaidh!

Moringa, iasg, agus brot glasraich

Chan eil e cho trom ri curach, tha an brot eclectic seo a ’nochdadh chan e a-mhàin moringa, ach squash, pumpkin, okra, eggplant, iasg, agus barrachd! Fìor mhath airson oidhche inntinneach ann an.

Faigh an reasabaidh!

Bidh Moringa a ’falbh

Is e na duilleagan am pàirt as cumanta den moringa. Bidh iad a ’fàs gu sgiobalta, agus mar sin faodaidh iad a bhith air am buain gu cunbhalach. Faodaidh tu an cleachdadh ann am mias sam bith a dh ’iarras spinach, a’ toirt a-steach amh ann an saladan no air ceapairean.

Bidh Moringa a ’fàgail ann am bainne coconut

Bidh seo ag obair gu math mar chùrsa tòiseachaidh. Gus a thionndadh gu bhith na phrìomh thachartas, cuir dusan de shrimp air an rùsgadh agus an ceann agus suathadh gus am bi iad làn bruich (bidh iad pinc air feadh) mus cuir thu na duilleagan moringa.

Faigh an reasabaidh!

Omelet Moringa

Tha an reasabaidh caran neo-fhoirmeil seo na chuimhneachan gum faod thu duilleagan moringa a mhealtainn dìreach mu dhòigh sam bith a tha thu ag iarraidh! Cuir iad ri quiche, frittata, no atharraich an reasabaidh seo airson spinach agus dip artichoke. Gus a dhol an àite an spinach, smùid gu socair 3 cupan de dhuilleagan moringa, an uairsin cuir a-mach an taiseachd gu mionaideach.

Faigh an reasabaidh!

Deuchainn math: Moringa agus Castor Oils