Dh ’fhaodadh a bhith a’ suidheachadh am biadh airson dinnear a bhith a ’togail an daithead agad

Susbaint

• Lèirmheas airson

A-riamh suidhe sìos aig taigh-bìdh comhfhurtail leis an t-solas air a lughdachadh cho ìosal agus gum feum thu cuir às do flashlight iPhone dìreach airson a ’chlàr a leughadh? Is dòcha gun toir an seòrsa àrainneachd sin thu gu bhith ag òrdachadh soithichean anns a bheil 39 sa cheud barrachd chalaraidhean na dh ’fhaodadh tu òrdachadh ann an seòmraichean soilleir soilleir, a rèir sgrùdadh ùr.

Choimhead luchd-rannsachaidh bhon Lab Food and Brand aig Oilthigh Cornell air cleachdaidhean ithe 160 neach aig taighean-bìdh slabhraidh cas le leth dhiubh ann an seòmraichean le solas soilleir agus an leth eile a bha ann an seòmraichean gun lasadh. Toraidhean, a thèid fhoillseachadh anns an Iris de Rannsachadh Margaidheachd, a ’sealltainn gu robh an fheadhainn a bhiodh ag ithe ann an solas nas soilleire nas dualtaiche rudan fallain òrdachadh mar iasg bakte agus veggies, fhad‘ s a bha an fheadhainn a bhiodh ag ithe ann an solais dim a ’grafadh a dh’ ionnsaigh biadh friogais agus milseag. (Faic 7 Barrachd fhactaran neoni-calor a tha a ’call cuideam.)

Bha na h-ùghdaran ag amas air na h-aon cho-dhùnaidhean ath-riochdachadh (gus na toraidhean aca a dhaingneachadh) ann an ceithir diofar sgrùdaidhean às deidh sin, a rinn sgrùdadh air 700 oileanach aois colaiste gu h-iomlan. Anns na sgrùdaidhean leanmhainn sin, mheudaich na h-ùghdaran mothachadh diners le bhith a ’toirt dhaibh an dàrna cuid pill placebo caffeine no le bhith dìreach gan brosnachadh gus fuireach furachail rè am biadh. Nuair a chaidh na innleachdan sin a thoirt a-steach, bha dìnnearan ann an seòmraichean gun lasadh a cheart cho dualtach roghainnean bìdh fallain a dhèanamh na an co-aoisean seòmar soilleir.

Mar sin dè tha seo uile a ’ciallachadh? A bheil na co-dhùnaidhean sin mar bhucaid romansach dìnnear coinnle romansach? Tha na h-ùghdaran a ’cur nan toraidhean gu furachail nas motha na an soillseachadh, ag ràdh gu bheil e coltach gu bheil thu a’ dèanamh roghainnean nas fhallaine ann an solais soilleir oir tha thu a ’faireachdainn nas mothachail agus nas inntinniche. Agus tha e a ’dèanamh ciall: Mura h-urrainn do dhuine an t-òrdugh agad tiramisu fhaicinn san oisean dhorcha sin, an do thachair e dha-rìribh?

“Tha sinn buailteach a bhith a’ faighinn barrachd cadail agus nas lugha de mhothachadh inntinn nuair a tha solas àrainneachdail nas ìsle na nuair a tha e soilleir, "arsa prìomh ùghdar sgrùdaidh Dipayan Biswas, Ph.D., àrd-ollamh margaidheachd aig Oilthigh Florida a Deas. "Tha seo air sgàth gu bheil solas àrainneachd a’ toirt buaidh air cinneasachadh cortisol, a tha e fhèin a ’toirt buaidh air ìrean furachail agus cadal." Tha solas nas soilleire, mar sin, a ’ciallachadh ìrean cortisol nas àirde agus ìre nas àirde de mhothachadh. “Le ìrean rabhaidh nas lugha ann an solais dim, tha sinn buailteach a bhith a’ dèanamh roghainnean bìdh nas mì-fhallain (mì-fhallain), "tha Biswas a’ cur ris.

Is e an deagh naidheachd "chan eil solais dim idir dona," thuirt an co-ùghdar Brian Wansink, Ph.D., stiùiriche Lablann Bidhe is Brand Cornell agus ùghdar Slim by Design: Fuasglaidhean ithe gun inntinn airson beatha làitheil, thuirt e ann am brath naidheachd. "A dh’ aindeoin a bhith ag òrdachadh biadh nach eil cho fallain, tha thu dha-rìribh ag ithe nas slaodaiche, ag ithe nas lugha agus a ’faighinn barrachd tlachd às a’ bhiadh. "

Thathas air a bhith a ’beantainn ri ithe inntinn mar inneal call cuideim o chionn fhada, oir faodaidh e do chuideachadh le bhith ag ithe nas slaodaiche, ag ithe nas lugha, agus a bhith nas mothachail nuair a tha thu dha-rìribh làn. Tha e eadhon air a cheangal ri geir bolg lùghdaichte! Cùm suas an cleachdadh sin, agus tha thu nas dualtaiche roghainnean bìdh fallain a dhèanamh, ge bith dè cho dorcha sa tha an seòmar.

Lèirmheas airson